Krämig potatisgratäng, Tom Sjöstedts recept

Name: Krämig potatisgratäng, Tom Sjöstedts recept
Total time: 50 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 kg fast potatis, stor, skalad (800 g); 2 gula lökar; 2 klyftor vitlök; 50 g smör; 4 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 100 g lagrad prästost

Foto: Tv4

Krämig potatisgratäng, Tom Sjöstedts recept

Av: Tom Sjöstedt

Från: Kökets middag

7 ingredienser

50 m

Har du länge letat efter den perfekta potatisgratängen behöver du inte leta länge till. Denna gratäng har allt, den är krämig, gräddig och helt enkelt alldeles underbar!

Potatisgratänger Lammstek

Ingredienser

1 kg fast potatis, stor, skalad (800 g)
2 gula lökar
2 klyftor vitlök
50 g smör
4 dl vispgrädde
2 dl mjölk
100 g lagrad prästost

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatis och lök.
Svetta löken mjuk i en kastrull med smöret. Pressa ner vitlöken. Häll på grädde och mjölk. Tillsätt potatisen. Låt koka ca 10 minuter tills potatisen är någorlunda mjuk.
Salta ordentligt och häll över i en gratängform. Strö på osten och tillaga ca 30 minuter i ugnen.