Amaretto sour

POPULÄRT
Amaretto sour david kringlund
Foto: David Kringlund
David kringlund proiflbild
David kringlund proiflbild

Amaretto sour

4 ingredienser

15 min

"En Amaretto Sour är en nötig aningen syrlig drink. Tricket här är att som alltid arbeta med färska råvaror och en kvalitativ Amaretto, för bästa möjliga resultat." /David

Så gör du sockerlag! Koka upp lika delar socker och vatten under konstant omrörning. När sockret har löst upp sig är lagen klar! Låt svalna innan användning. 

Fler smarriga drinkar hittar du på Davids Youtube-kanal

Ingredienser

  • 5 cl amarettolikör
  • 3 cl citronsaft
  • 2 cl sockerlag (Se tips!)
  • 1 äggvita

Gör så här

  1. Skaka drinken utan is för att bygga upp en krämig textur på drinken.
  2. Tillsätt is i shakern och skaka för att kyla och vattna ut drinken en aning.
  3. Sila genom finmaskig sil ned i ett kylt Coupette-glas.