Förrätt på 5 minuter - chips med rom, citroncrème och dill NY 2021

5 budgetvänliga nyårsmenyer

Lyxigt, enkelt och billigt! En pampig och god nyårsmiddag behöver inte kosta skjortan. Här hittar du fem menyer som alla är lite extra snälla mot plånboken. Sno en meny rakt av eller mixa och matcha ihop som det passar dig och dina gäster.

5 tips för ett billigare nyår

  • Satsa på en lyxig råvara, t ex till förrätten eller efterrätten. Det kan vara ett paket färska bär till desserten eller färska örter att garnera med. Liten lyx kan ofta spilla över på känslan för hela menyn!
  • Välj ett grönt alternativ till kött och fisk, då kommer man ofta undan betydligt billigare.
  • Om du vill servera kött eller fisk kan du komma runt dyra kilopriser genom att se kött och fisk som ett lyxigt tillbehör till allt annat på nyårsmenyn! Gör en god potatisgratäng, en härligt matig sallad, hembakt bröd, någon god dipp och krispigt ugnsrostade grönsaker som basmat. Lägg sedan till en mindre mängd kött eller fisk som pricken över i!
  • Gå loss i frysdisken - här hittar du toppenfina grönsaker till bra pris som med rätt tillagning platsar finfint på nyårsmidddagen. Likaså lönar det sig att välja frysta örter, bär och frukter i stället för färska.
  • Tångrom, ishavsrom eller stenbitsrom funkar fint som alternativ till löjrom! Gör goda snittar på överblivet bröd som du rostar i ugnen och toppar med smetana, rom och lite hackad rödlök - billigt och supergott!

Krispigt, frasigt och krämigt!

ENKELT
Förrätt på 5 minuter - chips med rom, citroncrème och dill NY 2021
Elon Enkel vaniljglass med dulce de leche och nötströssel
Betyg: 4.8 av 5 (4 röster)

Enkel vaniljglass med dulce de leche och nötströssel

10 min + frystid

Festligt med Jessica Frej

POPULÄRT
Rårakor med saltgurka
Jessica Frej
Betyg: 4.5 av 5 (11 röster)

Rårakor med saltgurka

Jessica Frej
20 m
Bakad risotto med salami
Jessica Frej
Betyg: 3.5 av 5 (96 röster)

Bakad risotto med salami

Jessica Frej
40 m
Kolapaj med lingon
Jessica Frej
Betyg: 3.8 av 5 (130 röster)

Kolapaj med grädde och flingsalt

Jessica Frej
40 m
Äppel- och kaneldrink
Jessica Frej
Betyg: 3.8 av 5 (10 röster)

Äppel- och kaneldrink

Jessica Frej
10 m

Satsa på ett långkok med lyxig puré

POPULÄRT
Irish beef mustig högrevsgryta
Köket .se kocksida
Betyg: 4.5 av 5 (133 röster)

Mustig högrevsgryta

Köket.se
ca 2,5 h
Len potatispuré - se & gör
Tom Sjöstedt SMK 2025
Betyg: 3.4 av 5 (82 röster)

Len potatispuré - se & gör

Tom Sjöstedt
25 m
Lemon posset
Alexander Pelli ny
Betyg: 4.4 av 5 (8 röster)

Lemon posset

Alexander Pelli
1 h + tid i kyl

Italienska smaker!

Olivsnacks
Köket .se kocksida
Betyg: 3.67 av 5 (6 röster)

Olivsnacks

Köket.se
5 m
Zeta Pinsa med vispad mascarpone, rom och rödlök
Betyg: 4.3 av 5 (7 röster)

Pinsa med vispad mascarpone, rom och rödlök

20 min

Extra lättlagat!

Låtsashummersoppa
Betyg: 3.6 av 5 (5 röster)

Låtsashummersoppa

Martina Haag
45 m
ENKELT
Russell Hobbs Affogato
Betyg: 4.9 av 5 (7 röster)

Affogato med rostade hasselnötter

15

Istället för oxfilé

Irish beef Flankstek med rödvinssås och smashed potatis
Betyg: 4.5 av 5 (6 röster)

Flankstek med rödvinssås och smashed potatis

1h 30 min
Mamma Traudes oxrullader
Ernst Kirchsteiger
Betyg: 3.5 av 5 (50 röster)

Mamma Traudes oxrullader

Ernst Kirchsteiger
40-45 min
Irish beef Ryggbiff med krämig potatisgratäng ovanfrån
Betyg: 4.8 av 5 (6 röster)

Ryggbiff med krämig potatisgratäng

2 h

Goda tillbehör

Enkel focaccia med örter
Betyg: 5 av 5 (6 röster)

Enkel focaccia med örter

Lena Ryhnell
30 m + jäsning

Skåla för det nya året

ENKELT
wine cobbler
David kringlund proiflbild
Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Wine cobbler

David Kringlund
10 min
bubbel med granatäpple och lime
David kringlund proiflbild
Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)

Bubbel med granatäpple och lime

David Kringlund
5 min
Melonbellini
Leila Lindholm
Betyg: 3 av 5 (167 röster)

Melonbellini

Leila Lindholm
10 m + frystid
Svartvinbärs spritz
Jessica Frej
Betyg: 2.7 av 5 (6 röster)

Svartvinbärs spritz

Jessica Frej
10 m