Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Specialkost

Tema

Typ av måltid

Lättlagat

Vegetariskt

Snabbt

Fest

Vardagsmiddag

Hitta recept från Nyhetsmorgon, Kökets middag, Kökets baktips, Ernst, Halv åtta hos mig och många andra mat- och bakprogram i TV4 och Sjuan.

Aubergine parm - gratäng med aubergine och tomat

Nylagat i TV

Världens kök

Typ av rätt

Svensk/nordisk mat

Pannkakor/plättar

Brunch

Lunch

Picknick

Pannkaka är traditionell svensk husmanskost som serveras både som frukost, lunch eller som dessert efter våra traditionella torsdagsärter. Pannkakor har i alla tider varit barnens favorit.

Pannkaka NY

Pannkakor

Köket .se kocksida

Köket.se

Ingredienser

Kyckling

Prio artiklar

Kyckling är en av våra mest populära råvaror - med all rätt. Rätt tillagad är den fantastiskt saftig och god. Här hittar du 27 smarriga och omtyckta recept där just kyckling spelar huvudrollen.

Krämig italiensk gratäng

Gott med kyckling

Finns det något härligare än att samla familjen kring en mysig bakstund. Bullar, småkakor, rulltårtor och pajer - här hittar du alla våra godaste recept!

knadfria semlor

Bakat och gott

Bakverk

Barnkalas

Kladdkaka

Den här kladdkakan gör succé varje gång! Det viktiga är kokosen istället för ströbröd och att kakan ska frysas innan den serveras. Så förbered dig i god tid eller baka en att ha i frysen - gå sen och ta en bit när sötsuget blir för mycket.  

Har du tid och är pysselsugen, klipp ut ett mönster i vanligt papper och sikta florsockret över det.  
  
Receptet går utmärkt att både två- och tredubbla men då får man ha lite koll på tiden, kan behöva 30 minuter i ugnen för en dubbelt så stor form.

Kladdiga kladdkakor

Matlåda

Dags att laga ekonomiskt! Med hjälp av härliga smaksättare, spännande tillagningssätt och nytänkande knep kan de enklaste råvarorna förvandlas till den godaste måltiden. Här hittar du enkla recept och middagstips som är extra snälla mot plånboken.

ViktVäktarna Pasta arrabiata

Billig mat

De blev kung Adolf Fredriks död, är även kända som "Temlor" tack vara Ture Sventon och kallas tillsammans med varm mjölk för "Hetvägg".

Minisemlor med rostad mandelfyllning

Klassiska semlor

Gå en matlagningskurs

Söktips

Högtid

Dryck

Helg

Fredagsmys

Söndagsmiddag

Lättlagade recept för en riktigt god helg

Biff tagliata med rostad vitlökssås

Äntligen helg - 24 goda recept!

Från klassiska semlor till nya lättbakade varianter

Roy Fares semlor

Våra bästa semlor

Såser/röror

Huvudrätter

Gourmetmat

Skär sig bearnaisen? Eller undrar du vilket vin som blir bäst till rödvinssåsen? Tommy Myllymäki sitter på svaren och nu delar han med sig av sina bästa knep och djupa kunskap i en onlinekurs hos Köket.se - "Bli en mästare på såser".

Tommy Myllymäki i köket

Såskurs med Tommy Myllymäki

Grönsaker

Frukter

Fisk

Tillagningstid

Enkla recept

Kål

Citron

0-30 minuter

Lax och spetskåls ugnsbakade tillsammans i en krämig citronsås. Den här rätten är så enkel och god att det nästan är löjligt! Servera med lite kokt potatis om du vill.

Abba Ugnsbakad lax och spetskål i krämig citronsås

Ugnsbakad lax och spetskål i krämig citronsås

abba_logo2_svg

Abba

Favoritrecept från köket som alla älskar!

Pizza cacio e pepe NY1

Italienska klassiker

I avsnitt två av Köketpodden träffar Isabel härliga Jennie Walldén - matlagaren, mästerkocken och supermamman vi alla älskar att inspireras av. Vad minns Jennie egentligen från sin adoption vid 6 års ålder? Vilket är hennes första matminne? Och hur var det egentligen att vinna Sveriges Mästerkock? Lyssna och inspireras i Köketpodden!

jennie i podden

Köketpodden med Jennie Walldén

Köketpodden

Röding med sandefjordsås och dillslungad potatis

Catarina König

Kökets middag

Svamp och tryffelaranchini

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Koreansk råbiff

Krustad med asiatisk laxtartar

Nötkött

Broccoli

Flankstek

Laga glutenfritt

Asiatisk mat

Det här är en favoriträtt hemma hos Jennie som hela familjen slukar. Prova du också!

Wokad biff med broccoli

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Buffémat

Grönsakspaj

Läcker och god middagspaj som blir ännu matigare av den goda toppingen med fräst kål och spenat samt knaprig mandel.

Vardagspaj med broccoli, purjo och fetaost

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

Köttfärs

Nudlar

Nötfärs

Soppa

Värmande och matig nudelsoppa fullproppad med smak och goda grejer som nötfärs, svamp och böngroddar. Nötfärsen går bra att byta valfri annan färs. 

Nudelsoppa med färs, ingefära och spenat

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Röding

30-60 minuter

Bjudmiddag med röding, dillslungad potatis i brynt smör och den enkla men ack så goda sandefjordsåsen. En sås så god att man vill äta den med sked!  

Skaldjur

Räkor

Här kommer en riktig familjefavorit som både är snabb, enkel och hälsosam! Räkorna i grytan är fantastiska på att suga upp all den kryddiga smaken och ger oss en riktig smaksensation. Varje portion innehåller 431 kcal.

Receptet kommer från programmet Donal's supersnabba kök, avsnitt 2.

Kryddiga räkor med mexikansk böngryta

Donal Skehan profilbild

Donal Skehan

donals_supermat_logo_square

Donal's snabba supermat

Pasta

Spaghetti

Trots de riktigt enkla ingrediensernas kräver en äkta cacio e pepe lite övning för att få rätt konsistens på blandningen av ost och vatten. Det ska bilda en glansiga överdragssås. Men varken du eller familjen kommer ha något något emot att laga och öva på den här rätten många gånger, den går snabbt att fixa och det går ännu snabbare att bli förtjust i den. Varje portion innehåller 627 kcal.

Receptet kommer från programmet Donal's supersnabba kök, avsnitt 2.

Cacio e pepe med grönkål

Korv

Salsiccia

Italiensk mat

Underbart god och smakrik pasta gjord på färsen i färska salsicciakorvar, grädde, citron och färsk tryffel. Toppa med ett krisp gjort på surdegsbröd och parmesan. Tips! Här hittar du recept på [Benjamin's svampsoppa](https://www.koket.se/svampsoppa-med-tryffeltoast) ifall du vill återanvända svampresterna som silades bort från soppan.

Svamp- och salsicciapasta med tryffel

Benjamin Ingrosso

Logo Benjamins

Benjamin’s

Rotfrukter

Morötter

Palsternacka

Tillbehör

"Rotfrukter, bönor och curry toppat med fetasmul och lime. Massa smak. Jättegott. Går fort. Man kan rensa kylen och laga. Typ så!" /Jessica Frej

Allt på en plåt

Jessica Frej

Linser

Sallad

En fräsch linssallad med nystekt lax är en riktigt god och snabb rätt som passar lika bra till lunch som middag. Perfekt rätt att servera i sommarsolen eller ta med på picknick.

Linssallad med kryddig lax

Sara Begner

Efterrätter

Fruktsallad

Varva crème fraiche med krossade kex och toppa med söta bär! Enklare än så här blir det knappt, men riktigt gott att njuta av till efterrätt eller fika.

Busenkel dessert på fem minuter

Filip Poon

Lasagne

Ljuvliga lasagner

Alla älskar vi lasagne men handen på hjärtat så är det meckigt och tar lite emot att göra på grund av tiden det tar. Men inte längre! Här kommer en genvägarnas lasagne som du faktiskt även hinner göra en vardag. Allt i samma panna - bara hacka, steka och sedan sköter det sig självt i ugnen.



One pot lasagne med mozzarella

zeta_logo_svg

Zeta

Fläskkött

Fläskfilé

Aubergine

Helstekt fläskfilé som blir underbart god i en marinad av balsamvinäger och honung. Till serveras den smakrika och sicilianska grönsaksröran caponata. En perfekt bjudrätt!

Balsamico- och honungsmarinerad fläskfilé med caponata

Isabella Morrone

Svamp

Champinjoner

Laktosfritt

Veganska recept

Enkel middagsrätt med smakrik krämig sås – en vegansk variant av biff stroganoff! Den gräddiga såsen görs vegansk med kokosgrädde istället för vispgrädde.

Gräddig vegansk svampstroganoff med ris

Kamilla Jönvik

Torsk

Blomkål

Chorizo

Stekt torsk toppad med knaperstekt färs från färsk chorizokorv serverad med en len blomkålskräm och crunchy råhyvlad blomkål.

Timjanstekt torsk med knaprig chorizo och blomkål

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Godis

Naturgodis

Två sorters hemgjorda dadelbollar - en med nötter i och en nötfri gjord på rostade solroskärnor. Smaksätt genom att rulla dem i olika toppings som hallonpulver, kokos, salta cashewnötter och lakritspulver. 

Dadelbollar med två smaker

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Kökets helgtips

Potatis

Rårakor

Prisvärd och god middag med krispiga rårakor på potatis serverade med rödbetor och en krämig kål- och äppelsallad.

Råraka med krämig äppelsallad och rödbetssalsa

Siri Barje 2016

Siri Barje

Tonfisk

Enkel middag eller lunch med bakad potatis och en härligt krämig röra med tonfisk och krisp från stjälkselleri. Bjud gärna med en blandad sallad till. 

Ska middagen gå extra snabbt, tillaga potatisarna i mikron.

Bakad potatis med krämig tonfiskröra

Mejeri

Mjöl

Husmanskost och receptklassiker

En riktig husmanklassiker vi älskar. Zeina bjuder på kokt torsk med en underbar sås med smak av ägg och persilja. Rätten serveras med potatis och gröna ärtor. En perfekt vardagsmiddag för hela familjen. 

Kokt torsk med ägg- och persiljesås

Veckans middagsfavoriter!

Äntligen helg - 24 goda recept!

Våra bästa semlor

Såskurs med Tommy Myllymäki

Ugnsbakad lax och spetskål i krämig citronsås

Italienska klassiker

Missa inte vårt populära nyhetsbrev!

Nylagat i TV

Röding med sandefjordsås och dillslungad potatis

Svamp och tryffelaranchini

Koreansk råbiff

Krustad med asiatisk laxtartar

Veckans middagsfavoriter!

Röding med sandefjordsås och dillslungad potatis

Svamp- och salsicciapasta med tryffel

Flygande Jacob med halloumi

Maries citronpannacotta

Poppis just nu

Fransk högrevsgryta

Toms tiramisu

Wokad biff med broccoli

Spaghetti carbonara

Semlor med en twist

Semmelscones

Knådfria semlor

Semmelkladdkaka

Små cheesecakesemlor med blåbärsylt

Lättlagade grytor

Indisk fiskgryta Moilee

Kycklinggryta med lime och jordnötssmör

Halloumigryta med tomat, linser och chili

Indisk gryta med falukorv

Gott med citrus i säsong

Halloumi med citrussallad och dragonvinägrett

Kycklinggryta med kokosgrädde

Lyxig pizza-sallad med blodapelsin

Apelsinkaka med glasyr