Gräddsås (eller brunsås)

graddsas
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Gräddsås (eller brunsås)

692

2 steg att laga

10 ingredienser

15 m

Vad vore köttbullarna och kalvsteken utan vår älskade gräddsås? Knepet för den godaste gräddsåsen är balansen mellan soja och svartvinbärsgelé.

läs mer
Kökets kurser
Kökets såskurs

Lär dig allt om såser i Kökets såskurs.
Läs mer & se trailer >

Ingredienser

portioner1 portioner
  • 2-3 msk vetemjöl
  • vatten (eller steksky)
  • 3 dl mjölk
  • 3 dl vispgrädde
  • 2-3 tsk kinesisk soja
  • 1-2 msk kalvfond
  • 1-2 msk svartvinbärsgelé
  • salt
  • vitpeppar
  • vitvinsvinäger

Gör så här

  1. Rör ut vetemjölet med lite vatten eller steksky.
  2. Blanda alla ingredienserna och låt koka upp. När såsen är i den konsistens du önskar, smaka av och tillsätt eventuellt av med mer gelé, soja eller vinäger. Krydda med salt och vitpeppar.
TIPS!
läs mer
Matvetesallad med fetaost

Matiga sallader för alla smaker

Här har vi samlat enkla, goda sallader från våra kockar

Läs mer