Ernsts cajunkräftor

Kräftskiva

På med hattarna och ta fram sångbladen, nu är det äntligen säsong för kräftskiva! Här hittar du alla recept du behöver för ett lyckat kräftkalas. Krämiga västerbottenspajer, nybakade bröd, såser, sallader och såklart olika varianter på kräftor.

Läs mer: Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Duka upp till kräftskiva

kraftor

Gott vin till kräftskivan - redaktionens 10 tips!

Det finns en mängd smarriga viner som passar till kräftskivebuffén, spana in redaktionens favoriter här!
Dinkelkex med snabb svampröra Göteborgs Kex

Bästa tilltuggen till kräftskivan

Här hittar du 8 försvinnande goda och festliga tilltugg!
Sponsrat innehåll
Kockarnas bästa kok

Koka kräftor

Att koka sina egna kräftor är inte alls svårt. Här hittar du recept med goda smaksättningar till kräftor.
Ernsts optimala fläskmacka med äpple, ingefära och chili

Ernsts bästa recept till kräftskivan

Om det är någon som kan ordna en riktigt härlig och god fest är det Ernst! Här hittar du Ernsts bästa recept till kräftskivan.

Pajer

Krämig kantarellpaj Bong
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Krämig kantarellpaj

1 h
POPULÄRT
västerbottenrutor med löjrom
Catarina König KM2023
Betyg: 4.6 av 5 (32 röster)

Västerbottensrutor med löjrom

Catarina König
30 min + tid i kyl
Västerbottenpaj med kantareller
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 4 av 5 (49 röster)

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt
45 min + tid i frysen
Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller
Betyg: 4.9 av 5 (8 röster)

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

20 min
POPULÄRT
Tomatpaj med fetaost och oliver Ny
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.8 av 5 (92 röster)

Tomatpaj med fetaost och oliver

Stefan Ekengren
Per Morbergs västerbottenpaj NY
Per Morberg 2018
Betyg: 3.4 av 5 (3274 röster)

Per Morbergs västerbottenpaj

Per Morberg
1,5 h
POPULÄRT
Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost
Minska matsvinnet Paul Header
Betyg: 4.1 av 5 (32 röster)

Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost

Paul Svensson
1 h
Ostron på kronärtskocka
Artikel

Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Såser och tillbehör

Leilas majonnäs
Leila Lindholm
Betyg: 3 av 5 (49 röster)

Leilas majonnäs

Leila Lindholm
Pepparrotskräm med citron och krondill
Lisa Lemke 2016
Betyg: 3.1 av 5 (30 röster)

Pepparrotskräm med citron och krondill

Lisa Lemke
5 min
Kexsticks med rom och smetana Göteborgs Utvalda
Artikel

Bästa tilltuggen till festen

POPULÄRT
kronärtskockskräm
Catarina König KM2023
Betyg: 4.8 av 5 (10 röster)

Kronärtskockskräm

Catarina König
15 min
Ostbollar
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.7 av 5 (15 röster)

Ostbollar

Ernst Kirchsteiger
Sommarsås med vitlök och parmiggiano
Tommy Myllymäki 2024 KM
Betyg: 3.6 av 5 (92 röster)

Sommarsås med vitlök och parmesan - se & gör

Tommy Myllymäki
15 m
POPULÄRT
Abba kärringröra
Betyg: 4.9 av 5 (20 röster)

Kärringröra

20 min
Myllymäkis toast skagen
Tommy Myllymäki 2024 KM
Betyg: 3.6 av 5 (392 röster)

Myllymäkis toast skagen

Tommy Myllymäki
25 min

Fler tips!

Kockarnas bästa recept till kräftskivan
Artikel

Kockarnas bästa recept till kräftskivan!

Ostron på kronärtskocka
Artikel

Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Felix kräftskiva servettvikning
Artikel

8 snabba tips till kräftskivan!

Kräftskiva lyktor
Artikel

11 smarta tillbehör till kräftskivan

Skåla i snaps!

2 snapsar till midsommar

2 snapsar till midsommar

Tina Ahlin
Rosmarin- och citronsnaps
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.5 av 5 (59 röster)

Rosmarin- och citronsnaps

Ernst Kirchsteiger
2 min
Gustavsviks herrgårdssnaps
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.1 av 5 (20 röster)

Gustavsviks herrgårdssnaps

Ernst Kirchsteiger
Mojitosnaps
Betyg: 4.9 av 5 (9 röster)

Mojitosnaps

Citronsnaps
Fredrik Eriksson ny
Betyg: 3.6 av 5 (38 röster)

Citronsnaps

Fredrik Eriksson
5 min
Snaps med citron och dill
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 2.73 av 5 (44 röster)

Snaps med citron och dill

Ernst Kirchsteiger
10 m
Hemgjord snaps med citron och pepparrot
Tommy Myllymäki 2024 KMLisa Lemke 2016
Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)

Hemgjord snaps med citron och pepparrot

Tommy Myllymäki, Lisa Lemke
Hallon och rabarbersnaps
Betyg: 3.8 av 5 (14 röster)

Hallon och rabarbersnaps

Till grillkvällen

Grillad oxfilé med parmesanpotatis och tomatpesto

Grilla

Här har vi samlat sommarens godaste grillrecept. Grillförbud? Använd ugn eller grillstekpanna på spisen istället.
laxspett med zucchini och ananas

Grilla lax till middag

Grillad lax är god och busenkel sommarmat. Gör goda spett eller lägg en hel laxsida på grillen. Supergott och fräscht till middag!
Heta honungskycklingspett med sesamsås

Marinad till kyckling

Marinera kyckling och grilla hel eller på spett. Här är bästa marinadtipsen och recepten som ger dig riktigt saftig och smarrig grillad kyckling.

Bröd

Enkel focaccia, Leilas recept
Leila Lindholm
Betyg: 3.6 av 5 (1787 röster)

Enkel focaccia, Leilas recept

Leila Lindholm
1h 35 min
Zeta Örtbröd med parmesan och pesto
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Örtbröd med parmesan och pesto

2 h
Kräftbröd med dill och tomat
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.6 av 5 (32 röster)

Kräftbröd med dill och tomat

Ernst Kirchsteiger
1h
Hembakat knäckebröd med pumpafrö
Tommy Myllymäki 2024 KMKarin Andersson
Betyg: 3.6 av 5 (17 röster)

Hembakat knäckebröd med pumpafrö

Tommy Myllymäki, Karin Andersson

Efterrätt

POPULÄRT
Baskisk cheesecake med blåbärskompott Dansukker
Betyg: 4.5 av 5 (11 röster)

Baskisk cheesecake med blåbärskompott

50 min + kyltid
brynt smörglass med valnötter och havssalt
Isabella Morrone 2023
Betyg: 5 av 5 (7 röster)

Brynt smörglass med valnötter och havssalt

Isabella Morrone
40 min + tid i glassmaskin
Knäckig blåbärspaj med vit choklad Kungsörnen NY utan citronmeliss
Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Knäckig blåbärspaj med vit choklad

45 min
Kladdkaka med frasig chokladmaräng
Hilda Kirkhoff KH
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Kladdkaka med frasig chokladmaräng

Hilda Kirkhoff
1 h
Äppelpaj med knäckigt chokladsmul NY
Köket .se kocksida
Betyg: 4 av 5 (4 röster)

Äppelpaj med knäckigt chokladsmul

Köket.se
45 min
POPULÄRT
Enkel lemon posset NY
Köket .se kocksida
Betyg: 4.7 av 5 (21 röster)

Enkel lemon posset

Köket.se
10 min + kyltid
POPULÄRT
Tiramisu med citron och vanilj
Alexander Pelli ny
Betyg: 4.3 av 5 (11 röster)

Tiramisu med citron och vanilj

Alexander Pelli
1 h + tid i kyl
Blåbärscheesecake i glas_Camilla Hamid
Camilla H porträtt KH2024
Betyg: 3.2 av 5 (270 röster)

Blåbärscheesecake i glas - Camilla Hamids recept

Camilla Hamid

Fler recept till kräftskivan

POPULÄRT
Limoncello Spritz
Betyg: 4.2 av 5 (23 röster)

Limoncello spritz

5 min
Kräftcroquetter
Erik Videgård KK 2024
Betyg: 5 av 5 (6 röster)

Kräftcroquetter

Erik Videgård
30 m + tid i kyl
Per Morbergs västerbottenpaj NY
Per Morberg 2018
Betyg: 3.4 av 5 (3274 röster)

Per Morbergs västerbottenpaj

Per Morberg
1,5 h
Miniburrata med kräftor
Tea Malmegård 2016

Miniburrata med kräftor

Tea Malmegård
2 h
Fyllda minikrustader 2021
Köket .se kocksida
Betyg: 3.4 av 5 (176 röster)

Fyllda minikrustader

Köket.se
20 min
Kronärtskocka med smör
Frida Ronge
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Kronärtskocka med smör

Frida Ronge
30 m
Kräftdumplingar
Tea Malmegård 2016

Kräftdumplings

Tea Malmegård
1 h
Per Morbergs kronärtskocka
Per Morberg 2018
Betyg: 3.6 av 5 (219 röster)

Per Morbergs kronärtskocka

Per Morberg
45 m
ENKELT
Felix Potatiskorgar med kantarellstuvning
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Potatiskorgar med kantarellstuvning

25 min
Krustader med västerbottensost, rom och rödlök
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Krustader med västerbottensost, rom och rödlök

30 min
Etoufée på kräftor
Erik Videgård KK 2024
Betyg: 5 av 5 (7 röster)

Etoufée på kräftor

Erik Videgård
30 m
Per Morbergs kräftsoppa
Per Morberg 2018
Betyg: 3.4 av 5 (269 röster)

Per Morbergs kräftsoppa

Per Morberg
ENKELT
Äppelpajscheesecake i glas
Köket .se kocksida
Betyg: 4 av 5 (238 röster)

Äppelpajscheesecake i glas

Köket.se
30 min
getostflarn emd rödbetor
Lena Söderström porträtt
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Rödbetsflan med getostkräm

Lena Söderström
1 h
räkcheesecake med kavring och stenbitsrom
Halv åtta hos mig logo
Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)

Räkcheesecake med kavring, dill och stenbitsrom

Richard - Öland
1 h + tid i kyl
POPULÄRT
lemon martini
David kringlund proiflbild
Betyg: 4.6 av 5 (14 röster)

Lemon martini

David Kringlund
10 min
ENKELT
Abba crustad med pepparrotskräm och caviertop
Betyg: 3.1 av 5 (96 röster)

Pepparrotsfyllda crustader med räkor & caviartop

10 m
Västerbottenpaj med kantareller
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 4 av 5 (49 röster)

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt
45 min + tid i frysen
POPULÄRT
Lyxig färskostdipp med löjrom
Köket .se kocksida
Betyg: 4.9 av 5 (19 röster)

Lyxig färskostdipp med löjrom

Köket.se
5 min
Västkustsnittar
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Västkustsnittar

10 min
Västerbottenspaj -Maud Onnermark recept
Maud Onnermark
Betyg: 3.6 av 5 (14 röster)

Västerbottenspaj - Maud Onnermarks recept

Maud Onnermark
30 m + 1,5 h
Mojitosnaps
Betyg: 4.9 av 5 (9 röster)

Mojitosnaps

Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller
Betyg: 4.9 av 5 (8 röster)

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

20 min
Lyxig ostpaj med Grana Padano
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Lyxig ostpaj

45 min
POPULÄRT
västerbottenrutor med löjrom
Catarina König KM2023
Betyg: 4.6 av 5 (32 röster)

Västerbottensrutor med löjrom

Catarina König
30 min + tid i kyl
Lyxig Philadelphiadipp med löjrom
Betyg: 4.7 av 5 (3 röster)

Lyxig Philadelphiadipp med löjrom

5 min
skaldjurstårta ny
Betyg: 3.6 av 5 (108 röster)

Skaldjurstårta

POPULÄRT
Stekta nektariner med fetaost och bacon
Mathias Dahlgren
Betyg: 4.5 av 5 (14 röster)

Stekta nektariner med fetaost och bacon

Mathias Dahlgren
20 min
Göteborgs utvalda kex med getost och jordgubbar
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Kex med getost och jordgubbar

15 min
Kantarell- och köttfärspaj
Tina Nordström KM
Betyg: 3.7 av 5 (385 röster)

Kantarell- och köttfärspaj

Tina Nordström
50 m
ENKELT
Felix Krispiga potatiskorgar med topping
Betyg: 5 av 5 (7 röster)

Krispiga potatiskorgar med topping

25 min
POPULÄRT
kronärtskockskräm
Catarina König KM2023
Betyg: 4.8 av 5 (10 röster)

Kronärtskockskräm

Catarina König
15 min
Gratinerade havskräftor med örtigt potatisstomp
Catarina König KM2023
Betyg: 4 av 5 (8 röster)

Gratinerade havskräftor med örtigt potatisstomp

Catarina König
40 min
Smördegspuffar
Astrid Nordin porträtt
Betyg: 4.3 av 5 (9 röster)

Smördegspuffar

Astrid Nordin
25 min
Per Morbergs kokta kräftor
Per Morberg 2018
Betyg: 3.5 av 5 (380 röster)

Per Morbergs kokta kräftor

Per Morberg
2h 30 min
Smördegsbakelse med Västerbottensost och svamp
Filip Poon - porträtt KM 2023
Betyg: 4.3 av 5 (9 röster)

Smördegsbakelse med Västerbottensost och svamp

Filip Poon
Smörrebrödssnittar
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.8 av 5 (5 röster)

Smörrebrödssnittar

Stefan Ekengren
Krustader med 3 olika fyllningar
Betyg: 3.8 av 5 (4 röster)

Krustader med 3 olika fyllningar

40 min
Friterad tortilla med kräftröra
Tea Malmegård 2016

Friterad tortilla med kräftröra

Tea Malmegård
30 m + tid i kyl
Krossad potatis med vitlök och timjan
Jessica Frej
Betyg: 3.6 av 5 (530 röster)

Krossad potatis med vitlök och timjan

Jessica Frej
25 m