Så kokar du godaste kolan till jul
För många av oss är kola den absoluta favoriten på godisbordet till jul. Här hittar du recepten och knepen som gör den extra god.
Tre tips för perfekt kola
- Använd en termometer! Få perfekt konsistens varje gång genom att låta termometern vara delaktig i kolakokandet. Vid 124 grader når du Köket-redaktionens favoritkonsistens. Gillar du en mjukare kola är 121-123 grader lagom, medan 126-128 grader är lagom för en hårdare konsistens.
- Koka på låg temperatur i en tjockbottnad kastrull - då blir värmefördelningen jämnare och kolan bränns inte vid lika lätt.
- Välj bra råvaror - ju bättre kvalitet på råvarorna, desto godare blir kolorna!
