Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Specialkost

Tema

Typ av måltid

Lättlagat

Vegetariskt

Snabbt

Fest

Vardagsmiddag

Hitta recept från Nyhetsmorgon, Kökets middag, Kökets baktips, Ernst, Halv åtta hos mig och många andra mat- och bakprogram i TV4 och Sjuan.

Aubergine parm - gratäng med aubergine och tomat

Nylagat i TV

Svensk/nordisk mat

Pannkakor/plättar

Brunch

Picknick

Pannkaka är traditionell svensk husmanskost som serveras både som frukost, lunch eller som dessert efter våra traditionella torsdagsärter. Pannkakor har i alla tider varit barnens favorit.

Pannkaka NY

Pannkakor

Köket .se kocksida

Köket.se

Typ av rätt

Prio artiklar

Lunch

Matlåda

Dags att laga ekonomiskt! Med hjälp av härliga smaksättare, spännande tillagningssätt och nytänkande knep kan de enklaste råvarorna förvandlas till den godaste måltiden. Här hittar du enkla recept och middagstips som är extra snälla mot plånboken.

ViktVäktarna Pasta arrabiata

Billig mat!

Finns det något härligare än att samla familjen kring en mysig bakstund. Bullar, småkakor, rulltårtor och pajer - här hittar du alla våra godaste recept!

BOB Sockerkaka i våffeljärnet

Bakat och gott

Våfflor

Perfekt frasiga våfflor som serveras med hemgjord hallonparfait och färska hallon.

Roy Fares frasiga våfflor med hallonparfait NY

Frasiga våfflor

Roy Fares 2016

Roy Fares

Lasagne är mångas favoriträtt. Lasagne kan du laga på många olika vis, med köttfärs, vegetarisk, med skaldjur, lax eller med kyckling. Här får du tips!

ViktVäktarnas vegetariska lasagne_01

Lasagne

Gå en digital matlagningskurs

Söktips

Mackor/wraps

36 recept som gör det (mer) okej att äta macka till middag!

Pauls steak sandwich

Mackmiddag!

Ingredienser

Potatis

Huvudrätter

Tillbehör

Bakad potatis med tonfiskröra

16 goda recept på bakad potatis

Köket

Bakverk

Tårtor

Gör årets festligaste tårta med Tea Malmegårds bästa konditorsknep!

Tea Malmegård med marängvisp

Teas bästa tårt-tips!

Tillagningstid

Korv

Kyckling

Köttfärs

Fisk

0-30 minuter

Salsiccia

Chorizo

Buffémat

Smårätter/tapas

Burgare

Kycklingfärs

Blandfärs

Lammfärs

Nötfärs

Tonfisk

Korvbrödsbagarn Smashed tripple cheese burger

Korvbrodsbagarn logo svg

Burgar-bonanza!

Bönchiligryta med tortillachips

Billigt dagen innan löning

Tinas Reuben sandwich

Tina Nordström KM

Tina Nordström

Kökets middag

Vildsvinsfilé med stuvad grönkål och bakad rotselleri

Fanny Werngren

Jury SMK 2023

Sveriges mästerkock logo

Sveriges mästerkock

Så odlar du en gurkgardin i köksfönstret!

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Rödspätta Meunier med twist

Catarina König

En klassisk fiskrätt från Frankrike, mjölpanerad och stekt fisk som tillagas till perfektion och sedan serveras med ett brynt smör med fint tärnad saltgurka, citron och persilja. Gott, enkelt och festligt!

Att tillaga omeletten direkt i matlådan är ett smart vardagstips. För att variera omeletten kan du ha i skinka, stekt kyckling, lax, överbliven tacofärs eller nästan vilka rester som helst.

Ugnsomelett direkt i matlådan ny

Ugnsomelett direkt i matlådan

Jessica Frej

Hälsomat

Veganska recept

När jag vill lyxa lite fast på ett cheap sätt, då tar jag fram belugalinserna! En riktigt fin liten lins som livar upp vilken vardag som helst. Här i en mycket god bolognese, som jag för övrigt tycker är en perfekt bjudrätt. / Hanna  

Receptet är ur boken _Portionen under tian_ av Hanna Olvenmark, Ordfront förlag.  
![](https://img.koket.se/original/portionen-under-tian-bokomslag.jpg)

Belugabolognese

Hanna Olvenmark

Tina gör sin version av klassikern med perfekt stekt kött som går utmärkt att grilla om grillen är framme, BBQ-sås, surkål och smakrik ost. En otrolig middagsmacka du sent kommer att glömma!

En enkel och SÅ god tomatsoppa som rostas i ugn. Som topping rostas också linser som ger en knaprig konsistens till den lena soppan. Ät och njut!

Tomatsoppa i ugn med rostade linser

Den här grytan är som en varm och härlig kram! Perfekt vardagsrätt som kan göra hela familjen på gott humör.

Krämig kycklinggryta med parmesan ny

Krämig kycklinggryta med parmesan

Pasta

Italiensk mat

En snabblagad, krämig och prisvärd pasta. Goda grönsaker, lite grädde och nykokt pasta - vips så står middagen redo på bordet.

Krämig grönsakspasta med gremolata

Siri Barje 2016

Siri Barje

Nudlar

Asiatisk mat

En oklassisk spaghetti med köttfärssås som efter att du lagat den med stor sannolikhet kommer bli en ny klassiker att lägga till listan av goda recept. Köttfärssåsen får här smak av soja, ingefära, sesam och ostronsås. Krämigheten kommer från crème fraiche och allt bjuds med vetenudlar.

Nudlar med krämig asiatisk köttfärssås

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Grilla

Det här är en lyxig italiensk rätt med biff som skärs i tunna skivor och läggs upp på en bädd med rucola och toppas med godsaker som rostad vitlökssås, parmesan och pinjenötter. En perfekt bjudrätt där köttet gärna kan tillagas på grillen

Biff tagliata med rostad vitlökssås

Barnkalas

Mer festligt än så här blir det inte - och det kommer lysa av glädje i barnens ögon när pannkakorna serveras på TikTok-vis på en pannkaksbricka full med bär, toppings och Squeezy sylt från BOB.


BOB Pancake board

Pancake board

BOB logo svg

Sallad

Matiga våfflor till middag? Inga problem med Stefans goda recept på riktigt frasiga våfflor toppade med krämig potatissallad, tunt skivad rökt skinka och inlagd pressgurka. Tips! Våfflorna passar också fint att servera i mindre portion som förrätt eller som ett tilltugg.

Våfflor med potatissallad, skinka och pressgurka

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

Lättlagad och krämig pastarätt med få ingredienser som du snor ihop på nästan ingen tid alls. 

Krämig kycklingpasta med grönkål och vitlök

Fredrik Scherlin profilbild

Fredrik Schelin

Laktosfritt

Tacopaj

Mexikansk mat

Lättlagad tacopaj som är extra krämig! Dessutom är den helt vegansk. Perfekt att frysa in i portionsbitar som matlåda.

Krämig vegotacopaj Philadelphia NY

Krämig vegotacopaj

philadelphia_logo_svg

Philadelphia

Vegoschnitzel med krämig kålsallad, lime och ris är en perfekt rätt att tillaga och servera som en smart vardagsräddare!

Vegoschnitzel med krämig kålsallad

Jennifer Eriksson

Kåldolmar med röda linser är en härlig rätt att njuta av nu när hösten närmar sig. Det går bra att byta ut linserna helt eller delvis mot sojafärs. 


Kåldolmar med röda linser

Sara Begner

Pannacotta

Magiskt god dessert där salt karamellpannacotta, kolasås, nötter och vispad grädde tillsammans blir ett perfekt avslut på en god middag.

Pannacotta med salt karamell, nötter och kolasås

Kökets helgtips

Bröd

Frukost

Bakpulverbröd

Ta vara på de övermogna bananerna och baka det här härliga brödet med kanel och nötter.

Bananbröd

Pizza

Mattias tipsar!  
**Preppa dagen före**  
_• Gör pizzadegen och låt kalljäsa i kylen.  
• Riv osten.  
• Gör grönsaksdressingen._  
**Innan gästerna kommer**  
_• Skiva laxen.  
• Skiva zucchini och fänkål.  
• Förbered pizzan för gräddning._  
**Strax före servering**  
_• Grädda pizzan.  
• Marinera grönsakerna.  
• Lägg toppingen på pizzan._  
Psst! Blir det deg över, baka av till en god frukostfralla.

Pizza ”bianca” med rå lax, ingefärsmarinerad zucchini och fänkål

Mattias-Larsson

Mattias Larsson

Lättlagade helgmenyer

Rotfrukter

Rotselleri

Laga glutenfritt

60+ minuter

Testa att baka hel rotselleri i ugnen, det blir fantastiskt gott. Tillsammans med vitvinssås med rom i och en enkel sallad till blir det en lyxig rätt att njuta av.

Bakad rotselleri med vitvinssås och stenbitsrom

Choklad

Kladdkaka

Glutenfri bakning

En mjuk chokladkaka där vitt socker ersätts med sötma från mixade dadlar. Kakan toppas med smält mörk choklad och lite riven kokos. Kakan är dessutom naturligt glutenfri.

Sockerfri chokladkaka

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Amerikansk mat

En amerikansk klassiker värdig att serveras som middagsmacka. Mellan frasiga bröd göms en krämig tonfiskröra och smältande god ost. Mums!

Tuna melt - varm tonfiskmacka1

Tuna melt - varm tonfiskmacka

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Fräsch, lättlagat och riktigt gott! Den här laxrätten har allt man kan önska sig av god middag.

Teriyakilax med glasnudelsallad och krämig sesamdressing

Snabbt och enkelt

Fika

En riktig caféklassiker som är busenkel att göra själv. I Fredriks recept får de smak av brynt smör och doppas i mjölkchoklad. Receptet ger 10 stora toppar, det går bra att halvera receptet och göra 20 mindre toppar. 

Kokostoppar med brynt smör

Brownies/Blondies

Långpannekakor

En underbart god kaka med chokladig brownie som toppas med ett gott och knäckigt täcke av bland annat sirap och kokos. Kakan bakas i långpanna och det som inte äts upp på en gång passar fint att frysa i väntan på nästa härliga fikastund.

Mackmiddag!

16 goda recept på bakad potatis

Teas bästa tårt-tips!

Burgar-bonanza!

Billigt dagen innan löning

Missa inte vårt populära nyhetsbrev!

Nylagat i TV

Veckans middagsfavoriter!

Poppis just nu

Söta våfflor

Salta våfflor

Preppa påskbaket

Gott till påsk!