Sveriges mästerkock

Jordgubbslemonad med rosmarin

Klara Lind

• 15 m

Mimosa med apelsin och blodapelsin

Klara Lind

• 5 m

3 x smoothiebowls

Klara Lind

• 15 m

Hallonmargarita med smak av ros

Klara Lind

• 10 m

Torskflakes med äggkräm, tryffelskum och variation på grön sparris

Klara Lind

• 90 m

Citronmarinerad röding med klass

Gillis Thalbäck

WOW

• 90 m

Torskflakes med pilgrimsmussla, jordärtskockschips och äggkräm

Klara Lind

• 90 m

Fläskkotletter med mandelpotatispuré och karamelliserad rödlök

Gillis Thalbäck

WOW

• 60 m

Fläskkotletter med stekt potatis och waldorfsallad

Klara Lind

• 60 m

Äggröra, bäryoghurt, croissant och begiska våfflor

Gillis Thalbäck

WOW

• 75 m

Eggs Benedict, yoghurt med granola och apelsin- och spenatjuice

Klara Lind

• 75 m

Fransk löksoppa med västerbottensost

Klara Lind

• 45 m

Steak Diane med pommes frites och champinjonsås

Gillis Thalbäck

• 60 m

Fish and chips med currymajonnäs och ärtkräm

Klara Lind

• 45 m

Grytstekt vaktel med krämig potatisgratäng och haricots verts

Charlotta Sturnegk

WOW

• 60 m

Langos med citronmarinerad rödlök, räkor, västerbottensost och löjrom

Emma Håkansson

• 75 m

Chorizorisotto med vitlök och timjanstekt torsk

Gillis Thalbäck

• 45 m

Lammracks med chimichurri, mangosalsa och stekt potatis

Klara Lind

WOW

• 60 m

Pankofriterad kycklingtaco med fruktsalsa och hemgjorda tortillabröd

Emma Håkansson

• 60 m

Tortellini med ricotta och basilika i tomatsås

Markus Aujalay

Ångad sjötunga med vitvinssås, löjrom och pocherade ostron

Axel Odelberg

• 90 m

Crêpes suzette med hallon- och apelsinsås

Emma Håkansson

• 60 m

Sjötunga på spenat med sauce morney och havskräftor

Charlotta Sturnegk

• 60 m

Fylld sjötunga med smak av champagne

Gillis Thalbäck

• 75 m

Thaigryta med kokosmjölk, lax och gul curry

Emil Schönhoff

WOW

• 60 m

Helstekt vicentfilé, vildsvinskorv, potatisfondant och friterad grönkål

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 120 m

Bouillabaisse med rouille

Charlotta Sturnegk

• 75 m

Gazpacho med blandade tomater, krutonger och örter

Klara Lind

• 20 m

Helstekt oxfilé med choronsås och friterad mandelpotatis

Axel Odelberg

• 60 m

Axels spaghetti med Italienska köttbullar och tomatsås

Axel Odelberg

• 60

Köttbullar med tomatconcassé och rostad aubergine

Charlotta Sturnegk

• 60 m

Ångad torskrygg med hummer, pilgrimsmusslor och tryffelgräddsås

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 90 m

Halstrad asiatisk lax med sojadressing

Gillis Thalbäck

• 30 m

Kalkonballotine med skysås, sötpotatispuré, äppelmos och friterad grönkål

Axel Odelberg

• 90 m

Pocherad lax med grön sparris och citronrisotto

Klara Lind

WOW

• 45 m

Pauls pommes frites

Paul Kühlhorn

• 1,5 h

Räksoppa med handskalade räkor, dillkrutonger och aioli

Othilia Axelsson

• 45 m

Smörstekt kolja med klassiska tillbehör

Sveriges mästerkock - lagtävling

• 30 m

Smörstekt torskrygg med potatispuré, fänkålsflarn, bacon och vitvinssås

Johan Örtendahl

WOW

• 40 m

Lammfilé med blomkål- och potatispuré, kantarellpytt och rödvinssås

Emma Håkansson

WOW

• 40 m