Svensk/nordisk mat

Per Morbergs västerbottenpaj

Per Morberg

• 1,5 h

Per Morbergs fläsklägg med rotmos

Per Morberg

• ca 2 h

Per Morbergs raggmunk med fläsk

Per Morberg

• 30 m

Pannkaka

Köket.se

WOW

Klassiska hallongrottor

Birgitta Rasmusson

Smörstekta kantareller

Köket.se

• 20 m

En klassisk och god svamptoast med kantareller och lagrad ost på levainbröd.

Svamptoast, Johan Backéus recept

Johan Backéus

Per Morbergs rårörda lingon

Per Morberg

• 10 m

En svampsoppa med riktigt restaurangkänsla! Toppad med stekt och picklad svamp, hasselnötter och örter.

Svampconsume

Johan Backéus

Pasta med varmrökt lax, fänkål, pak choi, äggula och pepparrot

Mattias Larsson

ENKELT

• 20 m

Tunt skuren tjälknöl på älgstek, smakrik äppelchutney med ingefära och sherryvinäger och en mustig kantarellsås med konjak och lingon. Hur underbart låter inte det till middag?

Tjälknöl med äppelchutney och kantarellsås

Frederik Zäll

• 8-13 h

Sponsrat

Kryddiga kalkonköttbullar

• 30 m

Sponsrat innehåll

Albins västerbottenspaj med kantareller

Albin - Eskilstuna

• 1,5 h

Sponsrat

Parmalindad rödspätta med vitvinssås, rostade rotfrukter och parmesancrème

• 35 m

Sponsrat innehåll

Vegetarisk kålpudding med potatis

Siri Barje

• 1 h

Smörgås med gotländskt lamm, kantareller och krämig kålsallad

Ernst Kirchsteiger

• 30 m

Fiskgryta från hav, sjö och land med dillpesto

Ernst Kirchsteiger

Sponsrat

Ostpaj i filodeg med smetana, rom och lök

• 40 m

Sponsrat innehåll

Kroppkakor med lingon och brynt smör

Tom Sjöstedt

• 1 h

Norrlandstoast med gula kantareller

Mikael - Härnösand

WOW

• 30 m