Vegetarisk helgmeny med tillhörande vintips
Förrätt: Rödbetstartar med dijonnaise och friterad kapris
En lyxig tartar på rödbeta med krispiga surdegskrutonger, syrlig dijonnaise och friterad kapris. Enkel att laga och förbereda, men gör ett elegant intryck på tallriken! I glaset rekommenderar vi ett bärigt och mjukt vin, gärna med lite jordiga toner.
Paul Durdilly et Fils, Beaujolais Les Grandes Coasses
Frankrike, Bourgogne, Beaujolais
Nr 5673801, 149 kr
Huvudrätt: Citronrisotto med friterade kronärtskockor
En krämig citronrisotto med pecorino, friterade kronärtskockor och salviablad. En bjudvänlig och lättlagad rätt med frisk citrussmak och knaprig, gyllene topping. En rätt som bjuder på italiensk matkärlek i varje tugga. Servera tillsamamns med ett friskt italienskt vin med hög syra som möter upp citronen och osten.
Pieropan, Soave Classico
Italien, Venetien, Soave
Nr 2010801, 149 kr
Efterrätt: Citronmousse i glas med maräng
Bjud på en underbart god dessert i glas där syrlig citron i form av citronmousse och lemon curd möter söt maräng. En perfekt matchning till citron och maräng är en bubblande Asti Cinzano.
Asti Cinzano
Italien, Piemonte, Asti
Nr 771101, 109 kr
