Göteborgs Utvalda Lyxiga skagensnittar med löjrom

Nyårsmat

Inspireras av lyxiga förrätter och eleganta varmrätter att servera när det nya året firas in. Här hittar du de godaste recepten från Sveriges bästa kockar.

Så lyckas du med din nyårsmiddag

Förbered så mycket som möjligt så kan du slappna av och njuta av festen med dina gäster.
Satsa på bra råvaror som är i säsong så smakar maten så mycket bättre!
Provlaga recepten så att du vet att du blir nöjd med resultatet och kan planera tidsåtgången.

Oxfilé - så ska du steka den
Oxfilé med ugnsrostad potatis och bearnaisesås

Oxfilé - så ska du steka den

6 enkla steg till perfekt kött med knepen du inte vill missa!

Förrätter med hummer
gratinerad hummer med smak av sherry

Förrätter med hummer

Lyxigt och klassiskt som aldrig sviker!

Förrätter med räkor
Pågen Toast Skagen med brynt smör

Förrätter med räkor

Bästa tilltuggen till nyår
Kexsticks med rom och smetana Göteborgs Utvalda

Bästa tilltuggen till nyår

Sponsrat
10 tips på nyårsmeny
Halstrade pilgrimsmusslor med sandefjordsås och limesyrad gurka

10 tips på nyårsmeny

5 budgetvänliga nyårsmenyer
Förrätt på 5 minuter - chips med rom, citroncrème och dill NY 2021

5 budgetvänliga nyårsmenyer

Fina förrätter

POPULÄRT
råbiff de luxe
Catarina König KM2023
Betyg: 4.7 av 5 (143 röster)

Råbiff de luxe med dijonaisse

Catarina König
40 min
Myllymäkis toast skagen
Tommy Myllymäki 2024 KM
Betyg: 3.6 av 5 (392 röster)

Myllymäkis toast skagen

Tommy Myllymäki
25 min
ENKELT
Felix Potatisbullar i våffeljärnet med skagenröra
Betyg: 4.9 av 5 (8 röster)

Potatisbullar i våffeljärnet med skagenröra

20 min
Fyllda minikrustader 2021
Köket .se kocksida
Betyg: 3.4 av 5 (176 röster)

Fyllda minikrustader

Köket.se
20 min
Skagenröra Per Morberg
Per Morberg 2018
Betyg: 3.5 av 5 (206 röster)

Skagenröra

Per Morberg
10 m
POPULÄRT
Catarinas hummersoppa
Catarina König KM2023
Betyg: 4.8 av 5 (23 röster)

Catarinas hummersoppa

Catarina König
50 min

Lyxiga huvudrätter

Helstekt fläskfilé i ugn ny
Köket .se kocksida
Betyg: 3.1 av 5 (1243 röster)

Helstekt fläskfilé i ugn

Köket.se
50 min
POPULÄRT
Lammytterfilé med rösti och rosmarinhollandaise
Catarina König KM2023
Klassisk oxfilé provençale NY 2024
Köket .se kocksida
Betyg: 3.2 av 5 (191 röster)

Klassisk oxfilé provençale

Köket.se
ca 45 m

Goda tillbehör med potatis

Hasselbackspotatis
Köket .se kocksida
Betyg: 3.5 av 5 (422 röster)

Kökets bästa hasselbackspotatis

Köket.se
Potatisbakelse
Catarina König KM2023
Betyg: 4.4 av 5 (9 röster)

Potatisbakelse

Catarina König
30 min
ENKELT
Gratinerat potatismos med tryffel
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Gratinerat potatismos med tryffel

10 min + 10 min i ugn

Klassiska såser

POPULÄRT
Markus Aujalays vitvinssås
Markus Aujalay 2020
Betyg: 4.4 av 5 (62 röster)

Markus Aujalays vitvinssås

Markus Aujalay
Leif Mannerström rödvinssås
Leif Mannerström 2018
Betyg: 3.4 av 5 (1695 röster)

Rödvinssås

Leif Mannerström
20 m
Bearnaisesås Touch of taste
Betyg: 4.3 av 5 (6 röster)

Hemmagjord bearnaisesås

10 min

Dryckestips!

Något sött

Crème brûlée - Emma Brinks recept
Betyg: 3.8 av 5 (10 röster)

Crème brûlée - Emma Brinks recept

Emma Brink Rask
1 h
POPULÄRT
New York cheesecake - Emma Brink Rasks recept
Betyg: 4.2 av 5 (108 röster)

New York cheesecake - Emma Brink Rasks recept

Emma Brink Rask
1 h
POPULÄRT
Toms tiramisu
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 4.3 av 5 (99 röster)

Toms tiramisu

Tom Sjöstedt
30 min + 4 timmar i kylen
Dansukker Pannacotta med vit choklad, hallon och italiensk maräng
POPULÄRT
Mjölkchokladpannacotta med vit chokladgrädde, hjortron och kaksmulor
Mattias-Larsson
Vit chokladpannacotta med vaniljkokta vinteräpplen Ny
Roy Fares KH2024
Betyg: 3.7 av 5 (175 röster)

Vit chokladpannacotta med vaniljkokta vinteräpplen

Roy Fares
30 m + tid i kyl

Senaste nyårsrecepten

Korvbrödsbagarn Snittar med asiatisk råbiff och krämig kålsallad
Anamma Lyxiga sliders med tryffelmajo och jordärtskockschips
Partybakelse
Carla von hofsten profilbild ny
Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Partybakelse

Carla von Hofsten
1 h + tid i frys
Hummerröra på stekt kavring
Carla von hofsten profilbild ny
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Hummerröra på stekt kavring

Carla von Hofsten
30 min + tid i kyl
Nyårsmat | Köket.se