I samarbete med Från Sverige

Från sverige Rostad morotssoppa med och krispig grillost

I säsong: mars

I mars kommer det nästan inga nya frukter och grönsaker, utan det är lite tid kvar innan primörerna börjar dyka upp. Men det finns gott om svenska rotfrukter, selleri och färska kryddor att njuta av.

Säsongskalender Januari

Klicka här för att förstora bilden

Här hittar du massvis med goda recept på råvaror som är i säsong under mars. Och glöm inte - i frysen är det alltid säsong!

Läs mer: Svensk mat – vad är det egentligen?

Sötpotatis

POPULÄRT

Sötpotatissoppa med chorizo

Köket .se kocksida

Sötpotatissoppa med chorizo

30 m

POPULÄRT

Stekt råkorv med sötpotatisfries och kålsallad

Lisa Lemke 2016

Stekt råkorv med sötpotatisfries och kålsallad

45 m

Sponsrat innehåll

POPULÄRT

Bönburgare med grönärtsguacamole och sötpotatispommes

Gustav Johansson porträtt

Bönburgare med grönärtsguacamole och sötpotatispommes

Gustav Johansson

1 h

Sötpotatispommes1

Lisa Lemke 2016

Sötpotatispommes - Se & gör

1 h 40 min

Rotselleri

POPULÄRT

Sprödbakad torskfilé med potatis- och rotsellerikräm

stefan ekengren profilbild ny

Sprödbakad torskfilé med potatis- och rotselleripuré

Stefan Ekengren

Sponsrat innehåll

Ugnsbakad rotselleri med fetaost och pesto piccante

Ugnsbakad rotselleri med fetaost och pesto piccante

2 h

POPULÄRT

Pizza med långbakad rotselleri

Sandra Mastio DM

Pizza med långbakad rotselleri

Stekt kyckling med lättstuvad rotselleri och saltrostade hasselnötter

Tom Sjöstedt SMK 2025

Stekt kyckling med lättstuvad rotselleri och saltrostade hasselnötter

40 min

Morötter

Sponsrat innehåll

Från Sverige Pommes Anna med rotfrukter och vitlökssmör

Pommes Anna med rotfrukter och vitlökssmör

50 min

POPULÄRT

Ugnsstekt kycklinglårfilé med rostade rotfrukter och svampsås

Tommy Myllymäki 2024 KM

Ugnsstekt kycklinglårfilé med rostade rotfrukter och svampsås

Tommy Myllymäki

1 h

Sponsrat innehåll

Från sverige Rostad morotssoppa med och krispig grillost

Rostad morotssoppa med krispig grillost

50 min

Sponsrat innehåll

Från Sverige Grillost- och morotsbiffar med ärtkräm och potatisklyftor

Grillost- och morotsbiffar med ärtkräm och potatisklyftor

40 min

Jordärtskocka

Potatistortilla med jordärtskocka och tryffel

Minska matsvinnet Paul Header

Potatistortilla med jordärtskocka och tryffel

30 min

Sponsrat innehåll

Från Sverige Jordärtskockssoppa med baconsmul

Jordärtskockssoppa med baconsmul

45 min

Dovhjort med jordärtskockspuré och calvadossås

Josefine Freij

Dovhjort med jordärtskockspuré och calvadossås

Rostade jordärtskockor med parmesandipp

Tove Nilsson recept

Rostade jordärtskockor med parmesandipp

1 h

Rödbetor

POPULÄRT

Honungsrostade gulbetor med pesto och fryst riven fetaost

Adam Thulin

Honungsrostade gulbetor med pesto och fryst riven fetaost

40 min

Så odlar du rödbetor - header

Så odlar du rödbetor

Rödbetstårta med getost

Rödbetstårta med getost

Emma Brink Rask

1 h

POPULÄRT

Pauls Shepherd's Pie

Minska matsvinnet Paul Header

Pauls Shepherd's Pie

Äpple

POPULÄRT

Raggmunk med äppelkompott och lingon

Catarina König KM2023

Raggmunk med äppelkompott och lingon

Catarina König

45 min

Fläskfilégryta med purjolök, fänkål och äpple

Filip Poon - porträtt KM 2023

Fläskfilégryta med purjolök, fänkål och äpple

40 m

Musslor med äpple, rökt fläsk och fänkål

Ernst Kirchsteiger

Musslor med äpple, rökt fläsk och fänkål

Ernst Kirchsteiger

45 min

Äpple med mascarponekräm

Louise Johansson Kockarnas kamp

Äpple med mascarponekräm

Louise Johansson

30 m

Groddar och skott

Så lätt groddar du groddar

Så lätt groddar du!

Sallad på rättika med ärtskott

Köket .se kocksida

Sallad på rättika med ärtskott

POPULÄRT

Smördegsflarn med lax, potatis och citronkräm

Catarina König KM2023

Smördegsflarn med lax, potatis och citronkräm

Catarina König

30 min

Sophies klassiska smörgåstårta i ny kostym

Sophies klassiska smörgåstårta i ny kostym

Sophie Dahlbäck

Inlagda grönsaker

pannbiff med morotskräm och betor

Tom Sjöstedt SMK 2025

Pannbiff med morotskräm & inlagda rödbetor

40 m

Macka med chiliglazad oxbringa och gurkmajonnäs

stefan ekengren profilbild ny

Macka med chiliglazad oxbringa och gurkmajonnäs

Stefan Ekengren

45 min

Vegansk biff à la Lindström

Siri Barje 2016

Vegansk biff à la Lindström

45 min

POPULÄRT

Råraka med krämig äppelsallad och rödbetssalsa

Siri Barje 2016

Råraka med krämig äppelsallad och rödbetssalsa

40 min

Palsternacka

POPULÄRT

Palsternacka med messmör och citron

Tommy Myllymäki 2024 KM

Palsternacka med messmör och citron

Tommy Myllymäki

20 m

POPULÄRT

Rotfruktssoppa med färskost och jordärtskockchips

Tom Sjöstedt SMK 2025

Rotfruktssoppa med färskost och jordärtskockchips

40 min

Sponsrat innehåll

Plåtpytt

Gustav Johansson porträtt

Plåtpytt

Gustav Johansson, Helén Sahlstrand

30 m

Krämiga vita bönor med rostade rotsaker

Tom Sjöstedt SMK 2025

Krämiga vita bönor med rostade rotsaker

40 min

I säsong kommande månader

Från Sverige Festlig prästostpaj med sparris

I säsong: april

Äntligen börjar vårens primörer dyka upp och vi kan varva rotsakerna med färgglada grönsaker som rädisor, sparris, ramslök, rabarber, nässlor och tomat.

Sponsrat innehåll

Knäckig rabarberpaj

I säsong: maj

Äntligen är värmen här, primörerna är dom godaste och vi får återigen njuta av delikatesser som rabarber, ramslök, jordgubbar, färska rädisor och färskpotatis.

Sponsrat innehåll

Sallad på jordgubbar med rädisor, ricotta och olivolja

I säsong: juni

Med sommaren och värmen kommer många efterlängtade primörer, bär och blommor. Så passa på att njuta lite extra av svenska jordgubbar, färskpotatis, rabarber, sparris, rädisor och hallon!

Sponsrat innehåll