Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Fyll med din favoritröra och servera med en sallad - supersmarrigt!

Bakad potatis med krämig tonfiskröra

Goda recept på bakad potatis

Köket

Knäckig, smördegsbakad eller toppad med krämig frosting, du bestämmer!

äppelkaka med kolafrosting

Baka äppelkaka till fikat

Älskar din mamma att laga mat eller baka? Då är Kökets kurser den perfekta presenten till henne! Låt Tommy, Zeina, Tea eller Paul guida just din mamma i köket.

Melleruds Ludwig Tjörnemo hero 16:9

Gratis kurs! Svenska smaker i säsong med Ludwig Tjörnemo

Epoq svarta kök Integra

Inred köket - så hittar du din stil!

epoq_elgiganten_svg

Epoq Kök

Krämig pastagratäng med grillad kyckling och svamp

12 grymma gratänger!

Tom Sjöstedt podd mosaic

Köketpodden med Tom Sjöstedt

Köketpodden

Dragonbiffar med gräddsås och potatismos

Kökets middag

Rosa wraps - en matig och en söt

Daniel Svensson

HSB 2022 jury-programledare

Hela Sverige bakar logo

Hela Sverige bakar

Pink velvet rulltårta

Elisabeth johansson 2

Elisabeth Johansson

Johan Sörberg

Siljansringen

Monalis - Orsa/Mora

Halv åtta hos mig

Halv åtta hos mig logo

Nylagat i TV

"Den här grytan blir ännu godare om den får stå till sig och serveras nästa dag." /Leif Mannerström

Osso buco på fläsklägg

Leif Mannerström 2018

Leif Mannerström

Husmanskonster

Vit pizza gjord på surdeg med crème fraiche, parmesan och pecorino. Efter gräddning klickar du på en syrlig ricottakräm och maler över generöst med svartpeppar. Tips! Ta en genväg med köpt pizzadeg med surdeg.

Pizza cacio e pepe NY1

Pizza cacio e pepe

Benjamin Ingrosso

Thomas Sjögren Kockarnas kamp 2018

Thomas Sjögren

Logo Benjamins

Benjamin’s

Chèvre chaud är en gratinerad getostsmörgås med nötter och honung från det franska köket. Här serverar Stefan den på en bädd på dressad sallad tillsammans med kokta gulbetor. 

Chèvre chaud med gulbetor

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

En saftig och god chokladig kaka som toppas med en kräm, en mjölkchokladganache smaksatt med apelsin.

Brownie med apelsinchokladganache

Svensk comfort food när den är som bäst - saftiga färsbiffar på blandfärs med smak av dragon serverad med krämig gräddsås, ett fluffigt potatismos och rårörda lingon.

En indisk gryta med kyckling i krämig tomat- och currysås med färsk spenat som vänds ner på slutet och toppas med koriander och cashewnötter vid servering. En snabb och lättlagad gryta som passar fint att laga mitt i veckan.

Masalagryta med kyckling och spenat

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

"Strålande goda små plättar som du fixar fram rasande snabbt! Dessa plättar funkar bra som frukost och är toppen att ta med när det vankas utflykt. Toppa gärna med smulad fetaost, koriander och en klick majonnäs." /Karolina Sparring

Majs- och kesoplättar

Karolina Sparring

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Skivad och stekt potatis blandas med äpple, lök, ägg och spetskål och bakas därefter i ugnen till en potatiskaka. Av den skär man en fin bit och serverar med stekt rimmat fläsk och lingon. En höstig och läcker middag . 



Stekt fläsk med potatis, äpple och spetskålskaka samt lingon

Det här är en perfekt resträddarrätt där man kan använda precis vilka grönsaker som helst som finns i kylen tillsammans med överblivet kokt ris och en fantastiskt god sås. Det blir lite som en variant på den populära indonesiska rätten nasi goreng.

Indonesisk pytt i panna

Paul Svensson profilbild

Paul Svensson

Fetaostbiffar med ugnsgrönsaker är en både smart och god rätt där du kan ta till vara på resterna du har i kylen.

Fetaostbiffar med ugnsgrönsaker

Sara Begner

Siris variant på chicken parm, panerad kyckling byts mot panerade skivor av aubergine och gratineras i ugn med tomatsås och parmesan. Servera tillsammans med en enkel sallad på rucola. 

Aubergine parm - gratäng med aubergine och tomat

Siri Barje 2016

Siri Barje

Mackornas macka Club sandwich i Tom Sjöstedts tappning är en riktig höjdare. Mellan frasiga surdegsbröd varvas stekt kyckling, hemgjord dijonnaise, knaprigt bacon och krispiga grönsaker.

Club sandwich - Tom Sjöstedts recept

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Det här är en fantastisk enkel vegoversion av familjefavoriten lasagne! Du behöver dessutom inga kastruller eller stekpannor utan tillagar allt i en och samma panna. En portion innehåller 449 kcal.

Receptet kommer från programmet Donal's supersnabba kök, avsnitt 3.

Enkel vegolasagne i en panna

Donal Skehan profilbild

Donal Skehan

donals_supermat_logo_square

Donal's snabba supermat

Denna kryddstarka soppa med chipotle, majs och röd paprika är en favorit i det mexikanska köket – servera med riven ost för extra njutning!

KNORR Mexikansk Vegetarisk Soppa med Nachochips

Mexikansk vegosoppa med nachochips

knorr-logo-svg

Knorr

Kryddig kycklingkebab som är busenkel att göra. Serveras i pitabröd tillsammans med både vit och röd sås.

kycklingkebab med pitabröd

Kycklingkebab med pitabröd

Den här krämiga saffransgrytan är en riktigt god och prisvärd rätt att laga. En portion kostar runt 10 kr! Använd färdigkokta bönor så går receptet dessutom extra snabbt. Väljer du att koka egna bönor så koka mycket på en gång och frys in. Sen kan du ta trolla fram dem och fixa exempelvis en god hummus på nolltid. 

Krämig och het saffransgryta

Jessica Frej

Receptet är ur boken "Det goda livet". Boosta en klassiker. Ugnspannkakan vinner i smak och färg med några rivna morötter i smeten.

Ugnspannkaka med morot

Ugnspannkaka med morötter

Tareq Taylor Kökets middag

Tareq Taylor

Sara Ask

Det goda livet - Maten som gör skillnad för din hälsa

Lakrits och choklad är en fin kombination. Lägg märke till att mjölkchokladfluffet måste stå kallt i minst 4 timmar innan du vispar det, gör gärna fluffet dagen innan så att det hinner bli ordentligt kallt.

Lakritskladdkaka med mjölkchokladfluff

Kristina Eriksson husmanskost

Kristina Eriksson

Fredagsmys

En variant där pasta adderas till den franska klassikern sallad nicoise. Spaghetti blandas med tonfisk, sardeller och oliver samt krispiga grönsaker i citronvinägrett. En snabb och god pasta som passar alla dagar i veckan. 

Spaghetti nicoise

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Avsluta middagen med den här enkla och goda desserten bestående av bär med kardemummayoghurt.


Bär med kardemummayoghurt

Malin Mendel

Piadinabröd fylls med svamp och mozzarella och bjuds med en krämig basilikadipp. Perfekt som snabb middag eller lunch för hela familjen! Piadina är ett slags italienskt tunnbröd gjort på olivolja och hittas i kyldisken. 
 


Piadina med svamp och basilikakräm

Catarina König

Det här receptet ger dig en sockerkaka som smakar precis som kanelbullar. Med härlig fyllning och glasyr blir det snabbt en favorit! Du bakar dem enkelt och snabbt i en långpanna vilket dessutom gör receptet riktigt smidigt.

Kanelbullesockerkaka i långpanna

Simona Muntean

Busenkelt bakverk gjort på frasig smördeg, krämig mandelmassa och kaneldoftande äpplen. Smakar ljuvligt ihop med vaniljglass.

Frasig smördegsbakelse med äpple och mandel

Roy Fares 2016

Roy Fares

Kökets baktips

En enkel, snabb och uppiggande dessert! Passar perfekt till höstens festmiddagar eller varför inte som nyårsdessert? Brygg en kopp extra starkt kaffe direkt i din Russell Hobbs Attentiv Kaffebryggare.

Russell Hobbs Affogato

Affogato med rostade hasselnötter

Russell Hobbs logo svg

Russell Hobbs

Veckans middagsfavoriter!

Camilla Hamids knäckiga äppelpaj med höstiga äpplen och knäckig smuldeg är höstens godaste paj! Servera med glass eller vaniljsås för maximal upplevelse!

knackig appelpaj

Knäckig äppelpaj

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

My Kitchen Stories

”En klassiker som jag faktiskt aldrig får nog av och säkert är det många med mig som känner likadant. Här kan du välja antingen ryggbiff eller lövbiff.” /Tareq

tareqs biff stroganoff

Tareqs biff stroganoff

Middag i en gryta

Spaghetti carbonara är en snabblagad italiensk klassiker. En äkta carbonara görs utan grädde och blir krämig tack vare en skvätt pastavatten i såsen. Snåla inte med svartpepparn och använd nymalen från kvarn.

Spaghetti carbonara

Isabella Morrone

En pastarätt som inte alls är trogen det italienska köket. Istället får den en rejäl dos av smaker från Asien som ostronsås, koreanska chiliflakes och soja. Det blir helt enkelt en rebellpasta à la Jennie Walldén som du inte vill missa.

Rebellpasta med frasig parmesankyckling

Poppis just nu

När det är höst längtar jag alltid efter glögg, men att börja glögga redan i september är att ta det för långt så då gör jag denna varma äppeldrink istället, så blir det semi-glöggigt!   
  

Recept ut boken ”Fest på 30 minuter” av Jessica Frej

Äppel- och kaneldrink

Den här krämiga soppan kostar runt 10 kr per portion och är en riktig familjefavorit. Toppa gärna soppan med lite torrt bröd som du stekt till frasiga krutonger i olivolja eller smör. Vips så har du en riktigt härlig och prisvärd middag! 

Potatis- och lökssoppa

Obeskrivligt enkelt och samtidigt fantastiskt gott, det vill säga en perfekt dessert. /Jessica  

**Tips!** Det är också jättegott med vaniljglass i den här desserten.

Höstdessert med lingon

Billig och busenkel meny med Jessica Frej

Den här veganska kikrärtsgrytan går enkelt och snabbt att laga. Den blir lätt en favorit både till vardagsmiddagen och som lunchlåda.

Kikärtsgryta i röd currysås

Hanna Olvenmark

Gör pannkakssmet med vita bönor i nästa gång! Samma barnsligt goda smak som vanliga pannkakor, men lite matigare och mer fiberrika. Servera med en krämig färskostkräm och BOB Squeezy.

BOB Pannkakor med vita bönor

Pannkakor med vita bönor

BOB logo svg

Receptet kommer från Zeinas bok "Veckans matsedel". Ja, ni känner kanske igen känslan när man får ett akut sug efter falafel och vill ha det NU! Då kan man göra fuskfalafel och hoppa över alla moment med blötläggning av kikärter, malning, fritering osv. Servera med goda tillbehör och njut!

falafel-ish

Falafel-ish

Veckans matsedel

Receptet är ur boken "Det goda livet". Enklaste lasagnen – även om den behöver en stund i ugnen. Varva bara en röra av bönor, rivna rotfrukter, tomatkross och crème fraiche med lasagneplattor i en form. Skjuts in i ugnen!

Rotfruktslasagne

Billigt och gott med bönor

Här är knepen som ger saftigare, godare och maffigare bullar!

Roys bästa kanelbullar

Fira kanelbullens dag!

Servera med en klick vaniljglass eller vaniljsås och du har garanterat fixat godaste fikat!

Våra bästa äppelkakor

Baka bröd är roligt, billigt och blir jättegott! Här hittar du brödrecept för nybörjaren och proffsbagaren.

Frallor med råg och vita bönor

Baka eget bröd

Förgyll sommarens härliga dagar med hembakat fika!

Camillas bästa kardemummabullar

Så bakar du saftiga kardemummabullar

Baka kaka i långpanna när du vill baka något riktigt gott. Enkelt, smarrigt och smidigt!

kokostosca

Långpannekakor

Gör Mandelmanns äppelchutney med chili och ta tillvara årets äppelskörd. Smakrik och enkel att tillaga gör den perfekt som tillbehör till i princip allt.

**Tips!** En chutney ska vara mycket starkare än man tror, så fega inte!

Äppelchutney med chili

Familjen Mandelmann

Mandelmanns gård logo

Mandelmanns gård

Smidig kaka som snabbt kan slängas ihop om man får trädgårdsbesök! Hasselnötsmjölet kan bytas mot annat nötmjöl eller pumpafrömjöl. Istället för äpplet och moroten kan man ta päron, kanske rödbetor eller zucchini. Det går att variera i oändlighet. I receptet är kakan gjord på äggvita för att vi använde gulan till en vaniljkräm. Men det går lika bra med hela ägg. Ja ni hör, perfekt kaka!

Äppelkaka med hasselnöt och brynt smör

Erik Dahlin HSB

Erik Dahlin

patrick oscarsson

Patrick Oscarsson

Året i en liten trädgård

Få saker är godare än hemlagat äppelmos på nyplockade äpplen. Så här gör Per Morberg sitt äppelmos!