Gör så här

Rostad potatis

1. 
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 
   Blanda potatisen med olja, salt och peppar i en ugnssäker form.
3. 
   Rosta i ugnen ca 30 minuter tills potatisen är mjuk och fått fin färg.

Fläskfilégryta

1. 
   Putsa köttet fritt från senor men behåll gärna fettet. Skär köttet i tjocka skivor bitar. Salta och peppra.
2. 
   Bryn köttet hårt i olja och tillsätt sedan smör och vitlöksklyfta. Vänd köttet så att båda sidor får fin yta.
3. 
   Plocka bort vitlöken och tillsätt vitt vin, senap, kapris, oliver och grädde. Låt koka ihop snabbt och smaka ev av med mer salt.
4. 
   Avsluta med persilja och salladslök precis innan servering.
5. 
   Servera fläskfilégrytan med den rostade potatisen.