Sparris

Sparris är bästa vårtecknet! Koka, grilla, stek eller skjutsa in i ugnen och bara njut! Här har vi samlat tips och recept med både grön och vit sparris.

Så kokar du perfekt sparris!

Redaktionens tipsar!

NYHET

Risotto med sparris och brynt salviasmör

Catarina König

40 min

POPULÄRT

Smördegspaj med sparris och parmesankräm

Siri Barje

30 min

Färskpotatissallad med sparris och rädisor

45 min

Grön sparris med café de paris-hollandaise

Klara Ingemyr

30 min

Sponsrat innehåll

Råraka med sparris och hollandaise

45 min

POPULÄRT

Krämig sparrispasta med parmesan

Siri Barje

POPULÄRT

Vit sparris med brynt smörsås och löjrom

Catarina König

20 min

Sponsrat innehåll

Vit pizza med sparris, citron och dillolja

30 min

Norbert Langs sparrisskola

Norbert Langs sparrisskola

Sparris - inköp och grundhantering enligt Norbert Lang. Sparris är en av vårens främsta primörer och kungen bland grönsaker som kommer på våren. Sparrisen behöver nästan ingen tillagning och som tillbehör kan olja, smör och salt räcka. Men en god holladaisesås är alltid gott till.

Grilla sparris - tips och recept

Grilla sparris - tips och recept

Kvällssol, doften av grillat och smaken av vårens fina primörer - finns det något bättre? I april-juni är sparrisen som allra godast och den gör sig riktigt bra på grillen. Här hittar du recept och tips på grillad sparris.

Kökets 16 bästa sparrisrecept

Gnocchi med sparris och brynt hasselnötssmör

Kökets 16 bästa sparrisrecept

Sparris är sommarens stående favorit som vi älskar att älska! Här listar vi 16 av Kökets absoluta favoritrecept med sparris - från krämig sparrissoppa till gräddig pasta och krispig sallad.

Recept med vit sparris

Vit sparris är en höjdare tillsammans med en smörig sås som hollandaise eller beurre blanc, men Per Morbergs vita sparrissoppa tackar vi heller inte nej till. Kolla in de här recepten!