Köket.se
sök
Sök

I säsong: juni

Lök, sallad, dill och kål är bara några av grönsakerna som det våras för i juni.

I juni finns det gott om:
Aprikos
Basilika
Blomkål
Broccoli
Citron
Dill
Fikon
Fläder
Granatäpple
Gräslök
Gullök
Gurka
Jordgubbar
Kålrabbi
Körsbär
Melon
Morötter
Nässlor
Palsternacka
Persilja
Purjolök
Potatis
Rabarber
Rädisor
Rödbeta
Rödlök
Sallad
Salladslök
Sockerärtor
Sparris
Spenat
Spetskål
Tomat
Vitlök, färsk

I säsong kommande månader

  • Smördegsbakelse med vit chokladkräm och bär

    I säsong: juli

    Under juli är bland annat de svenska morötterna, blåbären och hallonen i säsong.
  • Mjuk plommonkaka

    I säsong: augusti

    I augusti kommer björnbär, kålrot, majs och pumpa.
  • Nyponsoppa med apelsin

    I säsong: september

    September bjuder på stora skördar av grönsaker. Då kommer bland annat grönkål, brysselkål, fänkål och jordärtskockorna upp ur sina gömställen.

Aprikos

Aprikospaj med mandel_ny
Familjen Mandelmann

Aprikospaj med mandel

Familjen Mandelmann
Cheesecakerutor med aprikos och hallon
Systrarna Eisenman

Cheesecakerutor med aprikos och hallon

Lisa och Monica Eisenman
Vit kladdkaka med aprikos
Liselotte ForslinLe parfait

Vit kladdkaka med aprikos

Liselotte Forslin, Le Parfait
45 min
Aprikos och päronsallad
Tina Nordström symk

Aprikos och päronsallad

Tina Nordström
10 min

Blomkål

Ugnsrostad blomkål med kapris- och olivtapenade

Ugnsrostad blomkål med kapris- och olivtapenade

30 m
Mac 'n' cheese med blomkål och broccoli
Siri Barje 2016

Mac 'n' cheese med blomkål och broccoli

Siri Barje
40 m
ENKELT
Rostad blomkål med ricotta, pistage och russin
Siri Barje 2016

Rostad blomkål med ricotta, pistage och russin

Siri Barje
30 min
Thai green curry med blomkål och haricots verts
Siri Barje 2016

Thai green curry med blomkål och haricots verts

Siri Barje
30 m

Broccoli

Sallad på blomkål med broccolikräm och krispig kål

Sallad på blomkål med broccolikräm och krispig kål

50 m
Sticky rice med broccoli, sparris och friterad tofu
Siri Barje 2016

Sticky rice med broccoli och friterad tofu

Siri Barje
25 m
Krämig spenat- och broccolisoppa med ägg och bacon

Krämig spenat- och broccolisoppa med ägg och bacon

Jonas Lundgren
20 min
Räkpaj
Anders Levén

Räkpaj med broccoli och saffran

Anders Levén
60 m

Citron

Lemon curd
Leila Lindholm

Lemon curd

Leila Lindholm
25 min
Citronälskarens drömtårta
Linda Lomelino

Citronälskarens drömtårta

Linda Lomelino
Citronfromage à la Morberg
Per Morberg 2018

Citronfromage à la Morberg

Per Morberg
ENKELT
Abba Laxpasta

Laxpasta med citron - och basilikasås

15 m

Fikon

Fikonmarmelad med vanilj och chili
Leila Lindholm

Fikonmarmelad med vanilj och chili

Leila Lindholm
Ugnsbakade fikon med hallonbalsamico och pecorino

Fikon i ugn med balsamvinäger och pecorino

30 m
Baka en paj från Le Parfait
Le parfait

Getostpaj med aprikoser, fikon och lufttorkad skinka

Le Parfait
Ostfyllda fikon med pinjenötter och parma
Monika Ahlberg

Ostfyllda fikon med pinjenötter och parma

Monika Ahlberg
15 min

Granatäpple

POPULÄRT
Pizza med avokadosalsa, granatäpple och padrones
Jennie Benjaminsson

Pizza med avokadosalsa, granatäpple och padrones

Jennie Benjaminsson, Stina Patetsos Ahlénius
25 m
Citronpannacotta med granatäpple
Ulrika Davidsson porträttOla Lauritzson

Citronpannacotta med granatäpple

Ulrika Davidsson, Ola Lauritzson
Matvetesallad med fetaost
Leila Lindholm

Matvetesallad med fetaost

Leila Lindholm
25 m
Mousserande granita med granatäpple
Köket .se kocksida

Mousserande granita med granatäpple

Köket.se
4 h

Jordgubbar

Zeta jordgubbssmoothie

Jordgubbssmoothie

20 m
Sallad på jordgubbar med rädisor, ricotta och olivolja
Tina Nordström symk

Sallad på jordgubbar med rädisor, ricotta och olivolja

Tina Nordström
10 m
Glassrulltårta med jordgubbar och mynta
Ulrika JislandAnna Jonassen

Glassrulltårta med jordgubbar och mynta

Ulrika Jisland, Anna Jonassen
Sommartårta med jordgubbar och lime
Linda Lomelino

Sommartårta med jordgubbar och lime

Linda Lomelino

Morötter

Morotskaka

Morotskaka

Flickorna Lundgren
Kummindoftande marinerade morötter
Jacob Wismar

Kummindoftande marinerade morötter

Jacob Wismar
POPULÄRT
kramig-linssoppa_-philadelphia_02

Krämig linssoppa med Philadelphia

40 m
Grönsaksbiffar med tzatziki och rostad potatis
Siri Barje 2016

Grönsaksbiffar med tzatziki och rostad potatis

Siri Barje

Nässlor

POPULÄRT
Sparrispaj med nässelricotta
Lisa Lemke 2016

Sparrispaj med nässelricotta

Lisa Lemke
20 min + 2 h
Pasta med quorn och nässelpesto
Halv åtta hos mig logo

Pasta med quorn och nässelpesto

Kim - Bromölla/Sölvesborg
45 m
Friterade abborrfiléer med skarpsås och nässlor
Per Morberg 2018

Friterade abborrfiléer med skarpsås och nässlor

Per Morberg
30 m
Grön vårsoppa
Monika Ahlberg

Grön vårsoppa

Monika Ahlberg

Palsternacka

Palsternacka med messmör och citron
Tommy Myllymäki 2016

Palsternacka med messmör och citron

Tommy Myllymäki
20 m
Felix halloumi hot pot

Vegetarisk halloumi hot potgryta

30-40 m
Palsternacka och spenat med Kesotäcke
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Palsternacka och spenat med Kesotäcke

Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg
Mandelstekt torsk med rostad palsternacka och ärtor i brynt citronsmör
Tom Sjöstedt 2016

Mandelstekt torsk med rostad palsternacka och ärtor i brynt citronsmör

Tom Sjöstedt
35 m

Purjolök

Filodegspaj med kantareller, purjolök och vällagrad ost
Tom Sjöstedt 2016

Filodegspaj med kantareller, purjolök och vällagrad ost

Tom Sjöstedt
45 m
Potatis- och purjolökssoppa med kalkonbacon

Potatis- och purjolökssoppa med kalkonbacon

40 m
Purjolökspaj
Köket .se kocksida

Purjolökspaj

Köket.se
Bräserad purjolök med ingefära och citron

Bräserad purjolök med ingefära och citron

Jonas Borssén

Äntligen tid för rabarber

Tommys rabarbersmulpaj med vaniljsås
Tommy Myllymäki 2016

Tommys rabarbersmulpaj med vaniljsås

Tommy Myllymäki
45 m
Jordgubbs- och rabarberkräm
Leila Lindholm

Jordgubbs- och rabarberkräm

Leila Lindholm
Eton mess med rabarber och maräng
Roy Fares 2016

Eton mess med rabarber och maräng

Roy Fares
rabarbersaft
Leila Lindholm

Leilas rabarbersaft

Leila Lindholm
1h 25 m

Rödbetor

rödbetor med chèvre
Halv åtta hos mig logo

Rödbetor med chèvre, honung och pinjenötter

Charlie - Stockholm
1 h
ENKELT
Rödbets- och halloumibiffar med tzatziki
Jessica Frej

Rödbets- och halloumibiffar med tzatziki

Jessica Frej
20 m
Sparrissoppa toppad med rödbetschips

Sparrissoppa toppad med rödbetschips

25 m
ENKELT
Ugnsrostade rödbetor med getostkräm
Siri Barje 2016

Ugnsrostade rödbetor med getostkräm

Siri Barje
30 min

Sparris

Pizza med sparris
Köket .se kocksida

Pizza med sparris

Köket.se
Per Morbergs sparrissoppa
Per Morberg 2018

Per Morbergs sparrissoppa

Per Morberg
25 min
ViktVäktarna Bibimbap med sparris, svartkål och svamp

Bibimbap med sparris, svartkål och svamp

30 m
Pasta med grön sparris
Niklas Ekstedt 2018

Pasta med grön sparris

Niklas Ekstedt

Spenat

Spenatpaj med fårost
Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Spenatpaj med fårost

Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg
Karl-Alfreds smoothie på spenat
Sanna Ehdin

Karl-Alfreds smoothie på spenat

Sanna Ehdin
Frittata med spenat, lök och inlagd paprika
Filip Poon

Frittata med spenat, lök och inlagd paprika

Filip Poon
20 m
Supersnabb pasta bolognese med spenat- och paremsanpasta

Supersnabb pasta bolognese med spenat- och parmesanpasta

20 m

Tomat

Hemgjord ketchup - se & gör
Jennie Walldén 2016

Hemgjord ketchup - se & gör

Jennie Walldén
45 m
Jessica Frejs Pan con tomat
Jessica Frej

Jessica Frejs Pan con tomat

Jessica Frej
10 m
Lantlig galette med tomat och getost
Leila Lindholm

Lantlig galette med tomat och getost

Leila Lindholm
1,5 h
Felix tomatsoppa

Mustig italiensk tomatsoppa med mozzarella