Recept med vit sparris

Vit sparris med hackat ägg och smält smör

Per Morberg

• 30 m

Vit sparrissoppa

Per Morberg

Vit sparris med parmachips och citron

Lisa Lemke, Tommy Myllymäki

Vit sparris med bearnaise på brynt smör och krutonger

Jessica Frej

• 30 m

Vit sparris med chorizomajonnäs

Tom Sjöstedt

Vit sparris med laxrom och citronsmör

Köket.se

Vit sparris med hollandaisesås

Tommy Myllymäki

Vit sparris med varmrökt makrill

Karin Andersson

• 20 min

Stekt vitsparris

Henrik Norström

Laga Danyel Couets smarriga kalvytterfilé med vit sparris, ljummen potatissallad och aioli med sardell- och olivsmak.

Kalv med vit sparris och aioli

Danyel Couet

Recept på glass med sparris är beräknat till 10 personer.

Glass med vit sparris och vanilj

Daniel Tottie

Skummad vit sparris

Lisa Lindström

Vit sparris med rört smör à la Fredrik

Fredrik Eriksson

Knackisch kokt sparris med ramslökshollandaise med kokt-, rökt eller lufttorkad skinka, på klassiskt tyskt vis. Läs mer om sparris i Norberts sparrisskolaTips! Vill du inte ha ramslök i hollandaisesåsen går det bra att utesluta den och ev smaka av med lite mer citron.

Vit sparris med ramslökshollandaise

Norbert Lang

Vit sparris med bondbönor, forellrom, örter och brödsmulor

Vit sparris med bondbönor

Filip Fastén, Jessica Frej