Gör så här

1. 
   Ansa blomkålen och skär ut roten med en skalkniv.
2. 
   Skär gärna av lite av topparna, spara och strö över vid servering. Skär buketter och stammen i cirka 3 cm stora bitar.
3. 
   Fräs blomkål, lök och curry i smör cirka 3 minuter på medelvärme. Tillsätt tomatpuré och chilisås och fräs ytterligare 1 minut. Häll i grädde, vatten och buljongtärning. Sjud på svag värme under lock cirka 8 minuter.
5. 
   Red av blomkålssåsen med majsstärkelse och smaksätt med vinäger, honung och salt.
6. 
   Koka havreriset i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Blanda med persilja och servera med blomkålsstroganoffen.