Fredrik Schelin
Fredrik Schelin är vinexperten med en förkärlek för mousserande viner i allmänhet och champagne i synnerhet. Han fascinerades redan som 18-åring av hantverket bakom bubblorna och hans första möte med drycken blev en livslång relation.
Redan 1995 öppnade Fredrik tillsammans med sin familj sin första restaurang och drev senare länge restaurang Syster och Bror i Stockholm.
Fredrik drivs av att dela med sig av sina erfarenheter, kunskaper och av sin passion för dryck i kombination med god mat. Han vill på ett inbjudande, enkelt och inkluderande vis inspirera till mer kunnande om vin och mousserande viner för att just du ska hitta dina bästa smakupplevelser.
Goda recept från Fredrik
POPULÄRT
Allt för kräftskivan
Dags för kräftskiva? Här hittar du alla recept du behöver för kräftkok, matiga pajer, nybakade bröd, goda såser och tillbehör.
Äntligen helg - 24 goda recept!
Här har vi samlat alla recept du behöver för en riktigt trevlig helg!
4 drinkar till kräftskivan
Här har vi 4 drinkar som passar perfekt till årets kräftskiva!
Pinsa - enkelt och gott på nolltid
Här hittar du kockarnas bästa recept på den älskade italienska rätten.
Grillad fläskkarré - lätt att lyckas med
Här hittar du våra bästa recept på karré till sommarens grillmiddagar.
