Crostini med getostkräm och jordgubbar
Foto: TV4
Crostini med getostkräm och jordgubbar
12 ingredienser
Enkelt och snabbfixat tilltugg där kombon av syrlig och krämig getost gifter sig otroligt bra med sötman från jordgubbar och lite flytande honung. Extra snyggt och gott blir det lite hackade pistagenötter och färsk rosmarin på toppen.
Se Catarina König laga receptet
Ingredienser
- 1 surdegsbaguette
- 200 g getost, på rulle (chèvre)
- 1 dl crème fraîche
- smör
- salt
Topping
- 2 msk flytande honung
- ca 10 färska jordgubbar, halverade
- 2 msk pistagenötter, hackade (utan skal)
- färsk rosmarin
- 1 citron, finrivet skal (ekologisk)
- flingsalt
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
- Skär baguetten i skivor och lägg på en plåt.
- Bred smör på brödet och rosta i ugnen ca 4-5 minuter tills de fått lite fin färg.
- Skär bort ev vit mögelkant på getosten. Rör eller mixa ihop getosten med crème fraiche. Smaka av med salt.
- Klicka på getostkräm på bröden och ringla över honung. Toppa med jordgubbar, hackade pistagenötter, färsk rosmarin, citronzest, lite flingsalt och nymalen svartpeppar.
