Vit pizza med sparris, citron och dillolja
Foto: Bong Touch of taste
Vit pizza med sparris, citron och dillolja
12 ingredienser
30 min
Härlig vit pizza med en god kräm med ricotta, crème fraiche och grönsaksfond. Toppa med hyvlad rå sparris, citron, parmesan och dillolja. Underbart god!
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Grönsaksfond
Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Grönsaksfond
Höjer smaken på dina grönsaksgrytor, stuvningar, ratatouille och olika grönsaksfräs.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portionerKräm
- 250 g ricotta
- 200 g crème fraîche
- 1 msk Bong Touch of Taste Grönsaksfond (gärna eko)
- salt
- svartpeppar
Dillolja
- 1 förp dill [ca 2 dl]
- 1 dl olja
Pizza
- 4 port pizzadeg (färdigköpt eller hemgjord)
- grön sparris, rå hylvad
- citron, rivet skal
- parmesanost, riven
- färsk dill
Gör så här
Kräm
- Blanda ingredienserna till krämen.
- Smaka av med fond, salt och peppar. Ställ åt sidan.
Dillolja
- Gör dilloljan genom att mixa dill och olja med en stavmixer.
- Häll sedan oljan i en lämplig flaska.
Pizza
- Baka ut pizzadegen på mjölat bord.
- Bre på ett jämt lager av krämen på pizzan.
- Toppa med hyvlad sparris, rivet citronskal, dillolja och riven parmesan.
- Grädda i pizzaugn eller ugn (225 grader) tills den fått fin färg.
- Toppa med ytterligare dillolja och riven parmesan.
TIPS!
