Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Här har vi samlat 24 enkla recept som du kan prova till middag. Snabbt, enkelt och gott ska det vara!

kycklingkebab med pitabröd

24 snabba middagstips

Bruna bananer över? Perfekt till pannkakor, glass, smoothie och mjuka kakor.

Glass på prickiga bananer

9 sätt att rädda bruna bananer

Med en ångugn får du inte bara mörare kött utan även mat med mer näring, vitaminer och finare färg. Visste du att det även är ånga som är hemligheten bakom perfekt bageribröd? Här har vi samlat 5 fördelar med att tillaga med ånga.

Isabellas-kurs-intro

Gratis kurs - Isabellas Italienska kök

Det här bananbrödet blir så saftigt och gott! Passar perfekt till fikat, brunchen eller som mellanmål. Servera gärna med ett lager Philadelphia!

Bananbröd med Philly

Bananbröd med Philadelphia

De köttfria begreppen är flera. Är du vegetarian, lakto-ovo, flexitarian eller vegan? Oavsett vilket så vill många av oss vill kort och gott äta mer grönt. Så här bjussar vi på några av våra veggiefavoriter, perfekt att starta veckan med!

Sallad med rostad sötpotatis och belugalinser

Vegetariska vardagsfavoriter

Här samlar vi våra veckomenyer med utvalda enkla, goda rätter som passar bra till vardags.

Kantarelltacos med pepparrotskräm

Tips på veckomeny

Friterade gröna buketter med havssalt

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Friterat tunnbröd med rödbetshummus

Catarinas bästa burgare

Catarina König

Kökets middag

Sparrispasta med citron och örter

Glacerade gulbetor med pistagenötter

Camillas bästa kardemummabullar

My Kitchen Stories

Camilla Hamid

Kökets baktips

Tonfiskslider med mangosalsa

Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson

Jonas Svensson

Kokos och limetarte

Chilimarinerade lammracks

Maya tipsar om rött vin till vildsvin

Maya profilbild lågupplöst

Maya Samuelsson

Grillad vildsvinkarré

Filip Fastén

Mustig kyckling med tomat och vitlöksbröd

Mustig kycklinggryta med tomat på vitlöksbröd

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Nylagat i TV

Den perfekta utflyktsmaten! Här med en tacokryddad köttfärsfyllning, välj om du vill göra dem öppna eller stängda. Pirogerna funkar också utmärkt att frysa in och ta fram vid behov.

Zeinas tacopiroger

Zeina Mourtada

Laga hela middagen i en och samma form. Här är det torsk med ett örtigt vitlökssmör som lagas i ugn tillsammans med potatis, zucchini, grönkå och fänkål. Vardagssmart och väldigt gott!

Torsk provencale

Spana in vår vegetariska sparrispaj gjord på Aito Oat for Whipping. Perfekt till buffébordet eller sommarens picknicks.

Somrig sparrispaj

fazer_aito_logo_svg

Fazer Aito

Fraisga tofunuggets serverade med en snabb och enkel kålsallad med äpple, currymajonnäs och pommes.

Tofunuggets med krispig kålsallad och currymajo

Siri Barje 2016

Siri Barje

Scaloppine al limone är namnet på denna italiensk klassiker. Tunna skivor av kalvinnanlår steks snabbt i panna och smaksätts med citron och serveras med rosmarinrostad potatis. En lättlagad och vardagslyxig middag.

Kalvmedaljong med citron och rosmarinpotatis

Isabella Morrone

Somrig rätt med grillade halloumi- och grönsaksspett och kokt färskpotatis. Till serveras en snabblagad och supergod variant på den klassiska bearnaisesåsen. Tips! Kom ihåg att lägga grillspetten i blöt innan du trär upp grönsakerna så att inte spetten tar eld när de läggs på grillen. Skär grönsakerna och halloumi i jämnstora bitar så blir det lättare att grilla spetten.

Grillade grönsaksspett med fuskig bearnaisesås

Grillade grönsaksspett med halloumi och fuskig bearnaisesås

En underbart god och matig sallad med potatis, knipplök, rädisor och sotad röding. Till serveras en len hollandaise med gräslök. Bli inte förvånad om detta blir din favoritsallad i sommar.

Primörsallad med sotad röding och hollandaise

Paul Svensson profilbild

Paul Svensson

En matig och supergod sallad på matvete, varmrökt lax och krispiga grönsaker. Till serveras en krämig dressing med skönt sting av wasabi.

Matvetesallad med varmrökt lax

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Krämig och väldigt lättlagad pastagratäng som du fixar på under 30 minuter. Perfekt vardagsmiddag som också passar utmärkt i matlådan dagen efter.

Pastagratäng med zucchini, tomat och mascarpone

En gryta för både vardag och fest med en hel symfoni av smaker! /Jenny ´

Kreolsk gryta med chorizo

Kreolsk gryta med chorizo, Jenny Warséns recept

Jenny Warsén porträtt

Jenny Warsén

Middagstipset

Tareqs variant på sjömansbiff kallas också dansk sjömansbiff. Den går betydligt snabbare att laga än den klassiska, men utan att göra avkall på alla goda smaker som hör rätten till.

Tareqs snabba sjömansbiff

Tareq Taylor porträtt

Tareq Taylor

Det bästa av två kakvärldar, morotskakan slår sig ihop med rulltårtan. Har du inget bikarbonat kan du dubbla mängden bakpulver istället, enda skillnaden är att kakan blir något ljusare i färgen.

Morotsrulltårta med citroncrème

Lina Wallentinson NY

Lina Wallentinson

Smakrik vegorätt med influenser från det japanska köket. Stekt aubergine marineras först i en blandning av soja och mirin och serveras sedan med en fräsch gurksallad samt limeaioli med sesam i.

Sojamarinerad aubergine med gurksallad och limeaioli

Zeina twistar till familjefavoriten stroganoff och gör den med kyckling. En otroligt lättlagad rätt med snälla smaker som går hem hos såväl stora som små.

Kyckling stroganoff Zeina

Kyckling stroganoff

Ljummen och matig sallad med kryddstekta kikärter, en frisk och grön yoghurtsås med chili och koriander och frasigt stekta halloumitärningar. Servera den gärna på ett stort fat.

Halloumisallad med kikärtor och grön yoghurtsås

Lyxig nudelsallad med entrecôte, gurka, rädisor och böngroddar.Toppas med sojadressing och hackade jordnötter. Fräscht, smakrikt och jättegott!

Jennie Walldéns thailändska biffsallad

Lyxig och otroligt god laxrätt där det är den hemslagna såsen hollandaise som verkligen tillför det där lilla extra.

Grillad lax med sparris och gräslökshollandaise

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Den här pastarätten är otroligt enkel att göra och kommer att uppskattas av hela familjen. Det går utmärkt att byta ut laxen mot exempelvis kyckling för variation.

Toscansk pasta med soltorkade tomater och lax

Kungsörnen loggo NY2

Kungsörnen

Dessa bollar är perfekta att göra när du har fått bruna bananer. Receptet kommer från min goda vän Mette Nygård Havre som driver det norska anti-matsvinnsinitiativet Spis Opp Maten. Riktigt bra mellanmål! / Hanna Receptet är ur boken Portionen under tian av Hanna Olvenmark, Ordfront förlag.

Bananbollar

Hanna Olvenmark

Härlig helgrätt där den goda såsen med parmesan i ger det där lilla extra åt fisken. Tips! Börja gärna med att salta fisken då hinner den rimmas lite medan du förbereder resten.

Torskrygg med parmesansås och broccoli

Den här tiramisun får extra mycket sommarsmaker av en härlig rabarberkompott och rabarberlag. Tips! En god hemgjord rabarbersaft som du kan använda i receptet hittar du här &gt;&gt;

Rabarbertiramisú

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

Oemotståndlig rabarberpaj med mandel och brynt smör. Servera gärna med Roys vaniljsås, se hur du gör den här.

Rabarberpaj med brynt smör

Roy Fares 2016

Roy Fares

Tea dammar av den klassiska midsommartårtan och byter ut jordgubbarna mot fräsch och lite syrlig rabarberkompott samt lemoncurd. En lättbakad tårta med enkla moment som du bakar smidigt i ugnen, ett perfekt bakverk för alla vårens fester!

Vårtårta med rabarberkompott och citroncurd

Roy gör en av sina absoluta favoritdesserter och varvar i portionsglas len chokladmousse, salta jordnötter, mörk choklad och kola. Visst låter det magiskt?!

Chokladmousse med kola och nötter

Veckans middagsfavoriter!

Det här är en lyxig italiensk rätt med biff som skärs i tunna skivor och läggs upp...

Biff tagliata med rostad vitlökssås

Det är få såser som slår den gräddiga och smöriga Sandefjordsåsen. Här serveras den...

Laxpaket med potatis och sandefjordsås

Stefan Ekengren

Hur gott låter inte detta? Och vi lovar att den här kakan är helt fantastiskt god...

Roys rabarberkaka med toscatäcke

Thomas ger favoritsalladen caesarsallad en svensk touch när han byter sardeller mot...

Thomas svenska caesarsallad

Thomas caesarsallad

Thomas Sjögren Kockarnas kamp 2018

Thomas Sjögren

Poppis just nu

Tommy Myllymäkis recept på världens godaste hamburgare gjorda på högrevsfärs, smält...

Tommy Myllymäkis saftiga cheeseburgare

Mitt kök logo

Mitt kök

Enkelt, gott och fantastiskt somrigt. Denna rätt kommer bli en riktig vinnare till...

Grillad flankstek med morotssallad

Mattias-Larsson

Mattias Larsson

Grilla!

Saftiga kycklingspett som fungerar lika bra att tillaga på grillen som i ugnen. Zeina...

Shish taouk - Grillade kycklingspett med grillade tomater

Grillade kycklingspett med grillade tomater

Saftig fläskfilé som serveras med en fräsch primörsallad med rostad färskpotatis...

Helgrillad fläskfilé med primörsallad och örtcremé

Jenny Finn

melleruds_logo_svg

Melleruds Alkoholfria Pilsner

Favoriter på grillen

Grilla goda spett eller låt familjen välja sina favoriter och grilla sitt eget spett! Här hittar du massor av olika kombinationer.

Ajvarmarinerade Kycklingspett

Godaste spetten till sommarens grill

Vi på redaktionen är inga sommelierer - men en sak vet vi - prosecco är de italienska bubblorna som hör våren och sommaren till! Här är 7 av våra favoriter!

Prosecco redaktionens favoriter 2

Prosecco - redaktionens favoriter!

Köket

Tareq Taylor är kocken som bjuder på de mest underbara rätterna!

Lax med saffransaioli och vinkokt fänkål

Festligt med Tareq Taylor

Välj och vraka bland våra salta, söta, sunda och bakade godsaker!

Abba crustad med pepparrotskräm och caviertop

Bästa brunchen fixar du själv

Dags att samlas kring god mat och dryck i helgen - lyxa till det med något av dessa 24 smarriga recept!

Friterad kyckling i taco med chilimajonnäs

Äntligen helg - 24 goda recept!

Servera din dessert i ett vackert glas! Här hittar du recept på enkla efterrätter som du kan förbereda och servera tjusigt i glas.

Tinas ”Sgroppino” med Spumante och citronglass

Enkel dessert i glas

Bjud på en förrätt med fisk och skaldjur för att sätta igång smaklökarna!

Råraka med smetana och löjrom

Lyxiga små förrätter

Låt mig presentera kladdkaka med dumletryffel. Det kanske inte ser så mycket ut för...

Kladdkaka med dumletryffel

Svårt att välja mellan smulig rabarberpaj och kladdkaka? Med den här magiskt goda...

Rabarberkladdkaka

Rabarberkladdkaka med havresmul

Den här kladdkakan gör succé varje gång! Det viktiga är kokosen istället för ströbröd...

Kladdkaka

Kladdkaka signerad Marie-Fe

Köket .se kocksida

Köket.se

Kladdkaka finns det många varianter och recept på. Markus Aujalays kladdkaka bakas...

Markus Aujalay 2020

Markus Aujalay

Kladdiga kladdkakor

Zeina bjuder på en somrig måltid för hela familjen. På 20 snabba minuter svänger...

Pastasallad med tonfisk, kapris och hemmagjord majonnäs

Krämig pastasallad med krispiga grönsaker och färdiggrillad kyckling som du svänger...

Krämig pastasallad med grillad kyckling

Denna rätt är bra att göra om man har pasta över och vill göra en god sallad till...

24 snabba middagstips

9 sätt att rädda bruna bananer

Gratis kurs - Isabellas Italienska kök

Bananbröd med Philadelphia

Vegetariska vardagsfavoriter