Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Långpannekakor - gott, smart och smidigt!

Fluffbiskvier i långpanna

Baka långpannekaka

Planera veckan med goda middagstips från våra kockar!

Örtbakad kyckling med broccoli och salladssås

Tips på veckomeny

Mikron, en sann trotjänare i köket! Många av oss använder mikron dagligen - vilket gör det extra viktigt att rengöra den från matrester och bakterier med jämna mellanrum, här tipsar vi om hur du gör!

Isabellas-kurs-sammanfattning

Italiensk matlagningskurs online. Gratis!

Saftiga, glutenfria, kräver ingen jäsning och passar lika bra som frukostfrallor som till hamburgerbröd! Enkelt och vansinnigt goda!

Philadelphiafrallor

Det kan vara svårt att hålla ordning i matlådelådan där matlådor, lock, gamla yoghurtburkar och små plastförpackningar ska trängas ihop. Allt som ofta lyfter man ut ett lock och får med sig både en och två lådor... Känner du igen dig? Här delar vi med oss av enkla tips på hur du kan organisera kökets stökigaste låda!

mattlådor efter

Organisera matlådeförvaringen - så gör du

Mischas ost- och vinskola

Köket Play! Mischas ost- och vinskola

Stuvade makaroner med vit sparris

Stefan Ekengren

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Vit sparris med bearnaisesås och krispig potatis

Sockerstekt grön sparris med rabarber

Rostad grön sparris med kapris

bananbröd med karamelliserade bananer 2

Bananbröd med karamelliserade bananer

My Kitchen Stories

Camilla Hamid

Kökets baktips

Spenat- och ramslökspasta

Tove Nilsson recept

Tove Nilsson

Ravioli med cannellinibönor och burrata

Tagliatelle med vitlök och parmesanost

Krispigt stekta nässlor

Mandel- och rabarberkaka med grädde

Kökets middag

Ostgratinerad chorizo med potatispuré

Thomas Sjögren Kockarnas kamp 2018

Thomas Sjögren

Nylagat i TV

Frasigt stekta potatisbullar serverade på klassiskt vis med stekt bacon och rårörda lingon. En perfekt rätt att göra om du får kokt potatis över.

Potatisbullar med lingon och bacon

Lyxa till det med stekt biff till middag och bjud med lättstuvad spetskål med ramslök. Vid serveringen river du över ett örtsmör som får smälta ut på biffen och ge god smak åt den. Tips! Det örtsmör som blir över går utmärkt att förvara i frysen och användas vid ett annat tillfälle.

Stekt biff med ramslöksstuvad kål och örtsmör

Catarina lagar en enkel helgmiddag med stekt spätta och mjälla svartrötter i citronsmör. Till det bjuder hon sin absoluta favoritsås, beurre blanc, en lyxig smörsås. Som kronan på verket toppar hon med svart stenbitsrom och färsk körvel.

Rödspätta med beurre blanc och citronsmörade svartrötter

Catarina König

Den här veganska grytan är riktigt smakrik och enkel att tillaga! Har du mer grönsaker hemma så var inte rädd att tillsätta dem i grytan. Det här är ett smart recept där du kan ta vad du har hemma och variera efter eget tycke och smak.

Kryddig potatisgryta

Jessica Frej

Vårig risotto med sparris gjord på svenskodlat havreris. Blir fantastiskt gott ihop med en smörbakad sej. Snabbrimningen av fisken gör den saftig och att den håller ihop fint.

Sparris- och havrerisotto med sej

Paul Svensson profilbild

Paul Svensson

”Paj är jättebra picknickmat då det är gott både kallt och varmt, paj är även bästa buffématen och nu på våren är det ju mycket fester det ska lagas mat till” /Jessica Frej

Halloumi- och zucchinipaj

Grönt är skönt - och det gäller verkligen i den här smakrika rätten med stekta halloumitärningar serverade i en grön och kryddig gryta med spenat som bas.

Indisk palak bowl med halloumi

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Spaghetti carbonara är en snabblagad italiensk klassiker. En äkta carbonara görs utan grädde och blir krämig tack vare en skvätt pastavatten i såsen. Snåla inte med svartpepparn och använd nymalen från kvarn.

Spaghetti carbonara

Isabella Morrone

Receptet kommer från Zeinas bok Veckans matsedel . Libapizzan har blivit vår favorit, och den serveras ofta när tiden för matlagning är knapp, men också till fredagsmyset. Toppingen kan varieras i det oändliga efter det som finns hemma. Tomatsåsen på tomatpuré går snabbt att svänga ihop. Du får en djup och mustig smak utan att såsen behöver kokas, och bröden blir inte soggiga av en vattnig sås.

Libapizza

Zeina Mourtada

Smakrik vegorätt med influenser från det japanska köket. Stekt aubergine marineras först i en blandning av soja och mirin och serveras sedan med en fräsch gurksallad samt limeaioli med sesam i.

Sojamarinerad aubergine med gurksallad och limeaioli

Siri Barje 2016

Siri Barje

Extra snabblagad pastarätt gjord på tonfisk från burk som du snor ihop på 20 minuter. Tonfisken blir supergod i en sås tillsammans med lätt brynt vitlök, kapris och tomater.

Pasta med tonfisk och kapris

En riktigt god laxburgare med asiatiska smaker. Imponera på alla du känner med den här vackra - och urgoda burgaren!

Lyxig laxburgare Korvbrödsbagarn

Lyxig laxburgare

Korvbrödsbagarn logo ny

Korvbrödsbagarn

Laksa är en snabblagad nudelsoppa från Sydostasien som påminner om ramen, men som görs på en kokosbaserad buljong istället. Precis som med ramen kan man välja tillbehör allt efter vad man gillar, har hemma eller vad det är säsong för. Jag gillar att ha ungefär hälften av tillbehören kokta medan resten får vara råa och krispiga. /Karoline Jönsson

Laksa

Karoline Jönsson

Värmande vego

Den perfekta helgmiddagen! Frasigt stekt schnitzel på fläskfilé med vispad örtkräm och dillkryddade pommes. Tips! Ät schnitzeln så nystekt, då smakar den som bäst.

Schnitzel med pommes och örtkräm

Som en blandning av mjuk kaka och cookie, så beskriver Roy denna smarriga munsbit. Den här varianten är smaksatt med choklad, såväl i fyllning som i bottnarna.

Roys whoopie pies

Roy Fares 2016

Roy Fares

Pokesåsen från Kikkoman med flera tongivande smaksättare ger här härlig skjuts åt den thailändska street food-klassikern pad thai med risnudlar, kycklinglårfilé, böngroddar och ägg. Variera chilistyrkan efter tycke och smak – och krydda gärna extra vid servering.

Pad thai med kyckling och pokesås

kikkoman_logo_svg

Kikkoman

En grön version av rätten kött med bea . Fyllda grillade portabellosvampar och en crème fraiche-baserad sås med dragon kommer att få även den mest inbitna köttätaren på fall.

Grillade portabellosvampar med rostad potatis och dragonsås

Lyxig och otroligt god laxrätt där det är den hemslagna såsen hollandaise som verkligen tillför det där lilla extra.

Grillad lax med sparris och gräslökshollandaise

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Fransk chokladtårta på mörk choklad, en maffig chokladtårta som är riktigt enkel att baka med få ingredienser. Skillnaden mellan fransk chokladtårta och kladdkaka är att man gör chokladtårta på mörk choklad och kladdkaka på kakao. Jag tycker atten fransk chokladtårta ska vara porös, fluffig och krämig medan en kladdkaka ska vara seg, kompakt och kladdig. /Leila Lindholm

Leilas franska chokladtårta

Leila Lindholm

Leila bakar i Frankrike logo

Leila bakar i Frankrike

Den här tiramisun får extra mycket sommarsmaker av en härlig rabarberkompott och rabarberlag.

Rabarbertiramisú

Tea Malmegård 2016

Tea Malmegård

Fluff är helt enkelt bara valfritt godis eller choklad som smälts samman med vispgrädde på låg temperatur. När den här blandningen sedan får svalna kan man vispa upp det till en härligt fluffig konsistens. Det passar lika bra att fylla biskvier med som att använda som tårfyllning. /Camilla Hamid

Dumlefluffbiskvier

Smakrika kycklingspett serverade med ett krämigt stomp på sötpotatis och en snabb kall sås på ajvar och crème fraiche.

Kyckling med stomp på sötpotatis och ajvarsås

Klassiska kolakakor smakar alltid lika bra.

Kolakakor

Klassiska kolakakor

Kjell Eriksson

Hela Sverige bakar logo

Hela Sverige bakar

Morotskaka är en tidlös klassiker som alla borde testa! Att baka den är inte alls svårt och med detta recept blir den sådär härligt saftig och god!

Morotskaka, Roy Fares recept

Veckans middagsfavoriter!

En fräsch och god vardagsrätt med lättlagade biffar på formbar vegofärs och riven...

Gröna färsbiffar med fetaostsås och avokado

Paj i långpanna, så smart och smidigt! Det som blir över går fint att frysa in i...

Grekisk paj i långpanna

Jennie bjuder på en riktigt härlig middag som passar lika bra till vardag som fest...

torikatsu med kimchislaw

Torikatsu - krispig kyckling med kimchislaw

Christin Kashou, vinnaren av Sveriges mästerkock 2021, lagar färska vårrullar fyllda...

Vietnamesisk taco

Vietnamesiska vårrullar

Christin Kashou

Poppis just nu

Tänt var det här! Smarriga tillbehör, kalla såser och heta marinader - här hittar...

Grillspett med krämig fläderpotatissallad och grillad chilisalsa

Grilla

Det är dags att plocka fram grillen och skapa nya sommarminnen! Att fylla kyckling...

Örtfyllda kycklingrullader med tomat- och spenatsallad

Tareq Taylor porträtt

Tareq Taylor

Malou efter tio

Saftiga kycklingspett som fungerar lika bra att tillaga på grillen som i ugnen. Zeina...

Shish taouk - Grillade kycklingspett med grillade tomater

Grillade kycklingspett med grillade tomater

Sommarens burgare med stekt eller grillad halloumi, en riktigt fräsch och krämig...

Halloumiburgare med avokadomash

Tänd grillen!

Dags att samlas kring god mat och dryck i helgen - lyxa till det med något av dessa 24 smarriga recept!

Oxfilé med ugnsrostad potatis och bearnaisesås

Äntligen helg - 24 goda recept!

Bjud på lyxig italiensk middag i helgen! Här är Isabella Morrones mest populära recept.

Pasta salsiccia

Isabella Morrones mest populära recept

Servera din dessert i ett vackert glas! Här hittar du recept på enkla efterrätter som du kan förbereda och servera tjusigt i glas.

Tinas ”Sgroppino” med Spumante och citronglass

Enkel dessert i glas

Bjud på en förrätt med fisk och skaldjur för att sätta igång smaklökarna!

Råraka med smetana och löjrom

Lyxiga små förrätter

Det finns 10 drinkar som beställs allra mest i hela världen och här har vi listat dem (inklusive recept för hemmamixning såklart)!

Aperol Spritz

Världens 10 mest populära drinkar

Här har vi samlat allt från klassiska husmorstips till smarta förvaringslösningar, dukningstips, städning och praktiska råd och fiffiga trix för köket och hemmet.

Elon - dukning vinglas 2

NYHET! Hem & kök

Med lyxiga råvaror, perfekta kombinationer och spännande smakkompisar är hon expert på att skapa makalösa menyer. Här tipsar vi om hennes bästa helgrecept!

Torskrygg med ugnsbakad spetskål och champagnesås

Festlig helgmeny med Catarina König

Läskande, svalkande och fruktig. Inget passar bättre att bjuda gästerna på så här...

Cava sangria ny

Cava sangria

Köket .se kocksida

Köket.se

Själva nyckeln till att lyckas med en bra Margarita är framför allt att arbeta med...

Margarita

Klassisk margarita

David kringlund proiflbild

David Kringlund

Rosé - poppisdrycken som fortsätter leverera 2021. För visst är rosé förknippat med...

Rosévin - redaktionens 8 favoriter NY

Rosévin - redaktionens 12 favoriter!

Köket

Italiens mest serverade drink. Aperol är en bittersöt aperitif som tillsammans med...

Aperol spritz - mousserande aperitif

Jenny Finn

Vårigt och gott i glaset

Tom Sjöstedts variant på ägg royale - rostat surdegsbröd, kallrökt lax, pocherat...

Ägg royale

Saftiga, glutenfria, kräver ingen jäsning och passar lika bra som frukostfrallor...

philadelphia_logo_svg

Philadelphia

Tre smarriga och otroligt vackra smoothies! En mangosmoothie toppad med frukt och...

3 x smoothiebowls

Klara Lind DM

Klara Lind

Sveriges mästerkock logo

Sveriges mästerkock

Lyxa till helgfrukosten med en hög fluffiga amerikanska pannkakor att hugga in på...

Baka långpannekaka

Tips på veckomeny

Italiensk matlagningskurs online. Gratis!

Philadelphiafrallor

Organisera matlådeförvaringen - så gör du