Vit sparris med citronsmör
Foto: Tv4
Vit sparris med citronsmör
Av: Jessica Frej
Från: Nyhetsmorgon
7 ingredienser
20 m
Kokt vit sparris med brynt smör smaksatt med citron och parmesan är en riktigt god kombo! Servera som en förrätt, till buffén eller som en härlig lunch.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 800 g färskpotatis
- 8 vita sparrisar
- 50 g smör
- 1 citron, zest och saft
- 2 msk dragon
- 2 dl parmesanost, finriven
- salt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka färskpotatisen i saltat vatten tills den är mjuk hela vägen igenom.
- Skala sparrisen med potatisskalare. Skär av nedre delen av sparrisen.
- Koka sparrisen i saltat vatten i ca 3 minuter.
- Bryn smöret. Låt svalna något.
- Smaksätt smöret med citronzest, dragon, saften från citronen och parmesan. Häll blandningen över sparrisen
- Servera med koktpotatis och gärna sallad.
