Vin till fläskfilé - 7 tips från redaktionen
En krämig fläskfilégryta får många på fall och är den perfekta bjudrätten. Till det passar ett fylligare, smakrikt vitt vin med fatkaraktär mycket bra. Låt oss tipsa om både Dantes krämiga fläskfilégryta och vinerna därtill!
Buttery Barrel, Chardonnay, Nr 2795, 131 kr
Stoneleigh Latitude, Chardonnay, Nr 6360, 151 kr
Står en klassisk fläskfilé i ugn med klyftpotatis och sås på menyn? Eller kanske det här receptet på helstekt fläskfilé med gorgonzolasås? Då satsar vi helst på ett kryddigt rödvin som inte har för mycket tanniner. Till exempel en Pinot Noir eller Côte du Rhône.
Bread & Butter, Pinot Noir, Nr 76671, 171 kr
District 7, Pinot Noir, Nr 6578, 151 kr
Mont-Redon, Côtes du Rhône Réserve Rouge, Nr 5461, 131 kr
Sommar, sol och tänd grill! Det är väl ändå oslagbart? En kall sitter då sällan fel, men det finns även några viner vi tycker passar lite extra bra! Matcha grillspetten med ett smakrikt rosévin eller en pigg pinot!
Meinklang, Pinot Noir, Nr 75093, 141 kr
Viore Rosado, Nr 93015, 101 kr
