Recept, matinspiration, kockar och matprogram

Sylt, saft, kakor och maträtter - här hittar du våra godaste recept med vinbär.

Rödavinbärspaj med maräng

20 vinnande vinbärsrecept

Snabbt, enkelt och riktigt gott - här är den perfekta ta-med-frukost för morgontrötta!

Overnights oats med blåbär och jordnötssmör

Bästa starten på dagen - Overnight oats!

Blommor och vin i alla ära men hur härligt är det inte att ge bort KUNSKAP i present när man ska bort på middag? Våra digitala kurser kan du köpa och ge bort som presentkort där mottagaren själv får välja vilken kurs hen vill gå. Tårtor, vin, grönsaker, sås eller mat från Mellanöstern - i vårt kursbibliotek hittar du något för alla!

alla-kursprofiler

Kökets kurser - bästa sommarpresenten

Kökets kurser logo

Kökets kurser

Gör världens godaste jordgubbsglass på bara 3 ingredienser. Den här lena och krämiga glassen är busenkel att göra och kommer bli hela familjens nya favorit!

BOB Busenkel jordgubbsglass utan glassmaskin

Busenkel jordgubbsglass utan glassmaskin

BOB logo svg

Här har vi samlat matiga sallader med potatis, bönor samt olika fisk- och köttsorter som blandas med krispig sallad och goda grönsaker!

Matvetesallad med fetaost

Matiga sallader

Isabel träffar Sveriges vegodrottning Siri Barje. Det blir prat om hur man kan få in mer vegetariskt i vardagen (även för riktiga vegomotståndare), stressen över ett barn som inte äter, resan på Instagram och vad hon skulle välja som sista måltid i livet. Lär känns Siri Barje i avsnitt sex av Köketpodden.

siri i koketpodden

Köketpodden med Siri Barje

Köketpodden

Jennies räkmacka med gräslöksaioli

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Kökets middag

Enkel zucchinipasta med kryddgrönt

Siri Barje 2016

Siri Barje

Marinerad grillad kycklingklubba med potatissallad

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Book of souls

Lisa Lemke 2016

Lisa Lemke

Nyhetsmorgon programledare 2020

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Nylagat i TV

Jennies variant på en klassisk räkmacka. För att twista till den byter hon majonnäsen mot en aioli med gräslök, supergott! Tips! Den gräslöksaiolin som blir över är god att ha på kött när man grillar. Man kan även använda den som bas för potatissallad eller spä ut med lite gräddfil så blir det en krämig salladsdressing. Också god på baguetten!

Helstekt fläskfilé som blir underbart god i en marinad av balsamvinäger och honung. Till serveras den smakrika och sicilianska grönsaksröran caponata. En perfekt bjudrätt!

Balsamico- och honungsmarinerad fläskfilé med caponata

Isabella Morrone

Tortillapizza är perfekt att laga när middagen ska gå snabbt, dessutom är den tacksam att toppa med det som råkar finnas hemma. Här gör Zeina en variant med grönsaker toppad med ostdipp och krispiga tortillachips.

Tortillapizza med cheese dip

En riktigt god och spännande rätt att lägga på grillen. Helgrillade gurkor och fläskkarré som får extra smak med hjälp av lite vinäger och socker - supergott!

Grillad fläskkarré med gurksallad och dragonkräm

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

En krämig ostpaj med smaker från Italien gjord på såväl parmesanost som mascarponeost. Pajen passar fint att servera till kräftskivan men funkar också toppen på buffén. 

Parmesanostpaj med grönsallad

Catarina König

Snabbmat på italienska! Piadina är en typ av varm macka som är en populär rätt att äta när man är på språng i Italien. Passar även utmärkt som en enklare middag eller att med på utflykten.

Piadina med tre olika fyllningar

En riktigt god laxburgare med asiatiska smaker. Imponera på alla du känner med den här vackra - och urgoda burgaren!

Lyxig laxburgare Korvbrödsbagarn

Lyxig laxburgare

Korvbrodsbagarn logo svg

Korvbrödsbagarn

Paul Svenssons variant på steak sandwich hämtar inspiration från det klassiska danska smörrebrödet med rostbiff och remouladsås. En mackmiddag med fantastiska smaker. 

Pauls steak sandwich

Paul Svensson profilbild

Paul Svensson

En festlig men inte alls svår rätt med ugnsbakad röding, syrlig gurksallad och en lyxig smörsås (så god att man vill äta den med sked!) som blir fluffig av lite lättvispad grädde som vänds ner precis före servering.

Röding med citrussyrad gurka och mousselinesås

Oemotståndligt krämig oxfilépasta! En perfekt rätt att svänga ihop till helgmiddag - lyxigt, enkelt och klart på nolltid!

Krämig oxfilépasta

Ett klassiskt recept på paj med västerbottensost men med tillägget av frästa kantareller som topping.  Servera som tillbehör till kräftskivan eller bjud som middag med en sallad till.

Västerbottenpaj med kantareller

En enkel och supersnabb middag blir det när Siri tipsar om sin sommarpasta med zucchini, vitlök och sesamsalt. Perfekt middag eller lunch med mycket grönt.



"Den här rätten för tankarna till Grekland, men den får en svensk twist av den grillade färskpotatisen. Är du inte sugen på potatis kan du istället servera en sallad med fetaost och svarta oliver i som tillbehör." /Jenny

souvlakispett med grilla färskpotatis

Souvlakispett med grillad färskpotatis

Jenny Warsén porträtt

Jenny Warsén

Jennys sommar

Panerade kycklingburgare med gemsallad, rostad lök och hemgjord coleslaw.

Kycklingburgare med coleslaw

Sandra Mastio DM

Sandra Mastio

En tallrik fylld med massa godsaker som grillad halloumi, grillade grönsaker, rostad potatis och tsatsiki. Grönsakerna och osten går lika bra att tillaga på grillen ute som i grillpanna inomhus.

Grillad halloumi och grönsaker med tsatsiki och rostad potatis

Sorbet av choklad kan låta märkligt men den här krämiga chokladglassen innehåller varken ägg eller mejeriprodukter. Om du är den som alltid väljer chokladglass lär den här bli din nya favorit!

Chokladsorbet

Emma Brink Rask

Desserter - Emma Brink Rask

Här får torsk smak av miso - en smakrik sojabönspasta och serveras med ugnsrostad spetskål, ett brynt sojamsör och en het majo smaksatt med den koreanska chilipastan gochujang. En perfekt helgrätt som kräver liten arbetsinsats. 

Misobakad torsk med spetskål och brynt sojamör

Blåbärskaka med inspiration från vaniljhjärtan. I den här versionen slipper du pillet med portionsformar och gör den i stället smidigt i långpanna.

Blåbärsrutor med vaniljkräm och smul

camilla hamid profilbild NY

Camilla Hamid

Kökets baktips

"Blåbärsrutor med frasiga smulor på toppen. Hela kakan görs av samma deg vilket gör den väldigt lätt att baka och den är oemotståndligt god." /Linda

blåbärskaka med smultopp

Blåbärskaka med smultopp

Linda Andersson

Lindas baka i långpanna

Gudomligt gott blir det med en riktigt krämig Mac 'n' cheese med smak av Västerbottensost. Ett riktigt roligt och uppskattat tillbehör till kräftskivan, Thanksgiving eller till julbuffén.

Mac 'n' cheese med västerbotten

Kungsörnen loggo NY2

Kungsörnen

Fryst mascarponecheesecake med röda härliga sommarbär. "Det godaste jag gjort". /Leila  

Receptet ger 1 cheesecake.  
  
Genom att använda en sockerkaksform får denna dessert ett lite lyxigare utseende, men det går såklart lika bra att göra den i en skål eller i en plastlåda. Skopa då upp cheesecaken med en sked i skålar vid servering.

Frusen cheesecake på mascarpone NY

Frusen cheesecake på mascarpone

Leila Lindholm

Leila bakar logo

Leila bakar

Stekta kräftor i het marinad. Ett kul sätt att ta kräftskivan till nya nivåer!

Ernsts cajunkräftor

Ernst Kirchsteiger

Sommar med Ernst logo

Sommar med Ernst

Saftiga hallonmuffins toppas med smulpajsdeg och blir till lyxigt goda hallonsmulpajsmuffins. Perekt bjudfika, eller varför inte ta med på utflykten.

Hallonmuffins med pajsmul

Fredrik Nylén porträtt 2021

Fredrik Nylén

Hemgjord glass är både enkelt och underbart gott! Den här gör du dessutom utan glassmaskin och kan smaksätta efter eget tycke.

Glass utan glassmaskin – grundrecept

Veckans middagsfavoriter

"Det här är kanske världens godaste blåbärspaj. Det är något särskilt med den knäckiga ytan som blir lite seg, smakar både sött och salt och innehåller lite havregryn. Under gömmer sig en fantastiskt fyllig och god blåbärsfyllning. Denna paj bara måste ni prova." /Camilla  

Receptet kommer från [Camilla Hamids härliga bakblogg >](https://mykitchenstories.se/)

Camillas knäckiga blåbärspaj

Har du buskarna fulla med svarta vinbär? Gör världens enklaste och godaste saft! På bärmoset som blir över kan du göra en [riktigt god svartvinbärspaj med maräng](/svartvinbarspaj-med-marang).

**Hållbarhet svartvinbärssaft:** Tappa upp saften på väl rengjorda flaskor och förslut omedelbart, så håller den sig i åratal. Öppnad flaska håller sig i ca 2 veckor i kylen.

Mandelmanns svartvinbärssaft

Familjen Mandelmann

Mandelmanns gård logo

Mandelmanns gård

Jennie Walldén vet precis hur man får till en frisk och fräsch nudelsallad, här är det glasnudlar, räkor och mango dressade i lime, vitlök och chili som tillsammans blir till en riktig smaksensation.

Nudelsallad med räkor, mango och jordnötter

Poppis just nu

Sugen på att äta mer grönt i vardagen? Här hittar du våra mest snabba och populära vegorecept.

Smakrik linsgryta

Vegorecept under 30 minuter

Här hittar du 7 nyttiga och goda middagar från WW Vikväktarna - perfekt som veckan meny!

Kycklingfilé med vitkålsgratäng

Ät smart! 7 middagar som räddar vardagen

ww_viktväktarna_logo_svg

WW ViktVäktarna

Bröd som inte behöver jäsa går snabbt att baka. Här hittar du recept på goda och enkla bröd utan jäst.

Magiskt saftigt filmjölksbröd

Baka bröd utan jäst

Kycklinggryta är perfekt att göra till många, ha i matlådan eller frysa in.

Krämig kycklinggryta med grana padano

13 krämiga kycklinggrytor

Den här veganska kikrärtsgrytan går enkelt och snabbt att laga. Den blir lätt en favorit både till vardagsmiddagen och som lunchlåda.

Kikärtsgryta i röd currysås

Hanna Olvenmark

Enkel och fräsch tonfiskpasta med vitlöksfräst grönkål, citron, äggulor och parmesan. Gillar du inte tonfisk går det fint att ersätta den med strimlade kronärtskockshjärtan, det blir också väldigt gott!

[Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i WW ViktVäktarna.](https://m.exactag.com/cl.aspx?tc=4539484d5c875d9badee85c727cb6b97&url=https://www.viktvaktarna.se/se/)

WW Tonfisk- och citronpasta

Tonfisk- och citronpasta

Frasig paj med tomater, fetaost och oliver serverad med en god sallad är aldrig fel. För ett perfekt resultat och för att undvika att pajen blir "blöt" av tomaterna tar Stefan till knepet med att först vätska ur dem lite.

Tomatpaj med fetaost och oliver Ny

Tomatpaj med fetaost och oliver

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren

Somrig och perfekt picknick-sallad med pasta, grillad kyckling, inlagd kronärtskocka, krispiga grönsaker, pepprig rucola och salt fetaost serverad med en syrlig dijondressing.

Kycklingsallad med pasta och dijondressing

Perfekt i matlådan!

Isabella bjuder på en riktigt krämig pasta med parmesanost och tryffelolja. Hon gör den på riktigt italienskt vis utan grädde. En perfekt lyxig vardagsmiddag eller helgmiddag.

Krämig svamppasta med tryffelolja

En färgglad, enkel och fantastiskt smakrik pasta med saffran, chili, vitlök och kräftstjärtar. En perfekt middag att servera till gäster då den är både vacker och magiskt god.

kraftpasta med saffran

Kräftpasta med saffran

Smarrig pasta på 15 minuter! Denna enkla pastamiddag går fort att göra och är samtidigt fylld med god smak, perfekt till lunch eller middag. 

Busenkel pasta med oliver och tomatcrème-NY

Busenkel pasta med oliver och tomatcrème

Den här pastan blev riktigt stor på tiktok under 2021 och blev direkt en av mina favoriter. En del tycker att den är överskattad, men jag håller inte med! Avokadon gör den riktigt krämig och parmesanen ger den perfekta sältan. Testa min version och se vad du tycker!

Krämig avokadopasta - Astrid Nordins recept

Astrid Nordin porträtt

Astrid Nordin

För gott!

Gott och enkelt med pasta

Baka kaka i långpanna när du vill baka något riktigt gott. Enkelt, smarrigt och smidigt!

kokostosca

Långpannekakor

Baka klassisk blåbärspaj, blåbärsbullar eller imponerande tårtor.

Blåbärsbullar med vaniljkräm

Baka med blåbär

blåbärsbullar med mandelmassa

Baka bröd är roligt, billigt och blir jättegott! Här hittar du brödrecept för nybörjaren och proffsbagaren.

Frallor med råg och vita bönor

Baka eget bröd

Citron ger en frisk syra i söta bakverk. Här hittar du spännande bakrecept med citron och lemon curd.

Citronpannacotta med lemon curd och rostad vit choklad

Baka med citron och lemon curd

Förgyll sommarens härliga dagar med hembakat fika!

Camillas bästa kardemummabullar

Så bakar du saftiga kardemummabullar

Har du inte testat att servera svarta vinbär och sesamgrädde till din chokladmousse är det dags nu. Detta receptet kommer snabbt bli en riktig favorit till både fikat och som dessert.

Chokladmousse med svarta vinbär

Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson

Jonas Svensson

Svartvinbärssorbet är en otroligt frisk dessert som ger smak av sommar och sol. Man kan förstås också göra som i Frankrike och servera glassen mellan förrätt och huvudrätt, för att rensa smaklökarna.

Per Morbergs svartvinbärssorbet

Per Morberg 2018

Per Morberg

Vad blir det för mat logo

Vad blir det för mat

Vardagslyx på Tom Sjöstedts vis! Smakrika järpar, ljuvlig gräddsås, picklade svarta vinbär och sparrispotatis.

​[![](https://img.koket.se/article/lyxig-potatis-se-gor.jpg)](/lyxig-potatis-se-gor)

[Se & gör Toms lyxiga potatis steg för steg!](/lyxig-potatis-se-gor)