Vegetarisk skördegryta

Vegetarisk skördegryta
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Vegetarisk skördegryta

Av: Köket.se

10 ingredienser

Passa på när det är skördefest!

Vegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

portioner
  • 1 zucchini, i skivor
  • 2 paprikor, i skivor
  • 1-3 gula lökar, färska, i skivor
  • 2 klyftor vitlök, hackade
  • 3 tomater, i klyftor
  • 20 svarta oliver
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Fräs alla grönsakerna en stund med olivolja i en gryta. Krydda, slå på buljongen och sjud klart under lock.