Gå till innehåll

Sveriges mästerkock

Sveriges mästerkock 2017

Foto: TV4

Här hittar du matinspiration och recept från matlagningstävlingen Sveriges mästerkock.

2017 tog Klara Lind hem den ärofyllda titeln Sveriges mästerkock och vann därmed även en kvarts miljon kronor och ett kokbokskontrakt med Bonnier fakta. Juryn bestod av den smaksäkra trion Mischa Billing, Markus Aujalay och Leif Mannerström.

Sveriges mästerkock

Tjuvkika i Klaras vinnarbok

Här hittar du utvalda recept från Klaras vinnarbok ”Sydamerika – min matpassion”
Här kan du köpa Klaras kokbok

Upptäck det sydamerikanska köket med årets vinnare av Sveriges mästerkock!
Presenteras av Kökets favoriter
Grattis Klara - Sveriges mästerkock 2017!

Läs vår intervju med Klara Lind – Sveriges mästerkock 2017!

Utvalda recept från Sveriges mästerkock

Jordgubbslemonad med rosmarin

Jordgubbslemonad med rosmarin

Klara Lind

15 m

Mimosa med apelsin och blodapelsin

Mimosa med apelsin och blodapelsin

Klara Lind

5 m

3 x smoothiebowls

3 x smoothiebowls

Klara Lind

15 m

Hallonmargarita med smak av ros

Hallonmargarita med smak av ros

Klara Lind

10 m

Torskflakes med äggkräm, tryffelskum och variation på grön sparris

Torskflakes med äggkräm, tryffelskum och variation på grön sparris

Klara Lind

90 m

Citronmarinerad röding med klass

Gillis Thalbäck

Citronmarinerad röding med klass

Gillis Thalbäck

WOW

90 m

Torskflakes med pilgrimsmussla, jordärtskockschips och äggkräm

Torskflakes med pilgrimsmussla, jordärtskockschips och äggkräm

Klara Lind

90 m

Fläskkotlett med mandelpotatispuré och karamelliserad rödlök

Gillis Thalbäck

Fläskkotletter med mandelpotatispuré och karamelliserad rödlök

Gillis Thalbäck

60 m

Fläskkotletter med stekt potatis och waldorfsallad

Fläskkotletter med stekt potatis och waldorfsallad

Klara Lind

60 m

Äggröra, fruktyoghurt, croissant och begiska våfflor

Gillis Thalbäck

Äggröra, bäryoghurt, croissant och begiska våfflor

Gillis Thalbäck

WOW

75 m

Eggs Benedict, yoghurt med granola och apelsin- och spenatjuice

Eggs Benedict, yoghurt med granola och apelsin- och spenatjuice

Klara Lind

75 m

Fransk löksoppa med västerbottensost

Fransk löksoppa med västerbottensost

Klara Lind

45 m

Steak Diane med pommes frites och champinjonsås

Gillis Thalbäck

Steak Diane med pommes frites och champinjonsås

Gillis Thalbäck

60 m

Fish and chips med currymajonnäs och ärtkräm

Fish and chips med currymajonnäs och ärtkräm

Klara Lind

45 m

Grytstekt vaktel med krämig potatisgratäng och haricots verts

Charlotta Sturnegk

Grytstekt vaktel med krämig potatisgratäng och haricots verts

Charlotta Sturnegk

WOW

60 m

Langos med citronmarinerad rödlök, räkor, västerbottensost och löjrom

Langos med citronmarinerad rödlök, räkor, västerbottensost och löjrom

Emma Håkansson

75 m

Chorizorisotto med vitlök och timjanstekt torsk

Gillis Thalbäck

Chorizorisotto med vitlök och timjanstekt torsk

Gillis Thalbäck

45 m

Lammracks med chimichurri, mangosalsa och stekt potatis

Lammracks med chimichurri, mangosalsa och stekt potatis

Klara Lind

WOW

60 m

Pankofriterad kycklingtaco med fruktsalsa och hemgjorda tortillabröd

Pankofriterad kycklingtaco med fruktsalsa och hemgjorda tortillabröd

Emma Håkansson

60 m

Tortellini med ricotta och basilika i tomatsås

Tortellini med ricotta och basilika i tomatsås

Markus Aujalay

Ångad sjötunga med vitvinssås, löjrom och pocherade ostron

Ångad sjötunga med vitvinssås, löjrom och pocherade ostron

Axel Odelberg

90 m

Crêpes suzette med hallon- och apelsinsås

Crêpes suzette med hallon- och apelsinsås

Emma Håkansson

WOW

60 m

Sjötunga på spenat med sauce morney och havskräftor

Charlotta Sturnegk

Sjötunga på spenat med sauce morney och havskräftor

Charlotta Sturnegk

60 m

Fylld sjötunga med smak av champagne

Gillis Thalbäck

Fylld sjötunga med smak av champagne

Gillis Thalbäck

75 m

Thaigryta med kokosmjölk och gul curry

Thaigryta med kokosmjölk, lax och gul curry

Emil Schönhoff

WOW

60 m

Helstekt vicentfilé, vildsvinskorv, potatisfondant och friterad grönkål

Helstekt vicentfilé, vildsvinskorv, potatisfondant och friterad grönkål

Sveriges mästerkock - lagtävling

WOW

120 m

Buillabaisse med rouille

Charlotta Sturnegk

Bouillabaisse med rouille

Charlotta Sturnegk

75 m

Gazpacho med blandade tomater, krutonger och örter2

Gazpacho med blandade tomater, krutonger och örter

Klara Lind

20 m

Helstekt oxfilé med choronsås och friterad mandelpotatis

Helstekt oxfilé med choronsås och friterad mandelpotatis

Axel Odelberg

60 m

Axels Spaghetti med Italienska köttbullar och tomatsås

Axels spaghetti med Italienska köttbullar och tomatsås

Axel Odelberg

WOW

60

Köttbullar med tomatconcassé och rostad aubergine

Charlotta Sturnegk

Köttbullar med tomatconcassé och rostad aubergine

Charlotta Sturnegk

60 m

Ångad torskrygg med hummer, pilgrimsmusslor och tryffelgräddsås

Ångad torskrygg med hummer, pilgrimsmusslor och tryffelgräddsås

Sveriges mästerkock - lagtävling

90 m

Halstrad asiatisk lax med sojadressing

Gillis Thalbäck

Halstrad asiatisk lax med sojadressing

Gillis Thalbäck

30 m

Kalkonballotine med skysås, sötpotatispuré, äppelmos och friterad grönkål

Kalkonballotine med skysås, sötpotatispuré, äppelmos och friterad grönkål

Axel Odelberg

WOW

90 m

Pocherad lax med grön sparris och citronrisotto

Pocherad lax med grön sparris och citronrisotto

Klara Lind

WOW

45 m

Pauls pommes frites

Pauls pommes frites

Paul Kühlhorn

1,5 h

Räksoppa med handskalade räkor, dillkrutonger och aioli

Othilia Axelsson

Räksoppa med handskalade räkor, dillkrutonger och aioli

Othilia Axelsson

45 m

Smörstekt kolja med klassiska tillbehör

Smörstekt kolja med klassiska tillbehör

Sveriges mästerkock - lagtävling

30 m

Smörstekt torskrygg med potatispuré, fänkålsflarn, bacon och vitvinssås

Johan Örtendahl

Smörstekt torskrygg med potatispuré, fänkålsflarn, bacon och vitvinssås

Johan Örtendahl

WOW

40 m

Lammfilé med blomkål- och potatispuré, kantarellpytt och rödvinssås

Lammfilé med blomkål- och potatispuré, kantarellpytt och rödvinssås

Emma Håkansson

WOW

40 m

Visa fler