En klassisk smörgåstårta till fest och firande är svårslaget. I det här receptet görs en ost- och skinkfyllning samt en leverpastejfyllning med saltgurka.
Från Sverige-märket gör det enkelt att välja svenskt!
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
8 - 10 portioner
2 förp jubileumskaka (Från Sverige)
Leverpastejsfyllning (två lager)
400 g leverpastej (Från Sverige)
2 dl crème fraîche (Från Sverige)
3 saltgurkor (Från Sverige)
Ost- och skinkfyllning (ett lager)
2 ägg (Från Sverige)
200 g rökt skinka (Från Sverige)
1 dl crème fraîche (Från Sverige)
1 tsk dijonsenap
1 dl vispgrädde (Från Sverige)
100 g prästost (Från Sverige)
1 msk majonnäs
Topping
2 dl vispgrädde (Från Sverige)
1 dl crème fraîche (Från Sverige)
2 msk majonnäs
Garnering
8-10 skivor rökt skinka (Från Sverige)
8-10 skivor prästost (Från Sverige)
0,5 rödlök, skivad (Från Sverige)
2 ägg, hårdkokta och delade (Från Sverige)
0,5 gurka, strimlad (Från Sverige)
1 förp krispsallad (Från Sverige)
4-5 rädisor, tunt skivade (Från Sverige)
Gör så här
Håll skärmen tänd
Koka alla fyra äggen, till både fyllning och topping.
Leverpastejsfyllning
Finhacka saltgurka och blanda ihop med pastej och crème fraiche. Späd eventuellt med lite gurklag om du önskar.
Topping
Vispa 3 dl grädde i en bunke. Lägg över en tredjedel i en annan bunke till ost och skinkröran. Vispa det som är kvar med crème fraîche till en fast topping. Rör ner majonnäsen och ställ åt sidan.
Ost- och skinkfyllning
Hacka två av äggen och skinkan. Riv prästosten och blanda samman alla ingredienser till fyllningen
Montering
Lägg ihop två halvor bröd till en rund tårtbotten. Bred ut hälften av leverpastejfyllningen ovanpå.
Lägg två smörgåsdelar ovanpå och bred ut skinkfyllningen. Fortsätt med bröd, leverpastejsfyllning och sist bröd igen.
Spackla tårtan med toppingen. Hit går det utmärkt att förbereda om du vill plasta in tårtan och låta den stå i kylen över natten.
Dekorera tårtan med ägg, ostrullar, skinkrullar och grönsaker innan servering.
8 - 10 portioner
