Familjens favoriträtt! En krämig pastagratäng med falukorv, bacon, paprika och gräddig chilisås toppad med prästost. En lättlagad vardagsmiddag gjord på svenska råvaror.
Bryn paprika och lök i en stekpanna med lite olja tills det mjuknat. Tillsätt då vitlöken och låt fräsa med en stund. Lägg över i en skål.
Skär bacon i små bitar och stek i pannan, tills det fått fin yta. Lägg över i skålen.
Tärna falukorven och bryn tills den fått färg. Lägg tillbaka bacon och grönsakerna i pannan med korven. Blanda i tomatpuré och låt rostas någon minut. Krydda med salt och svartpeppar.
Lägg över allt tillsammans med pastan i en ugnsfast form och blanda samman.
Slå i vatten, grädde, och buljongtärning i stekpannan och låt koka ihop. Blanda i chilisåsen och rör om. Slå såsen över pastagratängen och strö över den rivna osten.
Gratinera i ugnen i ca 20 minuter tills gratängen fått fin färg. Toppa med några blad färsk basilika om du önskar.
Vill du vara säker på att korven är gjord på svenskt kött ska du titta efter märket Kött från Sverige. Då vet du dessutom att den även är tillverkad, förpackad och kontrollerad i Sverige.
portioner
