Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Här hittar du alla goda recept från Sommar med Ernst.

Sommar med Ernst 2021 strand

Sommar med Ernst

Frossa i blåmusslor! Här har vi samlat recept på Moules marinières och moules frites.

Tabasco Moules marinières på asiatiskt vis med jalapeño-aioli

Moules marinières och moules frites

Med över en halv miljon följare på Instagram inspirerar Ellinor Sirén, även känd som Ekotipset, dagligen till en hållbar städning i hemmet. Nu är hon aktuell med en bok fylld med smarta och hållbara städtips. Vi fick en pratstund med Ellinor om nya boken, hennes bästa snabbtips och självklart frågan som vi alla vill ha svar på - hur städat har hon det själv hemma!

Isabellas-kurs-sammanfattning

Gratis kurs! Italiensk matlagning med Isabella

epoq osynligt eluttag

5 kökslösningar du inte vill vara utan!

Här har vi samlat 10 fantastiska kycklinggrytor. Gräddiga, krämiga och smakrika!

Krämig kycklinggryta med grana padano

10 krämiga kycklinggrytor

Piffa din frukost! Här är våra favoritrecept på smoothie bowls, overnight oats och andra nyttiga frukostar som gör vem som helst lite piggare och gladare.

Chimichurri - se & gör

Köket Play - Såser och röror till grillat

Fläskkarré med majs och karibisk coleslaw

Catarina König

Kökets middag

Ernsts honungsrostade frö- och nötmusli

Ernst Kirchsteiger

Sommar med Ernst logo

Ostgratinerat knäckebröd med lyxig äggröra och rökt böckling

Ostgratinerat knäckebröd med lyxig äggröra och rökt makrill

Bagges fina marmelad

Anders Bagge

Nylagat i TV

Här delar Stefan med sig av ett recept på äkta skagenröra, utan vare sig pepparrot eller dill - bara en god hemslagen majonnäs med lite citron och hackade räkor i. Skagenröran bjuds på en frasig våffla toppad med löjrom för extra lyx.

Stefans skagenvåffla

Stefan Ekengren

En helt ljuvlig och oemotståndligt god sallad med delikatesser som salt parmaskinka, krämig mozzarella, solmogna tomater, söt melon, pepprig rucola och krispiga surdegskrutonger.

Italiensk sommarsallad

Isabella Morrone

Somrig fiskrätt med panerad rödspätta, fräsch gurksallad med grekiska smaker, krämig och syrlig citronyoghurt och nykokt färskpotatis.

Stekt spätta med grekisk gurksallad och färskpotatis

Tareq Taylor Kökets middag

Tareq Taylor

En rätt med massor av smak! Kryddig fläskkarré läggs på grillen tillsammans med majskolvar och serveras med en krämig och lite het kålsallad med fruktiga smaker.

En enkel och krämig kycklingpasta med grönkål, champinjoner och en skvätt grädde. Toppa med parmesan och valnötter för crunch.

Tareqs krämiga kycklingpasta

Den här salladen med linser, sparris, tomat, jordgubbar och nektariner fångar alla ljuvliga sommarsmaker i en och samma rätt. Servera den som ett tillbehör till middagen, en del av sommarbuffén eller som en lätt lunch.

Sommarsallad med nektariner och jordgubbar

Sara Begner

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Packa för picknick och ta med dessa matiga wraps fyllda med kyckling i curry, koriander och mangosalsa. Superenkelt och jättegott!

Wrap med currykyckling och mangosalsa

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

”Paj är jättebra picknickmat då det är gott både kallt och varmt, paj är även bästa buffématen och nu på våren är det ju mycket fester det ska lagas mat till” /Jessica Frej

Halloumi- och zucchinipaj

Jessica Frej

Spröd lite småkaka där salt möter sött i en ljuvlig kombo. Vill du gå all in, toppa dem med en klick dulce de leche och flingsalt. Receptet är ur boken Salt som socker , Bonnier fakta. Tips! Mandelmjölet är toppen att byta ut mot hasselnötsmjöl för en nötigare smak.

Salt chokladpuck

Linn Utbult 2018

Linn Utbult

Salt som socker

Matig omelett med sockerärtor, groddar och morot. Den får en härligt kryddig smak med soja, sesam, chili och ingefära.

Snabb omelett med grönsaker, sesam och ingefära

Empanadas är sydamerikanska piroger, med färdig smördeg går de snabbt att laga och blir frasigt goda. Här fylls de med tacokryddad färs och bjuds med en het tomatsalsa.

Smördegsempanadas med salsa

Zeina Mourtada

Stekt torskrygg i en enkel sås på färska tomater, kapris och oliver. Servera med ett potatisstomp och gärna en grönsallad.

Torsk från Ligurien med kapris och oliver

Supergod taco med frasigt panerad torsk serverad i mjuka tortillabröd med krispig kålsallad, het majo och en fruktig salsa på mango och avokado.

Crispy fish tacos med mango- och avokadosalsa KM

Crispy fish tacos med mango- och avokadosalsa

Sofia Henriksson

Gillar du grekisk sallad måste du bara prova denna rätt. Fetaost paneras och steks riktigt frasig och serveras med vitlöksrostad potatis, krispiga grönsaker och klassisk tsatsiki.

Frasig fetaost med krossad vitlökspotatis

Tareq lagar helgrillad fläskfilé serverad med en somrig sallad på örter, kronärtskocka och kapris, krämig caesardressing och krispiga krutonger.

Grillad fläskfilé med caesardressing och krutonger

Lax som får gå långsamt i ugnen får en ljuvlig konsistens som bara smälter i munnen. I Jennies recept får den tillskott av en asiatisk glaze som blir pricken över i:et!

lågtempad lax med asiatisk glaze

Lågtempad lax med asiatisk glaze

Asiatiska smaker

Härliga sommarbullar fyllda med jordgubbssylt och en underbart god krämgrädde. För extra finess penslas de precis före servering med smält smör och vänds därefter i strösocker. Dessa bullar vill du bara inte missa.

Krämbullar med jordgubbssylt

Roy Fares 2016

Roy Fares

Kökets baktips

Laga hela middagen i en och samma form. Här är det torsk med ett örtigt vitlökssmör som lagas i ugn tillsammans med potatis, zucchini, grönkål &#65279; och fänkål. Vardagssmart och väldigt gott!

Torsk provencale

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Varm sallad med rostad sötpotatis, persiljedressing, kikärter och fetaost. Serveras med busenkel chilimajonnäs. Tips! Se steg för steg hur du slår din egen majonnäs här &gt;&gt;

Rostad sötpotatis med fetaost, kikärter och chilimajonnäs

Siri Barje 2016

Siri Barje

Krämig chokladglass som enkelt görs utan glassmaskin. För att sätta en liten extra touch på glassen smaksätter Lotta den med Baileys och knäckig valnötskaramell.

chokladglass med baileys

Chokladglass med baileys och valnötskaramell

Lotta lundgren

Lotta Lundgren

Laga mig

Tortillachips behöver inte bara vara ett tillbehör till tacosen. Här gratinerar du dem i ugn tillsammans med hemgjord salsa och bönor och toppar vid servering med avokado och jalapeño. Superlätt och god rätt som går snabbt att laga.

Gratinerade tortillachips med salsa och bönor

En len och krämig cheesecake med lite sting i form av ingefära. Toppad med färska hallon blir den en riktig dröm. ​ Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i WW ViktVäktarna. Tips! Sötströ är ett sötningsmedel med 0 kcal som är lika sött som vanligt socker.

Cheesecake med hallon och ingefära

ww_viktväktarna_logo_svg

WW ViktVäktarna

Rödvinsbärspaj med knäckig, kolaaktig smuldeg. Hur god som helst med en kula vaniljglass till.

Knäckig rödvinbärspaj

En twist på klassikern hallongrotta där du fyller grottan med en riktigt god och chokladig O'boyfyllning. Mums!

O'boygrottor NY

O'boygrottor

oboy_logo_2021_svg

O’boy

Veckans middagsfavoriter!

Det här är kanske världens godaste blåbärspaj. Det är något särskilt med den knäckiga...

Camillas knäckiga blåbärspaj

My Kitchen Stories

Camilla Hamid

Frasigt smördegsflarn med citronkräm, färskpotatis och varmrökt lax som du gör på...

Smördegsflarn med lax, potatis och citronkräm

Goda pastagratänger kan man aldrig få nog av. Här gör Zeina en riktigt krämig favorit...

Krämig pasta- och kycklinggratäng

Ett otroligt gott och lättfixat potatistillbehör med krossad potatis som rostas i...

Smashed potatoes

Benjamin Ingrosso

Logo Benjamins

Benjamin’s

Poppis just nu

Dryckernas Rolls Royce. De delikata bubblorna som älskas av så många och som på några sekunder skapar en känsla av lyx.

Champagne header

5 champagne du måste prova - redaktionens favoriter

Här har vi samlat 11 av kockarnas himmelskt goda svampmackor.

Kantarelltoast med dill

Kockarnas bästa kantarellmackor!

Här har vi samlat en mängd förslag på festliga menyer efter säsong. Välj mellan goda och lättlagade förrätter, varmrätter och desserter.

Pilgrimsmusslor med avokadokräm och brynt smör vinägrett

Menyförslag till helgen

Servera din dessert i ett vackert glas! Här hittar du recept på enkla efterrätter som du kan förbereda och servera tjusigt i glas.

Pannacotta med salt karamell, nötter och kolasås

Enkel dessert i glas

Här hittar du recept på helgrillad laxsida, laxspett, lax i foliepaket och mycket annat gott med lax på grillen.

ViktVäktarna Grillad lax med fransk potatissallad

Grilla lax till middag

Tareq Taylor är kocken som bjuder på de mest underbara rätterna!

Lax med saffransaioli och vinkokt fänkål

Festligt med Tareq Taylor

Köket

Tareq Taylor porträtt

Sötsyrlig och snabbgjord marmelad med muscovadosocker. Välj frukter och bär efter...

Snabb rabarbermarmelad med persika och aprikos

En läskande och somrig dryck på jordgubbar, rabarber, ingefära och matkorn. Perfekt...

Rabarber- och jordgubbslemonad

Här hittar du samlade recept från TV4:s program Sommar med Ernst med Ernst Kirchsteiger...

Ernst Kirchsteigers recept på kalljästa frallor. Sätt en deg på kvällen, låt jäsa...

Kalljästa frallor

Godsaker från Sommar med Ernst

Vad passar väl bättre än krispiga svamptoasts på hösten? Svampröran på dessa härliga...

Små svamptoasts

Isabella delar med sig av ett smakrikt och lyxigt middagstips med grillad entrecôte...

Grillad entrecôte med örtsmör och potatissallad

En riktigt fräsch drink som passar dig som inte gillar sötsliskiga drinkar!

Bloody rosé

Jag har alltid tyckt att desserten varit det bästa på hela middagsbjudningen men...

Cheesecake i glas med kolasås och blåbär

Frida Svanberg profilbild

Frida Svanberg

Helgens bästa

Finns det något mer tillfredställande än ordning och reda i skafferiet? Ja, kanske…men...

Ordning och reda i skafferiet - burkar

Ordning och reda i skafferiet

epoq_elgiganten_svg

Epoq Kök

Har du frysen full med bär och frukt? Grattis, då kan du nu göra massvis med hemlagade...

Frysta blåbär

Ta hand om dina frysta bär

"Att få ugnen ren på ett miljövänligt sätt tycker många är svårt. Och de konventionella...

Ekotipset städa ugnen

Rengör ugnen med Ekotipset

Städa hållbart med Ekotipset

Koka egen sylt, marmelad och saft är riktigt enkelt om man har bra redskap och tillbehör...

SYLTA & SAFTA 7 tillbehör_header

SYLTA & SAFTA: 7 smarta tips och tillbehör!

Sommarens lästips!

Här är 24 av Kökets godaste svartvinbärsrecept!

Svartvinbärssviss

24 recept med svarta vinbär

Nyp ihop smör, havregryn, mjöl och socker till en underbar smulpajsdeg - här hittar du recepten!

Knäckig rabarberpaj

Våra bästa recept på smulpaj

Visst är det underbart att svalka sig med en god glass på sommaren?

Isglass med hallon och persika

Gör egna glasspinnar - enkelt och gott!

Passa på att ta tillvara på säsongens alla goda bär och frukter och gör en härlig sommardessert med dem.

marängsviss med hallonkolasås

Sommarens söta desserter

Roliga varianter och smaker på rulltårta som du kanske inte sett tidigare.

Sommarrulltårta med citron och mascarpone

17 rulltårtor som överraskar till fikat

Här har vi samlat 7 roliga och goda recept att göra tillsammans med barnen!

Stor chocolate chip cookie

Baka med barnen – 7 roliga tips

Kungsörnen

Semifreddo är en italiensk glassdessert som är perfekt att göra om du vill ha en...