Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Specialkost

Tema

Typ av måltid

Lättlagat

Vegetariskt

Snabbt

Fest

Vardagsmiddag

Hitta recept från Nyhetsmorgon, Kökets middag, Kökets baktips, Ernst, Halv åtta hos mig och många andra mat- och bakprogram i TV4 och Sjuan.

Aubergine parm - gratäng med aubergine och tomat

Nylagat i TV

Svensk/nordisk mat

Pannkakor/plättar

Brunch

Picknick

Pannkaka är traditionell svensk husmanskost som serveras både som frukost, lunch eller som dessert efter våra traditionella torsdagsärter. Pannkakor har i alla tider varit barnens favorit.

Pannkaka NY

Pannkakor

Köket .se kocksida

Köket.se

Ingredienser

Kyckling

Prio artiklar

Kyckling är en av våra mest populära råvaror - med all rätt. Rätt tillagad är den fantastiskt saftig och god. Här hittar du 27 smarriga och omtyckta recept där just kyckling spelar huvudrollen.

Krämig italiensk gratäng

Gott med kyckling

Finns det något härligare än att samla familjen kring en mysig bakstund. Bullar, småkakor, rulltårtor och pajer - här hittar du alla våra godaste recept!

Enkla citronrutor

Bakat och gott

Barnkalas

Kladdkaka

Den här kladdkakan gör succé varje gång! Det viktiga är kokosen istället för ströbröd och att kakan ska frysas innan den serveras. Så förbered dig i god tid eller baka en att ha i frysen - gå sen och ta en bit när sötsuget blir för mycket.  

Har du tid och är pysselsugen, klipp ut ett mönster i vanligt papper och sikta florsockret över det.  
  
Receptet går utmärkt att både två- och tredubbla men då får man ha lite koll på tiden, kan behöva 30 minuter i ugnen för en dubbelt så stor form.

Kladdiga kladdkakor

Typ av rätt

Lunch

Matlåda

Dags att laga ekonomiskt! Med hjälp av härliga smaksättare, spännande tillagningssätt och nytänkande knep kan de enklaste råvarorna förvandlas till den godaste måltiden. Här hittar du enkla recept och middagstips som är extra snälla mot plånboken.

ViktVäktarna Pasta arrabiata

Billig mat

De blev kung Adolf Fredriks död, är även kända som "Temlor" tack vara Ture Sventon och kallas tillsammans med varm mjölk för "Hetvägg".

Minisemlor med rostad mandelfyllning

Klassiska semlor

Gå en matlagningskurs

Söktips

Högtid

Helg

Söndagsmiddag

Huvudrätter

Grytor

Kalops med mormorskokta morötter

Vinterns godaste grytor

Bakverk

Brownies/Blondies

Bullar & vetebröd

Choklad

Långpannekakor

Muffins/cupcakes

Småkakor

Enkla recept

Hallongrottor i långpanna

Rolig bakning med barnen!

Såser/röror

Gourmetmat

Skär sig bearnaisen? Eller undrar du vilket vin som blir bäst till rödvinssåsen? Tommy Myllymäki sitter på svaren och nu delar han med sig av sina bästa knep och djupa kunskap i en onlinekurs hos Köket.se - "Bli en mästare på såser".

Tommy Myllymäki i köket

Såskurs med Tommy Myllymäki

Ugnsgrillad kyckling med rostade grönsaker och grillsås

Kyckling i ugn - våra bästa recept

Godis

Fika

Krämiga chokladbollar gjorda på krossade Oreo-kakor, doppade i smält choklad och toppade kokos, Daim och Non Stop!

Oreo Chokladbollar med Oreo

Chokladbollar med Oreos

oreo logo vitbg svg

Oreo

I avsnitt två av Köketpodden träffar Isabel härliga Jennie Walldén - matlagaren, mästerkocken och supermamman vi alla älskar att inspireras av. Vad minns Jennie egentligen från sin adoption vid 6 års ålder? Vilket är hennes första matminne? Och hur var det egentligen att vinna Sveriges Mästerkock? Lyssna och inspireras i Köketpodden!

jennie i podden

Köketpodden med Jennie Walldén

Köketpodden

Citron- och olivkyckling med couscous

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Kökets middag

Blåmusslor med grönsaksvinaigrette

Fredrik Eriksson ny

Fredrik Eriksson

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Krossad potatis med vinaigrette

Fransk högrevsgryta

Asiatisk mat

Det här är en favoriträtt hemma hos Jennie som hela familjen slukar. Prova du också!

Wokad biff med broccoli

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Buffémat

Läcker och god middagspaj som blir ännu matigare av den goda toppingen med fräst kål och spenat samt knaprig mandel.

Vardagspaj med broccoli, purjo och fetaost

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

Köttfärs

Nudlar

Soppa

Värmande och matig nudelsoppa fullproppad med smak och goda grejer som nötfärs, svamp och böngroddar. Nötfärsen går bra att byta valfri annan färs. 

Nudelsoppa med färs, ingefära och spenat

Fisk

Bjudmiddag med röding, dillslungad potatis i brynt smör och den enkla men ack så goda sandefjordsåsen. En sås så god att man vill äta den med sked!  

Röding med sandefjordsås och dillslungad potatis

Catarina König

Skaldjur

Räkor

Här kommer en riktig familjefavorit som både är snabb, enkel och hälsosam! Räkorna i grytan är fantastiska på att suga upp all den kryddiga smaken och ger oss en riktig smaksensation. Varje portion innehåller 431 kcal.

Receptet kommer från programmet Donal's supersnabba kök, avsnitt 2.

Kryddiga räkor med mexikansk böngryta

Donal Skehan profilbild

Donal Skehan

donals_supermat_logo_square

Donal's snabba supermat

Trots de riktigt enkla ingrediensernas kräver en äkta cacio e pepe lite övning för att få rätt konsistens på blandningen av ost och vatten. Det ska bilda en glansiga överdragssås. Men varken du eller familjen kommer ha något något emot att laga och öva på den här rätten många gånger, den går snabbt att fixa och det går ännu snabbare att bli förtjust i den. Varje portion innehåller 627 kcal.

Receptet kommer från programmet Donal's supersnabba kök, avsnitt 2.

Cacio e pepe med grönkål

Korv

Italiensk mat

Underbart god och smakrik pasta gjord på färsen i färska salsicciakorvar, grädde, citron och färsk tryffel. Toppa med ett krisp gjort på surdegsbröd och parmesan. Tips! Här hittar du recept på [Benjamin's svampsoppa](https://www.koket.se/svampsoppa-med-tryffeltoast) ifall du vill återanvända svampresterna som silades bort från soppan.

Svamp- och salsicciapasta med tryffel

Benjamin Ingrosso

Logo Benjamins

Benjamin’s

Tillbehör

"Rotfrukter, bönor och curry toppat med fetasmul och lime. Massa smak. Jättegott. Går fort. Man kan rensa kylen och laga. Typ så!" /Jessica Frej

Allt på en plåt

Jessica Frej

Sallad

En fräsch linssallad med nystekt lax är en riktigt god och snabb rätt som passar lika bra till lunch som middag. Perfekt rätt att servera i sommarsolen eller ta med på picknick.

Linssallad med kryddig lax

Sara Begner

Fruktsallad

Varva crème fraiche med krossade kex och toppa med söta bär! Enklare än så här blir det knappt, men riktigt gott att njuta av till efterrätt eller fika.

Busenkel dessert på fem minuter

Filip Poon

Ljuvliga lasagner

Alla älskar vi lasagne men handen på hjärtat så är det meckigt och tar lite emot att göra på grund av tiden det tar. Men inte längre! Här kommer en genvägarnas lasagne som du faktiskt även hinner göra en vardag. Allt i samma panna - bara hacka, steka och sedan sköter det sig självt i ugnen.



One pot lasagne med mozzarella

zeta_logo_svg

Zeta

Fläskfilé

Helstekt fläskfilé som blir underbart god i en marinad av balsamvinäger och honung. Till serveras den smakrika och sicilianska grönsaksröran caponata. En perfekt bjudrätt!

Balsamico- och honungsmarinerad fläskfilé med caponata

Isabella Morrone

Svamp

Laktosfritt

Veganska recept

Enkel middagsrätt med smakrik krämig sås – en vegansk variant av biff stroganoff! Den gräddiga såsen görs vegansk med kokosgrädde istället för vispgrädde.

Gräddig vegansk svampstroganoff med ris

Kamilla Jönvik

Torsk

Stekt torsk toppad med knaperstekt färs från färsk chorizokorv serverad med en len blomkålskräm och crunchy råhyvlad blomkål.

Timjanstekt torsk med knaprig chorizo och blomkål

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Två sorters hemgjorda dadelbollar - en med nötter i och en nötfri gjord på rostade solroskärnor. Smaksätt genom att rulla dem i olika toppings som hallonpulver, kokos, salta cashewnötter och lakritspulver. 

Dadelbollar med två smaker

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Kökets helgtips

Potatis

Prisvärd och god middag med krispiga rårakor på potatis serverade med rödbetor och en krämig kål- och äppelsallad.

Råraka med krämig äppelsallad och rödbetssalsa

Siri Barje 2016

Siri Barje

Enkel middag eller lunch med bakad potatis och en härligt krämig röra med tonfisk och krisp från stjälkselleri. Bjud gärna med en blandad sallad till. 

Ska middagen gå extra snabbt, tillaga potatisarna i mikron.

Bakad potatis med krämig tonfiskröra

Husmanskost och receptklassiker

En riktig husmanklassiker vi älskar. Zeina bjuder på kokt torsk med en underbar sås med smak av ägg och persilja. Rätten serveras med potatis och gröna ärtor. En perfekt vardagsmiddag för hela familjen. 

Torsk med agg och persiljesas

Kokt torsk med ägg- och persiljesås

Halloumi

Gratänger

Flygande halloumi! Den klassiska vardagsfavoriten flygande Jacob i ny tappning - med halloumi istället för kyckling. Gör en vegetarisk flygande Jacob genom att byta ut bacon mot fejkon eller hoppa över det helt.

Flygande Jacob med halloumi

Semlor

Glutenfri bakning

​En roligare variant på semmelwrapen med bananpannkaka som bas. Supersmarrigt!

**[Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i ViktVäktarna.](https://track.adform.net/C/?bn=60451432)**

Tips! Det är väldigt gott att lägga till lite bär då de passar fint till banansmaken.

ViktVäktarna Bananpannkakssemla

Bananpannkakssemla

ww_viktväktarna_logo_svg

ViktVäktarna

Mjuka kakor

Supersmarriga småkakor i semmelformat. En sprödmjuk kaka fylls med mandelmassa och toppas med grädde. Den perfekta semmelvarianten då man kan äta mer än en... eller två!

semmelgrottor

Semmelgrottor

Simona Muntean

Mousse, fromage och pudding

Pannacotta

Krämig och len dessert med frisk och fräsch smak av citron och syrliga äpplen.

Maries citronpannacotta

Familjen Mandelmann

mandelmanns logo frilagd svart

Mandelmanns gård

Läckra rullader fyllda med kapris, bacon och senap i en underbart god sås. Tack vare att dessa görs på lövbiff kortas tillagningstiden.  Bjud med en ljummen sallad med rostad rotselleri och hasselnötter. 

Fyllda lövbiffsrullader i gräddsås med rostad rotselleri

Veckans middagsfavoriter!

Vinterns godaste grytor

Rolig bakning med barnen!

Såskurs med Tommy Myllymäki

Kyckling i ugn - våra bästa recept

Chokladbollar med Oreos

Missa inte vårt populära nyhetsbrev!

Nylagat i TV

Citron- och olivkyckling med couscous

Blåmusslor med grönsaksvinaigrette

Krossad potatis med vinaigrette

Fransk högrevsgryta

Veckans middagsfavoriter!

Råraka med krämig äppelsallad och rödbetssalsa

Kokt torsk med ägg- och persiljesås

Fyllda lövbiffsrullader i gräddsås med rostad rotselleri

Knäckig äppelpaj

Poppis just nu

Myllymäkis toast skagen

Vegostroganoff med halloumi

Köttfärsgratäng med potatis och vitt vin

Spaghetti carbonara

Härliga husman

Halloumi stroganoff med ris

Ugnspannkaka med fläsk

Kålpudding - Jessica Frejs recept

Köttfärslimpa med gräddsås

Hett och kryddigt

Krämiga chili-och jordnötsnudlar

Rostad majssalsa med sriracha

Siris rökiga chiligryta

Rendang - indonesisk curry

Semlor med en twist

Semmelscones

Knådfria semlor

Semmelkladdkaka

Små cheesecakesemlor med blåbärsylt