Pizza bianco med sparris och lagrad ost

Pizza bianco med sparris och Grana Padano
Foto: köket.se
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Pizza bianco med sparris och lagrad ost

3

Av: Köket.se

Från: Köket

9 ingredienser

30 min

Sommarens godaste pizza i all sin enkelhet! Toppa med crème fraiche, schalottenlök, grön sparris och grana padano - servera och njut!

Ingredienser

portioner1 pizza
  • 1 pizzadeg
  • 1 dl crème fraîche
  • 2 dl grana padanoost, riven
  • 1-2 schalottenlökar
  • 150 g grön sparris
  • salt
  • peppar

Till servering

  • grana padanoost, hyvlad
  • olivolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på högsta värmen och sätt in en pizzasten eller en upp och nervänd bakplåt i mitten av ugnen.
  2. Bre ut crème fraiche över pizzabotten och strö över riven Grana Padano. Skiva schalottenlöken och dela sparrisen på längden, lägg på pizzan. Salta och peppra.
  3. Grädda pizzan i ugnen tills pizzan har fått fin färg och osten har smält.
  4. Ringla över lite olivolja och hyvla lite extra Grana Padano över pizzan innan servering.