Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Fläskfilégryta, fläskfilé i ugn eller dubbelmarinerad fläskfilé. Fläskfilé är ett säkert kort till helgens middag!

Krämig fläskfilégryta med svamp och soltorkade tomater

Kockarnas 28 bästa recept på fläskfilé

Vad ska man dricka för vin till grytorna? Vi frågade sommelier Maya Samuelsson om tips!

Coq au vin - Tareq Taylors recept

Vintips till höstens goda grytor

Tillåt oss presentera konceptet månadens bok! På denna sida kommer vi varje månad att uppdatera med en specifik ny titel som du kan köpa till extra bra pris, just nu, direkt här på Köket.se. En perfekt present att unna dig själv eller att ge till någon du tycker om!

Teas tårtkurs jordgubbstårta

Onlinekurs - Lyckas med tårtor

Nej, det går inte längre att stå emot den amerikanska högtiden halloween. Barnen fullkomligt älskar rykande bål, läskiga sminkningar, överraskningar och dunkelt upplysta rum med spindelnät och skelett i alla vrår.

BOB Halloweenkakor

Halloween - barnens 5 favoritrecept!

Här hittar du kockarnas recept på 12 enkla förrätter som tar max 30 minuter att svänga ihop.

lyxig avokadosoppa med löjrom

Enkla förrätter som gästerna älskar

Här samlar vi våra veckomenyer med utvalda enkla, goda rätter som passar bra till vardags.

Hela Sverige bakar jury 2020

Köket Play! Tips från Hela Sverige bakar

Minipavloas med choklad, kola och nötter

Minipavlovas med choklad, kola och nötter

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

Kökets baktips

Linguine allo Scoglio

Fredrik Eriksson ny

Fredrik Eriksson

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Mayas tips på viner från Toscana

Maya profilbild lågupplöst

Maya Samuelsson

Hjortragu med skogssvamp

Gustav Leonhardt

Nylagat i TV

Lättlagad och prisvärd grönsaksgryta med massor av smak serverad med fluffig couscous till.

Krämig currygryta med couscous

Zeina Mourtada

Kökets middag

En klassisk italiensk pastarätt, cacio e pepe, eller ost och peppar på svenska. Trots bara fyra ingredienser blir det fantastiskt gott, hemligheten är att använda en del av pastavattnet till såsen och att röra flitigt i pannan likt en risotto.

Isabellas cacio e pepe

Isabella Morrone

Stefan ger här sitt bästa recept på pytt i panna, en härlig kombination av kött, korv och potatis serverad direkt ur pannan toppad med stekta ägg. Inlagda rödbetor samt en senapskräm med sting i fulländar rätten. Passar lika bra som resträddare som festmåltid.

Stefans bästa pytt i panna

Stefan Ekengren

Catarina Königs recept på en perfekt helgmiddag med torsk, brynt smörsås och ugnsbakad spetskål. Lyxig och god rätt som inte gör någon middagsgäst besviken.

Ugnsbakad torkrygg med rostad spetskål och brynt smörsås

Ugnsbakad torskrygg med rostad spetskål och brynt smörsås

Catarina König

Receptet kommer från Jennies bok "Wok, ris, nudlar". "Heta och supergoda är dessa nudlar som kallas drunken noodles. Ingen vet riktigt varför, men kanske är det för att de är supergoda till en riktigt kall öl, eller för att de går enkelt att trolla fram om man har spontanfest hemma. Oavsett anledning – laga dem bara!" /Jennie

thai drunken noodles

Thai drunken noodles

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Wok, ris, nudlar

Fredagsmiddag på 30 minuter blir det med Jennies smakrika fläskkarré som får god smak av hoisinsås och serveras med en smashad gurksallad med lite sting.

Hoisinkarré med smashad gurksallad

Billigt, enkelt och väldigt gott blir det med råstekta potatisplättar toppade med snabbsyrad rödlök och tzatziki med dill.

Knaperstekt rösti med tzatziki och syrad lök

Siri Barje 2016

Siri Barje

Potatis- och purjolökssoppa är en riktig klassiker. Testa denna variant med hela bitar av potatis, purjo, morötter och dessutom kalkonbacon som ger lite sälta. **[Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i WW ViktVäktarna.](https://m.exactag.com/cl.aspx?tc=4539484d5c875d9badee85c727cb6b97&url=https://www.viktvaktarna.se/se/)**

Potatis- och purjolökssoppa med kalkonbacon

ww_viktväktarna_logo_svg

WW ViktVäktarna

Tom serverar den perfekta picknickmackan. Med en smarrig tonfiskröra och snabbmarinerade grönsaker hämtar denna goda macka sina smaker från det vietnamesiska köket!

Vietnamesisk tonfiskmacka

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Så enkelt och så otroligt gott! Den här krämiga grytan med kyckling får extra smak och lyx med Grana Padano.

Grana Padano Krämig Italiensk kycklinggryta

Krämig italiensk kycklinggryta

logo_grana_padano_svg

Grana Padano

Det här är en superenkel och god pastasallad med ingredienser som många ofta har hemma. Brödkrutongerna är frivilliga, men de är väldigt goda och också ett bra sätt att ta vara på gammalt och lite torrt bröd. Detta recept är framtaget inom projektet [Vego i världsklass](https://www.wwf.se/mat-och-jordbruk/projekt/vego-i-varldsklass/) – hållbar mat för en aktiv livsstil – som WWF driver ihop med Sveriges Olympiska Kommitté. Genom att utmana fördomar och myter kring vegetarisk mat visar projektet att det går att äta hållbar mat och samtidigt prestera i världsklass!

Toscansk pastasallad

Gustav Johansson porträtt

Gustav Johansson

Vego i världsklass

”Fantastisk söndagsmiddag och matlådaprepp i ett. Kålpudding är det dessutom inte så noga när man lagar, man kan höfta lite och byta det ena mot det andra. Så länge grunden är den samma.” /Jessica Frej **Tips!** Vegofiera? Byt blandfärs mot vegofärs, gärna den formbara. Byt även oxfond till grönsaksfond.

Kålpudding - Jessica Frejs recept

Jessica Frej

En gryta som tar en liten stund att koka, men väl värd väntan! Receptet är hämtat ur boken _Laga mat tillsammans._ Ett långkok, javisst, men desto mer lektid. Det är benmärgen som ger den magiska grytsmaken. Vuxna pimpar direkt på tallriken med livsfarligt god gremolata. /Sara Begner Här hittar ni fler recept ur boken [Laga mat tillsammans](/laga_mat_tillsammans1)

Osso buco

Sara Begner

Laga mat tillsammans

Saag paneer är en krämig vegetarisk gryta med spenat och osten paneer. Här byter Paul paneer mot den mer lättillgängliga osten halloumi.

Indisk halloumigryta med spenat och linser

Saag paneer - Indisk halloumigryta med spenat och linser

Paul Svensson profilbild

Paul Svensson

Den här laxrätten där allt tillagas i en och samma form i ugnen blir saftig, krämig och alldeles underbart god. Toppa med räkor vid servering och bjud med pressad potatis.

Lax i krämig apelsin- och citronsås med pressad potatis

Läckra små marängbakelser med choklad serverade fluffig grädde, salt kolasås och honungsrostade nötter. Toppa med färska bär eller som här med frystorkade hallon för lite syra att bryta av mot det söta.

Bästa jordärtskockssoppan med varm toast.

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa med varm toast

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Lisa Lemke 2016

Lisa Lemke

Mitt kök logo

Mitt kök

Vardagen är inte alltid kompatibel med moussaka i sin traditionella tappning. Låt mig därför presentera en annan sorts moussaka; snabbare, enklare och riktigt god./Lotta Lundgren. Receptet kommer från _Om jag var din hemmafru_. Vardagen är inte alltid kompatibel med moussaka i sin traditionella tappning, speciellt inte de kvällar man har en hungrig unge på armen, en annan kring benen och klockan slagit halvsju innan man hunnit skiva upp den förbaskade auberginen. Visst kan man fokusera på _Målet_ och totalvägra alla avvikelser från den ursprungliga _Idén_ tillika den stora _Planen_ för dess genomförande. Så brukar alltid Donald Trump göra, skit samma om någon gråter och slår honom med en Bamsetidning medan han vispar ostsås, blåser håret eller projekterar köpcentrum. Men nu är ju en överväldigande majoritet av oss inte Donald Trump. Låt mig därför presentera en annan sorts moussaka; snabbare, enklare och riktigt god./ Lotta Lundgren Fler recept från [Om jag var din hemmafru](/fa_din_torsdag_att_smaka_som_en_lordag)

Moussaka med röd pesto och fetaost

Lotta lundgren en smak på livet

Lotta Lundgren

Om jag var din hemmafru

Jag älskar nachos - perfekt mysmat! /Siri

Nachos med svart bönröra, rädisor, jalapenosås och cheddar

En smulpaj med smak av söderhavet; kokos, mango och päron. Receptet ger 8 bitar. Receptet ger 8 bitar.

Kokossmulpaj med mango och päron

Elisabeth johansson 2

Elisabeth Johansson

Smulpajer

"Jag är i vanliga fall inte överlyrisk över att äta större mängder av kakor. Man blir ganska mätt bara av att baka, känna lukten, style:a, fota och eventuellt också filma bakverket men dessa centersnittar vart beroendeframkallande från första tugga!" /Camilla Hamid Se fler goda recept från Camilla på [My Kitchen Stories](http://mykitchenstories.koket.se)

Kolakakor med center

My Kitchen Stories

Avsluta middagen med en dessert med svenska smaker. Stefan Ekengren bjuder på en hjortronsoppa som serveras med mylta och mandelbiskvier. Mums!

Hjortronsoppa med mandelbiskvier

Älskar du biskvier och dessutom snickers? I så fall är denna biskvi fylld med mjölkchokladsmörkräm, jordnötter och dulce de leche något du bara måste baka.

Roys jordnötsbiskvier

Roy Fares 2016

Roy Fares

Chokladpudding till frukost? Oh, yes! Det här receptet är ett kul sätt att variera sin chiapudding. Genom att mixa den färdiga chiapuddingen med banan blir konsistensen inte lika slemmig och smaksättningen med banan och kakao gifter sig perfekt. Kakaonibs är ren choklad från kakaobönan som krossats i småbitar.De har en lite mild smak av kakao och kan användas i till exempel smoothies, i kaffet och i desserter. /Anja Forsnor

Chocolate chiapudding

Anja Forsnor

Veckans middagsfavoriter!

Camilla Hamids knäckiga äppelpaj med höstiga äpplen och knäckig smuldeg är höstens...

knackig appelpaj

Knäckig äppelpaj

Stefan ger den klassiska fiskgratängen ett nytt utseende i form av lyxiga portionsvarianter...

Fiskgratäng med räkstuvning och spenat

Maja bjuder på saffransdoftande apelsiner med kardemummagrädde och biscotti marinerade...

Saffransapelsiner med mandelbiscotti

Maja Ivarsson

Sveriges mästerkock VIP

Krämig pasta med färsk italiensk korv, salsiccia, som steks och serveras i en pastasås...

Krämig salsicciapasta

Poppis just nu

Här berättar sommelier Maya Samuelsson varför du ska välja vin med mycket fruktighet och sommelier Daniella Lundh Egenäs ger tips på tre goda viner till pumparätter.

Ugnsbakad butternutpumpa med ricotta och salvia

Gott vin till pumpan

Köket

Chokladpannacotta, chokladmousse, bakelser eller dekadenta fondanter - vilken chokladkoma hamnar du helst i till helgen?

chokladglass med baileys

10 chokladdesserter som är svåra att motstå

Bjud på en liten förrätt för att sätta igång smaklökarna! Här har vi samlat recept på lyxiga aptitretare som är lätta att lyckas med.

gratinerad hummer med smak av sherry

Lyxiga små förrätter

Kycklinggratäng, fiskgratäng, potatisgratäng eller pastagratäng - en gratäng är alltid ett säkert kort till helgmiddagen!

Fiskarfruns lyxiga fiskgratäng

Kökets topp 12 gratänger

Fantastiskt god och lättbakad paj med pumpa. Sprött pajskal fylls med en len och...

Pumpapaj

Pumpapaj - pumkin pie

Fluffiga pannkakor med smak av pumpa, kanel och ingefära. Med BOB squeezy kan du...

BOB Pumpapannkakor till halloween

Pumpapannkakor till halloween

Bob - logo

Genom årtusenden har pumpan varit en viktig del av kosten, från aztekerna i Mexiko...

Pumpa header

Pumpa - dessa sorter kan du äta!

Het pumpasoppa med chili, ingefära och kokosmjölk. Perfekt som förrätt. Recept ur...

Pumpasoppa med kokos

Jonas Lundgren

Säsong för pumpa

Bloody cupcakes är det perfekta fikat att bjuda på till Halloween, lika goda som...

Bloody cupcakes med hallonsås och glasbitar

Spöklika kakor som du enkelt gör med BOB squeezy. Skapa dina egna mönster i form...

Halloweenkakor

Farligt goda chokladmuffins som toppas med svart frosting, lakritssås och jordgubbsströssel...

Black magic muffin

Black magic muffins

Köket .se kocksida

Köket.se

En riktigt god och snygg halloweencheesecake som inte alls är svår att göra! Se klippet...

Philadelphia Halloweencheesecake med Oreos

Halloweencheesecake med Oreos

philadelphia_logo_svg

Philadelphia

Baka till halloween

Baka läskigt goda sötsaker till halloween! Här har vi samlat recept på skrämmande gott godis och rysligt goda kakor med halloweentema.

Läskiga chokladmuffins

Ätbart halloweenpyssel som barn (och stora barn) älskar. Här får du enkla tips på matigt pyssel som alla fixar, från fladdermus-servetter till läskiga korvfingrar!

Scan halloween crostini

9 snabba halloweenpyssel

Goda (och lite läskiga) rätter som passar perfekt att äta under Halloween. Pumpa är en given favorit!

Scan halloween köttfärspaj

Halloweenmat

En lyckad halloweenfest kräver ett ruggigt spökbål, slimegröna drinkar eller isbitar med spindlar i - eller hur?

Läskigt läskande halloweendrink

8 ruggigt goda halloweendrinkar

BOB halloweenartikel lakritsglass

Fler tips!

Tareqs fantastiskt goda recept på kebab som du enkelt lagar på grillen eller i stekpannan...