I samarbete med Från Sverige

Gräddkokt rosenkål med dill, blåmögelost och valnötter

I säsong: december

Här hittar du recept med decembers guldkorn som grönkål, brysselkål, potatis, inlagda grönsaker och rotselleri.

Säsongskalender December

Klicka här för att förstora bilden

Här hittar du massvis med goda recept på råvaror som är i säsong under december. Och glöm inte - i frysen är det alltid säsong!

Läs mer: Svensk mat – vad är det egentligen?

Brysselkål

Sponsrat innehåll

Från Sverige Brysselkålssallad med bacon, prästost och sirapsrostade nötter

Brysselkålssallad med bacon, prästost och sirapsrostade nötter

25 min

Gräddkokt rosenkål med dill, blåmögelost och valnötter

Tina Nordström KM

Gräddkokt rosenkål med dill, blåmögelost och valnötter

Tina Nordström

20 min

Brysselkålsgratäng med timjan

Mattias Kristiansson porträtt

Brysselkålsgratäng med timjan

Mattias Kristiansson

50 m

Brysselkålssallad med äpple, hasselnötter, ägg- och brynt smörkräm

Niklas Ekstedt 2018

Brysselkålssallad med äpple, hasselnötter, ägg- och brynt smörkräm

Grönkål

Grönkålscaesar med kyckling

Jennie Walldén KM

Grönkålscaesar med kyckling

Jennie Walldén

POPULÄRT

Enkel bulgursallad med salladsost

Siri Barje 2016

Enkel bulgursallad med salladsost

30 min

Grönkålspaj med getost och valnötter

Siri Barje 2016

Grönkålspaj med getost och valnötter

60 m

Vintersallad med grönkål, päron, ädelost och pepparkakaa

Minska matsvinnet Paul Header

Vintersallad med grönkål, päron, ädelost och pepparkaka

Potatis

potatis och fankalsgratang

Minska matsvinnet Paul Header

Potatis- och fänkålsgratäng

45 min

POPULÄRT

Pizza med potatis och stenbitsrom

Catarina König KM2023

Pizza med potatis och stenbitsrom

Catarina König

Tilltryckt potatis – min ultimata rostade potatis

stefan ekengren profilbild ny

Tilltryckt potatis – min ultimata rostade potatis

Stefan Ekengren

50 min

POPULÄRT

Janssons frestelse - Stefan Ekengrens recept

stefan ekengren profilbild ny

Janssons frestelse - Stefan Ekengrens recept

Stefan Ekengren

1 h 45 min

Inlagda grönsaker

POPULÄRT

Rårakor med saltgurka

Jessica Frej

Rårakor med saltgurka

20 m

POPULÄRT

Julens bästa rödbetssallad

Jennie Walldén KM

Julens bästa rödbetssallad

Jennie Walldén

20 min

Sponsrat innehåll

Felix Grönkålsallad med rödbetor och lagrad ost

Grönkålssallad med rödbetor och lagrad ost

40 m

POPULÄRT

Saltgurka med smetana och honung

benjamin profilbild 2023

Saltgurka med smetana och honung

Benjamin Ingrosso

Rödkål

POPULÄRT

Revbensspjäll med lingonglaze och coleslaw

Catarina König KM2023

Revbensspjäll med lingonglaze och coleslaw

Catarina König

1 h 20 min

Krämig rödkålssallad - se & gör

Sandra Mastio DM

Krämig rödkålssallad - se & gör

15 m

Ugnsrostad rödkål med mandel och äpple

Sandra Mastio DM

Ugnsrostad rödkål med mandel och äpple

45 m

POPULÄRT

Hela veckan sallad

Jessica Frej

Hela veckan sallad

20 m

Rotselleri

POPULÄRT

Sprödbakad torskfilé med potatis- och rotsellerikräm

stefan ekengren profilbild ny

Sprödbakad torskfilé med potatis- och rotselleripuré

Stefan Ekengren

POPULÄRT

Röding med vitvinssås och rotselleripuré

Erik Hammar

Röding med vitvinssås och rotselleripuré

75 m

POPULÄRT

Fläskkarré med potatis- och rotsellerigratäng och äppelsky

stefan ekengren profilbild ny

Fläskkarré med potatis- och rotsellerigratäng och äppelsky

Stefan Ekengren

Rostad rotselleri med hasselnötsmajonnäs och ägg

Tove Nilsson recept

Rostad rotselleri med hasselnötsmajonnäs och ägg

45 min

Palsternacka

Palsternackssoppa

Jessica Frej

Palsternackssoppa

30 m

POPULÄRT

Ört- och vitlöksstekt lammstek med krossrostade potatisar och rotfrukter

stefan ekengren profilbild ny

Ört- och vitlöksstekt lammstek med krossrostade potatisar och rotfrukter

Stefan Ekengren

1 h 15 min

POPULÄRT

Palsternacka med messmör och citron

Tommy Myllymäki 2024 KM

Palsternacka med messmör och citron

Tommy Myllymäki

20 m

Mandelstekt torsk med rostad palsternacka och ärtor i brynt citronsmör

Tom Sjöstedt SMK 2025

Mandelstekt torsk med rostad palsternacka och ärtor i brynt citronsmör

35 m

Jordärtskocka

Pilgrimsmusslor med jordärtskockskräm

Pilgrimsmusslor med jordärtskockskräm

Anna - Hedemora

35 m

POPULÄRT

Jordärtskocksoppa med gratinerad svampmacka

Minska matsvinnet Paul Header

Jordärtskockssoppa med gratinerad svampmacka

ENKELT

Sallad med bakade jordärtskockor och getost

Adam Thulin

Sallad med bakade jordärtskockor och getost

30 min

ENKELT

svampgryta med jordartskocka

Tareq Taylor ny 2024

Svampgryta med jordärtskocka

30 min

I säsong kommande månader

Varm sallad med brynt brysselkål

I säsong: januari

Frossa i nyttiga rotfrukter under vintern - miljövänligt, prispressat och väldigt gott! Här hittar du recept och tips på mat i säsong.

Sponsrat innehåll

Gratinerad rotselleri i gräddig vitvins- och senapssås

I säsong: februari

Under kalla februari väntar och längtar vi efter solljus och vårens primörer. Men visst finns det mycket gott att laga även i februari! Passa på att äta kål, rotfrukter, vinteräpplen och groddar. Här får du recept och tips.

Sponsrat innehåll

Från sverige Rostad morotssoppa med och krispig grillost

I säsong: mars

I mars kommer det nästan inga nya frukter och grönsaker, utan det är lite tid kvar innan primörerna börjar dyka upp. Men det finns gott om svenska rotfrukter, selleri och färska kryddor att njuta av.

Sponsrat innehåll