Ugnsstekta endiver

Skördefest

Dags för skördefest! Laga middag på rotfrukter, grönsaker och baljväxter.

Förr i tiden var förråden välfyllda efter sommaren och folket hade stora fester där det åts och dracks mycket.

Att odla egna grödor är inte lika vanligt i dag men det finns mycket gott att laga med det man hittar i matbutikens grönsaksavdelning. Prova öländska kroppkakor från grunden med egenkokt lingonsylt. Eller en gryta gjord på massor med nyttiga grönsaker och rotfrukter.


I många europeiska länder är traditionen Mickelmäss, som infaller i slutet av september, levande. Där firas dagen med att skördesymboler som frukter, grönsaker och spannmål läggs fram i kyrkan framför altaret.

Skördefest

Vegetarisk skördepizza
Lisa Lemke 2016
Betyg: 4 av 5 (9 röster)

Vegetarisk skördepizza

Lisa Lemke
1 h
Öländska kroppkakor
Anders Levén ny
Betyg: 2.8 av 5 (33 röster)

Öländska kroppkakor

Anders Levén
1h 10 min
Soppa på gula kantareller och sherry
Betyg: 3.2 av 5 (15 röster)

Soppa på gula kantareller och sherry

Katja Palmdahl
Njut av säsongens goda rotfrukter
Caroline Hofberg
Betyg: 3 av 5 (104 röster)

Rotfruktsgratäng

Caroline Hofberg
Ugnsstekta endiver
Sara Begner
Betyg: 2.74 av 5 (42 röster)

Ugnsstekta endiver

Sara Begner
30 min
Nigellas goda potatismos
Nigella Lawson
Betyg: 3.66 av 5 (122 röster)

Nigellas goda potatismos

Nigella Lawson
30 min
Höstsallad på rotfrukter
Anders Levén ny
Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Höstsallad på rotfrukter

Anders Levén
20 min
Jävligt små kroppkakor med lingon
Betyg: 3.9 av 5 (20 röster)

Jävligt små kroppkakor med lingon

Jon Hansson
Paj med köttfärs- och grönsaksfyllning
Sara Begner
Betyg: 3.4 av 5 (54 röster)

Paj med köttfärs- och grönsaksfyllning

Sara Begner
1h 30 min
Johan Jureskogs kålpudding
Johan Jureskog KK2023
Betyg: 3.1 av 5 (47 röster)

Johan Jureskogs kålpudding

Johan Jureskog
Paj med broccoli och potatis
Jacob Wismar
Betyg: 3.67 av 5 (24 röster)

Paj med broccoli och potatis

Jacob Wismar