Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Falukorv i ugn, korv stroganoff eller stekt med makaroner är vardagsklassiker som går hem alla dagar i veckan.

Klassisk krämig stroganoff rana NY

Middagstips med falukorv

Här tipsar vi om recept att bjuda skeptiska grönsaksätare på. Gott, hälsosamt och framför allt - helt osynligt.

Ugnspannkaka med morot

7 smarta rätter med "gömda" grönsaker

Mikron, en sann trotjänare i köket! Många av oss använder mikron dagligen - vilket gör det extra viktigt att rengöra den från matrester och bakterier med jämna mellanrum, här tipsar vi om hur du gör!

Isabellas-kurs-sammanfattning

Italiensk matlagningskurs online. Gratis!

En lättlagad vegetarisk indisk gryta med halloumi, zucchini, tomat och garam malsala. Serveras som bäst med nykokt ris och varmt naanbröd. ​

Lättlagad indisk halloumigryta

Baka kaka i långpanna när du vill baka något gott. Smart och smidigt!

Blåbärsrutor med vaniljkräm och smul

Baka smart i långpanna

Mischas ost- och vinskola

Köket Play! Mischas ost- och vinskola

Potatisbullar med lingon och bacon

Stefan Ekengren

Kökets middag

Nattjästa rödbetsfrallor med råg

Lina Wallentinson

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Morotsknäcke med sesamfrön 02

Morotsknäcke med sesamfrön

Frukt- och nötbröd med grönkål

Indisk palak bowl med halloumi

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Sojamarinerad aubergine med gurksallad och limeaioli

Siri Barje 2016

Siri Barje

Lax med brynt sojasmör och krispig broccoli

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Stuvade makaroner med vit sparris

Vit sparris med bearnaisesås och krispig potatis

Sockerstekt grön sparris med rabarber

Rostad grön sparris med kapris

bananbröd med karamelliserade bananer 2

Bananbröd med karamelliserade bananer

My Kitchen Stories

Camilla Hamid

Kökets baktips

Nylagat i TV

Frasigt stekta potatisbullar serverade på klassiskt vis med stekt bacon och rårörda lingon. En perfekt rätt att göra om du får kokt potatis över.

Lyxa till det med stekt biff till middag och bjud med lättstuvad spetskål med ramslök. Vid serveringen river du över ett örtsmör som får smälta ut på biffen och ge god smak åt den. Tips! Det örtsmör som blir över går utmärkt att förvara i frysen och användas vid ett annat tillfälle.

Stekt biff med ramslöksstuvad kål och örtsmör

Thomas Sjögren Kockarnas kamp 2018

Thomas Sjögren

Catarina lagar en enkel helgmiddag med stekt spätta och mjälla svartrötter i citronsmör. Till det bjuder hon sin absoluta favoritsås, beurre blanc, en lyxig smörsås. Som kronan på verket toppar hon med svart stenbitsrom och färsk körvel.

Rödspätta med beurre blanc och citronsmörade svartrötter

Catarina König

Den här veganska grytan är riktigt smakrik och enkel att tillaga! Har du mer grönsaker hemma så var inte rädd att tillsätta dem i grytan. Det här är ett smart recept där du kan ta vad du har hemma och variera efter eget tycke och smak.

Kryddig potatisgryta

Jessica Frej

Vårig risotto med sparris gjord på svenskodlat havreris. Blir fantastiskt gott ihop med en smörbakad sej. Snabbrimningen av fisken gör den saftig och att den håller ihop fint.

Sparris- och havrerisotto med sej

Paul Svensson profilbild

Paul Svensson

”Paj är jättebra picknickmat då det är gott både kallt och varmt, paj är även bästa buffématen och nu på våren är det ju mycket fester det ska lagas mat till” /Jessica Frej

Halloumi- och zucchinipaj

Grönt är skönt - och det gäller verkligen i den här smakrika rätten med stekta halloumitärningar serverade i en grön och kryddig gryta med spenat som bas.

Spaghetti carbonara är en snabblagad italiensk klassiker. En äkta carbonara görs utan grädde och blir krämig tack vare en skvätt pastavatten i såsen. Snåla inte med svartpepparn och använd nymalen från kvarn.

Spaghetti carbonara

Isabella Morrone

Receptet kommer från Zeinas bok Veckans matsedel . Libapizzan har blivit vår favorit, och den serveras ofta när tiden för matlagning är knapp, men också till fredagsmyset. Toppingen kan varieras i det oändliga efter det som finns hemma. Tomatsåsen på tomatpuré går snabbt att svänga ihop. Du får en djup och mustig smak utan att såsen behöver kokas, och bröden blir inte soggiga av en vattnig sås.

Libapizza

Zeina Mourtada

Smakrik vegorätt med influenser från det japanska köket. Stekt aubergine marineras först i en blandning av soja och mirin och serveras sedan med en fräsch gurksallad samt limeaioli med sesam i.

Extra snabblagad pastarätt gjord på tonfisk från burk som du snor ihop på 20 minuter. Tonfisken blir supergod i en sås tillsammans med lätt brynt vitlök, kapris och tomater.

Pasta med tonfisk och kapris

Tove Nilsson recept

Tove Nilsson

En riktigt god laxburgare med asiatiska smaker. Imponera på alla du känner med den här vackra - och urgoda burgaren!

Lyxig laxburgare Korvbrödsbagarn

Lyxig laxburgare

Korvbrödsbagarn logo ny

Korvbrödsbagarn

Laksa är en snabblagad nudelsoppa från Sydostasien som påminner om ramen, men som görs på en kokosbaserad buljong istället. Precis som med ramen kan man välja tillbehör allt efter vad man gillar, har hemma eller vad det är säsong för. Jag gillar att ha ungefär hälften av tillbehören kokta medan resten får vara råa och krispiga. /Karoline Jönsson

Laksa

Karoline Jönsson

Värmande vego

Den perfekta helgmiddagen! Frasigt stekt schnitzel på fläskfilé med vispad örtkräm och dillkryddade pommes. Tips! Ät schnitzeln så nystekt, då smakar den som bäst.

Schnitzel med pommes och örtkräm

Som en blandning av mjuk kaka och cookie, så beskriver Roy denna smarriga munsbit. Den här varianten är smaksatt med choklad, såväl i fyllning som i bottnarna.

Roys whoopie pies

Roy Fares 2016

Roy Fares

Pokesåsen från Kikkoman med flera tongivande smaksättare ger här härlig skjuts åt den thailändska street food-klassikern pad thai med risnudlar, kycklinglårfilé, böngroddar och ägg. Variera chilistyrkan efter tycke och smak – och krydda gärna extra vid servering.

Pad thai med kyckling och pokesås

kikkoman_logo_svg

Kikkoman

En grön version av rätten kött med bea . Fyllda grillade portabellosvampar och en crème fraiche-baserad sås med dragon kommer att få även den mest inbitna köttätaren på fall.

Grillade portabellosvampar med rostad potatis och dragonsås

Lyxig och otroligt god laxrätt där det är den hemslagna såsen hollandaise som verkligen tillför det där lilla extra.

Grillad lax med sparris och gräslökshollandaise

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Fransk chokladtårta på mörk choklad, en maffig chokladtårta som är riktigt enkel att baka med få ingredienser. Skillnaden mellan fransk chokladtårta och kladdkaka är att man gör chokladtårta på mörk choklad och kladdkaka på kakao. Jag tycker atten fransk chokladtårta ska vara porös, fluffig och krämig medan en kladdkaka ska vara seg, kompakt och kladdig. /Leila Lindholm

Leilas franska chokladtårta

Leila Lindholm

Leila bakar i Frankrike logo

Leila bakar i Frankrike

Den här tiramisun får extra mycket sommarsmaker av en härlig rabarberkompott och rabarberlag.

Rabarbertiramisú

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

Fluff är helt enkelt bara valfritt godis eller choklad som smälts samman med vispgrädde på låg temperatur. När den här blandningen sedan får svalna kan man vispa upp det till en härligt fluffig konsistens. Det passar lika bra att fylla biskvier med som att använda som tårfyllning. /Camilla Hamid

Dumlefluffbiskvier

Smakrika kycklingspett serverade med ett krämigt stomp på sötpotatis och en snabb kall sås på ajvar och crème fraiche.

Kyckling med stomp på sötpotatis och ajvarsås

Klassiska kolakakor smakar alltid lika bra.

Kolakakor

Klassiska kolakakor

Kjell Eriksson

Hela Sverige bakar logo

Hela Sverige bakar

Morotskaka är en tidlös klassiker som alla borde testa! Att baka den är inte alls svårt och med detta recept blir den sådär härligt saftig och god!

Morotskaka, Roy Fares recept

Veckans middagsfavoriter!

En fräsch och god vardagsrätt med lättlagade biffar på formbar vegofärs och riven...

Gröna färsbiffar med fetaostsås och avokado

Paj i långpanna, så smart och smidigt! Det som blir över går fint att frysa in i...

Grekisk paj i långpanna

Jennie bjuder på en riktigt härlig middag som passar lika bra till vardag som fest...

torikatsu med kimchislaw

Torikatsu - krispig kyckling med kimchislaw

Christin Kashou, vinnaren av Sveriges mästerkock 2021, lagar färska vårrullar fyllda...

Vietnamesisk taco

Vietnamesiska vårrullar

Christin Kashou

Poppis just nu

Vad ska vi ha till middag? Vardagarna går fort och vardagsmiddagen ska helst gå lika fort, och dessutom vara enkel att laga.

barnfamiljens topp 10-recept_headerbild

Barnfamiljens topp 10-recept

Enkla bak- och middagsrecept.... med få ingredienser och som går snabbt att göra. Låter det omöjligt? Här har vi listat 7 recept som underlättar stunden i köket!

Capresepasta

7 enkla recept för barnfamiljen!

Kungsörnen

Att få i barn nyttigheter och grönsaker är inte det lättaste.. Men nu har vi lösningen - här tipsar vi om goda recept på mat och bak att bjuda barnen på.

7 smarta måltider med "gömda" grönsaker

När det är dags för pannkakor eller våfflor gör sylten det snabbt och enkelt till en kreativ och lekfull stund.

Barnens bästa sylt-4

Barnens bästa sylt!

Barnens snabblagade favoriter! Här är hittar du enkla recept och säkra kort att variera med.

Korv Stroganoff

God mat för barnen

Visst är det underbart att dela en stund i köket tillsammans med barnen? En massa glädje, stök och skratt!

Hallongrottor i långpanna

Rolig bakning med barnen!

Hur får man barnen att äta mer grönt? Ett sätt är att göra gröna varianter på barnens favoriträtter - här 10 recept att inspireras av.

Vegobullar på morot med gräddsås och lingonsylt

Barnfamiljens 10 bästa vegorätter

Gott till barnfamiljen

Mitt köks lyxiga räksallad med handskalade räkor, vit sparris, ägg och gröna ärtor...

Räksallad med pepparrotsdressing

Lisa Lemke 2016

Lisa Lemke

Mitt kök logo

Mitt kök

Klassisk tonfisksallad med avokado, ägg och citron. Den här varianten hottas upp...

Tonfisksallad med avokado och srirachamajonnäs

abba_logo2_svg

Abba

Mättande sallad med ugnsrostad sötpotatis, svarta belugalinser, stekt halloumi och...

Sallad med rostad sötpotatis och belugalinser

Sallad med rostad sötpotatis, halloumi och belugalinser

Enkel, fräsch och somrig nudelsallad med krispiga grönsaker som rödkål, sockerärter...

Snabb nudelsallad med cashewnötter

Sallader att njuta av i vårsolen

Tänt var det här! Smarriga tillbehör, kalla såser och heta marinader - här hittar...

Grillspett med krämig fläderpotatissallad och grillad chilisalsa

Grilla

Det är dags att plocka fram grillen och skapa nya sommarminnen! Att fylla kyckling...

Örtfyllda kycklingrullader med tomat- och spenatsallad

Tareq Taylor porträtt

Tareq Taylor

Malou efter tio

Saftiga kycklingspett som fungerar lika bra att tillaga på grillen som i ugnen. Zeina...

Shish taouk - Grillade kycklingspett med grillade tomater

Grillade kycklingspett med grillade tomater

Sommarens burgare med stekt eller grillad halloumi, en riktigt fräsch och krämig...

Halloumiburgare med avokadomash

Tänd grillen!

Här är 20 goda baktips för stora och små (och några tips på glutenfritt och laktosfritt)!

Mjukspröda hallongrottor

Baka med barnen

Vem vill inte baka bullar som Roy Fares? Här listar vi våra 8 favoritrecept - vilket blir ditt?

Briochebullar med äppelkräm

Roy Fares 8 bästa bullrecept!

Från knäckig smulpaj till maffig marängtårta med rabarberkompott.

Knäckig rabarberpaj

20 favoritrecept med rabarber

Bullar, kakor, muffins och drömgoda desserter går självklart att göra veganska.

Planti Saftig vegansk morotskaka med syrlig frosting

Baka veganskt

Små, stora, frossiga eller enkla. Ja, muffins och cupcakes går att variera i det oändliga.

Middagstips med falukorv

7 smarta rätter med "gömda" grönsaker

Italiensk matlagningskurs online. Gratis!

Lättlagad indisk halloumigryta

Baka smart i långpanna