Klassiska julköttbullar

101 röster
45 m
10 bufféportioner
Klassiska julköttbullar
Foto: köket.se
45 m
10 bufféportioner

Du behöver

  • 1 dl grädde
  • 1 dl ströbröd
  • 2 ägg
  • 1 kg blandfärs
  • 1 gul lök, riven
  • salt
  • peppar
  • 0,5 tsk malen kryddpeppar
  • smör, till stekning

Gör så här

  1. Blanda grädde, ströbröd och ägg i en bunke och låt svälla i 10 minuter. Blanda samman med köttfärs, lök, salt, peppar och kryddpeppar. Blanda försiktigt och inte för länge, då blir köttbullarna sega.
  2. Rulla smeten till fina små köttbullar och hetta upp en stekpanna med smör.
  3. Stek köttbullarna så de får fin yta. Stek genomstekta om du ska servera på en gång, annars kan du tillaga köttbullarna färdigt i ugnen precis innan servering.
Tips!
Felix potatisbullar med nötcrunch
5 december 2016