Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Värmande grytor med mustiga smaker är precis vad man behöver när vintermörkret och kylan kommer.

Värmande grytor med mustiga smaker är precis vad man behöver när vintermörkret och...

Kalops med mormorskokta morötter

Vinterns godaste grytor

Glögg, salta snittar, pepparkakor och julgodis - här hittar du recepten för ett lyckat glöggmys!

Hemgjord glögg, salta snittar, pepparkakor och Leilas bästa julgodis - här hittar...

Leilas rocky road med frön

Smått och gott till glöggmyset

Att ge bort en matlagningskurs är en av de bästa julklapparna! Känner du någon hemmakock eller bagare som vill lära sig mer av proffsen? Här tipsar vi om Kökets fem onlinekurser av välkända profiler inom mat och bak som definitivt kommer förgylla mottagarens vardag!

Att ge bort en matlagningskurs är en av de bästa julklapparna! Känner du någon hemmakock...

alla kursprofiler

Bästa julklappen till hemmakocken

Köttbullar hör julen till och de här är försvinnande goda - smaksatta med Grana Padano och mortlad svartpeppar! Så got!!

Köttbullar hör julen till och de här är försvinnande goda - smaksatta med Grana Padano...

Smakrika köttbullar till julbordet

logo_grana_padano_svg

Grana Padano

Som gratäng, sallad eller i pasta - brysselkål är vansinnigt gott till det mesta!

Brysselkål är inte bara vansinnigt gott - det är mättande och fullt med vitaminer...

Krämig pasta med stekta champinjoner och brysselkål

Kockarnas bästa recept på brysselkål

Kladdkaka med knäcktäcke och salta pretzels1

Kladdkaka med knäcktäcke och salta pretzels

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

Kökets baktips

Krispig julskinka med tartarsås

Stefan Ekengren

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Lerpottasill med brynt smör

Lindström i miniformat

Nylagat i TV

En snabblagad och krämig pasta med lök, vin, grädde och tre sorters ost i form av getost, gruyère och parmesan. En lyxigt god rätt att laga mitt i veckan!

En snabblagad och krämig pasta med lök, vin, grädde och tre sorters ost i form av...

Karamelliserad lök- och getostpasta

Siri Barje 2016

Siri Barje

Kökets middag

Matiga och salta pannkakor toppade med örtstekta jordärtskockor och grönkål. Rätten är helt växtbaserad och pannkakorna blir extra proteinrika tack vare mixade bönor i smeten. Spadet från bönorna fungerar som ersättare till ägg.

Matiga och salta pannkakor toppade med örtstekta jordärtskockor och grönkål. Rätten...

Pannkakor med krispstekta jordärtskockor

Mattias Kristiansson porträtt

Mattias Kristiansson

Ett riktigt lyxigt recept med stekt oxfilé, perfekt krämig potatisgratäng och inte minst en blixtsnabb förenklad bearnaisesås.

Ett riktigt lyxigt recept med stekt oxfilé, perfekt krämig potatisgratäng och inte...

Krämig potatisgratäng med oxfilé och snabb bea

Zeina Mourtada

Det här är en riktig bjudmiddag med stekt torsk, champinjoner och blomkål tillagade i brynt smör serverade med en krämig blomkålspuré. En rätt som trots sina få ingredienser bjuder på restaurangklass - hemligheten är att inte snåla med smöret!

Det här är en riktig bjudmiddag med stekt torsk, champinjoner och blomkål tillagade...

Stekt torskrygg med brynt smör och blomkålspuré

Underbart god och lättlagad helgmiddag - färsk pasta blandas med lövbiff och en gräddig sås med svamp, paprika och cognac.

Underbart god och lättlagad helgmiddag - färsk pasta blandas med lövbiff och en gräddig...

Krämig pasta med lövbiff och champinjoner

Catarina König

Carbonaragratäng som kommer älskas av hela familjen, stora som små. Superenkel att göra och sköter sig själv i ugnen. Passar perfekt när du ska laga mat till många och bjuda på en extra god vardagsmiddag!

Carbonaragratäng som kommer älskas av hela familjen, stora som små. Superenkel att...

Krämig carbonaragratäng

Kungsörnen loggo NY2

Kungsörnen

Kåldolmar som är en klassisk husmansrätt och inte så svår att laga som man kan tro.

Kåldolmar som är en klassisk husmansrätt och inte så svår att laga som man kan tro...

Kåldolmar med savoykål

Sara Begner

En smakrik och matig rätt med inspiration och smaker från det koreanska köket. En fantastisk soppa med hemgjorda dumplings i en smakrik buljong.

En smakrik och matig rätt med inspiration och smaker från det koreanska köket. En...

Mandu guk – koreansk dumplingsoppa

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Klassisk husmanskost när den är som bäst! Förutom klassiska tillbehör som stekt fläsk och rårörda lingon bjuder Catarina en äppelkompott till raggmunkarna.

Klassisk husmanskost när den är som bäst! Förutom klassiska tillbehör som stekt fläsk...

Raggmunk med äppelkompott och lingon

Busenkel paj som görs på färdig pajdeg. Fylld med halloumi, zucchini och körsbärstomater blir denna rätt en garanterad vardagsvinnare!

Busenkel paj som görs på färdig pajdeg. Fylld med halloumi, zucchini och körsbärstomater...

Halloumi och pestopaj

Halloumi- och pestopaj

Gör en vegetarisk variant av klassikern korv stroganoff och byt falukorven mot halloumi - vi lovar succé! En vardagsräddare som hela familjen kommer tycka om. Det går bra att byta ut halloumin mot den svenska varianten eldost.

Gör en vegetarisk variant av klassikern korv stroganoff och byt falukorven mot halloumi...

Halloumi stroganoff, Siri Barjes recept

Receptet kommer från Jennie Walldéns bok "Wok, ris, nudlar". "Det är något magiskt med thaicurry. Kokosmjölken, de aromatiska kryddorna, syran, hettan och sötman – alla dessa komponenter som tillsammans blir så otroligt gott. Jag åt en magisk curry med räkor i Bangkok och jag försöker fort- farande efterlikna den – receptet nedan är det närmaste jag har kommit." _TIPS! Köp endast viltfångade eller miljömärkta räkor! Om du vill lyxa till det ytterligare gör du denna rätt med svenska havskräftor. Det fungerar även med vanliga små räkor. Tänk då på att inte låta dem steka alls utan lägg dem i den heta oljan och dra av från värmen direkt._

Receptet kommer från Jennie Walldéns bok "Wok, ris, nudlar". "Det är något magiskt...

röd thaicurry med heta räkor

Röd thaicurry med heta räkor

Wok, ris, nudlar

En helt magisk wok med kyckling, grönsaker, en helt magsik wowsås och så pricken över i:et - stekta nudlar som får en perfekt lite krispig konsistens.

En helt magisk wok med kyckling, grönsaker, en helt magsik wowsås och så pricken...

stekta nudlar, filip poons recept

Stekta nudlar, Filip Poons recept

Filip Poon

Favoriter - Mina bästa recept (som du också kommer gilla)

Ljummen sallad med sushiris som bas serverad med krispiga grönsaker och en krämig och lite het tonfiskröra.

Ljummen sallad med sushiris som bas serverad med krispiga grönsaker och en krämig...

Asiatisk rice bowl med tonfiskröra

En gyllene och fantastiskt god rätt som tillagas likt en risotto, fast med pasta, med mycket smak av saffran.

En gyllene och fantastiskt god rätt som tillagas likt en risotto, fast med pasta...

Penne zafferano - Isabellas saffranspasta

Isabella Morrone

En italiensk klassiker - panerad och stekt aubergine som varvas med en enkel tomatsås, parmesan och mozzarella. Fantastiskt god att äta på egen hand ihop med en sallad eller som en del av en buffé.

En italiensk klassiker - panerad och stekt aubergine som varvas med en enkel tomatsås...

Melanzane parmigiana - auberginegratäng med tomat och ost

En perfekt förrätt till helgens middag. Eller bjud med ris till och du har en lyxig mitt i veckan-middag.

En perfekt förrätt till helgens middag. Eller bjud med ris till och du har en lyxig...

Lax med brynt sojasmör och krispig broccoli

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

En magiskt god variant på kladdkaka där du toppar kladdkakan med en segt kolatäcke och salta kringlor. Hittar du inte salta kringlor, pretzels, går det fint att ersätta dem med salta pinnar i mindre bitar.

En magiskt god variant på kladdkaka där du toppar kladdkakan med en segt kolatäcke...

”Spröda drömmar som bara blir helt ljuvligt gula och frasiga!” /Fredrik Nylén

Spröda saffransdrömmar

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Bjud på tre olika varianter av pepparkakssnittar till glöggminglet - Pepparkakor med mynta, pepparkakor med getostkräm och pepparkakor med romrussin.

Bjud på tre olika varianter av pepparkakssnittar till glöggminglet - Pepparkakor...

Fyllda pepparkakor på 3 sätt

philadelphia_logo_svg

Philadelphia

Klassisk fiskgratäng med krämig sås, här vackert gul med smak av curry, dill, räkor och pommes duchesse. Festlig vardagsmiddag helt enkelt!

Klassisk fiskgratäng med krämig sås, här vackert gul med smak av curry, dill, räkor...

Fiskgratäng med curry, räkor och spritsat potatismos

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Julens godaste efterrätt med glöggmarinerade hallon och mascarponemousse med vanilj. Toppas med smulade pepparkakor.

Julens godaste efterrätt med glöggmarinerade hallon och mascarponemousse med vanilj...

Glöggmarinerade hallon med mascarponemousse och pepparkakssmul

En riktigt saftig och god mjuk pepparkaka med recept av Roy Fares. Enkel att baka, ännu enklare att mumsa i sig!

En riktigt saftig och god mjuk pepparkaka med recept av Roy Fares. Enkel att baka...

Saftig mjuk pepparkaka med lingon, Roy Fares recept

Roy Fares 2016

Roy Fares

Denna kladdkaka twistas med vit choklad och saffran och smakkombinationen är gudomlig. Serverad med en hallongrädde blir det den perfekta fikan eller efterrätten!

Denna kladdkaka twistas med vit choklad och saffran och smakkombinationen är gudomlig...

saffranskladdkaka med hallongrädde ny

Saffranskladdkaka med hallongrädde

Veckans middagsfavoriter!

Saftiga lussebullar fyllda med mandelmassa, vanilj och smör. Genom att använda fördeg blir lussebullarna blir de saftigare och håller bättre.

Saftiga lussebullar fyllda med mandelmassa, vanilj och smör. Genom att använda fördeg...

Roys saffransbullar med fördeg

Mitt kök logo

Mitt kök

”En underbar italiensk småkaka som både är seg, saftig och krispig på samma gång. Här tillsammans med saffran och fantastisk apelsin. Den här kakan passar perfekt att baka och sedan låtas förvaras i lufttät burk i ca en månad, lycka till! /Alexander Pelli Här hittar du recept på Alexanders hemmagjorda [saffranslag](https://www.koket.se/saffranslag-till-julbaket)

”En underbar italiensk småkaka som både är seg, saftig och krispig på samma gång...

Saffransamaretti med apelsin 01

Saffransamaretti med apelsin

Alexander Pelli

Rocky road är världens godaste julgodis. Jag verkligen älskar detta recept på julgodis och jag lovar att det kommer att bli er nya godisfavorit! /Leila [](/leilas-rocky-road-med-fron) **Tips!** Använd en choklad av god kvalitet. Testa även [Leilas nya rocky road](/leilas-rocky-road-med-fron), med salta frön istället för nötter!

Rocky road är världens godaste julgodis. Jag verkligen älskar detta recept på julgodis...

Leilas Rocky road NY

Leilas rocky road

Leila Lindholm

Leilas jul

Så gör du en perfekt griljering på julskinkan. Jennie Walldén visar steg för steg hur du gör.

Så gör du en perfekt griljering på julskinkan. Jennie Walldén visar steg för steg...

Griljera julskinka - se & gör

Poppis just nu

Försvinnande god kola med saffranskola som hör julen till. Slå gärna in kolorna och ge bort i present tillsammans med Blossa Sparkling & Spices Alkoholfri!

Försvinnande god kola med saffranskola som hör julen till. Slå gärna in kolorna och...

Blossa saffranskola 2

Saffranskola med mandlar

En ljuvlig kaka med Ernsts hemmagjorda mandelmassa och två olika sorters choklad. [Här hittar du recept på hemmagjord mandelmassa >>](https://www.koket.se/ernsts-hemmagjorda-mandelmassa)

En ljuvlig kaka med Ernsts hemmagjorda mandelmassa och två olika sorters choklad...

kaka med mandelmassa och choklad

Kaka med mandelmassa och choklad

Ernst Kirchsteiger

Jul med Ernst

Slå på klippet och se steg för steg hur du enkelt gör hemgjord trillingnöt - allas favorit-julgodis!

Slå på klippet och se steg för steg hur du enkelt gör hemgjord trillingnöt - allas...

Trillingnöt – se & gör

Köket .se kocksida

Köket.se

Julgodis efter Leilas recept. Här hittar du recept på Leilas populära julgodis som rocky road, fudge, chokladtryfflar, smörkola och mycket mer.

Julgodis efter Leilas recept. Här hittar du recept på Leilas populära julgodis som...

Leilas bästa julgodis

Årets bästa julgodis!

Kom i julstämning och duka fram årets bästa glöggmingel. Här tipsar vi om lättlagat julgodis, saftigaste saffranskakan och godaste glöggen!

Kom i julstämning och duka fram årets bästa glöggmingel. Här tipsar vi om lättlagat...

Blossa saffranskaka 2

Årets bästa glöggmingel - recept och glöggtips!

logo blossa svg

Blossa glögg alkoholfri

Här har vi samlat våra favoritrecept på bouillabaisse och andra saffransdoftande grytor och soppor.

Saffran sätter extra piff på din fiskgryta eller fisksoppa! Här har vi samlat våra...

Fiskgryta med saffran och aioli

8 fiskgrytor med saffran

Ta hjälp av barnen och vik vackra servetter, gör ljuslyktor av äpplen och stick nejlikor i apelsinerna. Här är 5 enkla tips!

Att duka upp till ett festligt julbord behöver varken vara dyrt eller krångligt...

Juldukning tips äppelljus

Dekorera julbordet som ett proffs - Här är några enkla tips!

Festliga vegorätter, lyxiga förrätter och veganska desserter - här hittar du goda gröna recept till helgens festmenyer!

Festliga vegorätter, lyxiga förrätter och veganska desserter - här hittar du goda...

Rödbetsbourguignon

Vegetarisk festmat

Bjud på en liten förrätt för att sätta igång smaklökarna! Här har vi samlat recept på lyxiga aptitretare som är lätta att lyckas med.

Bjud på en liten förrätt för att sätta igång smaklökarna! Här har vi samlat recept...

gratinerad hummer med smak av sherry

Lyxiga små förrätter

"Lagade en så god och krämig paprikakyckling till middag. Älskar smaken på grillad paprika på burk. Perfekt med såna här rätter nu när hösten kommer smygande och man är tillbaka i vardagen igen. Så här kommer receptet till er!" /Jenny Finn

"Lagade en så god och krämig paprikakyckling till middag. Älskar smaken på grillad...

Vinterns godaste grytor

Smått och gott till glöggmyset

Bästa julklappen till hemmakocken

Smakrika köttbullar till julbordet

Kockarnas bästa recept på brysselkål