3 smaksättare som kan mycket mer än du tror

Vissa produkter förtjänar en fast plats i kylskåpet eller skafferiet. Inte för att du använder dem varje dag, utan för att de kan rädda middagen när fantasin tryter. Här är tre riktiga vardagshjältar och en rad olika sätt att använda dem. Kanske hittar du något du inte har tänkt på tidigare.

Pesto

• Potatissallad Rör ner ett par matskedar pesto i en klassisk potatissallad. Det ger både färg och mycket smak.
• Pastasallad Byt ut en del av dressingen mot pesto för en krämigare och mer smakrik pastasallad.
• På mackan i stället för smör Bred pesto direkt på brödet. Passar extra bra till mozzarella, skinka eller tomat.
• Dressing Vispa ihop pesto med olivolja, citron och en skvätt vatten till en snabb salladsdressing.
• Grillsås Blanda pesto med crème fraiche eller turkisk yoghurt och servera till grillat kött, kyckling eller grönsaker.
• Pizza Byt ut tomatsåsen mot pesto för en grön pizza med exempelvis mozzarella, kyckling eller parmesan.
• Soppa En klick pesto i tomat- eller grönsakssoppan ger både sälta och extra fyllighet.

Dijonsenap

Den här senapen har verkligen sting så var lite försiktig och prova dig fram med en liten mängd i taget.

• Ostsås En tesked dijon gör ostsåsen rundare och lyfter ostsmaken utan att den smakar senap.
• Potatismos Rör ner lite dijon tillsammans med smöret. Perfekt till korv, fisk eller kött.
• Gräddsås En liten klick gör underverk med både syra och djup och såsen blir betydligt mer smakrik.
• Potatissallad Blanda ner dijon i dressingen för lite extra sting.
• Äggröra Rör ner en halv tesked innan du steker. Det ger en fylligare smak utan att äggröran smakar senap.
• Marinad Blanda dijon med olivolja, vitlök och örter till en enkel marinad för kyckling eller fläsk.

Dippmix

Här får man ha lite koll på sältan. Använd dippmixen först, smaka av och salta vid behov.

• Pastagratäng Rör ner en påse dippmix i grädde eller crème fraiche innan gratängen går in i ugnen.
• Pommes Strö dippmix över dina nyfriterade pommes och de blir härligt kryddiga.
• Köttfärslimpa Byt ut en del av kryddorna mot en ört- och lökdipp. Den bidrar med fin smak.
• Färsbiffar Blanda ner lite dippmix direkt i färsen för extra smak.
• Potatisgratäng Rör ner dippmix i grädden innan den hälls över potatisen.
• Krämig pastasallad Blanda dippmix med crème fraiche eller majonnäs till en snabb och smakrik dressing.
• Ugnsrostad potatis Vänd den nyrostade potatisen i lite ört och lök-dippmix medan den fortfarande är varm för extra mycket smak.