I samarbete med Från Sverige

Från Sverige Festlig prästostpaj med sparris — Foto: Köket.se

I säsong: april

Äntligen börjar vårens primörer dyka upp och vi kan varva rotsakerna med färgglada grönsaker som rädisor, sparris, ramslök, rabarber, nässlor och tomat.

Klicka här för att förstora bilden

Här hittar du massvis med goda recept på råvaror som är i säsong under april. Och glöm inte - i frysen är det alltid säsong!

Läs mer: Svensk mat – vad är det egentligen?

Sparris

Sponsrat innehåll

Råraka med sparris och hollandaise

45 min

POPULÄRT

Vit sparris med brynt smörsås och löjrom

Catarina König

20 min

Grillad sparris med getost och mandel - se & gör

Leila Lindholm

Sponsrat innehåll

Festlig prästostpaj med sparris

1,5 h

Rabarber

Sponsrat innehåll

Overnight oats med smak av rabarberpaj

30 min

Rabarberpajkladdkaka

Mattias Celinder

"Bramble" med hallon och rabarber

David Kringlund

10 min

Sponsrat innehåll

Pavlova med rabarberkompott och sirapsrostade nötter

1 h 30 min

Rädisor

Sponsrat innehåll

Klassisk smörgåstårta med skinkfyllning

45 min

Laxsashimi med chili- och sojadressing

Tommy Myllymäki

20 m

ENKELT

Spicy räkmacka

Jennie Walldén

30 m

Ugnsbakad röding med gurka, äpple, pepparrot, forellrom och krasse

Tommy Myllymäki

40 m

Nässlor

Nässelsaft

My Feldt

20 m

Nässelsoppa med pocherat ägg

Ludwig Tjörnemo

30 m

ENKELT

Nässelsoppa med pepparrotsgrädde

Paul Svensson

30 min

Nässelpasta

Tove Nilsson

1 h

Gott med gurka

Sallad med persika och rucola

Tove Nilsson

20 m

Leilas goda gurklemonad

Leila Lindholm

10 m

Sponsrat innehåll

Felix Pressgurka inlagd gurka picklad gurka

Inlagd gurka, pressgurka & picklad

10 m

Kall gurksoppa med kokosmjölk och räkor

Leila Lindholm

30 m

Pepparrot

Pepparrot- och rucolasmör

Mattias Larsson

15 m

ENKELT

Korv stroganoff med pepparrot

Tom Sjöstedt

30 min

Sponsrat innehåll

POPULÄRT

Grön ärtsoppa med pepparrotsgrädde

20 min

POPULÄRT

Smörstekt torskrygg med krossad potatis och citronkräm

Catarina König

40 min

Ramslök

ENKELT

Ramslökspesto - Mattias Larssons recept

Mattias Larsson

15 m

POPULÄRT

Krämig citronpasta med sparris och ramslök

Catarina König

30 min

POPULÄRT

Potatis- och ramslökssoppa

Siri Barje

30 min

Superenkel ramslökspasta

Köket.se

30 min

Salladslök

POPULÄRT

Orange chicken

Jennie Walldén

45 min

Sponsrat innehåll

Fiskburgare med asiatisk kålsallad

30 min

POPULÄRT

Snabba salladslöksnudlar med svamp

Siri Barje

20 min

POPULÄRT

Filips okonomiyaki

Filip Poon

35 min

I säsong kommande månader

I säsong: maj

Äntligen är värmen här, primörerna är dom godaste och vi får återigen njuta av delikatesser som rabarber, ramslök, jordgubbar, färska rädisor och färskpotatis.

Sponsrat innehåll

Sallad på jordgubbar med rädisor, ricotta och olivolja

I säsong: juni

Med sommaren och värmen kommer många efterlängtade primörer, bär och blommor. Så passa på att njuta lite extra av svenska jordgubbar, färskpotatis, rabarber, sparris, rädisor och hallon!

Sponsrat innehåll

I säsong: juli

Under den varma sommarmånaden juli kan vi njuta av solmogna tomater, färska bär, zucchini, sallad, kål och purjolök.

Sponsrat innehåll