Ernsts cajunkräftor

Kräftskiva

På med hattarna och ta fram sångbladen, nu är det äntligen säsong för kräftskiva! Här hittar du alla recept du behöver för ett lyckat kräftkalas. Krämiga västerbottenspajer, nybakade bröd, såser, sallader och såklart olika varianter på kräftor.

Läs mer: Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Duka upp till kräftskiva

Gott vin till kräftskivan - redaktionens 10 tips!

Det finns en mängd smarriga viner som passar till kräftskivebuffén, spana in redaktionens favoriter här!

Kockarnas bästa kok

Koka kräftor

Att koka sina egna kräftor är inte alls svårt. Här hittar du recept med goda smaksättningar till kräftor.

Göteborgs Kexsticks med svampröra NY

Bästa tilltuggen till festen

Här hittar du 8 försvinnande goda och festliga tilltugg!

Sponsrat innehåll

Ernsts optimala fläskmacka med äpple, ingefära och chili

Ernsts bästa recept till kräftskivan

Om det är någon som kan ordna en riktigt härlig och god fest är det Ernst! Här hittar du Ernsts bästa recept till kräftskivan.

Pajer

Sponsrat innehåll

Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

20 min

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt SMK

Västerbottenpaj med kantareller

45 min + tid i frysen

POPULÄRT

västerbottenrutor med löjrom

Catarina König KM2023

Västerbottensrutor med löjrom

Catarina König

30 min + tid i kyl

POPULÄRT

Tomatpaj med fetaost och oliver Ny

stefan ekengren profilbild ny

Tomatpaj med fetaost och oliver

Stefan Ekengren

Per Morbergs västerbottenpaj NY

Per Morberg 2018

Per Morbergs västerbottenpaj

1,5 h

Sponsrat innehåll

Zeta Ostpaj med parmesan

Ostpaj med parmesan

1,5 h

POPULÄRT

Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost

Minska matsvinnet Paul Header

Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost

1 h

Ostron på kronärtskocka

Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Såser och tillbehör

Leilas majonnäs

Leila Lindholm

Leilas majonnäs

Pepparrotskräm med citron och krondill

Lisa Lemke 2016

Pepparrotskräm med citron och krondill

5 min

Sponsrat innehåll

Dinkelkex med ädelost, päron och honung

Bästa tilltuggen till festen

POPULÄRT

kronärtskockskräm

Catarina König KM2023

Kronärtskockskräm

Catarina König

15 min

Ostbollar

Ernst Kirchsteiger

Ostbollar

Ernst Kirchsteiger

Sommarsås med vitlök och parmiggiano

Tommy Myllymäki 2016

Sommarsås med vitlök och parmesan - se & gör

Tommy Myllymäki

15 m

Sponsrat innehåll

POPULÄRT

Abba kärringröra

Kärringröra

20 min

Myllymäkis toast skagen

Tommy Myllymäki 2016

Myllymäkis toast skagen

Tommy Myllymäki

25 min

Fler tips!

Kockarnas bästa recept till kräftskivan

Kockarnas bästa recept till kräftskivan!

Sponsrat innehåll

Abba kräftskiva startbild

Dags för kräftskiva? Här är 7 snabba tips!

Ostron på kronärtskocka

Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Kräftskiva lyktor

11 smarta tillbehör till kräftskivan

Skåla i snaps!

Till grillkvällen

halloumi chimichurri

Grilla

Här har vi samlat sommarens godaste grillrecept. Grillförbud? Använd ugn eller grillstekpanna på spisen istället.

laxspett med zucchini och ananas

Grilla lax till middag

Grillad lax är god och busenkel sommarmat. Gör goda spett eller lägg en hel laxsida på grillen. Supergott och fräscht till middag!

Buffalo chicken thighs med blue cheese dip

Marinad till kyckling

Marinera kyckling och grilla hel eller på spett. Här är bästa marinadtipsen och recepten som ger dig riktigt saftig och smarrig grillad kyckling.

Bröd

Enkel focaccia, Leilas recept

Leila Lindholm

Enkel focaccia, Leilas recept

1h 35 min

Sponsrat innehåll

Zeta Örtbröd med parmesan och pesto

Örtbröd med parmesan och pesto

2 h

Kräftbröd med dill och tomat

Ernst Kirchsteiger

Kräftbröd med dill och tomat

Ernst Kirchsteiger

1h

Hembakat knäckebröd med pumpafrö

Tommy Myllymäki 2016

Karin Andersson

Hembakat knäckebröd med pumpafrö

Tommy Myllymäki, Karin Andersson

Efterrätt

Sponsrat innehåll

POPULÄRT

Knäckig äppelpaj i långpanna

Knäckig äppelpaj i långpanna

45 min

brynt smörglass med valnötter och havssalt

Isabella Morrone 2023

Brynt smörglass med valnötter och havssalt

Isabella Morrone

40 min + tid i glassmaskin

ENKELT

Brietårta med frukt och nötter

Köket .se kocksida

Bakad brietårta med frukt och nötter

15 min

Mandelkaka med körsbär

Roy Fares KH2024

Mandelkaka med körsbär

ca 50 m

Äppel- och blåbärspaj med pecannötssmulor

Elisabeth johansson 2

Äppel- och blåbärspaj med pecannötssmulor

Elisabeth Johansson

Sponsrat innehåll

Äppelpaj med knäckigt caramellosmul version 4

Äppelpaj med knäckigt caramellosmul

45 min

Svartvinbärspaj med knäckig smuldeg

Tea Malmegård 2016

Svartvinbärspaj med knäckig smuldeg

70 m

Blåbärscheesecake i glas_Camilla Hamid

Camilla H porträtt KH2024

Blåbärscheesecake i glas - Camilla Hamids recept

Fler recept till kräftskivan

POPULÄRT

Limoncello Spritz

Limoncello spritz

5 min

Per Morbergs västerbottenpaj NY

Per Morberg 2018

Per Morbergs västerbottenpaj

1,5 h

POPULÄRT

Cava sangria ny

Köket .se kocksida

Cava sangria

10 min

Fyllda minikrustader 2021

Köket .se kocksida

Fyllda minikrustader

20 min

Ernsts kantarellpaj

Ernst Kirchsteiger

Ernsts kantarellpaj

Ernst Kirchsteiger

40 min

POPULÄRT

Langos med rom och gräddfil ny

Catarina König KM2023

Langos med rom och gräddfil

Catarina König

1 h

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt SMK

Västerbottenpaj med kantareller

45 min + tid i frysen

Räkpaj 2024

Räkpaj

1 h

Krossad potatis med vitlök och timjan

Jessica Frej

Krossad potatis med vitlök och timjan

25 m

Per Morbergs kronärtskocka

Per Morberg 2018

Per Morbergs kronärtskocka

45 m

Per Morbergs kokta kräftor

Per Morberg 2018

Per Morbergs kokta kräftor

2h 30 min

Sponsrat innehåll

ENKELT

Felix Krispiga potatiskorgar med topping

Krispiga potatiskorgar med topping

25 min

Smördegspuffar

Smördegspuffar

Astrid Nordin

25 min

POPULÄRT

krämig potatissallad med citron

Mattias-Larsson

Krämig färskpotatissallad med citron

Mattias Larsson

10 minuter

Sponsrat innehåll

Abba västerbottenspaj med romsås

Snabb Västerbottenspaj med kall romsås

75 min

Krustader med västerbottensost, rom och rödlök

Krustader med västerbottensost, rom och rödlök

30 min

Marängtårta med rice crisps

Marängtårta med rice krispies

Peter Berg

räkcheesecake med kavring och stenbitsrom

Räkcheesecake med kavring, dill och stenbitsrom

Richard - Öland

1 h + tid i kyl

POPULÄRT

Grav lax oxh spenat paj

Lena Söderström porträtt

Gravlax- och spenatpaj

Lena Söderström

2 h

Sponsrat innehåll

Skärgårdsbruschetta med rom och räkor

Skärgårdsbruschetta med rom och räkor

20 min

Sponsrat innehåll

Abba ost- och laxpaj

Ljuvlig ost- och laxpaj

60 min

Sponsrat innehåll

Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

20 min

POPULÄRT

Lyxig färskostdipp med löjrom

Köket .se kocksida

Lyxig färskostdipp med löjrom

5 min

Parmesankräm på två ingredienser

Köket .se kocksida

Parmesankräm på två ingredienser

5 m

Rosmarin- och citronsnaps

Ernst Kirchsteiger

Rosmarin- och citronsnaps

Ernst Kirchsteiger

2 min

Västerbottenspaj med kantareller

Per Morberg 2018

Västerbottenspaj med kantareller

1h 20 min

POPULÄRT

Öppen smördegspaj med chèvre och tomat

Siri Barje 2016

Öppen smördegspaj med chèvre och tomat

40 min

flädersaft fläderblomssaft

Linnea Seidel profilbild NY

Klassisk fläderblomssaft

skaldjurstårta ny

Skaldjurstårta

Ostpaj toppad med rom och smetana

Catarina König KM2023

Ostpaj toppad med rom och smetana

Catarina König

Sponsrat innehåll

Lyxig Philadelphiadipp med löjrom

Lyxig Philadelphiadipp med löjrom

5 min

Sponsrat innehåll

Äppelpajsdessert med cheesecakekräm

Äppelpajsdessert med cheesecakekräm

30 min

Sponsrat innehåll

Göteborgs Utvalda Fröknäcke med Västerbottensost och krämig gubbröra

Fröknäcke med Västerbottensost och krämig gubbröra

30 min

POPULÄRT

Heta vitlöksräkor med aioli

Jennie Walldén KM

Heta vitlöksräkor med aioli

Jennie Walldén

30 min

ENKELT

Inkokt lax och enkel skagen

fredrik schelin profilbild 2023

Inkokt lax och enkel skagen

Fredrik Schelin

1 h

ENKELT

Stekta nektariner med fetaost och bacon

Mathias Dahlgren

Stekta nektariner med fetaost och bacon

Mathias Dahlgren

20 min

Sponsrat innehåll

Göteborgs utvalda kex med getost och jordgubbar

Kex med getost och jordgubbar

15 min

Sommarens söta

Systrarna Eisenman

Frusen marängrulltårta med blåbär

Lisa och Monica Eisenman

Per Morbergs kräftsoppa

Per Morberg 2018

Per Morbergs kräftsoppa

Sponsrat innehåll

Abba färskpotatissallad med romröra

Färskpotatissallad med romröra

25 min