Vit sparris med citronsmör
Foto: Tv4
Vit sparris med citronsmör
7 ingredienser
20 m
Kokt vit sparris med brynt smör smaksatt med citron och parmesan är en riktigt god kombo! Servera som en förrätt, till buffén eller som en härlig lunch.
Ingredienser
- 800 g färskpotatis
- 8 vita sparrisar
- 50 g smör
- 1 citron, zest och saft
- 2 msk dragon
- 2 dl parmesanost, finriven
- salt
Gör så här
- Koka färskpotatisen i saltat vatten tills den är mjuk hela vägen igenom.
- Skala sparrisen med potatisskalare. Skär av nedre delen av sparrisen.
- Koka sparrisen i saltat vatten i ca 3 minuter.
- Bryn smöret. Låt svalna något.
- Smaksätt smöret med citronzest, dragon, saften från citronen och parmesan. Häll blandningen över sparrisen
- Servera med koktpotatis och gärna sallad.