Gräddsås (eller brunsås)

graddsas
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Gräddsås (eller brunsås)

695

10 ingredienser

15 m

Vad vore köttbullarna och kalvsteken utan vår älskade gräddsås? Knepet för den godaste gräddsåsen är balansen mellan soja och svartvinbärsgelé.

läs mer
Kökets kurser
Kökets såskurs

Lär dig allt om såser i Kökets såskurs.
Läs mer & se trailer >

Ingredienser

portioner1
  • 2-3 msk vetemjöl
  • vatten (eller steksky)
  • 3 dl mjölk
  • 3 dl vispgrädde
  • 2-3 tsk kinesisk soja
  • 1-2 msk kalvfond
  • 1-2 msk svartvinbärsgelé
  • salt
  • vitpeppar
  • vitvinsvinäger

Gör så här

  1. Rör ut vetemjölet med lite vatten eller steksky.
  2. Blanda alla ingredienserna och låt koka upp. När såsen är i den konsistens du önskar, smaka av och tillsätt eventuellt av med mer gelé, soja eller vinäger. Krydda med salt och vitpeppar.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Elon Nordanro handtag

Skapa ett personligt kök!

Belysning, köksö och handtag - här är tipsen till ett personligare kök

Läs mer