Fattiga riddare 2.0! Levainbröd bakas i en ugnsform tillsammans med äggstanning, kardemumma och blåbär. Resultatet blir en magiskt god brödpudding gjord på svenska ingredienser. Servera med grädde och drisslad honung - enkelt, smidigt och SÅ gott!
Smörj en ugnsfast form med smör. Dela brödskivorna i grova bitar och lägg omlott så att de täcker botten.
Vispa samman ägg, vispgrädde, honung, stött kardemumma, vaniljsocker och salt och häll blandningen över brödet. Tryck till lite med en gaffel så brödet suger upp äggstanningen. Strö över blåbär.
Baka brödpuddingen i ca 30 minuter, tills stanningen är stannad och brödet fint rostat.
Låt svalna något och pudra sedan över lite florsocker. Servera med vispad grädde och honung.
Svenska ägg är säkra ägg. Titta efter märket Från Sverige när du handlar ingredienser!
4 - 6 portioner
