Ramslökspesto - Mattias Larssons recept

Ramslökspesto - Mattias Larssons recept
Foto: Mattias Larsson
Mattias-Larsson
Mattias-Larsson

Ramslökspesto - Mattias Larssons recept

33

5 ingredienser

15 m

Basilika byts mot ramslök i den här hemgjorda peston. Ramslöken växer vilt under försommaren och ger en härlig smak av vitlök. 

Tips! Ramslökspeston är god att servera på lite frasigt stekt bröd eller blanda upp i en god pasta alternativt vända din nykokta färskpotatis i peston före servering. / Mattias Larsson 


Ingredienser

portioner4
  • 100 g parmesanost, riven
  • 100 g hasselnötter (eller annan valfri nöt)
  • 1 dl ramslök, finhackad
  • 2 dl olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Lägg ingredienserna till peston i en mixer.
  2. Mixa ihop till en grynig röra och smaka av med salt.
TIPS!