Ernsts cajunkräftor

Kräftskiva

På med hattarna och ta fram sångbladen, nu är det äntligen säsong för kräftskiva! Här hittar du alla recept du behöver för ett lyckat kräftkalas. Krämiga västerbottenspajer, nybakade bröd, såser, sallader och såklart olika varianter på kräftor.

Pajer

Krämig kantarellpaj Bong
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Krämig kantarellpaj

1 h
POPULÄRT
västerbottenrutor med löjrom
Catarina König KM2023
Betyg: 4.6 av 5 (32 röster)

Västerbottensrutor med löjrom

Catarina König
30 min + tid i kyl
Västerbottenpaj med kantareller
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 4 av 5 (49 röster)

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt
45 min + tid i frysen
Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller
POPULÄRT
Tomatpaj med fetaost och oliver Ny
stefan ekengren profilbild ny
Per Morbergs västerbottenpaj NY
Per Morberg 2018
Betyg: 3.4 av 5 (3274 röster)

Per Morbergs västerbottenpaj

Per Morberg
1,5 h

Såser och tillbehör

Leilas majonnäs
Leila Lindholm
Betyg: 3 av 5 (49 röster)

Leilas majonnäs

Leila Lindholm
Pepparrotskräm med citron och krondill
Lisa Lemke 2016
Betyg: 3.1 av 5 (30 röster)

Pepparrotskräm med citron och krondill

Lisa Lemke
5 min
POPULÄRT
kronärtskockskräm
Catarina König KM2023
Betyg: 4.8 av 5 (10 röster)

Kronärtskockskräm

Catarina König
15 min
Ostbollar
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.7 av 5 (15 röster)

Ostbollar

Ernst Kirchsteiger
POPULÄRT
Abba kärringröra
Betyg: 4.9 av 5 (20 röster)

Kärringröra

20 min
Myllymäkis toast skagen
Tommy Myllymäki 2024 KM
Betyg: 3.6 av 5 (392 röster)

Myllymäkis toast skagen

Tommy Myllymäki
25 min

Fler tips!

Skåla i snaps!

Rosmarin- och citronsnaps
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.5 av 5 (59 röster)

Rosmarin- och citronsnaps

Ernst Kirchsteiger
2 min
Mojitosnaps
Betyg: 4.9 av 5 (9 röster)

Mojitosnaps

Citronsnaps
Fredrik Eriksson ny
Betyg: 3.6 av 5 (38 röster)

Citronsnaps

Fredrik Eriksson
5 min
Snaps med citron och dill
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 2.73 av 5 (44 röster)

Snaps med citron och dill

Ernst Kirchsteiger
10 m
Hallon och rabarbersnaps
Betyg: 3.8 av 5 (14 röster)

Hallon och rabarbersnaps

Bröd

Enkel focaccia, Leilas recept
Leila Lindholm
Betyg: 3.6 av 5 (1787 röster)

Enkel focaccia, Leilas recept

Leila Lindholm
1h 35 min
Zeta Örtbröd med parmesan och pesto
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Örtbröd med parmesan och pesto

2 h

Efterrätt

POPULÄRT
Baskisk cheesecake med blåbärskompott Dansukker
Betyg: 4.5 av 5 (11 röster)

Baskisk cheesecake med blåbärskompott

50 min + kyltid
brynt smörglass med valnötter och havssalt
Isabella Morrone 2023
Betyg: 5 av 5 (7 röster)

Brynt smörglass med valnötter och havssalt

Isabella Morrone
40 min + tid i glassmaskin
Knäckig blåbärspaj med vit choklad Kungsörnen NY utan citronmeliss
Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Knäckig blåbärspaj med vit choklad

45 min
Äppelpaj med knäckigt chokladsmul NY
Köket .se kocksida
Betyg: 4 av 5 (4 röster)

Äppelpaj med knäckigt chokladsmul

Köket.se
45 min
POPULÄRT
Enkel lemon posset NY
Köket .se kocksida
Betyg: 4.7 av 5 (21 röster)

Enkel lemon posset

Köket.se
10 min + kyltid
POPULÄRT
Tiramisu med citron och vanilj
Alexander Pelli ny
Betyg: 4.3 av 5 (11 röster)

Tiramisu med citron och vanilj

Alexander Pelli
1 h + tid i kyl

Fler recept till kräftskivan

POPULÄRT
Limoncello Spritz
Betyg: 4.2 av 5 (23 röster)

Limoncello spritz

5 min
Kräftcroquetter
Erik Videgård KK 2024
Betyg: 5 av 5 (6 röster)

Kräftcroquetter

Erik Videgård
30 m + tid i kyl
Per Morbergs västerbottenpaj NY
Per Morberg 2018
Betyg: 3.4 av 5 (3274 röster)

Per Morbergs västerbottenpaj

Per Morberg
1,5 h
Fyllda minikrustader 2021
Köket .se kocksida
Betyg: 3.4 av 5 (176 röster)

Fyllda minikrustader

Köket.se
20 min
Kronärtskocka med smör
Frida Ronge
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Kronärtskocka med smör

Frida Ronge
30 m
Per Morbergs kronärtskocka
Per Morberg 2018
Betyg: 3.6 av 5 (219 röster)

Per Morbergs kronärtskocka

Per Morberg
45 m
ENKELT
Felix Potatiskorgar med kantarellstuvning
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Potatiskorgar med kantarellstuvning

25 min
Etoufée på kräftor
Erik Videgård KK 2024
Betyg: 5 av 5 (7 röster)

Etoufée på kräftor

Erik Videgård
30 m
Per Morbergs kräftsoppa
Per Morberg 2018
Betyg: 3.4 av 5 (269 röster)

Per Morbergs kräftsoppa

Per Morberg
ENKELT
Äppelpajscheesecake i glas
Köket .se kocksida
Betyg: 4 av 5 (238 röster)

Äppelpajscheesecake i glas

Köket.se
30 min
räkcheesecake med kavring och stenbitsrom
Halv åtta hos mig logo
Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)

Räkcheesecake med kavring, dill och stenbitsrom

Richard - Öland
1 h + tid i kyl
POPULÄRT
lemon martini
David kringlund proiflbild
Betyg: 4.6 av 5 (14 röster)

Lemon martini

David Kringlund
10 min
ENKELT
Abba crustad med pepparrotskräm och caviertop
Västerbottenpaj med kantareller
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 4 av 5 (49 röster)

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt
45 min + tid i frysen
POPULÄRT
Lyxig färskostdipp med löjrom
Köket .se kocksida
Betyg: 4.9 av 5 (19 röster)

Lyxig färskostdipp med löjrom

Köket.se
5 min
Västkustsnittar
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Västkustsnittar

10 min
Västerbottenspaj -Maud Onnermark recept
Maud Onnermark
Betyg: 3.6 av 5 (14 röster)

Västerbottenspaj - Maud Onnermarks recept

Maud Onnermark
30 m + 1,5 h
Mojitosnaps
Betyg: 4.9 av 5 (9 röster)

Mojitosnaps

Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller
Lyxig ostpaj med Grana Padano
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Lyxig ostpaj

45 min
POPULÄRT
västerbottenrutor med löjrom
Catarina König KM2023
Betyg: 4.6 av 5 (32 röster)

Västerbottensrutor med löjrom

Catarina König
30 min + tid i kyl
Lyxig Philadelphiadipp med löjrom
Betyg: 4.7 av 5 (3 röster)

Lyxig Philadelphiadipp med löjrom

5 min
skaldjurstårta ny
Betyg: 3.6 av 5 (108 röster)

Skaldjurstårta

POPULÄRT
Stekta nektariner med fetaost och bacon
Mathias Dahlgren
Göteborgs utvalda kex med getost och jordgubbar
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Kex med getost och jordgubbar

15 min
Kantarell- och köttfärspaj
Tina Nordström KM
Betyg: 3.7 av 5 (385 röster)

Kantarell- och köttfärspaj

Tina Nordström
50 m
ENKELT
Felix Krispiga potatiskorgar med topping
Betyg: 5 av 5 (7 röster)

Krispiga potatiskorgar med topping

25 min
POPULÄRT
kronärtskockskräm
Catarina König KM2023
Betyg: 4.8 av 5 (10 röster)

Kronärtskockskräm

Catarina König
15 min
Smördegspuffar
Astrid Nordin porträtt
Betyg: 4.3 av 5 (9 röster)

Smördegspuffar

Astrid Nordin
25 min
Per Morbergs kokta kräftor
Per Morberg 2018
Betyg: 3.5 av 5 (380 röster)

Per Morbergs kokta kräftor

Per Morberg
2h 30 min
Smörrebrödssnittar
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.8 av 5 (5 röster)

Smörrebrödssnittar

Stefan Ekengren
Krustader med 3 olika fyllningar
Betyg: 3.8 av 5 (4 röster)

Krustader med 3 olika fyllningar

40 min