Göteborgs Utvalda Lyxiga skagensnittar med löjrom

Nyårsmat

Inspireras av lyxiga förrätter och eleganta varmrätter att servera när det nya året firas in. Här hittar du de godaste recepten från Sveriges bästa kockar.

Så lyckas du med din nyårsmiddag

Förbered så mycket som möjligt så kan du slappna av och njuta av festen med dina gäster.
Satsa på bra råvaror som är i säsong så smakar maten så mycket bättre!
Provlaga recepten så att du vet att du blir nöjd med resultatet och kan planera tidsåtgången.

10 tips på nyårsmeny Förrätter Oxfilé Desserter i glas Champagne - från budget till lyx Potatistillbehör Festliga drinkar Barnvänligt

Oxfilé - så ska du steka den

Oxfilé med ugnsrostad potatis och bearnaisesås

Oxfilé - så ska du steka den

6 enkla steg till perfekt kött med knepen du inte vill missa!

Förrätter med hummer

Förrätter med hummer

Lyxigt och klassiskt som aldrig sviker!

Förrätter med räkor

Förrätter med räkor

Bästa tilltuggen till nyår

Kexsticks med rom och smetana Göteborgs Utvalda

Bästa tilltuggen till nyår

Sponsrat

10 tips på nyårsmeny

Halstrade pilgrimsmusslor med sandefjordsås och limesyrad gurka

10 tips på nyårsmeny

5 budgetvänliga nyårsmenyer

Förrätt på 5 minuter - chips med rom, citroncrème och dill NY 2021

5 budgetvänliga nyårsmenyer

Fina förrätter

POPULÄRT

Råbiff de luxe med dijonaisse

Catarina König

40 min

Myllymäkis toast skagen

Tommy Myllymäki

25 min

Jordärtskockssoppa med varm toast

Tommy Myllymäki, Lisa Lemke

30 m

Sponsrat innehåll

ENKELT

Potatisbullar i våffeljärnet med skagenröra

20 min

Fyllda minikrustader

Köket.se

20 min

Festlig räkcocktail med Rhode Islandsås

Stefan Ekengren

20 m

Skagenröra

Per Morberg

10 m

POPULÄRT

Catarinas hummersoppa

Catarina König

50 min

Lyxiga huvudrätter

Sous vide fläskfilé med potatisgratäng och rödvinssås med björnbär

Köket.se

2 h

POPULÄRT

Torskrygg med ugnsbakad spetskål och champagnesås

Catarina König

1 h

POPULÄRT

Krispiga kroketter på rotselleri och parmesan med salsa verdemajo

Siri Barje

1 h

Per Morbergs plankstek med grillade tomater

Per Morberg

Helstekt fläskfilé i ugn

Köket.se

50 min

POPULÄRT

Tryffelpasta med champagne, svamp och pinjenötter

Siri Barje

POPULÄRT

Lammytterfilé med rösti och rosmarinhollandaise

Catarina König

45 min

Klassisk oxfilé provençale

Köket.se

ca 45 m

Goda tillbehör med potatis

Krämig potatisgratäng, Tom Sjöstedts recept

Tom Sjöstedt

50 m

Kökets bästa hasselbackspotatis

Köket.se

Potatisbakelse

Catarina König

30 min

Sponsrat innehåll

ENKELT

Gratinerat potatismos med tryffel

10 min + 10 min i ugn

Klassiska såser

POPULÄRT

Markus Aujalays vitvinssås

Markus Aujalay

Mannerströms oxfilé med pepparsås

Leif Mannerström

1 h

Rödvinssås

Leif Mannerström

20 m

Sponsrat innehåll

Hemmagjord bearnaisesås

10 min

Dryckestips!

Artikel

Champagne - redaktionens 7 favoriter!

Artikel

Vin till hummersoppa

Artikel

Festliga drinkar till nyår

Artikel

Visste du detta om Pinot noir?

Något sött

Crème brûlée - Emma Brinks recept

Emma Brink Rask

1 h

POPULÄRT

New York cheesecake - Emma Brink Rasks recept

Emma Brink Rask

1 h

Chokladmousse med mango och myntasallad

Carla von Hofsten, Josefine Haamer von Hofsten

1 h

POPULÄRT

Toms tiramisu

Tom Sjöstedt

30 min + 4 timmar i kylen

Sponsrat innehåll

Pannacotta med vit choklad, hallon och italiensk maräng

60 min

POPULÄRT

Mjölkchokladpannacotta med vit chokladgrädde, hjortron och kaksmulor

Mattias Larsson

30 min + 4 timmar i kylen

Vit chokladpannacotta med vaniljkokta vinteräpplen

Roy Fares

30 m + tid i kyl

Förrätter till nyår

Förrätten sätter standarden för nyårsmiddagen, bjud på något alldeles extra som sätter igång smaklökarna. Här har vi samlat recept på lyxiga rätter som är lätta att lyckas med.