Krämig sparrissoppa med syrad grädde

Sparris

Sparris är bästa vårtecknet! Koka, grilla eller skjutsa in i ugnen och bara njut! Här har vi samlat tips och recept med både grön och vit sparris.

Redaktionens tipsar!

POPULÄRT
Smördegspaj med sparris och parmesankräm
Siri Barje 2016
Färskpotatissallad med sparris och rädisor
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Färskpotatissallad med sparris och rädisor

45 min
Från Sverige Råraka med sparris och hollandaise
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Råraka med sparris och hollandaise

45 min
POPULÄRT
Krämig sparrispasta med parmesan
Siri Barje 2016
Raketpizza med sparris och kronärtskocka
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Raketpizza med sparris och kronärtskocka

Anna Johansson
30 min
Vit pizza med sparris, citron och dillolja
Betyg: 5 av 5 (1 röster)

Vit pizza med sparris, citron och dillolja

30 min
Norbert Langs sparrisskola
Knackisch kokt sparris med schalottenlöks-hollandaise

Norbert Langs sparrisskola

Sparris - inköp och grundhantering enligt Norbert Lang. Sparris är en av vårens främsta primörer och kungen bland grönsaker som kommer på våren. Sparrisen behöver nästan ingen tillagning och som tillbehör kan olja, smör och salt räcka. Men en god holladaisesås är alltid gott till.

Grilla sparris - tips och recept
Grillad sparris med getost och mandel

Grilla sparris - tips och recept

Kvällssol, doften av grillat och smaken av vårens fina primörer - finns det något bättre? I april-juni är sparrisen som allra godast och den gör sig riktigt bra på grillen. Här hittar du recept och tips på grillad sparris.

Kökets 16 bästa sparrisrecept
Felix Potatiskroketter med sparris, getost och brynt smör

Kökets 16 bästa sparrisrecept

Sparris är sommarens stående favorit som vi älskar att älska! Här listar vi 16 av Kökets absoluta favoritrecept med sparris - från krämig sparrissoppa till gräddig pasta och krispig sallad.

Recept med vit sparris
Vit sparris med bearnaise på brynt smör och krutonger

Recept med vit sparris

Vit sparris är en höjdare tillsammans med en smörig sås som hollandaise eller beurre blanc, men Per Morbergs vita sparrissoppa tackar vi heller inte nej till. Kolla in de här recepten!

Populära recept med sparris

Grönsaksfat
Tess Medina
Betyg: 3 av 5 (4 röster)

Grönsaksfat

Tess Medina
30 m
Oxfilé med smördegsinbakad potatis
Halv åtta hos mig logo
Betyg: 3.4 av 5 (320 röster)

Oxfilé med smördegsinbakad potatis

Thomas - Luleå
1 h 30 m
Tempurafriterad grön sparris
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Tempurafriterad grön sparris

Joel Aronsson
20 min
Ansjovispaj med ost och primörer
Betyg: 3.6 av 5 (27 röster)

Ansjovispaj med ost och primörer

50 min
POPULÄRT
Siris vegetariska tillbehör till påsk
Siri Barje 2016
Betyg: 4.19 av 5 (26 röster)

Siris vegetariska tillbehör till påsk

Siri Barje
45 min
Från Sverige Festlig prästostpaj med sparris
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Festlig prästostpaj med sparris

1,5 h

Med grön sparris

Per Morbergs färska sparris
Per Morberg 2018
Betyg: 3.2 av 5 (35 röster)

Per Morbergs färska sparris

Per Morberg
ENKELT
Felix Potatiskroketter med sparris, getost och brynt smör
ENKELT
Pizza bianco med sparris och Grana Padano
Köket .se kocksida
Aito Grillat laxpaket med sparris
Köket .se kocksida
Betyg: 5 av 5 (5 röster)

Grillat laxpaket med sparris

Köket.se
40 min
POPULÄRT
Smörstekt sparristoast
Jessica Frej
Betyg: 4.46 av 5 (13 röster)

Smörstekt sparristoast

Jessica Frej
20 m
Per Morbergs sparrissoppa
Per Morberg 2018
Betyg: 3.7 av 5 (865 röster)

Per Morbergs sparrissoppa

Per Morberg
25 min
POPULÄRT
Festlig fetaostpaj Kungsörnen
Betyg: 4.6 av 5 (14 röster)

Festlig fetaostpaj

1 h
POPULÄRT
Grillad lax med sparris och gräslökshollandaise
Tom Sjöstedt SMK 2025

Med vit sparris

Vit sparrissoppa
Per Morberg 2018
Betyg: 3.3 av 5 (75 röster)

Vit sparrissoppa

Per Morberg