I samarbete med Från Sverige

Från sverige Rostad morotssoppa med och krispig grillost — Foto: Köket.se

I säsong: mars

I mars kommer det nästan inga nya frukter och grönsaker, utan det är lite tid kvar innan primörerna börjar dyka upp. Men det finns gott om svenska rotfrukter, selleri och färska kryddor att njuta av.

Klicka här för att förstora bilden

Här hittar du massvis med goda recept på råvaror som är i säsong under mars. Och glöm inte - i frysen är det alltid säsong!

Läs mer: Svensk mat – vad är det egentligen?

Sötpotatis

POPULÄRT

Sötpotatissoppa med chorizo

Köket.se

30 m

POPULÄRT

Stekt råkorv med sötpotatisfries och kålsallad

Lisa Lemke

45 m

Sponsrat innehåll

POPULÄRT

Bönburgare med grönärtsguacamole och sötpotatispommes

Gustav Johansson

1 h

Sötpotatispommes - Se & gör

Lisa Lemke

1 h 40 min

Rotselleri

POPULÄRT

Sprödbakad torskfilé med potatis- och rotselleripuré

Stefan Ekengren

Sponsrat innehåll

Ugnsbakad rotselleri med fetaost och pesto piccante

2 h

POPULÄRT

Pizza med långbakad rotselleri

Sandra Mastio

Stekt kyckling med lättstuvad rotselleri och saltrostade hasselnötter

Tom Sjöstedt

40 min

Morötter

Sponsrat innehåll

Pommes Anna med rotfrukter och vitlökssmör

50 min

POPULÄRT

Ugnsstekt kycklinglårfilé med rostade rotfrukter och svampsås

Tommy Myllymäki

1 h

Sponsrat innehåll

POPULÄRT

Rostad morotssoppa med krispig grillost

50 min

Sponsrat innehåll

Grillost- och morotsbiffar med ärtkräm och potatisklyftor

40 min

Jordärtskocka

Potatistortilla med jordärtskocka och tryffel

Paul Svensson

30 min

Sponsrat innehåll

Jordärtskockssoppa med baconsmul

45 min

POPULÄRT

Dovhjort med jordärtskockspuré och calvadossås

Josefine Freij

Rostade jordärtskockor med parmesandipp

Tove Nilsson

1 h

Rödbetor

POPULÄRT

Honungsrostade gulbetor med pesto och fryst riven fetaost

Adam Thulin

40 min

Artikel

Så odlar du rödbetor

Rödbetstårta med getost

Emma Brink Rask

1 h

POPULÄRT

Pauls Shepherd's Pie

Paul Svensson

Äpple

POPULÄRT

Raggmunk med äppelkompott och lingon

Catarina König

45 min

Fläskfilégryta med purjolök, fänkål och äpple

Filip Poon

40 m

Musslor med äpple, rökt fläsk och fänkål

Ernst Kirchsteiger

45 min

Äpple med mascarponekräm

Louise Johansson

30 m

Groddar och skott

Artikel

Så lätt groddar du!

Sallad på rättika med ärtskott

Köket.se

POPULÄRT

Smördegsflarn med lax, potatis och citronkräm

Catarina König

30 min

Sophies klassiska smörgåstårta i ny kostym

Sophie Dahlbäck

Inlagda grönsaker

Pannbiff med morotskräm & inlagda rödbetor

Tom Sjöstedt

40 m

Macka med chiliglazad oxbringa och gurkmajonnäs

Stefan Ekengren

45 min

Vegansk biff à la Lindström

Siri Barje

45 min

POPULÄRT

Råraka med krämig äppelsallad och rödbetssalsa

Siri Barje

40 min

Palsternacka

POPULÄRT

Palsternacka med messmör och citron

Tommy Myllymäki

20 m

POPULÄRT

Rotfruktssoppa med färskost och jordärtskockchips

Tom Sjöstedt

40 min

Sponsrat innehåll

Plåtpytt

Gustav Johansson, Helén Sahlstrand

30 m

Krämiga vita bönor med rostade rotsaker

Tom Sjöstedt

40 min

I säsong kommande månader

Från Sverige Festlig prästostpaj med sparris

I säsong: april

Äntligen börjar vårens primörer dyka upp och vi kan varva rotsakerna med färgglada grönsaker som rädisor, sparris, ramslök, rabarber, nässlor och tomat.

Sponsrat innehåll

I säsong: maj

Äntligen är värmen här, primörerna är dom godaste och vi får återigen njuta av delikatesser som rabarber, ramslök, jordgubbar, färska rädisor och färskpotatis.

Sponsrat innehåll

Sallad på jordgubbar med rädisor, ricotta och olivolja

I säsong: juni

Med sommaren och värmen kommer många efterlängtade primörer, bär och blommor. Så passa på att njuta lite extra av svenska jordgubbar, färskpotatis, rabarber, sparris, rädisor och hallon!

Sponsrat innehåll