Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Vårt mest populära recept till midsommar - krämig och smakrik västerbottenspaj enligt Per Morbergs recept!

Per Morbergs västerbottenpaj NY

Storfavorit! Per Morbergs västerbottenspaj

Per Morberg 2018

Per Morberg

Morberg lagar husmanskost

Bjud på en läskande och somrig midsommardrink till firandet! Här har vi samlat svalkande drinkar både med och utan alkohol.

Tinas ”Sgroppino” med Spumante och citronglass

Goda midsommardrinkar!

De flesta håller med om att såsen är den viktigaste komponenten på tallriken. Bli en mästare på klassiska såser och du kommer alltid imponera i köket!

Teas tårtkurs - mors dag

Gå en tårtkurs med Tea Malmegård

Marängtårta är en riktig favorit till midsommar och sommarens festligheter. Såhär gör du en riktigt enkel och god variant med BOB BARA BÄR & frukt, vispad grädde och jordgubbar.  
  
**Tips!** Vill du göra det ännu enklare? Köp färdiga marängbottnar så har du tårtan färdig på bara 5 minuter!

BOB Busenkel marängtårta med bara bär och grädde

Busenkel marängtårta med bara bär och grädde

BOB logo svg

Gubbröra är för många ett måste till midsommar! Här hittar du våra mest populära recept.

Cervera gubbröra med brynt smör och kavringssmul

Gubbröra

I Köketpodden möter vår redaktör Isabel Sveriges främsta TV-kockar. Vi pratar om livet, karriären, framtiden och självklart maten: matminnen, tips och tricks i köket, populära recept och mycket mer!

Camilla i podden

Lyssna på Köket-podden

Pia och Annikas gumröra på ostkex

Pia Johansson & Annika Andersson

Casper och Agneta Bingolotto 2021

bingolottologo

Bingolotto

Mayas tips till midsommar

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Vårens tarte med lök och ost

Fredrik Eriksson ny

Fredrik Eriksson

Toast skagen - Fredrik Erikssons recept

Nylagat i TV

En riktigt somrig och härligt matig sallad med grillost, örtvinägrett och granatäpplekärnor. Välj grönsaker till salladen efter säsong och smak. Tips! Spela klippet så ser du Zeina visa hur man på ett fiffigt sätt pillar ut alla kärnor ur granatäpplet.

Grillostsallad med örtvinägrett och granatäpple

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Kökets middag

Krämig tonfiskröra i en omlettwrap. Oj, så gott och smidigt! / Ulrika

Receptet är från boken _Kickstarta med Ulrikas matlådor_, Bonnier fakta.  
![](https://img.koket.se/original/ulrikas-matlador-bokomslag.jpg)

Omelettwrap med örtig tonfiskröra

Ulrika Davidsson porträtt

Ulrika Davidsson

En rätt som hör sommaren till. Ett fat fylls med matjessill, dill, färskpotatis, betor, rädisor, kapris och gräddfil. Allt toppas med brynt smör och tunna chips på kavring. Ett måste till midsommar! 

Matjessallad med brynt smör och kavringskrisp 2

Matjessallad med brynt smör och kavringskrisp

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

Stekt kyckling med rostade cashewnötter - en riktig favorit från thai kiosken som går lätt att laga själv.

Chicken cashew

Tove Nilsson recept

Tove Nilsson

Ett gott och lättlagat middagstips från det indiska köket där aubergine får koka i en krämig och kryddig sås med jordnötssmör och kokosmjölk. 

Aubergine i masalasås

Mattias Kristiansson porträtt

Mattias Kristiansson

Vanligtvis är snittar av den torra karaktären men dessa är ljuvligt kladdiga och har en tydlig chokladsmak. Glöm inte att strössla på strösocker, det är pricken över i:et.

Nordic Sugar Dansukker kladdkakesnittar - NY

Kladdkakesnittar

Dansukker-logo-svg

Dansukker

Läcker ryggbiff som du antingen steker eller grillar. Till den serveras en busenkel vitlökssås som går snabbt att röra ihop och som kan förberedas samt ugnsrostad färskpotatis med sesam. En fantastiskt god helgrätt att lyxa till det med.

Ryggbiff med sesamkrossad färskpotatis och vitlökssås

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Det här receptet på krämig italiensk pastasallad passar perfekt till grillkvällen eller till picknicken. Salladen går enkelt att variera och kan enkelt anpassas utefter vad du har hemma i kylskåpet.

Krämig italiensk pastasallad

Köket .se kocksida

Köket.se

Köket

Försvinnande goda ägg som du fyller med bitar från din favoritsill, majonnäs och hackat ägg. Toppa av med rom och en dillkvist.

Fyllda midsommarägg med romtopp

abba_logo2_svg

Abba

En riktigt lyxig midsommartårta med sockerkakasbotten toppad med maräng, krämgrädde och färska jordgubbar.

Midsommartårta i ugnsform

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

Ett väldigt lättlagat recept med fantastiska smaker - rödingfiléer bakas i ugn och serveras med kall romsås och ett stomp på potatis smaksatt med pepparrot och gräslök. 

Röding med romsås och potatisstomp

Catarina König

En grön middagsrätt med smaker från Italien. Tunna skivor av zucchini fylls med ricotta, parmesan, valnötter och spenat för att sen rullas ihop och tillagas i en lite het tomatsås i ugnen.

Zucchinirullar med ricotta i tomatsås

Tareq lagar stekt torsk, ljummen potatis- och rädissallad samt en sötsyrlig kall dillsås - en vardagsmiddag som i all sin enkelhet blir fantastiskt god!

Stekt torsk med sötsyrlig dillsås och färskpotatis

Tareq Taylor Kökets middag

Tareq Taylor

Sommarens absolut godaste sallad i den perfekta balansen mellan sött och salt. Servera som enkel lunch eller till grillat! 

Stekta nektariner med fetaost och bacon

Mathias Dahlgren

Mat i sommartid

En underbart god tårta som verkligen gör skäl för sitt namn - under ett fluffigt moln av grädde göms söta jordgubbbar, seg kolasås och en spröd botten på digestivekex. Tårtan är en så kallad no bake som inte kräver någon ugn. 

Camillas drömtårta med kola och jordgubbar

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

Kökets baktips

"Här är min snabbaste version på den älskade bulgogin. Den goda marinaden sugs blixtsnabbt upp av färsen och rätten går på ett nafs att laga. En av min äldste sons vardagsfavoriter, kanske blir det även din?" /Jennie

expressbulgogi

Expressbulgogi

Wok, ris, nudlar

Pakoras är små friterade grönsaksknyten. Här är Mattias version som han bjuder med hemgjord mango chutney. Bjud som de är med mango chutney som smårätt eller som en komplett middag med ris. 

Lök- och morotspakoras med mango chutney

Frasig paj med tomater, fetaost och oliver serverad med en god sallad är aldrig fel. För ett perfekt resultat och för att undvika att pajen blir "blöt" av tomaterna tar Stefan till knepet med att först vätska ur dem lite.

Tomatpaj med fetaost och oliver Ny

Tomatpaj med fetaost och oliver

Matjessill med dillslungad potatis och pepparrotskräm

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Tre sorters kål rostas i ugn tillsammans med grädde. Det blir ett fantastiskt tillbehör till i princip allt. Här serveras den med stekt bratwurst och picklade senapsfrön.

Gräddkokt kål med bratwurst

"Den perfekta tårtan att servera till skolavslutningen, studentmottagningen eller varför inte till midsommarfirandet?" /Jenny

Jennys 10-minuterstårta

Jenny Warsén porträtt

Jenny Warsén

Snabbt, gott & billigt!

Den här krämiga no bake cheesecaken med daimkross rekommenderas om du vill baka något riktigt gott snabbt och enkelt

> Den är galet krämig, försvinnande god och bakas utan ugn. Hur bra som helst! -Camilla  

**Tips!** Kakan behöver stå i minst 4h i frysen innan servering.

Kakan bakas i en rund form med en diameter på 23 cm och ger 10-12 generösa bitar.

Daimcheesecake av Camilla Hamid

Daimcheesecake

Zeina lagar en enkel, somrig och härlig måltid med grillad lax penslad med en supergod marinad med chili, soja och honung och serverar med chilimajonnäs och färskpotatis.

Grillad lax med chilimajo och färskpotatis

Det här måste du testa! Bubbel med citronsorbet är en perfekt kombo.

Tina Nordström symk

Tina Nordström

Tina på besök logo

Tina på besök

Veckans middagsfavoriter!

Jag har ett stort fläderträd i min trädgård, det är jag väldigt glad för då blommorna räcker till flera satser saft./ Monika Ahlberg  

Satsen ger ca 2 1/2 liter saft.

Fläderblomssaft

Flädersaft

Monika Ahlberg

En klassisk gubbröra med ansjovis och ägg. Gott på kavringstoast som förrätt!

Per Morbergs gubbröra NY

Per Morbergs gubbröra

Den stora matresan

En glutenfri och busenkel mjuk kaka som passar fint att bjuda som en liten minibakelse. Välj bär efter säsong och smak.

Mandelkaka med jordgubbar och lime

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Festlig silltårta med dill och löjrom. Passar perfekt på buffébordet.

Matjessilltårta ny

Matjessilltårta

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Poppis just nu

En ljuvlig favorit på sillbordet - en mild och krämig romsill, passar lika bra till påsk som jul och midsommar!

Abba krämig romsill

Krämig romsill

En klassisk silltårta i spännande smakmöte med chili, koriander och lime. En utmärkt rätt till buffébordet som går att förbereda i god tid.

Asiatisk silltårta

Silltallrik i portabelt format - perfekta att ta med på picknicken.

Siris sillklämma på matjes

Siri Barje 2016

Siri Barje

Klassisk och somrig rätt med matjessill, potatis och gräddfil. Lägg upp allt på ett snyggt fat och ställ i kylen fram till servering. Vid servering toppar du med gräddfil och brynt smör.

Matjessallad med brynt smör - Lisa Lemkes recept

Lisa Lemke 2016

Lisa Lemke

Goda sillar till midsommar

Sill, gubbröra, potatissallad, lax och krämig västerbottenpaj - enkel och försvinnande god midsommarmat.

Midsommarmat - alla recept du behöver

Vi hjälper dig på traven med dessa 9 smarta tips för en snabb, god och stressfri midsommar!

Abba midsommar ny

Midsommarfest! Här är 9 oslagbara tips!

Marängtårta, gräddtårta, cheesecake, naked cake eller rulltårta. Det finns många sätt att fira midsommar på!

Sommartårta med jordgubbsmousse och citronkräm

Midsommartårta på 7 sätt

Här hittar du massor av recept på hur du kryddar och sätter smak på snapsen.

Hallon och rabarbersnaps

Gör egen snaps

En smakrik paj med västerbottensost går alltid hem. Här hittar du våra utvalda favoriter.

FELIX Filodegspaj med grevé och västerbottensost

Västerbottensostpaj

Matjessill är ett måste till midsommar. Låt dig inspireras av våra enkla och snabba recept med matjessill.

Matjessill på 7 sätt

Glad midsommar!

Vingliga, för stora och spretiga - ja så kan oftast en krans till midsommar se ut. Men vi har knepet hur du snabbt och enkelt binder en vacker, stadig sommarkrans!

Blomsterkrans midsommar person

Så gör du snabba midsommarkransen!

Servera sommartårtan i glas, det blir både snyggt och enkelt till buffébordet! Glutenfri tårtbotten med brynt smör, färska jordgubbar, grädde och citronmeliss. Helt ljuvligt!

**Tips!** Hinner du inte baka egen tårtbotten, köp en på bageriet och dra sen lite nymalen kardemumma över tårtbotten i samma veva som du häller på smöret.

Sommartårta i glas med jordgubbar och brynt smör

Jessica Frej

När småtimmarna närmar sig och energin börjar tryta finns det bara en sak som kan gå igång festen igen - en riktigt härligt vickning. Bjud gästerna på nattamat som aldrig slår fel - korv med bröd! Här har vi samlat 12 magiskt goda vickningsrecept.

Vickning deluxe

Vickning som får gästerna att vilja stanna!

Korvbrodsbagarn logo svg

Korvbrödsbagarn

”Såklart kan det räcka med kronblad från ros och lite fläder, men det är mest för skojs skull som det är kul med sju.” /My Feldt

Snaps på 7 sorters blommor

My Feldt 2018

My Feldt

Smarta tips till midsommar

"Montera gärna tårtan dagen innan så att tårtan hinner safta till sig över natten. Men spara dekoreringen med grädde och bär till samma dag som den ska serveras." /Leif Mannerström

Midsommartårta med rabarber och jordgubbar

Leif Mannerström 2018

Leif Mannerström

Husmanskonster

Vem älskar inte jordgubbstårta?! Med Kungsörnens sockerkaksmix är det busenkelt att baka den finaste sommartårtan någonsin (och den godaste!).