Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Hitta recept från Nyhetsmorgon, Kökets middag, Kökets baktips, Ernst, Halv åtta hos mig och många andra mat- och bakprogram i TV4 och Sjuan.

Aubergine parm - gratäng med aubergine och tomat

Nylagat i TV

Finns det något härligare än att samla familjen kring en mysig bakstund. Bullar, småkakor, rulltårtor och pajer - här hittar du alla våra godaste recept!

saffransrutor fredrik nylén

Bakat och gott

Knäck, fudge, kola och ischoklad! Här har vi samlat recept på julgodis som du inte kan få nog av!

Trillingnöt – se & gör

Julgodis att göra själv

Vårt mest populära recept på lussebullar med kesella i degen. Ger saftiga och hållbara lussebullar!

Annas saftiga lussebullar med kesella

Saftiga lussebullar

Köket .se kocksida

Köket.se

Här har vi samlat tips på magiskt goda och lättlagade maträtter med kyckling.

Marinerad grillad kycklingklubba med potatissallad

Goda recept med kyckling

I Köketpodden möter vår redaktör Isabel Sveriges främsta TV-kockar. Vi pratar om livet, karriären, framtiden och självklart maten: matminnen, tips och tricks i köket, populära recept och mycket mer!

köketpodden omslag

Lyssna på Köketpodden

Black week - 30% på våra kurser

Söktips

Passa på att göra ett ordentligt storkok och spara till resten av veckan - de flesta grytor blir bara godare och mer smakrika när de fått stå ett tag!

Kalops med mormorskokta morötter

Värmande och mustiga grytor

Pastarester i kylen? Gör denna familjefavorit! Dessutom perfekt i matlåda.

Krispig pastagratäng med salt ricottakräm

Billigt, gott och enkelt med pastagratäng

Julen är den stora högtiden för gemenskap och umgänge. Men måste julbordet kretsa kring korv och kött?

En grön jul - omslag

En grön - och underbart god - jul

Klassisk italiensk gratäng med färdig gnocchi, smakrik tomatsås och krämig ost. Den går hem hos stora som små och är busenkel att laga. Osten är tricket – Mozzarella gör den len och krämig medan Quattrocento tillför sälta och den goda, krispiga ytan.

Klassisk italiensk gratäng med mozzarella

Italiensk gnocchigratäng med mozzarella

granarolo-logotype-svg

Granarolo

Sött, salt, crunchy och krämigt - här är 5 varianter av den vinnande retrorätten.

Flygande Jacob med halloumi

5x flygande Jacob

Tommy Myllymäki podden clean

Lär känna våra kockar i Köketpodden

Krämig gnocchipanna med kyckling, gochujang och mozzarella

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Kökets middag

Vegostroganoff med halloumi

Catarina König

Indisk linscurry med helbakade morötter Paul

Indisk linscurry med helbakade morötter

Paul Svensson profilbild

Paul Svensson

Cornflakeschoklad

Jessica Frej

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Lättfixad och prisvärd vegomiddag som med fördel bjuds i plockigt form likt tacos.  Gröna ärtor mixas till en variant på hummus och läggs i libabröd tillsammans krispiga och kryddiga kikäror och uppfiffad färdigkokt rödkål på burk. 

Krispiga kikärtor med grön hummus och syrlig rödkål

Adam Thulin

En snabb variant på den klassiska fiskgratängen. Istället för potatismos och sås som behöver koka läggs kokt ris och en färskostkräm tillsammans med fisk i en form för att sen ugnsbakas en kvart i ugnen. Supersmidigt och riktigt gott!

Snabb och krämig fiskgratäng med ris och purjo

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

Frasig paj på färdig smördeg fylld med rödbetor och getost. Bjud med en enkel sallad på endive med hallonvinägrett. De lite bittra salladsbladen matchar perfekt mot de söta betorna och syrliga getosten.

Inbakad smördegspizza med getost och rödbetor

Ostfondue på Siris vis som alla kan fixa hemma och  som inte kräver någon fonduegryta. Hela camembertostar bakas i ugnen till smältande konsistens. Sen är det fritt fram att dippa loss och njuta. Välj små champinjoner och potatisar för en smidig dippning. 

Siris enkla ostfondue

Siri Barje 2016

Siri Barje

En härlig pannrätt med smörstekt gnocchi som vänds runt med kyckling i en het och smakrik sås med smaker från det koreanska skafferiet. Precis innan servering får ett lager parmesan och mozzarella smälta på toppen. 

En svårslagen och riktigt god middagsrätt som går snabbt och lätt att laga, dessutom passar den perfekt i matlådan. 

Följ Pauls recept och ugnsbaka vitkål till perfektion. Till kålen serveras krispigt stekt kyckling och en snabb och enkel sås med pepparrot

Honugnsrostad vitkål med sojastekt kyckling

Snabb, krämig och god linssoppa med få ingredienser. En helt perfekt måndagsmiddag med andra ord!

Lättlagad orientalisk linssoppa

Nidal Kersh

Den här laxrätten där allt tillagas i en och samma form i ugnen blir saftig, krämig och alldeles underbart god. Toppa med räkor vid servering och bjud med pressad potatis.

Lax i krämig apelsin- och citronsås med pressad potatis

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Klassisk rätt med fluffigt potatismos med salt sidfläsk och en riktigt god köttbit med rödvinssås.

Tommy Myllymäkis skomakarlåda NY

Tommy Myllymäkis skomakarlåda

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Mitt kök logo

Mitt kök

Tom delar med sig av sitt absolut bästa recept på en klassisk cheeseburgare. Med cheddar, parmesan, rostad lök och en kräm på majonnäs, saltgurka och rå silverlök blir det en burgarmåltid utöver det vanliga.

Cheeseburgare med rostad lök, dijonsenap och silverlök

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

En lite hetare variant på klassikern tuna melt - frasigt stekt bröd fylld med krämig tonfiskröra och smältande god ost. Till serveras en fräsch sallad med asiatisk dressing.

het tuna melt

Het tuna melt

En perfekt bjudrätt som inte alls kräver lång tid av förberedelser i köket - torskrygg serveras på en len puré på potatis och jordärtskocka och toppas med ett drömgott aromsmör. Smöret kan göras i god tid och förvaras i kylen. Ta fram strax före servering så att det hinner bli lite rumsvarmt. 

Torsk i ugn med smör café de paris och jordärtskockspuré

Typisk plåtmat, det vill säga när allt lagas på en och samma ugnsplåt, är smidig och enkel middagsmat. Självklart går det lika bra att göra en plåt med endast vegetariska godsaker. Här toppas de med getost och serveras med en enkel sås.

Allt på en plåt med pumpa, hasselbackspotatis, kål och äpple

Madeleine Landley

Vegomat

Lyxa till adventsfikat med en riktigt god och lättbakad saffranskaka, ja kanske är detta rentav julens godaste kaka. Mandelassa ger god smak och gör den garanterat saftig och den fräscha färskostglasyren bryter av fint mot det söta. Mums!

Lyxig saffranskaka med färskostglasyr

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Kökets baktips

En gyllene och fantastiskt god rätt som tillagas likt en risotto, fast med pasta, med mycket smak av saffran.

Penne zafferano - Isabellas saffranspasta

Isabella Morrone

Hawaiiansk streetfood! Leilas recept på poké bowl innehåller saffranslax, edamame- och mangosallad, råris och wasabimajonnäs. Fräscht och gott!

Poké bowl med saffranslax

Leila Lindholm

Leilas supermat logga2

Leilas supermat

Dragondoftande kyckling med ugnsbakad sötpotatis och al dente haricots verts - en perfekt middag för hela familjen. Servera med härlig bearnaisesås!

Lohmanders Dragonstekt kyckling med sötpotatis - Ny ljusare

Dragonstekt kyckling med sötpotatis

lohmanders logo vit bakgrund

Lohmanders

Lasagne är en klockren vardagsrätt då den är smidig att laga och ännu godare som matlåda dagen efter. Prova denna mumsiga vegovariant med makaroner som pastasort!

Kungsörnen Makaronilasagne - nyast

Makaronilasagne

Kungsörnen loggo NY2

Kungsörnen

Gyllengul saffranspannkaka som blir extra god med lättvispad grädde i smeten. Njut den med hemkokt drottningsylt och grädde.

Saffranspannkaka med drottningsylt och grädde

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

En i grunden klassisk tiramisu som istället för amaretto eller annan likör får mycket trevligt sällskap av glögg.

Glöggtiramisu

Malin Landqvist - porträtt

Malin Landqvist

En grön jul

Den perfekta julkakan - pepparkakskryddor bakas in i en morotskaka som toppas med sötsyrlig vit chokladfrosting och apelsinskal. Enkelt och gott - perfekt till adventsfikat. 

_Tips! Plocka fram alla ingredienser till frostingen cirka 1 timme i förväg så att de blir rumstempererade. Låt kakan svalna helt innan du breder på frostingen, annars finns det risk att den smälter._

pepparkaksmorotskaka med vit chokladfrosting

Pepparkaksmorotskaka med vit chokladfrosting

Frida Skattberg porträtt

Frida Skattberg

Julbak deluxe

”En underbar italiensk småkaka som både är seg, saftig och krispig på samma gång. Här tillsammans med saffran och fantastisk apelsin. Den här kakan passar perfekt att baka och sedan låtas förvaras i lufttät burk i ca en månad, lycka till! /Alexander Pelli 

Här hittar du recept på Alexanders hemmagjorda [saffranslag](https://www.koket.se/saffranslag-till-julbaket)

Saffransamaretti med apelsin 01

Saffransamaretti med apelsin

Alexander Pelli

Ernst kan inte leva utan nötter. Här är en söt och härligt seg kaka fylld med nötter och choklad i italiensk stil toppad med lite fingsalt.

Ernsts panforte med flingsalt

Ernst Kirchsteiger

Jul med Ernst

Veckans middagsfavoriter!

Kalops med rödbetor och mormorskokta morötter är en klassisk rätt som alltid är välsmakade och populär.

Romesco är en spansk sås gjord på grillad paprika, rostade mandlar och vitlök. Här blandas den med nykokt risonipasta och serveras med räkor vända i fräst vitlök och persilja. 

Risoni med romesco och vitlöksfrästa räkor

På jakt efter ett lättlagat recept med guldkant. Då ska du testa Catarinas krämiga och saffransdoftande pastarätt med färsk salsicciafärs, parmesan och vitt vin. 

Krämig salsiccia- och saffranspasta

Brynt smör tycker jag passar till nästan allt och här ger det kolan både karaktäristisk smak och nötighet. Här har du en riktig smörkola som definitivt kommer att upplevas som en hit av alla som blir bjudna på den! Fega inte ur med det brynta smöret – det ska vara på gränsen till för mörkt. Då blir kolan extra god. /Sara  

**Spela klippet** för att se hur du lyckas få till den perfekta kolan.

[Sugen på att smaksätta kolan med hasselnötter eller Baileys? Klicka här för att se hur du gör.](/tre-satt-att-smaksatta-kola)

Kola med brynt smör

Sara Aasum Hultberg

Poppis just nu

Saftiga lussebullar fyllda med mandelmassa, vanilj och smör. Genom att använda fördeg blir lussebullarna blir de saftigare och håller bättre.

Roys saffransbullar med fördeg

Roy Fares 2016

Roy Fares

Denna kladdkaka twistas med vit choklad och saffran och smakkombinationen är gudomlig. Serverad med en hallongrädde blir det den perfekta fikan eller efterrätten!

saffranskladdkaka med hallongrädde ny

Saffranskladdkaka med hallongrädde

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

En riktigt saftig och god mjuk pepparkaka med recept av Roy Fares. Enkel att baka, ännu enklare att mumsa i sig!

Saftig mjuk pepparkaka med lingon, Roy Fares recept

Våra mest populära julbak

Klassisk saffransdoftande fisksoppa med blandad fisk, räkor, vitt vin och fänkål. Serveras med en klick vitlöksaioli.

**Tips!** Soppan smakar extra gott om du använder [hemgjord fiskbuljong.](/hemgjord-fiskbuljong-se-gor)

Gräddig fisksoppa med räkor och saffran

En enkel och underbart god saffranspasta med krispig halloumi. Hela familjens favorit, som dessutom passar extra bra i matlåda!

Kungsörnen Krämig saffranspasta med halloumi

Krämig saffranspasta med halloumi

"En krämig vegetarisk pasta med saffran, vodka och kronärtskockor. Toppa med pinjenötter eller andra nötter beroende på vad du har hemma. Riv över rikligt med parmesanost." /Louise Johansson

Pasta med saffran och kronärtskockor

Louise Johansson Kockarnas kamp

Louise Johansson

Saffran till middag

Enkla recept som är extra snälla mot plånboken.

Tomatsoppa med grilled cheese

Billig mat

Krydda med den fantastiskt goda italienska korven!

Sallad med friterade risbollar

Sätt smak med salsiccia

Ta din frukost till nästa nivå med dessa tips och trix.

Russell Hobbs Overnight oats med cold brew

5 magiska frukosttips

Russell Hobbs logo svg

Russell Hobbs

Från klassisk torsk med äggsås, till panerad fisk och goda fiskgrytor.

Abba Laxpasta

15 goda vardagsrätter med fisk

Supersnabba recept och goda middagstips som räddar vardagen!

Kimchi fried rice med edamame

Middag på 20 minuter!

Tareqs falafel med hummus och sallad

Gröna proteiner - våra 8 bästa recept

_"En krämig och smakrik lasagne. Min hemlighet är att jag varvar alla lager med extra ost. Jag lovar att den kommer att göra succé! "/Jenny_