Tinas potatissallad med nobissås
Foto: TV4
Tinas potatissallad med nobissås
11 ingredienser
30 min
En potatissallad som passar till allt och inte lämnar någon besviken. Hemligheten är den goda dressingen med löskokta ägg som mixas ihop med olja, senap och vinäger till en fluffig majonnässås.
Se Tina Nordström laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg färskpotatis
- 1 knippe färsk dill (à 50 g)
- 4 knippmorötter (späda)
- 1 ask krasse
- 3-4 salladslökar
- 1 ask sardeller
Nobissås
- 2 ägg, kokta 2 ½ minuter
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk vitvinsvinäger
- 2 krm salt
- 3,5 dl neutral rapsolja
Gör så här
- Skrubba potatisen och koka den i saltat vatten , ta 1 msk salt per liter vatten. Ta stjälkarna från dillen och lägg i koket och du vill.
- Plocka dillen, klipp krassen och skiva löken. Skrubba och skär moroten i tunna skivor.
- Häll av vattnet från potatisen och låt den svalna.
- Blanda potatisen väl med morot, nobissås, dill, krasse och lök.
- Garnera med sardeller och extra dill. Lägg på ett fat och servera!
Dressing
- Gröp ur de lättkokta äggen och lägg i en mixerkanna. Tillsätt senap, vinäger och salt.
- Mixa ihop och tillsätt sen oljan försiktigt i en jämn stråle medan du fortsätter mixa tills dressingen blir tjock och krämig.
