Krämig potatisgratäng, Tom Sjöstedts recept
Foto: Tv4
Krämig potatisgratäng, Tom Sjöstedts recept
7 ingredienser
50 m
Har du länge letat efter den perfekta potatisgratängen behöver du inte leta länge till. Denna gratäng har allt, den är krämig, gräddig och helt enkelt alldeles underbar!
Ingredienser
- 1 kg fast potatis, stor, skalad (800 g)
- 2 gula lökar
- 2 klyftor vitlök
- 50 g smör
- 4 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 100 g lagrad prästost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatis och lök.
- Svetta löken mjuk i en kastrull med smöret. Pressa ner vitlöken. Häll på grädde och mjölk. Tillsätt potatisen. Låt koka ca 10 minuter tills potatisen är någorlunda mjuk.
- Salta ordentligt och häll över i en gratängform. Strö på osten och tillaga ca 30 minuter i ugnen.