Ernsts cajunkräftor

Kräftskiva

På med hattarna och ta fram sångbladen, nu är det äntligen säsong för kräftskiva! Här hittar du alla recept du behöver för ett lyckat kräftkalas. Krämiga västerbottenspajer, nybakade bröd, såser, sallader och såklart olika varianter på kräftor.

Läs mer: Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Duka upp till kräftskiva

Gott vin till kräftskivan - redaktionens 10 tips!

Det finns en mängd smarriga viner som passar till kräftskivebuffén, spana in redaktionens favoriter här!

Kockarnas bästa kok

Koka kräftor

Att koka sina egna kräftor är inte alls svårt. Här hittar du recept med goda smaksättningar till kräftor.

Göteborgs Kexsticks med svampröra NY

Bästa tilltuggen till kräftskivan

Här hittar du 8 försvinnande goda och festliga tilltugg!

Sponsrat innehåll

Ernsts optimala fläskmacka med äpple, ingefära och chili

Ernsts bästa recept till kräftskivan

Om det är någon som kan ordna en riktigt härlig och god fest är det Ernst! Här hittar du Ernsts bästa recept till kräftskivan.

Pajer

Sponsrat innehåll

Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

20 min

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt SMK 2025

Västerbottenpaj med kantareller

45 min + tid i frysen

POPULÄRT

västerbottenrutor med löjrom

Catarina König KM2023

Västerbottensrutor med löjrom

Catarina König

30 min + tid i kyl

POPULÄRT

Tomatpaj med fetaost och oliver Ny

stefan ekengren profilbild ny

Tomatpaj med fetaost och oliver

Stefan Ekengren

Per Morbergs västerbottenpaj NY

Per Morberg 2018

Per Morbergs västerbottenpaj

1,5 h

Sponsrat innehåll

Zeta Ostpaj med parmesan

Ostpaj med parmesan

1,5 h

POPULÄRT

Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost

Minska matsvinnet Paul Header

Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost

1 h

Ostron på kronärtskocka

Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Såser och tillbehör

Leilas majonnäs

Leila Lindholm

Leilas majonnäs

Pepparrotskräm med citron och krondill

Lisa Lemke 2016

Pepparrotskräm med citron och krondill

5 min

Sponsrat innehåll

Kexsticks med rom och smetana Göteborgs Utvalda

Bästa tilltuggen till festen

POPULÄRT

kronärtskockskräm

Catarina König KM2023

Kronärtskockskräm

Catarina König

15 min

Ostbollar

Ernst Kirchsteiger

Ostbollar

Ernst Kirchsteiger

Sommarsås med vitlök och parmiggiano

Tommy Myllymäki 2024 KM

Sommarsås med vitlök och parmesan - se & gör

Tommy Myllymäki

15 m

Sponsrat innehåll

POPULÄRT

Abba kärringröra

Kärringröra

20 min

Myllymäkis toast skagen

Tommy Myllymäki 2024 KM

Myllymäkis toast skagen

Tommy Myllymäki

25 min

Fler tips!

Kockarnas bästa recept till kräftskivan

Kockarnas bästa recept till kräftskivan!

Ostron på kronärtskocka

Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Sponsrat innehåll

Felix kräftskiva servettvikning

8 snabba tips till kräftskivan!

Kräftskiva lyktor

11 smarta tillbehör till kräftskivan

Skåla i snaps!

Till grillkvällen

Grillad oxfilé med parmesanpotatis och tomatpesto

Grilla

Här har vi samlat sommarens godaste grillrecept. Grillförbud? Använd ugn eller grillstekpanna på spisen istället.

laxspett med zucchini och ananas

Grilla lax till middag

Grillad lax är god och busenkel sommarmat. Gör goda spett eller lägg en hel laxsida på grillen. Supergott och fräscht till middag!

Heta honungskycklingspett med sesamsås

Marinad till kyckling

Marinera kyckling och grilla hel eller på spett. Här är bästa marinadtipsen och recepten som ger dig riktigt saftig och smarrig grillad kyckling.

Bröd

Enkel focaccia, Leilas recept

Leila Lindholm

Enkel focaccia, Leilas recept

1h 35 min

Sponsrat innehåll

Zeta Örtbröd med parmesan och pesto

Örtbröd med parmesan och pesto

2 h

Kräftbröd med dill och tomat

Ernst Kirchsteiger

Kräftbröd med dill och tomat

Ernst Kirchsteiger

1h

Hembakat knäckebröd med pumpafrö

Tommy Myllymäki 2024 KM

Karin Andersson

Hembakat knäckebröd med pumpafrö

Tommy Myllymäki, Karin Andersson

Efterrätt

Sponsrat innehåll

POPULÄRT

Baskisk cheesecake med blåbärskompott Dansukker

Baskisk cheesecake med blåbärskompott

50 min + kyltid

brynt smörglass med valnötter och havssalt

Isabella Morrone 2023

Brynt smörglass med valnötter och havssalt

Isabella Morrone

40 min + tid i glassmaskin

POPULÄRT

Brietårta med frukt och nötter

Köket .se kocksida

Bakad brietårta med frukt och nötter

15 min

Äppel- och blåbärspaj med pecannötssmulor

Elisabeth johansson 2

Äppel- och blåbärspaj med pecannötssmulor

Elisabeth Johansson

Äppelpaj med knäckigt chokladsmul NY

Köket .se kocksida

Äppelpaj med knäckigt chokladsmul

45 min

Svartvinbärspaj med knäckig smuldeg

Tea Malmegård 2016

Svartvinbärspaj med knäckig smuldeg

70 m

Blåbärscheesecake i glas_Camilla Hamid

Camilla H porträtt KH2024

Blåbärscheesecake i glas - Camilla Hamids recept

Fler recept till kräftskivan

POPULÄRT

Limoncello Spritz

Limoncello spritz

5 min

Fyllda minikrustader 2021

Köket .se kocksida

Fyllda minikrustader

20 min

Kräftcroquetter

Erik Videgård KK 2024

Kräftcroquetter

30 m + tid i kyl

Per Morbergs västerbottenpaj NY

Per Morberg 2018

Per Morbergs västerbottenpaj

1,5 h

Miniburrata med kräftor

Tea Malmegård 2016

Miniburrata med kräftor

2 h

Kronärtskocka med smör

Frida Ronge

Kronärtskocka med smör

30 m

Kräftdumplingar

Tea Malmegård 2016

Kräftdumplings

1 h

Sponsrat innehåll

ENKELT

Felix Potatiskorgar med kantarellstuvning

Potatiskorgar med kantarellstuvning

25 min

Sponsrat innehåll

Lyxig Philadelphiadipp med löjrom

Lyxig Philadelphiadipp med löjrom

5 min

Etoufée på kräftor

Erik Videgård KK 2024

Etoufée på kräftor

30 m

Per Morbergs kräftsoppa

Per Morberg 2018

Per Morbergs kräftsoppa

ENKELT

Äppelpajscheesecake i glas

Köket .se kocksida

Äppelpajscheesecake i glas

30 min

getostflarn emd rödbetor

Lena Söderström porträtt

Rödbetsflan med getostkräm

Lena Söderström

1 h

räkcheesecake med kavring och stenbitsrom

Räkcheesecake med kavring, dill och stenbitsrom

Richard - Öland

1 h + tid i kyl

POPULÄRT

lemon martini

David kringlund proiflbild

Lemon martini

David Kringlund

10 min

Sponsrat innehåll

ENKELT

Abba crustad med pepparrotskräm och caviertop

Pepparrotsfyllda crustader med räkor & caviartop

10 m

POPULÄRT

Lyxig färskostdipp med löjrom

Köket .se kocksida

Lyxig färskostdipp med löjrom

5 min

Sponsrat innehåll

Västkustsnittar

Västkustsnittar

10 min

Västerbottenspaj -Maud Onnermark recept

Maud Onnermark

Västerbottenspaj - Maud Onnermarks recept

30 m + 1,5 h

Sponsrat innehåll

Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

20 min

skaldjurstårta ny

Skaldjurstårta

Sponsrat innehåll

Krustader med 3 olika fyllningar

Krustader med 3 olika fyllningar

40 min

Räkpaj 2024

Räkpaj

1 h

POPULÄRT

Stekta nektariner med fetaost och bacon

Mathias Dahlgren

Stekta nektariner med fetaost och bacon

Mathias Dahlgren

20 min

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt SMK 2025

Västerbottenpaj med kantareller

45 min + tid i frysen

Kantarell- och köttfärspaj

Tina Nordström KM

Kantarell- och köttfärspaj

Tina Nordström

50 m

Gratinerade havskräftor med örtigt potatisstomp

Catarina König KM2023

Gratinerade havskräftor med örtigt potatisstomp

Catarina König

40 min

Sponsrat innehåll

ENKELT

Felix Krispiga potatiskorgar med topping

Krispiga potatiskorgar med topping

25 min

Per Morbergs kokta kräftor

Per Morberg 2018

Per Morbergs kokta kräftor

2h 30 min

Smördegsbakelse med Västerbottensost och svamp

Filip Poon - porträtt KM 2023

Smördegsbakelse med Västerbottensost och svamp

Smörrebrödssnittar

stefan ekengren profilbild ny

Smörrebrödssnittar

Stefan Ekengren

Friterad tortilla med kräftröra

Tea Malmegård 2016

Friterad tortilla med kräftröra

30 m + tid i kyl

Krossad potatis med vitlök och timjan

Jessica Frej

Krossad potatis med vitlök och timjan

25 m

POPULÄRT

västerbottenrutor med löjrom

Catarina König KM2023

Västerbottensrutor med löjrom

Catarina König

30 min + tid i kyl

Per Morbergs kronärtskocka

Per Morberg 2018

Per Morbergs kronärtskocka

45 m

Ernsts kantarellpaj

Ernst Kirchsteiger

Ernsts kantarellpaj

Ernst Kirchsteiger

40 min

Alkoholfri jordgubbsdröm

Alkoholfri jordgubbsdröm

10 min

POPULÄRT

Langos med rom och gräddfil ny

Catarina König KM2023

Langos med rom och gräddfil

Catarina König

1 h

POPULÄRT

Grav lax oxh spenat paj

Lena Söderström porträtt

Gravlax- och spenatpaj

Lena Söderström

2 h

Krustader med västerbottensost, rom och rödlök

Krustader med västerbottensost, rom och rödlök

30 min