Gör så här

1. Skala och finhacka lök och vitlök fint. Stek det hackade mjukt i olivoljan utan att det tar färg. Salta och peppra.
2. Skiva sparris tunt på diagonalen men spara knopparna hela.
3. Koka pastan i välsaltat vatten ca 1 minut kortare än vad som står på förpackningen.
4. Vänd ned crème fraiche och fond i löken samt en slev pastavattnen. Koka upp och vänd ned sparrisen.
5. Häll av pastan och spara lite pastavatten.
6. Lägg ned pastan och låt allt koka ihop i ca 1 minut.
7. Ta från plattan och riv över parmesan. Toppa med basilika och nymalen svartpeppar!