Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Hitta recept från Nyhetsmorgon, Kökets middag, Kökets baktips, Ernst, Halv åtta hos mig och många andra mat- och bakprogram i TV4 och Sjuan.

Aubergine parm - gratäng med aubergine och tomat

Nylagat i TV

Finns det något härligare än att samla familjen kring en mysig bakstund. Bullar, småkakor, rulltårtor och pajer - här hittar du alla våra godaste recept!

saffransrutor fredrik nylén

Bakat och gott

Knäck, fudge, kola och ischoklad! Här har vi samlat recept på julgodis som du inte kan få nog av!

Trillingnöt – se & gör

Julgodis att göra själv

Vårt mest populära recept på lussebullar med kesella i degen. Ger saftiga och hållbara lussebullar!

Annas saftiga lussebullar med kesella

Saftiga lussebullar

Köket .se kocksida

Köket.se

Här har vi samlat tips på magiskt goda och lättlagade maträtter med kyckling.

Marinerad grillad kycklingklubba med potatissallad

Goda recept med kyckling

I Köketpodden möter vår redaktör Isabel Sveriges främsta TV-kockar. Vi pratar om livet, karriären, framtiden och självklart maten: matminnen, tips och tricks i köket, populära recept och mycket mer!

köketpodden omslag

Lyssna på Köketpodden

Black week - 30% på våra kurser

Söktips

Vi har testat 41 (!) glöggsorter, här är resultatet.

Glögg 2022

Godaste glöggen 2022!

Köket

Tea Malmegård har bästa tipsen, trixen och mallarna!

Pepparkakshus med mall

Så bygger du pepparkakshus

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

Kökets baktips

Julen är den stora högtiden för gemenskap och umgänge. Men måste julbordet kretsa kring korv och kött?

Bok - En grön jul omslag

Vegojul för hela slanten!

Bjud på tre otroligt goda och festliga snittar i vinter! Frasiga kex toppade med vit- och blåmögelost ihop med härliga smaker ifrån glöggmarinerade fikon, rårörda hjortron och grönkålsströssel.

Göteborgs Utvalda 3 magiska snittar till julminglet

3 magiskt goda vinter-snittar

goteborgs-utvalda-svg

Göteborgs Utvalda

Förrätt, varmrätt och efterrätt med guldkant!

Torskrygg med ugnsbakad spetskål och champagnesås

Festlig helgmeny med Catarina König

Camilla i podden

Lär känna TV-kockarna i Köketpodden!

Äppelsylt med karamell och cognac

Alexander Pelli

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Lyxig saffranskaka med färskostglasyr

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Päronsylt med mörk rom

Fikonmarmelad med rött vin

Lättfixad och prisvärd vegomiddag som med fördel bjuds i plockigt form likt tacos.  Gröna ärtor mixas till en variant på hummus och läggs i libabröd tillsammans krispiga och kryddiga kikärtor och uppfiffad färdigkokt rödkål på burk. 

Krispiga kikärtor med grön hummus och syrlig rödkål

Adam Thulin

Kökets middag

En snabb variant på den klassiska fiskgratängen. Istället för potatismos och sås som behöver koka läggs kokt ris och en färskostkräm tillsammans med fisk i en form för att sen ugnsbakas en kvart i ugnen. Supersmidigt och riktigt gott!

Snabb och krämig fiskgratäng med ris och purjo

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

Frasig paj på färdig smördeg fylld med rödbetor och getost. Bjud med en enkel sallad på endive med hallonvinägrett. De lite bittra salladsbladen matchar perfekt mot de söta betorna och syrliga getosten.

Inbakad smördegspizza med getost och rödbetor

Paul Svensson profilbild

Paul Svensson

Ostfondue på Siris vis som alla kan fixa hemma och  som inte kräver någon fonduegryta. Hela camembertostar bakas i ugnen till smältande konsistens. Sen är det fritt fram att dippa loss och njuta. Välj små champinjoner och potatisar för en smidig dippning. 

Siris enkla ostfondue

Siri Barje 2016

Siri Barje

En härlig pannrätt med smörstekt gnocchi som vänds runt med kyckling i en het och smakrik sås med smaker från det koreanska skafferiet. Precis innan servering får ett lager parmesan och mozzarella smälta på toppen. 

Krämig gnocchipanna med kyckling, gochujang och mozzarella

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

En svårslagen och riktigt god middagsrätt som går snabbt och lätt att laga, dessutom passar den perfekt i matlådan. 

Vegostroganoff med halloumi

Catarina König

Följ Pauls recept och ugnsbaka vitkål till perfektion. Till kålen serveras krispigt stekt kyckling och en snabb och enkel sås med pepparrot

Honugnsrostad vitkål med sojastekt kyckling

Snabb, krämig och god linssoppa med få ingredienser. En helt perfekt måndagsmiddag med andra ord!

Lättlagad orientalisk linssoppa

Nidal Kersh

Den här laxrätten där allt tillagas i en och samma form i ugnen blir saftig, krämig och alldeles underbart god. Toppa med räkor vid servering och bjud med pressad potatis.

Lax i krämig apelsin- och citronsås med pressad potatis

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Klassisk rätt med fluffigt potatismos med salt sidfläsk och en riktigt god köttbit med rödvinssås.

Tommy Myllymäkis skomakarlåda NY

Tommy Myllymäkis skomakarlåda

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Mitt kök logo

Mitt kök

Tom delar med sig av sitt absolut bästa recept på en klassisk cheeseburgare. Med cheddar, parmesan, rostad lök och en kräm på majonnäs, saltgurka och rå silverlök blir det en burgarmåltid utöver det vanliga.

Cheeseburgare med rostad lök, dijonsenap och silverlök

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

En lite hetare variant på klassikern tuna melt - frasigt stekt bröd fylld med krämig tonfiskröra och smältande god ost. Till serveras en fräsch sallad med asiatisk dressing.

het tuna melt

Het tuna melt

En perfekt bjudrätt som inte alls kräver lång tid av förberedelser i köket - torskrygg serveras på en len puré på potatis och jordärtskocka och toppas med ett drömgott aromsmör. Smöret kan göras i god tid och förvaras i kylen. Ta fram strax före servering så att det hinner bli lite rumsvarmt. 

Torsk i ugn med smör café de paris och jordärtskockspuré

Typisk plåtmat, det vill säga när allt lagas på en och samma ugnsplåt, är smidig och enkel middagsmat. Självklart går det lika bra att göra en plåt med endast vegetariska godsaker. Här toppas de med getost och serveras med en enkel sås.

Allt på en plåt med pumpa, hasselbackspotatis, kål och äpple

Madeleine Landley

Vegomat

Lyxa till adventsfikat med en riktigt god och lättbakad saffranskaka, ja kanske är detta rentav julens godaste kaka. Mandelmassa ger god smak och gör den garanterat saftig och den fräscha färskostglasyren bryter av fint mot det söta. Mums!

En gyllene och fantastiskt god rätt som tillagas likt en risotto, fast med pasta, med mycket smak av saffran.

Penne zafferano - Isabellas saffranspasta

Isabella Morrone

Hawaiiansk streetfood! Leilas recept på poké bowl innehåller saffranslax, edamame- och mangosallad, råris och wasabimajonnäs. Fräscht och gott!

Poké bowl med saffranslax

Leila Lindholm

Leilas supermat logga2

Leilas supermat

Dragondoftande kyckling med ugnsbakad sötpotatis och al dente haricots verts - en perfekt middag för hela familjen. Servera med härlig bearnaisesås!

Lohmanders Dragonstekt kyckling med sötpotatis - Ny ljusare

Dragonstekt kyckling med sötpotatis

lohmanders logo vit bakgrund

Lohmanders

Lasagne är en klockren vardagsrätt då den är smidig att laga och ännu godare som matlåda dagen efter. Prova denna mumsiga vegovariant med makaroner som pastasort!

Kungsörnen Makaronilasagne - nyast

Makaronilasagne

Kungsörnen loggo NY2

Kungsörnen

Gyllengul saffranspannkaka som blir extra god med lättvispad grädde i smeten. Njut den med hemkokt drottningsylt och grädde.

Saffranspannkaka med drottningsylt och grädde

En i grunden klassisk tiramisu som istället för amaretto eller annan likör får mycket trevligt sällskap av glögg.

Glöggtiramisu

Malin Landqvist - porträtt

Malin Landqvist

En grön jul

Den perfekta julkakan - pepparkakskryddor bakas in i en morotskaka som toppas med sötsyrlig vit chokladfrosting och apelsinskal. Enkelt och gott - perfekt till adventsfikat. 

_Tips! Plocka fram alla ingredienser till frostingen cirka 1 timme i förväg så att de blir rumstempererade. Låt kakan svalna helt innan du breder på frostingen, annars finns det risk att den smälter._

pepparkaksmorotskaka med vit chokladfrosting

Pepparkaksmorotskaka med vit chokladfrosting

Frida Skattberg porträtt

Frida Skattberg

Julbak deluxe

”En underbar italiensk småkaka som både är seg, saftig och krispig på samma gång. Här tillsammans med saffran och fantastisk apelsin. Den här kakan passar perfekt att baka och sedan låtas förvaras i lufttät burk i ca en månad, lycka till! /Alexander Pelli 

Här hittar du recept på Alexanders hemmagjorda [saffranslag](https://www.koket.se/saffranslag-till-julbaket)

Saffransamaretti med apelsin 01

Saffransamaretti med apelsin

Ernst kan inte leva utan nötter. Här är en söt och härligt seg kaka fylld med nötter och choklad i italiensk stil toppad med lite fingsalt.

Ernsts panforte med flingsalt

Ernst Kirchsteiger

Jul med Ernst

Veckans middagsfavoriter!

Rocky road är världens godaste julgodis. Jag verkligen älskar detta recept på julgodis och jag lovar att det kommer att bli er nya godisfavorit! /Leila  

[](/leilas-rocky-road-med-fron)

**Tips!** Använd en choklad av god kvalitet.

Testa även [Leilas nya rocky road](/leilas-rocky-road-med-fron), med salta frön istället för nötter!

Leilas Rocky road NY

Leilas rocky road

Leilas jul

På jakt efter ett lättlagat recept med guldkant. Då ska du testa Catarinas krämiga och saffransdoftande pastarätt med färsk salsicciafärs, parmesan och vitt vin. 

Krämig salsiccia- och saffranspasta

Brynt smör tycker jag passar till nästan allt och här ger det kolan både karaktäristisk smak och nötighet. Här har du en riktig smörkola som definitivt kommer att upplevas som en hit av alla som blir bjudna på den! Fega inte ur med det brynta smöret – det ska vara på gränsen till för mörkt. Då blir kolan extra god. /Sara  

**Spela klippet** för att se hur du lyckas få till den perfekta kolan.

[Sugen på att smaksätta kolan med hasselnötter eller Baileys? Klicka här för att se hur du gör.](/tre-satt-att-smaksatta-kola)

Kola med brynt smör

Sara Aasum Hultberg

Poppis just nu

Denna kladdkaka twistas med vit choklad och saffran och smakkombinationen är gudomlig. Serverad med en hallongrädde blir det den perfekta fikan eller efterrätten!

saffranskladdkaka med hallongrädde ny

Saffranskladdkaka med hallongrädde

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

En riktigt saftig och god mjuk pepparkaka med recept av Roy Fares. Enkel att baka, ännu enklare att mumsa i sig!

Saftig mjuk pepparkaka med lingon, Roy Fares recept

Roy Fares 2016

Roy Fares

Saftiga lussebullar fyllda med mandelmassa, vanilj och smör. Genom att använda fördeg blir lussebullarna blir de saftigare och håller bättre.

Roys saffransbullar med fördeg

Baka till jul

Undrar du vilken som är den absolut godaste glöggen i år? Vi på redaktionen har testat hela 41 (!) olika glöggsorter, från trendiga smaker till mer lekfulla och bubbliga. 
</br>Ingen glöggsort smakar dåligt, snarare vilken glöggtyp är du? 
Här har vi blandat rykande nyheter med gamla, klassiska glöggsmaker!

En jul för några år sedan gav mamma mig dessa skorpor i julklapp. Det var en julklapp av världsklass och jag åt upp hela burken på 2 dagar. /Leila

Mammas supergoda saffransskorpor

Glutenfria pepparkakor gjorda av smidig och lättbakad pepparkaksdeg som ger frasiga och platta pepparkakor i den rätta färgen! Det hemliga knepet är att värma degen lite innan man kavlar ut den - då blir den supersmidig och enkel att kavla ut.

Glutenfria pepparkakor med kristyr - ny

Glutenfria pepparkakor med kristyr

Smilla Luuk ny

Smilla Luuk

Precis vad man önskar till glöggminglet. Något som mättar lite lagom före allt sött. Gör en sort eller prova allihop! Förbered gärna både crostini och röror, men lägg ihop dem strax före servering, annars blir de mjuka. Om det blir lite röror över är de perfekta till sallader, på julbordet eller att klicka i en varm vintersoppa.

Glöggcrostini

Smått och gott till advent

Äntligen får man börja saffransbaka! Vilket blir ditt favoritrecept?

Redaktionens 8 saffransfavoriter!

Knepen och trixen som gör dig till en barista hemma!

Så brygger du en perfekt kopp kaffe 3

Hemliga knepen - så brygger du perfekt kaffe

Russell Hobbs logo svg

Russell Hobbs

Ljuvligt juliga godisrecept från kockar som Ernst & Leila!

Våra bästa recept på julgodis

Brownie med kokostoscaa

Långpannekakor

Bröd på ett kick med ingredienser du ofta har hemma.

Proteinscones

Varma scones till frukost

Enkla varianter i glas, pajer att göra till många och maffiga chokladdesserter - hitta dina favoriter!

Cheesecake i glas med kolasås och blåbär

Enkla efterrätter

Klassisk saffransdoftande fisksoppa med blandad fisk, räkor, vitt vin och fänkål. Serveras med en klick vitlöksaioli.

**Tips!** Soppan smakar extra gott om du använder [hemgjord fiskbuljong.](/hemgjord-fiskbuljong-se-gor)

Gräddig fisksoppa med räkor och saffran

En enkel och underbart god saffranspasta med krispig halloumi. Hela familjens favorit, som dessutom passar extra bra i matlåda!