Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Specialkost

Tema

Typ av måltid

Lättlagat

Vegetariskt

Snabbt

Fest

Vardagsmiddag

Hitta recept från Nyhetsmorgon, Kökets middag, Kökets baktips, Ernst, Halv åtta hos mig och många andra mat- och bakprogram i TV4 och Sjuan.

Aubergine parm - gratäng med aubergine och tomat

Nylagat i TV

Svensk/nordisk mat

Pannkakor/plättar

Brunch

Picknick

Pannkaka är traditionell svensk husmanskost som serveras både som frukost, lunch eller som dessert efter våra traditionella torsdagsärter. Pannkakor har i alla tider varit barnens favorit.

Pannkaka NY

Pannkakor

Köket .se kocksida

Köket.se

Ingredienser

Kyckling

Prio artiklar

Kyckling är en av våra mest populära råvaror - med all rätt. Rätt tillagad är den fantastiskt saftig och god. Här hittar du 27 smarriga och omtyckta recept där just kyckling spelar huvudrollen.

Krämig italiensk gratäng

Gott med kyckling

Finns det något härligare än att samla familjen kring en mysig bakstund. Bullar, småkakor, rulltårtor och pajer - här hittar du alla våra godaste recept!

Enkla citronrutor

Bakat och gott

Barnkalas

Kladdkaka

Den här kladdkakan gör succé varje gång! Det viktiga är kokosen istället för ströbröd och att kakan ska frysas innan den serveras. Så förbered dig i god tid eller baka en att ha i frysen - gå sen och ta en bit när sötsuget blir för mycket.  

Har du tid och är pysselsugen, klipp ut ett mönster i vanligt papper och sikta florsockret över det.  
  
Receptet går utmärkt att både två- och tredubbla men då får man ha lite koll på tiden, kan behöva 30 minuter i ugnen för en dubbelt så stor form.

Kladdiga kladdkakor

Typ av rätt

Lunch

Matlåda

Dags att laga ekonomiskt! Med hjälp av härliga smaksättare, spännande tillagningssätt och nytänkande knep kan de enklaste råvarorna förvandlas till den godaste måltiden. Här hittar du enkla recept och middagstips som är extra snälla mot plånboken.

ViktVäktarna Pasta arrabiata

Billig mat

De blev kung Adolf Fredriks död, är även kända som "Temlor" tack vara Ture Sventon och kallas tillsammans med varm mjölk för "Hetvägg".

Minisemlor med rostad mandelfyllning

Klassiska semlor

Gå en matlagningskurs

Söktips

Högtid

Fredagsmys

Helg

Söndagsmiddag

Smakrika favoriter från det asiatiska köket!

Bao buns med söthet kyckling

Jennie Walldéns 12 godaste helgrecept

Färdigkomponerade menyer med olika teman!

Cheesecake i glas med kolasås och blåbär

Menyförslag till helgen

Såser/röror

Huvudrätter

Gourmetmat

Skär sig bearnaisen? Eller undrar du vilket vin som blir bäst till rödvinssåsen? Tommy Myllymäki sitter på svaren och nu delar han med sig av sina bästa knep och djupa kunskap i en onlinekurs hos Köket.se - "Bli en mästare på såser".

Tommy Myllymäki i köket

Såskurs med Tommy Myllymäki

Det finns mängder av smarriga drinkar där ute, söta, syrliga, bittra och beska! Alla har vi olika favoriter, men kanske inte SÅ olika ändå. Det finns nämligen 10 drinkar som beställs allra mest i hela världen och här har vi listat dem (inklusive recept för hemmamixtring såklart)

negroni david kringlund  ny

Världens 10-i-topp-drinkar

Dryck

Bröd

Varma drycker

Frukost

Scones

Kaffe

Gröt

Mackor

En bra start på morgonen sätter tonen för hela dagen! Ta din frukost till nästa nivå med dessa tips och trix.

Russell Hobbs Scones med citrusmarmelad och ingefärste_ny

5 magiska frukosttips

Russell Hobbs logo svg

Russell Hobbs

I avsnitt två av Köketpodden träffar Isabel härliga Jennie Walldén - matlagaren, mästerkocken och supermamman vi alla älskar att inspireras av. Vad minns Jennie egentligen från sin adoption vid 6 års ålder? Vilket är hennes första matminne? Och hur var det egentligen att vinna Sveriges Mästerkock? Lyssna och inspireras i Köketpodden!

jennie i podden

Köketpodden med Jennie Walldén

Köketpodden

Krossad potatis med vinaigrette

Fredrik Eriksson ny

Fredrik Eriksson

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Fransk högrevsgryta

Gyozachips med het kräftröra

Catarina König

Kökets helgtips logo bild png

Kökets helgtips

Sallad med pomelo och spetskål

Sebastian Gibrand - KK 2019

Sebastian Gibrand

Köttfärs

Biffar

Gratänger

Pastagratäng

Saftiga biffar på fläskfärs serveras med en amerikainspirerad makaronilåda med två sorters ost. Lyxig gott! En krispig sallad i citrondressing att servera vid sidan om ger fräschör till rätten.

Pannbiffar med mac and cheese

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

Kökets middag

Soppa

Veganska recept

​Enkel och smakrik linssoppa som mättar bra. Vill du ha lite extra sting kan du tillsätta lite sambal oelek eller chili.

[**Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i ViktVäktarna.**](https://track.adform.net/C/?bn=60451432)

Röd linssoppa med basilika och vitlök

Röd linssoppa

ww_viktväktarna_logo_svg

ViktVäktarna

Italiensk mat

Klassisk pastarätt från sydvästra Italien! En fräsch och krämig middag med få ingredienser som du gör på nästan ingen tid alls. 

Pasta al limone - citronpasta

Dante Zia - Weekend hos Zia

Dante Zia

Grytor

Kycklinggryta

Thailändsk mat

​Lättlagad kycklinggryta med härliga smaker från det thailändska köket. Den här rätten blir även god med räkor.

[**Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i ViktVäktarna.**](https://track.adform.net/C/?bn=60451432)

Thaicurry med kyckling

Fisk

Riktigt god, vällagad och enkel middag där zucchini används i såväl puré som i sallad till den halstrade och barbecuepenslade laxen.

Halstrad lax med bbq-sås och rostad zucchinipuré

Tina Nordström KM

Tina Nordström

Sallad

Asiatisk mat

"Rödkål och fläskfärs är en strålande kombo. Var noga med att steka färsen på hög värme så den blir riktigt krispig och god." /Karolina Sparring

Vietnamesisk rödkålssallad med fläskfärs och sesamfrön

Karolina Sparring

Förrätter

En perfekt förrätt till helgens middag. Eller bjud med ris till och du har en lyxig mitt i veckan-middag.

Lax med brynt sojasmör och krispig broccoli

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Torsk

En riktigt läcker helgmiddag som verkligen imponerar på middagsgästerna och inte kommer lämna någon besviken. Denna rätt signerad Jennie bara måste lagas. 

Torsk med brynt sojasmör, parmesanmos och citronfänkålssallad

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Skaldjur

Tilltugg/snacks/snittar

Smårätter/tapas

Berondeframkallande god snitt att bjuda till drinken eller som lättare förrätt. Får du inte tag i gyozaplattor går det bra att servera röran på salta lantchips eller på smörstekt bröd.

Okonomiyaki är en japansk kålpannkaka som är en perfekt rätt att både äta till lunch och middag.

Okonomiyaki – japansk kålpannkaka

Frida Ronge

Husmanskost och receptklassiker

Klassisk rätt med fluffigt potatismos med salt sidfläsk och en riktigt god köttbit med rödvinssås.

Tommy Myllymäkis skomakarlåda NY

Tommy Myllymäkis skomakarlåda

Mitt kök logo

Mitt kök

Bakelser

Långpannekakor

Mjuka kakor

Fika

En förenklad tolkning av den klassiska semlan. Samma smaker, men betydligt mer lätt- och snabbakad. Denna bakelse vill du inte missa!

Semmelbakelse

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Potatis

Fransk mat

Tom Sjöstedt twistar till favoriträtten "biff med bea" och lägger till rostad tomatpuré till den klassiska bearnaisesåsen. Då kallas såsen i stället för choronsås. Servera med klyftpotatis och tomatsallad.

Biff med choronsås och klyftpotatis

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Pizza

Med färdig pizzadeg fixar du pizzan i ett kick! Siri Barje toppar sin med grönkål, mycket mozzarella och pinjenötter. Hur gott som helst!

Grönkålspizza med chili och citron

Siri Barje 2016

Siri Barje

Söta pajer

Perfekt krämig citronpaj som toppas med italiensk maräng. Fyllningen görs med kondenserad mjölk vilket gör den både busenkel och riktigt god.

Pajen går utmärkt att frysa hel eller i bitar.

Bakad citronpaj med italiensk maräng

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

Svamp

Hälsomat

Det här är en typisk vardagsmiddag hemma hos Siri. Naturligt glutenfri hirs serveras tillsammans med ett fräs på grönsaker och ostronskivling samt turkisk yoghurt. Variera fräset med grönsaker och svamp efter säsong och vad du råkar ha hemma. 

Kryddstekt svamp med hirs och yoghurt

Nudlar

Somrig, smakrik och lättlagad sallad med glasnudlar som bas, krispiga grönsaker och en krämig och het röra med tonfisk i.

Nudelsallad med krämig tonfiskröra

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Cowboysoppa med köttfärs

Linda Skugge

Malou efter tio

Godis

Snabbt och enkelt

Glutenfri bakning

Veganska bakverk

**Tips!** Smaksätt gärna med kardemumma, kanel eller kaffe!  

Recept ur boken _Mera vego!_

Dadelbollar med jordnötssmör

Sara Begner

"Jordnötssmörssoppa, en himla god och enkel soppa som får smak av jordnötssmör. Jag tycker den här soppan är beroendeframkallande. Hoppas du håller med! Soppan kan man också göra med pumpa eller sötpotatis." /Jessica Frej

Rätten kostar ca 10 kr per portion.

Jordnötssmörssoppa

Jessica Frej

Mousse, fromage och pudding

En riktigt krämig chokladmousse på få ingredienser är den bästa desserten! Här mixar du avokado och kokosgrädde för att få en riktigt ljuvlig konsistens.

Chokladmousse med avokado - Frida Ronges recept

Veckans middagsfavoriter!

Jennie Walldéns 12 godaste helgrecept

Menyförslag till helgen

Såskurs med Tommy Myllymäki

Världens 10-i-topp-drinkar

5 magiska frukosttips

Missa inte vårt populära nyhetsbrev!

Nylagat i TV

Krossad potatis med vinaigrette

Fransk högrevsgryta

Gyozachips med het kräftröra

Sallad med pomelo och spetskål

Veckans middagsfavoriter!

Gyozachips med het kräftröra

Okonomiyaki – japansk kålpannkaka

Tommy Myllymäkis skomakarlåda

Semmelbakelse

Poppis just nu

Myllymäkis toast skagen

Vegostroganoff med halloumi

Köttfärsgratäng med potatis och vitt vin

Spaghetti carbonara

Härliga husman

Halloumi stroganoff med ris

Ugnspannkaka med fläsk

Kålpudding - Jessica Frejs recept

Köttfärslimpa med gräddsås

Hett och kryddigt

Krämiga chili-och jordnötsnudlar

Rostad majssalsa med sriracha

Siris rökiga chiligryta

Rendang - indonesisk curry

Semlor med en twist

Semmelscones

Knådfria semlor

Semmelkladdkaka

Små cheesecakesemlor med blåbärsylt