Nyheter

Senaste nytt från matvärlden

Här hittar du reportage, intervjuer och det senaste från matvärlden – från tv-snackisar och virala recept till trenderna, människorna och historierna bakom maten.
Vill du tipsa om en nyhet? Mejla: aftonbladet.koket@aftonbladet.se
Söker du ett recept? Mejla: info@koket.se

Då ska du inte använda ättika när du städar
Då ska du inte använda ättika när du städar

Då ska du inte använda ättika när du städar

Ättika kan göra under mot kalk och smuts. Men på fel ställe i köket kan husmorsknepet bli ett dyrt misstag. Här är ställena där du bör tänka efter innan du tar fram ättikan.

Oväntade sakerna du kan rengöra i diskmaskinen
Oväntade sakerna du kan rengöra i diskmaskinen

Oväntade sakerna du kan rengöra i diskmaskinen

Diskmaskinen är inte bara till för tallrikar, glas och bestick. Många andra prylar i hemmet kan också rengöras där. Leksaker, städprylar och badtofflor är bara några exempel.

Här är partiledaren flest vill ta en öl med
Partiledaren svenskarna vill ta en öl med

Här är partiledaren flest vill ta en öl med

Det är inte alltid samma person man vill ta en öl med som man vill se som statsminister. En ny mätning visar vilken partiledare svenskarna helst träffar över ett glas.

Här är kändisarnas favoritställen
Här är kändisarnas favoritställen

Här är kändisarnas favoritställen

Vart går Alice Stenlöf när hon ska fika? Och vilket Söderhak hänger Bingo Rimér och hans älskade Julia helst på? Köket har kartlagt några av våra svenska kändisars favvoställen.

Så rensar du kantareller blixtsnabbt!
Kantareller rensa tips

Så rensar du kantareller blixtsnabbt!

Godiset från förr som vi älskar och saknar
Godiset från förr som vi älskar och saknar 9

Godiset från förr som vi älskar och saknar

Så steker du köttet perfekt
Tom Sjöstedt: Så steker du köttet perfekt

Så steker du köttet perfekt

Därför ska du lägga en boll av aluminiumfolie i diskmaskinen
Därför ska du lägga en boll av aluminiumfolie i diskmaskinen 1

Därför ska du lägga en boll av aluminiumfolie i diskmaskinen

Mer läsning

Så äter VM-fenomenet Erling Haaland
Så äter VM-fenomenet Erling Haaland

Så äter VM-fenomenet Erling Haaland

Erling Haaland är känd för sina mål på fotbollsplanen – men målen vid middagsbordet är minst lika spektakulära. På menyn står allt från pappas lasagne till opastöriserad mjölk och kohjärta. Favoriten är dock betydligt folkligare.

Här är Sveriges bästa streetfood
Här är Sveriges bästa streetfood - byggnader

Här är Sveriges bästa streetfood

Var serveras Sveriges bästa street food? Den frågan har nu fått sitt svar – i alla fall vad gäller Stockholm, Malmö och Göteborg. Sajten Falstaff har tagit fram en matig lista.

Proffsen: Så gör du din burgare perfekt
Proffsen: Så gör du din burgare perfekt 10

Proffsen: Så gör du din burgare perfekt

I över tio år har Burgerdudes satt betyg på världens bästa burgare. Nu släpper de en egen kokbok, och menar att alla kan lyckas. Nyckeln? Sluta krångla till det och undvik de vanligaste misstagen.

3 smaksättare som kan mycket mer än du tror
3 smaksättare  4

3 smaksättare som kan mycket mer än du tror

Pesto, dijonsenap och en påse dippmix. Tre produkter som kan användas till betydligt mer än pasta, dressing och chips. Här är 20 enkla knep som ger vardagsmaten ett lyft.

Köttfärslimpa - våra bästa recept
köttfärslimpa med gräddsås och lingon

Köttfärslimpa - våra bästa recept

Köttfärslimpa är riktig husmanskost när den är som allra bäst! Saftig, smakrik och enkel att variera – här hittar du våra godaste recept, från klassiska favoriter till nya varianter.

Svampen goliatmusseron – allt du behöver veta
Svampen goliatmusseron – allt du behöver veta1

Svampen goliatmusseron – allt du behöver veta

I Japan är goliatmusseron en eftertraktad svamp som säljs för flera tusen kronor. Men i Sverige är den relativt okänd, trots att det finns gott om den i våra skogar i norr. – Den har en väldigt speciell doft och smak som inte liknar någon annan svamp, säger Niclas Bergius, biolog och svampkonsulent.

Så blir fiskpinnarna perfekta - Videgård tipsar!
Fiskpinnar

Så blir fiskpinnarna perfekta - Videgård tipsar!

Erik Videgård gästade Nyhetsmorgon och gjorde ett smaktest med fiskpinnar. Han passade på att tipsa hur man bäst tillagar frysta fiskpinnar.

7 goda matsvampar att lägga på minnet
7 goda matsvampar artikel

7 goda matsvampar att lägga på minnet

Gul kantarell, trattkantarell, rödgul trumpetsvamp och karljohansvamp är klassiska matsvampar de flesta känner till och mer än gärna plockar - men det finns så många fler goda svampar ute i våra svenska skogar. Här är 7 matsvampar som är värda att lägga på minnet!

Tareq Taylors knivskola: Slipa snabbt och enkelt
Tareq Taylors knivskola: Slipa snabbt och enkelt

Tareq Taylors knivskola: Slipa snabbt och enkelt

Slöa knivar gör ingen glad. Men att slipa dem sylvassa igen är enklare än man kan tro. – Många plockar fram fel verktyg när kniven är slö, säger kocken Tareq Taylor. I klippet visar han olika sätt att snabbt få knivarna riktigt vassa igen. Längre ner på sidan finns två andra av Tareq Taylors smarta kökstips.

Så snabbmörar du köttet - Erik Videgårds kocktips!
Så snabbmörar du köttet - Erik Videgårds kocktips!

Så snabbmörar du köttet - Erik Videgårds kocktips!

Vem har inte satt tänderna i en seg köttbit? Nu är det ett minne blott! Med Erik Videgårds superenkla kocktips så får du mört kött på ett kick.