French 75 med hjortron

French 75 med hjorton
Foto: Catarina König
Catarina König KM2023
Catarina König KM2023

French 75 med hjortron

11 ingredienser

Klassisk champagnedrink med en twist - Catarina låter hjortron koka med i sockerlagen vilket verkligen blir pricken över i. Lika god med som utan alkohol.

Hela Catarinas nyårsmeny hittar du här!

Ingredienser

portioner drink

Hjortronsockerlag

  • 2 dl strösocker
  • 1 dl hjortron (frysta)
  • 1,5 dl vatten

Drink med alkohol

  • 2 cl gin
  • 2 cl limejuice (el citronjuice)
  • 2 cl hjortronsockerlag
  • champagne (eller mousserande vin)

Alkoholfri drink

  • 2 cl limefrukt, juice
  • 2 cl hjortronsockerlag
  • alkoholfritt mousserande vin
  • hjortron, till servering

Gör så här

Hjortronsockerlag

  1. Mät upp alla ingredienser i en kastrull och låt koka samman. Koka tills sockerkristallerna smälter och hjortronen fått ge smak (kan småputtra 4-5 min).
  2. Sila bort hjortronrester, häll upp sockerlagen i en flaska och ställ kallt.

French 75 med alkohol

  1. Skaka gin, limejuice och hjortronsockerlag i en shaker. Häll upp i ett champagneglas och fyll upp med champagne eller mousserande.

French 75 utan alkohol

  1. Skaka limejuice och hjortronsockerlag i en shaker. Häll upp i champagneglas och fyll upp med alkoholfritt mousserande. Tips! Om inte alla gäster dricker alkoholfritt, lägg i ett helt hjortronbär för att lätt markera att denna drink är alkoholfri!