Gnid i sparrisen med olivolja, salta lätt och rosta i ugnen på 200 grader i ca 12 minuter. Sparrisen är klar när den är knaprigt mjuk och lite gyllenbrun, lägg då upp den på serveringsfat.
Stek mandeln i smöret på medelhög värme några minuter.
Häll mandel och smör över sparrisen.
Hetta upp olja i panna och stek kaprisen hårt tills de börjar ”poppa” och gå sönder, ca 2-3 minuter.
Sila bort oljan från kaprisen och strössla den krispig kaprisen över sparrisen och avsluta med grovt plockad dill. Servera direkt.
