I säsong: maj

Till säsongens bästa grönsaker i maj hör bland annat lök, spenat, sparris och gräslök.

I maj finns det gott om:
Aubergine
Citron
Gräslök
Maskros
Morötter
Nässlor
Palsternacka
Persilja
Purjolök
Potatis
Rabarber Ramslök
Rädisor
Rödbeta
Rödlök
Salladslök
Sparris
Spenat
Spetskål
Tomat
Vitlök, färsk

I säsong kommande månader

Sallad på jordgubbar med rädisor, ricotta och olivolja

I säsong: juni

Lök, sallad, dill och kål är bara några av grönsakerna som det våras för i juni.

Smördegsbakelse med vit chokladkräm och bär

I säsong: juli

Under juli är bland annat de svenska morötterna, blåbären och hallonen i säsong.

I säsong: augusti

I augusti finns det gott om svamp, blåbär, betor, bönor, ärtor och mycket mer!

Sponsrat innehåll

I säsong: maj

I säsong kommande månader

I säsong: juni

I säsong: juli

I säsong: augusti

Rädisor

Laxsashimi med chili- och sojadressing

Rostad potatissallad med sparris & parmesandressing

Spicy räkmacka

Ugnsbakad röding med gurka, äpple, pepparrot, forellrom och krasse

Morötter

Morotskladdkaka

Rostad morotssoppa med frasiga oststänger

Kalops med mormorskokta morötter

Morots- och halloumibiffar

Nässlor

Nässelsaft

Nässelsoppa med pocherat ägg

Nässelsoppa med pepparrotsgrädde

Råstekt vit sparris med pocherat ägg

Palsternacka

Palsternackssoppa

Ört- och vitlöksstekt lammstek med krossrostade potatisar och rotfrukter

Palsternacka med messmör och citron

Mandelstekt torsk med rostad palsternacka och ärtor i brynt citronsmör

Äntligen tid för rabarber

Tommys rabarbersmulpaj med vaniljsås

Jordgubbs- och rabarberkräm

Eton mess med rabarber och maräng

Leilas rabarbersaft

Sparris

Rostad grön sparris med kapris

Sparrispasta

Vit sparris med mousselinesås och rom

Tomat

Hemgjord ketchup - se & gör

Caprese

Krämig tomatsoppa med grilled cheese

Lantlig galette med tomat och getost