Mat & dryck
Någonting att dricka...
Förhöj måltiden och fixa festen med rätt dryck i glaset! Här samlar vi allt från proffsens vintips till recept på goda alkoholfria drinkar, äppelmust och hemgjord snaps. Skål!
Artikel
Vin från Alsace
Vin från Alsace kanske inte säger oss vinamatörer något speciellt alls. Men säge
Artikel
Viner från Sydafrika - Maya tipsar!
Viner från Sydafrika - en del av "Nya Världen" som det också kallas, har under s
Artikel
Vad är Pet nat-vin?
Pet nat, eller som fransmännen säger ”Vin de Soif” - ett vin att släcka törsten
Artikel
Klassisk kork eller modern kapsyl?
Är den klassiska korken ett kvitto på ett finare vin? Har du hört talas om korke
Somriga tips från redaktionen
Rosévin - redaktionens 8 favoriter!
Här har vi samlat redaktionens favoritrosé. Hela 8 favoriter blev det!
Sommarens 5 bästa boxviner
Redaktionen delar med sig av sina godaste tips på boxvin!
Vitt vin - redaktionens favoriter
Antingen gillar man sträva viner, fylliga viner, söta viner eller viner som inte gör så mycket väsen av sig. Här är redaktionens vita favoriter!
Magiska mojitos
Mojito är en klassisk drink som varit en populär barbeställning i alla tider - här är Kökets bästa recept!
Kockarnas bästa sommardrinkar
Drinkar på sommaren är lika läskande som det är vackert och trevligt. Här har vi samlat svalkande drinkar till alla sommarens fester och middagar!
4 favoriter med gin
Vin till grillat
Bästa vinet till grillat kött!
Vad ska man välja för vin till grillat kött - och varför? Kraftigt, fruktigt eller ett lätt rödvin? Sommelier Maya Samuelsson ger oss sina bästa tips!
5 vintips till grillade grönsaker
Vad väljer man till grillade grönsaker? Det är inte säkert att kombinationen sallad och vin blir så lyckad. Maya Samuelsson berättar varför...
Vin till grillad fisk & skaldjur
Vilket vin passar skaldjur, lax och smakrika fiskrätter? Här förklarar sommelier Maya Samuelsson skillnaden och vilka vita viner som passar till vilken fisk.
Maya tipsar!
Artikel
Roséskola med Maya Samuelsson
Ljust rosévin är populärare än mörkt. Men varför är rosévin ens rosa? Här berätt
Artikel
5 goda dessertvin - Maya tipsar!
Madeira är ett gott dessertvin... men sen då? Vad är ett typiskt dessertvin och
Artikel
Därför får du huvudvärk av rött vin!
Varför får vissa huvudvärk av rött vin, blir flammiga och vilket vin passar bäst
Drycker från trädgården
Saft på rallarros
Saft på den vackra rallarrosen, eller mjölkört/mjölke som den också kallas.
Maskrossaft - My Feldts recept
My älskar maskros, dels för att den är vacker men också för att den är god! Saften får en lätt söt smak och blir helt knallgul.
Saft på pion
Det går att fånga doft på flaska. My Feldts pionsaft påminner dig om sommaren året om!
7 läskande rabarberdrinkar
Klassisk rabarbersaft eller bubblande drinkar med rabarber? Här har vi samlat 7 oslagbara recept!
Saft på fläder och vinbärsblad
”De flesta safter på blommor och blad är med citronsyra, för att få upp syran. Ingen tänker nog egentligen på hur ologiskt det är att skiva citroner och lägga med och sedan använda citronsyra. Jag gör en citronsaft och låter den dra med fläderblommor eller andra goda örter som mynta, svartavinbärsblad eller citronmeliss.” /My Feldt
Läsvärt!
Artikel
Så snabbkyler du en flaska vin!
Hur många gånger kommer man på att man är sugen på vitt eller rosé, för att inse
Artikel
Vad är ekologiskt vin?
Vad är det egentligen för skillnad på ekologiskt vin och "vanligt" och vad menas
Artikel
5 goda vin till pizza!
Vin och pizza - går det ihop? Såklart! Det går hur bra som helst - och kombinati
Artikel
Chardonnay eller Chablis?
"Jag tycker inte om Chardonnay. Jag tar ett glas Chablis, tack!" Hur många som a
Artikel
Kändisvinerna 2020
Det blir allt mer vanligt för kändisar att producera eget vin. Pernilla Wahlgren
Artikel
Vad är Barolovin?
Barolo och Nebbiolo… visst har du hört det förut? Barolovin är nämligen en storf
Artikel
Välj rätt vin till ostbrickan
Ska det vara rött eller vitt vin till ostbrickan? Och vilket vin passar bäst til
Artikel
Så gör du eget vin
Från att skörda druvorna, till att trampa dem, jäsa och tappa upp på flaskor. Ma
Bubbligt
Prosecco, cava och champagne – vad är skillnaden?
Att prosecco kommer från Italien, cava från Spanien och champagne från Frankrike är många bekanta med. Men vad är skillnaden på de olika dryckerna och vilka glas passar bäst är dricka ur?
Bubbeltips för alla plånböcker
Maya Samuelsson tipsar om mousserande vin till sommarens alla fester - och alla plånböcker. Från en riktigt lyxig cava och klassisk champagne till bubblaren Crémant och andra goda bubblor.
Superkombon - maräng och bubbel
Marängswiss, pavlova eller spröda macarons.... men vad dricker man till då? Alf o Petter ger här sitt bästa tips som passar till de sötaste efterrätterna!
Välj rätt glas till bubblet
Coupe, flöjt eller tulpan? Visste du att formen på ditt champagneglas påverkar smaken? Så vilken typ av glas ska du välja för att få bästa den smakupplevelsen? Sommelier Mischa Billing guidar dig till rätt sorts glas för de ädla bubblorna.
Sabrera champagne - så gör du!
Att sabrera champagneflaskan är ett festligt inslag på festen. Men det finns några saker som är bra att tänka på - sommeliern Mischa Billing tipsar!
Spelar glasets form någon roll för smaken?
Vitvinsglas, rödvinsglas, tumbler och champagnecoupe. Vilken typ av glas passar till vilken dryck? Och spelar det någon roll?Sponsrat innehåll
Mer att läsa....
Artikel
Petters bästa sommarviner
Svalkande rosévin, lyxig champagne och det perfekta vinet till grillat! Här list
Artikel
6 fyndviner för alla tillfällen
Sommelier Daniella Lund Egenäs tipsar om goda viner till en bra prislapp - en pe
Artikel
Så snabbluftar du vinet!
Att lufta vin, dekantera, gör man för att få bort tanniner och strävhet ur vinet
Alkoholfritt - bål och drinkar
Är du gravid, kör bil eller bara föredrar alkoholfritt? Dryck tillhör alltid mid
Vintips!
Riesling - ett perfekt vin till fisk
Vilken fisksort fisk, hur den är tillagad och vad den serveras med? Maya hjälper dig välja vin till fisken.
Vad är naturvin?
Vad är naturvin och vad är det för skillnad mot ekologiskt vin? Får man inte ont i huvudet av naturvin.... och hur smakar det egentligen?
Dryckestips till fredagsmyset
Plockmat, tacos, asiatiskt eller friterat – vad brukar du duka fram till fredagsmyset? Och vilken dryck ska man servera?
Välj rätt vin till jordärtskockan
När du tillagar en rätt med många smaker kan det vara svårt att hitta rätt vin. Har maten hög syra, sälta eller sötma? Försök ta fasta på någon av grundsmakerna som sticker ut - för att sedan välja rätt vin.
Drinkar med alkohol
Artikel
Kaffedrinkar
Rykande heta, svalkande, med eller utan alkohol. Här hittar du drinkar för kaffe
3 tips med rosévin
Läskande rosésangria med jordgubbar
Den här varianten på sangria är inte riktigt lika söt som den klassiska med rödvin, utan lite fräschare, både med och utan alkohol!
Systrarna Eisenmans rosévinsgranita
Härligt svalkande granita på rosévin.
Frossé - drink med rosévin och jordgubbar
Vårens och sommarens fräschaste drink - rosévin som mixas med frysta jordgubbar och limesaft.
Alkoholfritt
Artikel
Alkoholfritt vin - Maya tipsar!
Här förklarar Maya hur man producerar både alkoholfritt vin och alkoholfritt mou
Artikel
3 tips på alkoholfri öl
Alkoholfritt blir mer och mer populärt och den alkoholfria ölen står sig smakmäs
Menyer för alla tillfällen
Artikel
God helg med god mat från Tommy Myllymäki
Gör helgen till en god helg och laga något extra smarrigt med stjärnkocken Tommy
Artikel
Lyxig helgmeny med oxfilé
Unna dig en riktigt lyxig helgmiddag! Här en är klassisk meny som alltid går hem
Artikel
Tips på veckomeny
Här samlar vi våra veckomenyer med utvalda enkla, goda rätter som passar bra til
Artikel
Stjärnkockarnas enkla helgmenyer
Lyxa till det lite extra med förrätt, varmrätt och dessert. Här har vi satt ihop
Visste du detta....
Hur viktig är alkoholen för vinet?
Alkoholfritt öl och vin är populärare än någonsin, men hur viktigt är då alkoholen för själva smaken? Sommelier Daniella Lundh Egenäs berättar mer om procenten.
Så matchar du mat & vin - Maya svarar på frågor
Vad passar till en buffé? Varför smakar vinet metall, vilket vin passar till grönsaker och därför passar inte champagne och jordgubbar ihop! Se hela klippet där Maya svarar på tittarnas vanligaste frågor om vin.
Därför får du huvudvärk av rött vin!
Varför får vissa huvudvärk av rött vin, blir flammiga och vilket vin passar bäst för astmatiker? Maya Samuelsson, sommelier, och hennes pappa Dick Samuelsson, vinkemist och dryckesexpert svarar på vanliga frågor om vin!
Smaksätt maten med vin
