**I april finns det gott om:**  
Apelsin  
Aubergine  
Avokado  
Citron  
Granatäpple  
Grapefrukt  
Gul lök  
Gurka  
Kiwi  
Maskros  
[Morötter](https://www.koket.se/bakat-och-gott/bakverk/mjuka-kakor/morotskaka)  
[Nässlor](https://www.koket.se/nasslor)  
Palsternacka  
Paprika  
Persilja  
Purjolök  
[Potatis](https://www.koket.se/potatisskola-sa-valjer-du-ratt-potatis)  
Ramslök  
Rödbeta  
Röd lök

Till säsongens grönsaker i april hör bland annat avokado, granatäpple, nässlor, maskros, paprika och rödbeta.

Sparrispaj med nässelricotta

I säsong: april

Till säsongens bästa grönsaker i maj hör bland annat  lök, spenat, sparris och gräslök.

Lantlig galette med tomat och getost

I säsong: maj

Lök, sallad, dill och kål är bara några av grönsakerna som det våras för i juni.

Sallad på jordgubbar med rädisor, ricotta och olivolja

I säsong: juni

Under juli är bland annat de svenska morötterna, blåbären och hallonen i säsong.

Smördegsbakelse med vit chokladkräm och bär

I säsong: juli

I säsong kommande månader

Fräsch sallad på brysselkål, apelsin och granatäpple som toppas med pekannötter för extra härlig crunch. Pricken över i är den goda senapsdressingen.

Brysselkålsallad med apelsin och granatäpple

Brysselkålssallad med apelsin och granatäpple

Leila Lindholm

Leilas jul

En krämig och fin cheesecake med ett lager blåbär, ett lagen apelsin och  ett lager hallon på en oreobotten.

**Tips!** För en hög cheesecake, använd en springform med 24 cm diameter. För en låg cheesecake, använd en springform med 26 diameter.

Philadelphia 4 Blåbär apelsin och halloncheesecake med Oreo

Blåbär, apelsin och halloncheesecake med Oreo

philadelphia_logo_svg

Philadelphia

Apelsinkaka med nötter

Köket .se kocksida

Köket.se

Riktigt fräsch och god vintersallad med nystekt halloumi, blandade citrusfrukter, linser och en smakrik dragondressing. Perfekt vardagsmiddag!

Halloumi med citrussallad och dragonvinägrett

Siri Barje 2016

Siri Barje

Kökets middag

Apelsin

En gott tillbehör till köttbiten eller servera som ett perfekt och mättande vegetariskt alternativ. Gör egen hummus eller köp färdig hummus, smaksätt med sötpotatis och Felix BBQ Sweet & Smokey.  

​

Felix aubergine med sötpotatishummus

Grillad aubergine med sötpotatishummus

felix-svg-logo

FELIX

Riktigt matig vegetarisk lasagne med färska pastaplattor, rejält med grönsaker och med smak från färska örter och en liten skvätt rött vin. 

Den här lasagnen är bäst. Fast den är enkel att göra så smakar den otroligt gott. Jag kan inte riktigt påstå att den här lasagnen smakar köttigt eftersom det inte finns något kött i, men nästintill. Auberginen och det röda vinet ger den en väldigt fin och djup smak. Det går absolut att använda torkade lasagneplattor, låt bara lasagnen stå 15 minuter längre i ugnen. Glöm inte att alltid servera en stor grönsallad till med dijondressing!/Siri  

**Tips!** För glutenfri: Byt ut plattorna mot glutenfria eller mot zucchini.

För laktosfri: Byt ut mjölkprodukter mot laktosfria

Lasagne med aubergine, crème fraîche, basilika och rött vin

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Servera en härlig skål med len hummus, auberginegryta och fetaost. Servera med ett gott flatbread att dippa med. Lika snabb som god rätt såväl till vardags som till helgmyset.

Hummus-bowl med tomat och aubergine

Som en blandning av moussaka och lasagne - gratäng med linser, aubergine, zucchini och smält fetaost... riktigt gott även i matlådan dagen efter!