Stefan Ekengren

stefan ekengren profilbild ny

Stefan Ekengren är kocken som går under smeknamnet "Världens äldsta kock" då han älskar den traditionella husmanskosten. Stefan driver restaurang Hantverket i Stockholm, har skrivit ett flertalet kokböcker, driver "Årets kock"-podden med Tea Malmegård och är aktuell som kock i Kökets middag.

Stefan står för en stilren matfilosofi med rena, enkla smaker gjord på goda råvaror. I Kökets middag bjuder han på förenklade varianter av maten han serverar på sin restaurang. Här hittar du recept från Kökets middag och utvalda recept från hans härliga kokböcker.

Annons

Köp Stefans böcker!

bok potatis portrait

Tips! Köp Stefans hyllade bok Potatis.

Potatis

Stefan Ekengren

Köp boken här

Populära recept med Stefan Ekengren

POPULÄRT
Kalops med mormorskokta morötter
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.3 av 5 (130 röster)

Kalops med mormorskokta morötter

Stefan Ekengren
2 h
POPULÄRT
Zucchinibiffar med dillyoghurt
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.6 av 5 (63 röster)

Zucchinibiffar med dillyoghurt

Stefan Ekengren
35 min
POPULÄRT
Tomatpaj med fetaost och oliver Ny
stefan ekengren profilbild ny
POPULÄRT
Stefans krämiga kantarellsoppa
stefan ekengren profilbild ny
POPULÄRT
Entrecôte med café de paris-smör och pommes NY
stefan ekengren profilbild ny
POPULÄRT
Tournedos med grönpepparsås och rostad pumpa
stefan ekengren profilbild ny
POPULÄRT
Halloumi- och zucchinibiffar med vitlökssås
stefan ekengren profilbild ny
POPULÄRT
Dill- och pepparrotsbakad lax med potatisstomp
stefan ekengren profilbild ny
POPULÄRT
Öjebyröra på knäcke
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.2 av 5 (46 röster)

Öjebyröra på knäcke

Stefan Ekengren
15 m + tid i kylen
Oxjärpar med godaste gräddsåsen
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.6 av 5 (7 röster)

Oxjärpar med godaste gräddsåsen

Stefan Ekengren
45 min

Senaste recepten från Stefan

POPULÄRT
Stefans krämiga kantarellsoppa
stefan ekengren profilbild ny
POPULÄRT
Kycklinggratäng med grönsaker ny
stefan ekengren profilbild ny
POPULÄRT
Grillad laxsida med hollandaisesås
stefan ekengren profilbild ny
Betyg: 4.2 av 5 (15 röster)

Grillad laxsida med hollandaisesås

Stefan Ekengren
40 min
POPULÄRT
Krämig färskpotatissallad med varmrökt lax
stefan ekengren profilbild ny

Läsvärt