1. 
   Sätt ugnen på 250 grader.

Pizzadeg

1. 
   Blanda samman jäst, vatten, olja och mjöl.
2. 
   Knåda i 5 minuter och tillsätt salt och socker, knåda till en jämn och fin deg som släpper från kanterna.
3. 
   Låt jäsa 30 minuter.

Tomatsås

1. 
   Riv de färska tomaterna på rivjärn, blanda sedan med vitlök, oregano, peppar och socker. Smaka av med salt.
2. 
   Kavla ut degen tunt och stryk ett tunt lager tomatsås på.
3. 
   Toppa med övriga ingredienser och baka av i ugn 250 grader tills degen är klar och osten smält ut fint.