Krämig potatisgratäng, Tom Sjöstedts recept

185 röster
50 m
tom sjöstedts krämiga potatisgratäng
Foto: Tv4

Har du länge letat efter den perfekta potatisgratängen behöver du inte leta länge till. Denna gratäng har allt, den är krämig, gräddig och helt enkelt alldeles underbar! 

50 m

Du behöver

  • 1 kg fast potatis, stor, skalad (800 g)
  • 2 gula lökar
  • 2 klyfta vitlök
  • 50 g smör
  • 4 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 100 g lagrad prästost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatis och lök.
  2. Svetta löken mjuk i en kastrull med smöret. Pressa ner vitlöken. Häll på grädde och mjölk. Tillsätt potatisen. Låt koka ca 10 minuter tills potatisen är någorlunda mjuk.
  3. Salta ordentligt och häll över i en gratängform. Strö på osten och tillaga ca 30 minuter i ugnen.
11 december 2018