Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Lär känna några av Sveriges mest populära TV-kockar på djupet!

I Köketpodden möter vår redaktör Isabel Sveriges främsta TV-kockar. Vi pratar om...

koketpodden

Premiär för Köketpodden!

Lasagne går hem alla dagar i veckan och är den perfekta matlådematen!

Lasagne är något som går hem hos de allra flesta. Möjligheterna till variation är...

ViktVäktarna Färslasagne med cottage cheese

Smarriga varianter av lasagne

Tillåt oss presentera konceptet månadens bok! På denna sida kommer vi varje månad att uppdatera med en specifik ny titel som du kan köpa till extra bra pris, just nu, direkt här på Köket.se. En perfekt present att unna dig själv eller att ge till någon du tycker om!

Tillåt oss presentera konceptet månadens bok! På denna sida kommer vi varje månad...

middag på 30 minuter

Månadens bok - extra bra priser på kokböcker

En klassisk och fantastisk god bolognese med morötter och rotselleri som ger en mustig och smakrik sås! Låt en matbereda sköta hackandet av råvaror så blir jobbet ännu enklare! Servera gärna med glutenfri pasta så har du en glutenfri favorit i samlingen!

En klassisk och fantastisk god bolognese med morötter och rotselleri som ger en mustig...

Elon pasta bolognese

Superenkel pasta bolognese

elon_loggo_svg

Elon

Sötpotatis har vunnit mångas hjärtan och det finns mycket gott du kan göra. Testa...

Grillad sötpotatis med gräddfil och chili - se & gör

Goda recept med sötpotatis

Anjas uppiffade ärtsoppa med dijonkräm

Anja Allvin

SMK Jurybild 2022

Sveriges mästerkock logo

Sveriges mästerkock

Helena och Alexanders pasta bolognese

Helena Ekman

Alexander Royson Lindgren

Honugnsrostad vitkål med sojastekt kyckling

Paul Svensson profilbild

Paul Svensson

Kökets middag

Pannbröd med topping

Familjen Mandelmann

Mandelmanns gård 2022

Mandelmanns gård logo

Mandelmanns gård

Nylagat i TV

Följ Pauls recept och ugnsbaka vitkål till perfektion. Till kålen serveras krispigt stekt kyckling och en snabb och enkel sås med pepparrot

Följ Pauls recept och ugnsbaka vitkål till perfektion. Till kålen serveras krispigt...

En krämigt len soppa på frysta gröna ärter med lite sting från wasabi. För finess och ännu godare smak toppas den med en röra på avokado och räkor.

En krämigt len soppa på frysta gröna ärter med lite sting från wasabi. För finess...

Grön ärtsoppa med wasabi, räkor och avokado

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Enchiladas är fyllda tortillabröd som gratineras i ugn med ost. Här fyller Zeina dem med fräst kyckling och paprika och bjuder dem med den fräscha salsan pico de gallo. En rätt som uppskattas av hela familjen!

Enchiladas är fyllda tortillabröd som gratineras i ugn med ost. Här fyller Zeina...

Kycklingenchiladas med pico de gallo

Zeina Mourtada

Den perfekta helgmiddagen! Frasigt stekt schnitzel på fläskfilé med vispad örtkräm och dillkryddade pommes. Tips! Ät schnitzeln så nystekt, då smakar den som bäst.

Den perfekta helgmiddagen! Frasigt stekt schnitzel på fläskfilé med vispad örtkräm...

Schnitzel med pommes och örtkräm

Catarina König

Fantastiskt god och härligt krämig potatisgratäng serverad med vitlöksstekta lammkotletter. Hemligheten till en riktigt lyckad gratäng är mycket lök och fast potatis som först får koka i gräddmjölk.

Fantastiskt god och härligt krämig potatisgratäng serverad med vitlöksstekta lammkotletter...

Toms perfekta potatisgratäng med lammkotletter

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Enkel middagsrätt med smakrik krämig sås – en vegansk variant av biff stroganoff! Den gräddiga såsen görs vegansk med kokosgrädde istället för vispgrädde.

Enkel middagsrätt med smakrik krämig sås – en vegansk variant av biff stroganoff...

Gräddig vegansk svampstroganoff med ris

Kamilla Jönvik

Härlig huvudrätt på torskrygg med ugnsbakad spetskål, hasselnötter och skummig champagnesås. Ett riktigt lyxigt och snabbt recept på bara 30 minuter! Tips av kocken! När jag bjuder på fisk ser jag alltid till att ha tallrikarna i ugnen en stund innan så att maten håller sig varm längre. Framförallt fisk som svalnar snabbt.

Härlig huvudrätt på torskrygg med ugnsbakad spetskål, hasselnötter och skummig champagnesås...

Torskrygg med ugnsbakad spetskål och champagnesås

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

En riktig caféklassiker som är busenkel att göra själv. I Fredriks recept får de smak av brynt smör och doppas i mjölkchoklad. Receptet ger 10 stora toppar, det går bra att halvera receptet och göra 20 mindre toppar.

En riktig caféklassiker som är busenkel att göra själv. I Fredriks recept får de...

Kokostoppar med brynt smör

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Kökets baktips

Lyxigt god och lättlagad variant på krämig fisksoppa med saffran. Toppa med räkor och en hemgjord aioli smaksatt med citron. Tips! Lägg upp i djupa tallrikar som fått stå i ugnen på 60-70 grader för att hållas varma.

Lyxigt god och lättlagad variant på krämig fisksoppa med saffran. Toppa med räkor...

Fisk- och skaldjurssoppa med citronaioli

Den här lättlagade köttfärslimpan får smak av lökpulversoppa och bacon. Receptet är hämtat ur boken _Laga mat tillsammans._ Köttfärslimpa väcker barndomsminnen men nu är det dags för version 2.0. Fyll med det du gillar och gör den kvällen innan och middagen är färdiglagad. /Sara Begner Servera gärna rätten med en kall sås. till exempel dijonsås. Här hittar ni fler recept ur boken [Laga mat tillsammans](/laga_mat_tillsammans1) [ ](/laga_mat_tillsammans1)

Den här lättlagade köttfärslimpan får smak av lökpulversoppa och bacon. Receptet...

Mammas köttfärslimpa

Sara Begner

Laga mat tillsammans

Receptet är ur boken "Det goda livet". Dessa enkla vegobiffar gör du med riven morot och halloumi. En fräsch mynta­ tsatsiki till det och så klyftpotatis eller bulgur.

Receptet är ur boken "Det goda livet". Dessa enkla vegobiffar gör du med riven morot...

morotsbiffar med halloumi

Morots- och halloumibiffar

Tareq Taylor Kökets middag

Tareq Taylor

Sara Ask

Det goda livet - Maten som gör skillnad för din hälsa

Kalljästa bullar som blir otroligt luftiga och goda. Garnera bullarna med glasyr efter gräddning. "På min första praktikplats efter studenten fick jag lära mig att baka kalljästa bullar. Bullarna får nästan wienerbrödskänsla och degen ska bara jäsa en gång när bullarna lagts i formar i väntan på gräddning. Till stiliga kafferep och kalas bakades alltid ett finare vetebröd än det som bjöds till vardags. Skillnaden var att till den fina bullen krävdes mycket smör."

Kalljästa bullar som blir otroligt luftiga och goda. Garnera bullarna med glasyr...

Kalljästa Rimbobullar från Maja

Birgitta Rasmusson

Klassisk vardagsmat i ny tappning. Stefan tar en förpackning helt vanlig blodpudding och skapar en fantastik middag med potatispuré, rårörda lingon och mycket annat gott.

Klassisk vardagsmat i ny tappning. Stefan tar en förpackning helt vanlig blodpudding...

Blodpudding med äpple, sidfläsk och grönkål

Stefan Ekengren

Den här japanska pannkakan kallas Okonomiyaki och går att tillaga på många olika sätt. Just denna är gjord enligt ”Osaka style” med knaperstekt bacon, en otroligt smakrik sås med bland annat TABASCO® Sriracha pepparsås och också en grymt god majonnäs med ponzusås.

Den här japanska pannkakan kallas Okonomiyaki och går att tillaga på många olika...

Japansk pannkaka med ponzumajonnäs

kikkoman_logo_svg

Kikkoman

En kryddstark mat som passar alla familjer som inte bangar för lite het mat. Receptet är hämtat ur boken _Laga mat tillsammans._ Receptet räcker till cirka 6-10 portioner. Här hittar ni fler recept ur boken [Laga mat tillsammans ](/laga_mat_tillsammans1)

En kryddstark mat som passar alla familjer som inte bangar för lite het mat. Receptet...

Lax med ingefära, chili och lime

Frasiga små fetaostnuggets serverade med en yoghurtsås smaksatt med rödbeta och vitlök och en örtig couscous. Servera som middag eller gör enbart nuggets och bjud som drinktilltugg.

Frasiga små fetaostnuggets serverade med en yoghurtsås smaksatt med rödbeta och vitlök...

Friterad fetaost med örtig couscous och rödbetstsatsiki

Siri Barje 2016

Siri Barje

”En dekadent chokladdessert med flera lager av mumsigheter. Mixade oreokex och fluffig chokladmousse som toppas med vispad grädde, hallon och kulor av drömgod cookie dough. Den här efterrätten får garanterat vilken chokladälskare som helst på fall!” /Camilla Hamid Receptet är ur boken _Baka utan ugn_, Bonnier fakta.

”En dekadent chokladdessert med flera lager av mumsigheter. Mixade oreokex och fluffig...

cookie dough trifle

Cookie dough trifle

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

Baka utan ugn

Växtbaserad middag med köttfria bullar i en snabblagad och krämig röd currysås. Till serveras svart ris, färsk koriander och salta jordnötter. Finhackad vitkål i vegobullarna ger dem en konsistens med lite krisp i.

Växtbaserad middag med köttfria bullar i en snabblagad och krämig röd currysås. Till...

Vegobullar i röd currysås med ris

Tommy Myllymäkis version av fiskburgare. Laxen blir härligt frasig med pankoströbröd och serveras till bifftomat, sallad och dragonsås. Här hittar du en [se & gör-film](/majonnas-se-gor) där Tommy visar hur du [slår en majonnäs.](/majonnas-se-gor)

Tommy Myllymäkis version av fiskburgare. Laxen blir härligt frasig med pankoströbröd...

Frasig fiskburgare med Tommys dragonsås

"Vad får man om man kombinerar den drömgoda smaken av kolasnittar och den magiskt segmjuka konsistensen i chocolate chip cookies? Jo, segmjuka daimrutor. Alltså ni bara måste prova det här bakverket. Ni kommer inte att bli besvikna." /Camilla Hamid

"Vad får man om man kombinerar den drömgoda smaken av kolasnittar och den magiskt...

Segmjuka daimrutor

Spaghetti carbonara är en snabblagad italiensk klassiker. En äkta carbonara görs utan grädde och blir krämig tack vare en skvätt pastavatten i såsen. Snåla inte med svartpepparn och använd nymalen från kvarn.

Spaghetti carbonara är en snabblagad italiensk klassiker. En äkta carbonara görs...

Spaghetti carbonara

Isabella Morrone

Den här halloumipytten är min favorit. Den görs på en bas av potatis, morötter och blomkål och toppas med knaperstekt halloumi som sedan serveras med en senaps- och äppelkräm. Godast är den att göra med späda primörer – men den är givetvis god att laga året om med vinterrotfrukter också. Du kan lätt variera receptet genom att byta ut råvarorna i basen mot andra rotfrukter. /Julia Receptet kommer från boken _Plåtmat_ av Julia Tuvesson![](https://img.koket.se/original/platmat-omslag.jpg)

Den här halloumipytten är min favorit. Den görs på en bas av potatis, morötter och...

Halloumipytt med örtsmör och senapskräm med äpple

Julia tuvesson

Julia Tuvesson

Hasselnötssablé som fylls med mörk chokladkräm och toppas med rostade hasselnötter och vispad grädde.

Hasselnötssablé som fylls med mörk chokladkräm och toppas med rostade hasselnötter...

Hasselnötspaj med chokladfyllning NY

Hasselnötspaj med chokladfyllning

Roy Fares 2016

Roy Fares

Härligt goda och sega kakor med kolasmak.

Leilas jättegoda kolasnittar

Leila Lindholm

A piece of cake

Veckans middagsfavoriter!

Roys ljuvliga, kardemummadoftande semlor med fördeg, hemgjord mandelfyllning och vackert spritsad grädde. Titta på klippet för att se Roys smarta knep med locket.

Roys ljuvliga, kardemummadoftande semlor med fördeg, hemgjord mandelfyllning och...

Roy Fares semlor

Mackornas macka Club sandwich i Tom Sjöstedts tappning är en riktig höjdare. Mellan frasiga surdegsbröd varvas stekt kyckling, hemgjord dijonnaise, knaprigt bacon och krispiga grönsaker.

Mackornas macka Club sandwich i Tom Sjöstedts tappning är en riktig höjdare. Mellan...

Club sandwich - Tom Sjöstedts recept

Det finns många varianter på köttfärssås - Isabellas är en av de godare och görs på såväl högrevsfärs som fläskfärs, smaksätts med rött vin, får koka riktigt länge och serveras med massor av nyriven parmesan. En perfekt pasta bolognese helt enkelt!

Det finns många varianter på köttfärssås - Isabellas är en av de godare och görs...

Isabellas bästa köttfärssås

Päron med mintchoklad är en tidlös klassiker som här får en ny look av Camilla. Bjud den som paj med smul av kolakakor tillsammans med en kula vaniljglass. Superenkel att baka och jättegod att äta.

Päron med mintchoklad är en tidlös klassiker som här får en ny look av Camilla. Bjud...

Päronpaj med kolasmul och mintchoklad

Poppis just nu

"En snabb, billig och ljuvligt god vegetarisk soppa som värmer även de kallaste dagarna på året. Den här rätten var standard både på middags- bordet och i lunchlådan när jag var student i Lund. Receptet grundar sig faktiskt på en otroligt fin soppa som jag åt en regnig novemberdag i Köpenhamn." /Sofia

"En snabb, billig och ljuvligt god vegetarisk soppa som värmer även de kallaste dagarna...

morots och linssoppa med ingefära och chili

Morots- och linssoppa med chili och ingefära

Sofia Henriksson

Always hungry

Här är en riktigt god vegetarisk vardagsrätt med massor av smak. Avnjut grytan tillsammans med nykokt ris och naanbröd.

Här är en riktigt god vegetarisk vardagsrätt med massor av smak. Avnjut grytan tillsammans...

Felix Enkel indisk linsgryta med paneer

Enkel indisk linsgryta med paneer

felix-svg-logo

FELIX

Siri gör en variant på klassikern fyllda paprikor och fyller dem med en god röra på linser, solroskärnor och fetaost. Till paprikorna serveras en fräsch rucolasallad och en yoghurt med paprikaröran ajvar.

Siri gör en variant på klassikern fyllda paprikor och fyller dem med en god röra...

Fyllda paprikor med ajvaryoghurt och pigg sallad

Den här mustiga och otroligt lättlagade grytan är en återkommande favorit hemma hos familjen König. Vill du göra den matigare, bjud med basmatiris.

Den här mustiga och otroligt lättlagade grytan är en återkommande favorit hemma hos...

Röd linsgryta med sval citronyoghurt

Linser - billigt och gott!

Här hittar du 5 enkla tips från WW ViktVäktarna på hur du kan äta både hälsosamt och billigt utan att det behöver ta lång tid.

Vardagarna kan vara stressiga och kraven på en god middag kan vara många - hälsosamt...

ViktVäktarna Färs- och böngryta med hoisinsmak

Ät smart - Planera veckan med billig och hälsosam mat

ww_viktväktarna_logo_svg

WW ViktVäktarna

Soppa är en sann vardagsräddare. Lättlagade, billiga och framförallt riktigt goda. Här hittar du några av våra mest populära recept.

Soppa är en sann vardagsräddare. Lättlagade, billiga och framförallt riktigt goda...

Tomatsoppa med grilled cheese

Våra godaste soppor

En krämig pasta är aldrig fel - här har vi samlat 16 recept som passar lika bra till vardags som till fest.

En krämig pasta är aldrig fel - här har vi samlat 16 recept som passar lika bra till...

Pasta Salsiccia classico

16 krämiga pastarätter

Kål är en fantastiskt god och lyxig råvara om du tillagar den på rätt sätt. Här har vi samlat kockarnas bästa recept med kål.

Kål - Så mycket mer än bara pizzasallad! Fantastiskt god och lyxig om du tillagar...

Kockarnas goda recept med kål

Cowboysoppa med köttfärs

Linda Skugge

Malou efter tio

Supersnabb, matig och krämig tomatsoppa med pasta! Färdig tomatsås som grund och pasta som får koka direkt i soppan gör den här vardagsräddaren riktigt snabb och enkel.

Supersnabb, matig och krämig tomatsoppa med pasta! Färdig tomatsås som grund och...

Premiär för Köketpodden!

Smarriga varianter av lasagne

Månadens bok - extra bra priser på kokböcker

Superenkel pasta bolognese

Goda recept med sötpotatis

Missa inte vårt populära nyhetsbrev!

Nylagat i TV

Anjas uppiffade ärtsoppa med dijonkräm

Helena och Alexanders pasta bolognese

Honugnsrostad vitkål med sojastekt kyckling

Pannbröd med topping

Veckans middagsfavoriter!

Fisk- och skaldjurssoppa med citronaioli

Mammas köttfärslimpa

Halloumipytt med örtsmör och senapskräm med äpple

Hasselnötspaj med chokladfyllning

Poppis just nu

Roy Fares semlor

Club sandwich - Tom Sjöstedts recept

Isabellas bästa köttfärssås

Päronpaj med kolasmul och mintchoklad

Linser - billigt och gott!

Morots- och linssoppa med chili och ingefära

Enkel indisk linsgryta med paneer

Fyllda paprikor med ajvaryoghurt och pigg sallad

Röd linsgryta med sval citronyoghurt

Krämiga och värmande soppor

Cowboysoppa med köttfärs

Snabb och krämig tomatsoppa med pasta

Broccolisoppa med parmesangratinerat vitlöksbröd

Morots- och linssoppa med chili och ingefära

Baka med bönor

Vit bön-mugcake

Bönbrownies med flingsalt

Bönbröd i långpanna

Kikärtskladdkaka