Skagenröra
Skagenröra
9 ingredienser
10 m
En mättande toast Skagen får du till med denna lättgjorda räkröra.
Ingredienser
- 500 g räkor med skal
- 1 dl majonnäs
- 1 dl crème fraîche
- 2 msk dill, hackad
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- citron, saft
- 100 g löjrom, till garnering
- 0,5-1 msk cognac
Gör så här
- Skala räkorna och hacka dom grovt. Lägg i en bunke och blanda med majonäsen, créme fraichen och dillen. Smaksätt med salt och peppar och en skvätt konjak.
- Serveras på smörstekta toastskivor toppade med en riklig klick löjrom. Garnera med en dillkvist.