Erik Videgård

Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Den välkände krögaren inledde sin karriär på nattklubben Alexandra 1977 och var senare med och introducerade det asiatiska köket i Sverige. Han har sedan dess drivit en lång rad välkända krogar såsom Coq Blanc, East, Halv Trappa plus Gård, Fjäderholmarnas krog och Videgård. Han har haft restaurang i St Petersburg, Ryssland, serverat poke-bowls i Vällingby och haft Hot Pot-krog i ett garage. Idag jobbar Erik som konsult och skriver på sin nästa bok.

Visar recept: Erik Videgård

NYHET
Injera
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
30 m + tid för fermentering
NYHET
Kall borscht
NYHET
Vit gazpacho
POPULÄRT
Twice cooked pork