Louise Johansson
Louise Johansson slog igenom som den första vinnaren av Sveriges Mästerkock säsong 1, 2011. I år är hon aktuell som finalist i Sveriges mest prestigefyllda tävling för professionella kockar, Året Kock 2019.
Förutom att driva företaget Taste by Louise har hon arbetat på flera finkrogar såsom Salt & Sill och Upperhouse. Hon har skrivit flera kokböcker, lagar mat i TV tillsammans med sin son Ludde, och är utbildad sommelier.
Louises matlagning grundar sig i den svenska husmanskosten, men bjuder alltid på en välkryddad twist. Hennes devis är att mat ska vara enkel att tillaga, beredas på bra råvaror, vara både visuell och hållbar och – givetvis – smaka väldigt gott!
Visar recept: Louise Johansson
