Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Här hittar du kockarnas recept på 12 enkla förrätter som tar max 30 minuter att svänga ihop.

Starta middagen med en enkel men fantastiskt god förrätt! Här hittar du kockarnas...

lyxig avokadosoppa med löjrom

Enkla förrätter som gästerna älskar

Vår superkock Jennie Walldén delar med sig av 12 härliga rätter som passar utmärkt till helgen.

Vår passionerade superkock Jennie Walldén delar här med sig av 12 härliga rätter...

Ssam dak bulgogi

Jennie Walldéns 12 godaste helgrecept

Älskar din mamma att laga mat eller baka? Då är Kökets kurser den perfekta presenten till henne! Låt Tommy, Zeina, Tea eller Paul guida just din mamma i köket.

Älskar din mamma att laga mat eller baka? Då är Kökets kurser den perfekta presenten...

alla kursprofiler

Helgerbjudande: 50 kr rabatt på Kökets kurser!

På nolltid gör du en riktigt smakrik smakrik wok med dumplings och cashewnötter. Du kan även enkelt variera fyllning och smak med färdiga dumplings från Beijing8.

På nolltid gör du en riktigt smakrik smakrik wok med dumplings och cashewnötter...

Beijing Dumpling cashew NY

Dumpling cashew

Beijing8 logga NY

Beijing8

Rykande heta, svalkande, med och utan alkohol, ja, här hittar du drinkar för kaffeälskaren...

Irish coffee med tvist

Bjud på en kaffedrink

Clementinkaka med vit choklad

Tove Nilsson recept

Tove Nilsson

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Bitter citrussallad med dressing

Teas huevos rancheros

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

Curryrostade betor med yoghurt

Nylagat i TV

Följ Pauls recept och ugnsbaka vitkål till perfektion. Till kålen serveras krispigt stekt kyckling och en snabb och enkel sås med pepparrot

Följ Pauls recept och ugnsbaka vitkål till perfektion. Till kålen serveras krispigt...

Honugnsrostad vitkål med sojastekt kyckling

Paul Svensson profilbild

Paul Svensson

Kökets middag

En krämigt len soppa på frysta gröna ärter med lite sting från wasabi. För finess och ännu godare smak toppas den med en röra på avokado och räkor.

En krämigt len soppa på frysta gröna ärter med lite sting från wasabi. För finess...

Grön ärtsoppa med wasabi, räkor och avokado

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Enchiladas är fyllda tortillabröd som gratineras i ugn med ost. Här fyller Zeina dem med fräst kyckling och paprika och bjuder dem med den fräscha salsan pico de gallo. En rätt som uppskattas av hela familjen!

Enchiladas är fyllda tortillabröd som gratineras i ugn med ost. Här fyller Zeina...

Kycklingenchiladas med pico de gallo

Zeina Mourtada

Den perfekta helgmiddagen! Frasigt stekt schnitzel på fläskfilé med vispad örtkräm och dillkryddade pommes. Tips! Ät schnitzeln så nystekt, då smakar den som bäst.

Den perfekta helgmiddagen! Frasigt stekt schnitzel på fläskfilé med vispad örtkräm...

Schnitzel med pommes och örtkräm

Catarina König

Fantastiskt god och härligt krämig potatisgratäng serverad med vitlöksstekta lammkotletter. Hemligheten till en riktigt lyckad gratäng är mycket lök och fast potatis som först får koka i gräddmjölk.

Fantastiskt god och härligt krämig potatisgratäng serverad med vitlöksstekta lammkotletter...

Toms perfekta potatisgratäng med lammkotletter

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Enkel middagsrätt med smakrik krämig sås – en vegansk variant av biff stroganoff! Den gräddiga såsen görs vegansk med kokosgrädde istället för vispgrädde.

Enkel middagsrätt med smakrik krämig sås – en vegansk variant av biff stroganoff...

Gräddig vegansk svampstroganoff med ris

Kamilla Jönvik

Härlig huvudrätt på torskrygg med ugnsbakad spetskål, hasselnötter och skummig champagnesås. Ett riktigt lyxigt och snabbt recept på bara 30 minuter! Tips av kocken! När jag bjuder på fisk ser jag alltid till att ha tallrikarna i ugnen en stund innan så att maten håller sig varm längre. Framförallt fisk som svalnar snabbt.

Härlig huvudrätt på torskrygg med ugnsbakad spetskål, hasselnötter och skummig champagnesås...

Torskrygg med ugnsbakad spetskål och champagnesås

En riktig caféklassiker som är busenkel att göra själv. I Fredriks recept får de smak av brynt smör och doppas i mjölkchoklad. Receptet ger 10 stora toppar, det går bra att halvera receptet och göra 20 mindre toppar.

En riktig caféklassiker som är busenkel att göra själv. I Fredriks recept får de...

Kokostoppar med brynt smör

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Kökets baktips

Lyxigt god och lättlagad fisksoppa med saffran. Toppa med räkor och en hemgjord aioli smaksatt med citron. Tips! Lägg upp i djupa tallrikar som fått stå i ugnen på 60-70 grader för att hållas varma.

Lyxigt god och lättlagad fisksoppa med saffran. Toppa med räkor och en hemgjord aioli...

Fisk- och skaldjurssoppa med citronaioli

Den här lättlagade köttfärslimpan får smak av lökpulversoppa och bacon. Receptet är hämtat ur boken _Laga mat tillsammans._ Köttfärslimpa väcker barndomsminnen men nu är det dags för version 2.0. Fyll med det du gillar och gör den kvällen innan och middagen är färdiglagad. /Sara Begner Servera gärna rätten med en kall sås. till exempel dijonsås. Här hittar ni fler recept ur boken [Laga mat tillsammans](/laga_mat_tillsammans1) [ ](/laga_mat_tillsammans1)

Den här lättlagade köttfärslimpan får smak av lökpulversoppa och bacon. Receptet...

Mammas köttfärslimpa

Sara Begner

Laga mat tillsammans

Receptet är ur boken "Det goda livet". Dessa enkla vegobiffar gör du med riven morot och halloumi. En fräsch mynta­ tsatsiki till det och så klyftpotatis eller bulgur.

Receptet är ur boken "Det goda livet". Dessa enkla vegobiffar gör du med riven morot...

morotsbiffar med halloumi

Morots- och halloumibiffar

Tareq Taylor Kökets middag

Tareq Taylor

Sara Ask

Det goda livet - Maten som gör skillnad för din hälsa

Kalljästa bullar som blir otroligt luftiga och goda. Garnera bullarna med glasyr efter gräddning. "På min första praktikplats efter studenten fick jag lära mig att baka kalljästa bullar. Bullarna får nästan wienerbrödskänsla och degen ska bara jäsa en gång när bullarna lagts i formar i väntan på gräddning. Till stiliga kafferep och kalas bakades alltid ett finare vetebröd än det som bjöds till vardags. Skillnaden var att till den fina bullen krävdes mycket smör."

Kalljästa bullar som blir otroligt luftiga och goda. Garnera bullarna med glasyr...

Kalljästa Rimbobullar från Maja

Birgitta Rasmusson

Klassisk vardagsmat i ny tappning. Stefan tar en förpackning helt vanlig blodpudding och skapar en fantastik middag med potatispuré, rårörda lingon och mycket annat gott.

Klassisk vardagsmat i ny tappning. Stefan tar en förpackning helt vanlig blodpudding...

Blodpudding med äpple, sidfläsk och grönkål

Stefan Ekengren

Den här japanska pannkakan kallas Okonomiyaki och går att tillaga på många olika sätt. Just denna är gjord enligt ”Osaka style” med knaperstekt bacon, en otroligt smakrik sås med bland annat TABASCO® Sriracha pepparsås och också en grymt god majonnäs med ponzusås.

Den här japanska pannkakan kallas Okonomiyaki och går att tillaga på många olika...

Japansk pannkaka med ponzumajonnäs

kikkoman_logo_svg

Kikkoman

En kryddstark mat som passar alla familjer som inte bangar för lite het mat. Receptet är hämtat ur boken _Laga mat tillsammans._ Receptet räcker till cirka 6-10 portioner. Här hittar ni fler recept ur boken [Laga mat tillsammans ](/laga_mat_tillsammans1)

En kryddstark mat som passar alla familjer som inte bangar för lite het mat. Receptet...

Lax med ingefära, chili och lime

Frasiga små fetaostnuggets serverade med en yoghurtsås smaksatt med rödbeta och vitlök och en örtig couscous. Servera som middag eller gör enbart nuggets och bjud som drinktilltugg.

Frasiga små fetaostnuggets serverade med en yoghurtsås smaksatt med rödbeta och vitlök...

Friterad fetaost med örtig couscous och rödbetstsatsiki

Siri Barje 2016

Siri Barje

”En dekadent chokladdessert med flera lager av mumsigheter. Mixade oreokex och fluffig chokladmousse som toppas med vispad grädde, hallon och kulor av drömgod cookie dough. Den här efterrätten får garanterat vilken chokladälskare som helst på fall!” /Camilla Hamid Receptet är ur boken _Baka utan ugn_, Bonnier fakta.

”En dekadent chokladdessert med flera lager av mumsigheter. Mixade oreokex och fluffig...

cookie dough trifle

Cookie dough trifle

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

Baka utan ugn

Växtbaserad middag med köttfria bullar i en snabblagad och krämig röd currysås. Till serveras svart ris, färsk koriander och salta jordnötter. Finhackad vitkål i vegobullarna ger dem en konsistens med lite krisp i.

Växtbaserad middag med köttfria bullar i en snabblagad och krämig röd currysås. Till...

Vegobullar i röd currysås med ris

Tommy Myllymäkis version av fiskburgare. Laxen blir härligt frasig med pankoströbröd och serveras till bifftomat, sallad och dragonsås. Här hittar du en [se & gör-film](/majonnas-se-gor) där Tommy visar hur du [slår en majonnäs.](/majonnas-se-gor)

Tommy Myllymäkis version av fiskburgare. Laxen blir härligt frasig med pankoströbröd...

Frasig fiskburgare med Tommys dragonsås

"Vad får man om man kombinerar den drömgoda smaken av kolasnittar och den magiskt segmjuka konsistensen i chocolate chip cookies? Jo, segmjuka daimrutor. Alltså ni bara måste prova det här bakverket. Ni kommer inte att bli besvikna." /Camilla Hamid

"Vad får man om man kombinerar den drömgoda smaken av kolasnittar och den magiskt...

Segmjuka daimrutor

Spaghetti carbonara är en snabblagad italiensk klassiker. En äkta carbonara görs utan grädde och blir krämig tack vare en skvätt pastavatten i såsen. Snåla inte med svartpepparn och använd nymalen från kvarn.

Spaghetti carbonara är en snabblagad italiensk klassiker. En äkta carbonara görs...

Spaghetti carbonara

Isabella Morrone

Den här halloumipytten är min favorit. Den görs på en bas av potatis, morötter och blomkål och toppas med knaperstekt halloumi som sedan serveras med en senaps- och äppelkräm. Godast är den att göra med späda primörer – men den är givetvis god att laga året om med vinterrotfrukter också. Du kan lätt variera receptet genom att byta ut råvarorna i basen mot andra rotfrukter. /Julia Receptet kommer från boken _Plåtmat_ av Julia Tuvesson![](https://img.koket.se/original/platmat-omslag.jpg)

Den här halloumipytten är min favorit. Den görs på en bas av potatis, morötter och...

Halloumipytt med örtsmör och senapskräm med äpple

Julia tuvesson

Julia Tuvesson

Hasselnötssablé som fylls med mörk chokladkräm och toppas med rostade hasselnötter och vispad grädde.

Hasselnötssablé som fylls med mörk chokladkräm och toppas med rostade hasselnötter...

Hasselnötspaj med chokladfyllning NY

Hasselnötspaj med chokladfyllning

Roy Fares 2016

Roy Fares

Härligt goda och sega kakor med kolasmak.

Leilas jättegoda kolasnittar

Leila Lindholm

A piece of cake

Veckans middagsfavoriter!

Roys ljuvliga, kardemummadoftande semlor med fördeg, hemgjord mandelfyllning och vackert spritsad grädde. Titta på klippet för att se Roys smarta knep med locket.

Roys ljuvliga, kardemummadoftande semlor med fördeg, hemgjord mandelfyllning och...

Roy Fares semlor

Mackornas macka Club sandwich i Tom Sjöstedts tappning är en riktig höjdare. Mellan frasiga surdegsbröd varvas stekt kyckling, hemgjord dijonnaise, knaprigt bacon och krispiga grönsaker.

Mackornas macka Club sandwich i Tom Sjöstedts tappning är en riktig höjdare. Mellan...

Club sandwich - Tom Sjöstedts recept

Det finns många varianter på köttfärssås - Isabellas är en av de godare och görs på såväl högrevsfärs som fläskfärs, smaksätts med rött vin, får koka riktigt länge och serveras med massor av nyriven parmesan. En perfekt pasta bolognese helt enkelt!

Det finns många varianter på köttfärssås - Isabellas är en av de godare och görs...

Isabellas bästa köttfärssås

Päron med mintchoklad är en tidlös klassiker som här får en ny look av Camilla. Bjud den som paj med smul av kolakakor tillsammans med en kula vaniljglass. Superenkel att baka och jättegod att äta.

Päron med mintchoklad är en tidlös klassiker som här får en ny look av Camilla. Bjud...

Päronpaj med kolasmul och mintchoklad

Poppis just nu

Goda grönsaker rostas med honung i ugnen tillsammans med laxfilé - allt på en plåt. Medan ugnen gör jobbet, svänger du ihop en snabb sås med bland annat crème fraiche och citron.

Goda grönsaker rostas med honung i ugnen tillsammans med laxfilé - allt på en plåt...

Laxfilé med rostade rotfrukter och vispad krasse- och citronkräm

Kyckling, potatis, tomater och mozzarella får gratineras tillsammans på samma plåt. Serveras med en het och god chimichurri!

Kyckling, potatis, tomater och mozzarella får gratineras tillsammans på samma plåt...

Ugnsgratinerad kyckling med chimichurri och mozzarella

Smakrik och fantastiskt god plåtmat! Het risplåt med tomat, zucchini, majs och bönor toppas med avokado, salladsost och koriander. [Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i WW ViktVäktarna.](https://m.exactag.com/cl.aspx?tc=4539484d5c875d9badee85c727cb6b97&url=https://www.viktvaktarna.se/se/)

Smakrik och fantastiskt god plåtmat! Het risplåt med tomat, zucchini, majs och bönor...

WW Mexikansk risplåt

Mexikansk risplåt

ww_viktväktarna_logo_svg

WW ViktVäktarna

Att laga hela middagen på en och samma plåt är guld värt när man varken har lust att stå framför spisen eller att diska! Pumpa, salsiccia och rödlök med en god yuzuyoghurt, enklare och godare än så blir det inte.

Att laga hela middagen på en och samma plåt är guld värt när man varken har lust...

Allt på en plåt med korv, pumpa och lök

"Allt på en plåt" med korv, pumpa och lök

Helgrätter på en plåt

Njuta av fina och goda stunder tillsammans runt matbordet. Här har vi samlat allt du behöver för en riktigt trevlig helg!

Äntligen är det dags för helg och vi spenderar gärna lite mer tid till att laga god...

Fetaostbiffar med rostad potatis

Äntligen helg - 24 goda recept!

Vin och pizza - går det ihop? Såklart! Det går hur bra som helst - och kombinationerna är oändliga beroende vad du har på pizzan!

Vin och pizza - går det ihop? Såklart! Det går hur bra som helst - och kombinationerna...

5 goda vin till pizza

5 goda vin till pizza!

Köket

En krämig fläskfilégryta är alltid ett säkert kort! Värmande, mustigt och gräddigt - här är 10 av våra populära recept.

En trevlig helgmiddag med familjen eller en seg och ruggig vardagskväll, en krämig...

Kreolsk gryta med chorizo

10 krämiga fläskfilégrytor

Ingen middag med dumplings är helt komplett utan goda tillbehör och dippsåser. Här har vi samlat 7 favoriter!

Ingen middag med dumplings är helt komplett utan goda tillbehör och dippsåser. Här...

Beijing De 3 bästa tillbehören till dumplings

7 grymma tillbehör till dumplings

Lyxa till det lite extra med förrätt, varmrätt och dessert. Här har vi satt ihop lättlagade menyer med recept från några landets främsta kockar.

Lyxa till det lite extra med förrätt, varmrätt och dessert. Här har vi satt ihop...

Lammfärsbiffar med rostade grönsaker och vitlökssmör

Stjärnkockarnas enkla helgmenyer

Festliga vegorätter, lyxiga förrätter och veganska desserter - här hittar du goda gröna recept till helgens festmenyer!

Festliga vegorätter, lyxiga förrätter och veganska desserter - här hittar du goda...

Ölfriterad halloumi med rotselleripuré och picklad lök

Vegetarisk festmat

Whisky sour är en av de mest klassiska av sour-drinkarna. Med en underton av whisky, härlig smak av citrus och ett fluffigt äggviteskum gör denna drink ingen besviken!

Whisky sour är en av de mest klassiska av sour-drinkarna. Med en underton av whisky...

Enkla förrätter som gästerna älskar

Jennie Walldéns 12 godaste helgrecept

Helgerbjudande: 50 kr rabatt på Kökets kurser!

Dumpling cashew

Bjud på en kaffedrink

Missa inte vårt populära nyhetsbrev!

Nylagat i TV

Clementinkaka med vit choklad

Bitter citrussallad med dressing

Teas huevos rancheros

Curryrostade betor med yoghurt

Veckans middagsfavoriter!

Toms perfekta potatisgratäng med lammkotletter

Gräddig vegansk svampstroganoff med ris

Torskrygg med ugnsbakad spetskål och champagnesås

Kokostoppar med brynt smör

Poppis just nu

Roy Fares semlor

Club sandwich - Tom Sjöstedts recept

Isabellas bästa köttfärssås

Päronpaj med kolasmul och mintchoklad

Helgrätter på en plåt

Laxfilé med rostade rotfrukter och vispad krasse- och citronkräm

Ugnsgratinerad kyckling med chimichurri och mozzarella

Mexikansk risplåt

"Allt på en plåt" med korv, pumpa och lök

God dryck till helgen

Whisky Sour

Irish coffee, David Kringlunds recept

Bästa röda vinet - redaktionens 13 favoriter!

Black sugar boba tea

Baka med bönor

Vit bön-mugcake

Bönbrownies med flingsalt

Bönbröd i långpanna

Kikärtskladdkaka