Vintips till höstens goda grytor
Grytor är ofta smakrika, örtiga och med en viss sötma från lök och rotfrukter. Möt då gärna upp med ett smakrikt och fruktigt vin så att det finns en balans. Antingen ett fylligt vitt vin eller ett lättare rött vin beroende på gryta. Har du en Pinot Noir eller fatlagrad smörig chardonnay hemma är du oftast redo för en grytmiddag!
Om det är något du ska undvika är det väldigt lätta viner med hög, krispig syra. Då kan en mustig gryta lätt köra över vinet och det enda som finns kvar är en påtaglig syra. Inte en särskild kul eller rättvis kombination.
Redaktionen tipsar:
Köttgrytor
Till en mustig högrevsgryta passar vinet Innocent Bystander Pinot Noir, Nr 9533101, 169 kr eller Zenato Valpolicella Classico Superiore, Nr 1238501, 159 kr.
Fiskgryta
Till Fiskgryta med saffran och aioli passar en fyllig och smakrik chardonnay som till exempel Bonterra, Chardonnay, Nr 1663201, 129 kr.
Fläskfilégryta
Till en smakrik fläskfilégryta med svamp och dijon passar ett smakrikt och mjukt rött vin, som någon av dessa två favoriter:
Haggan Xinomavro, 2022. Nr 5099401,169 kr.
Irony, Pinot Noir, 2024. Nr 669401, 169 kr.
Kryddig vegogryta
Till Currygryta med vitkål, chili och kokos passar viner som kan möta upp lite hetta. Testa någon av de här vinerna:
Kung Fu Girl Riesling, Nr Nr 269001, 149 kr
Stoneleigh, Riesling, Nr Nr 649801, 115 kr.
Kycklinggryta
Till Catarina Königs krämiga provencalska kycklinggryta passar ett mjukt och bärigt pinot noir-vin som Tissot & Potel La Sixième Côte, Nr 5580401, 145 kr.
Viltgryta
Till en älggryta med kantareller passar ett smakrikt, kryddigt vin som:
Brolio 2024. Nr 270501, 149 kr.
Crozes-Hermitage, Terrasse Des Chassis, 2024. Nr 645701, 199 kr.
Rosso di Montalcino Tenuta di Collosorbo, 2024. Nr 9371801, 220 kr.
Artikeln är uppdaterad september 2026.
