I samarbete med Från Sverige

Knäckig rabarberpaj

I säsong: maj

Äntligen är värmen här, primörerna är dom godaste och vi får återigen njuta av delikatesser som rabarber, ramslök, jordgubbar, färska rädisor och färskpotatis.

Säsongskalender maj

Klicka här för att förstora bilden

Här hittar du massvis med goda recept på råvaror som är i säsong under maj. Och glöm inte - i frysen är det alltid säsong!

Läs mer: Svensk mat – vad är det egentligen?

Äntligen tid för rabarber

POPULÄRT

Enkel rabarberdessert i glas

Fredrik Nylén porträtt 2021

Enkel rabarberdessert i glas

POPULÄRT

Knäckig rabarberpaj

Köket .se kocksida

Knäckig rabarberpaj

45 min

POPULÄRT

Rabarberpaj med kolasmul

Camilla H porträtt KH2024

Rabarberpaj med kolasmul

40 min

Sponsrat innehåll

Från Sverige Overnight oats med smak av rabarberpaj

Overnight oats med smak av rabarberpaj

30 min

Jordgubbar

Sponsrat innehåll

Korvbrödsbagarn Brioche donuts med vaniljkräm och rabarberkampott

Brioche donuts med vaniljkräm och rabarberkompott

30 min + tid i kyl

Crostinis med hallon och jordgubb

Crostinis med hallon och jordgubb

20 m

Banana split extra allt

Camilla H porträtt KH2024

Banana split extra allt

POPULÄRT

Snabb smördegstårta med färska bär

Camilla H porträtt KH2024

Snabb smördegstårta med färska bär

Sparris

Sponsrat innehåll

Från Sverige Grillad fläskfilé med sparris och svensk pesto

Grillad fläskfilé med sparris och svensk pesto

45 min

Rostad grön sparris med kapris

stefan ekengren profilbild ny

Rostad grön sparris med kapris

Stefan Ekengren

20 m

Sponsrat innehåll

Från Sverige Festlig prästostpaj med sparris

Festlig prästostpaj med sparris

1,5 h

Gnocchi med sparris och brynt hasselnötssmör

Maria Zihammou profilbild ny

Gnocchi med sparris och brynt hasselnötssmör

1 h

Färskpotatis

Sponsrat innehåll

Från Sverige Entrecôte med rostad potatissallad med korianderkräm

Entrecôte med rostad potatissallad och korianderkräm

45 min

Marinerad grillad kycklingklubba med potatissallad

zeina profilbild ny

Marinerad grillad kycklingklubba med potatissallad

45 min

Sponsrat innehåll

Zeta Potatissallad med kapris och citron

Potatissallad med kapris och citron

30 min

POPULÄRT

Tilltryckt potatis – min ultimata rostade potatis

stefan ekengren profilbild ny

Tilltryckt potatis – min ultimata rostade potatis

Stefan Ekengren

50 min

Krispiga goda rädisor

Sponsrat innehåll

Från Sverige Klassisk smörgåstårta med skinkfyllning

Klassisk smörgåstårta med skinkfyllning

45 min

Asiatiska rädisor med rädisdressing

Minska matsvinnet Paul Header

Asiatiska rädisor med rädisdressing

Sponsrat innehåll

Från Sverige Ägghalvor med ostkräm och kavringsmul

Ägghalvor med ostkräm och kavringsmul

30 min

Ugnsbakad röding med gurka, äpple, pepparrot, forellrom och krasse

Tommy Myllymäki 2025

Ugnsbakad röding med gurka, äpple, pepparrot, forellrom och krasse

Tommy Myllymäki

40 m

Ramslök

ENKELT

Ramslökspesto - Mattias Larssons recept

Mattias-Larsson

Ramslökspesto - Mattias Larssons recept

Mattias Larsson

15 m

POPULÄRT

Krämig citronpasta med sparris och ramslök

Catarina König KM2023

Krämig citronpasta med sparris och ramslök

Catarina König

30 min

superenkel ramslökspasta

Köket .se kocksida

Superenkel ramslökspasta

30 min

Ramslöksaioli

Tove Nilsson foto Charlie Drevstam

Ramslöksaioli

10 m

Nässlor

Nässelsaft

My Feldt 2018

Nässelsaft

20 m

Nässelsoppa med pocherat ägg 02

Ludwig Tjörnemo profilbild

Nässelsoppa med pocherat ägg

Ludwig Tjörnemo

30 m

ENKELT

nasselsoppa med pepparrotsgradde

Minska matsvinnet Paul Header

Nässelsoppa med pepparrotsgrädde

30 min

Nässelpasta

Tove Nilsson foto Charlie Drevstam

Nässelpasta

1 h

Aubergine

POPULÄRT

Vegetarisk moussaka

Siri Barje 2016

Vegetarisk moussaka

1 h 30 min

ENKELT

Pasta ragusa

Minska matsvinnet Paul Header

Pasta ragusa

15 min

Koreansk ångkokt auberginesallad

Jimmy Guo

Koreansk ångkokt auberginesallad

30 m

Sponsrat innehåll

Zeta Klassisk caponata

Klassisk caponata

45 min

Gurka

Rökt makrill med potatis- och gurksallad

stefan ekengren profilbild ny

Rökt makrill med potatis- och gurksallad

Stefan Ekengren

POPULÄRT

Koreansk gurksallad

Jimmy Guo

Koreansk gurksallad

20 m

Honungsgrillade gurkspett med fetaost

Minska matsvinnet Paul Header

Honungsgrillade gurkspett med fetaost

30 min

Kökets trädgård avsnitt 13 Odla gurka

Kökets trädgård avsnitt 13: Odla gurka

I säsong kommande månader

Sallad på jordgubbar med rädisor, ricotta och olivolja

I säsong: juni

Med sommaren och värmen kommer många efterlängtade primörer, bär och blommor. Så passa på att njuta lite extra av svenska jordgubbar, färskpotatis, rabarber, sparris, rädisor och hallon!

Sponsrat innehåll

Zucchinibiffar med dillyoghurt

I säsong: juli

Under den varma sommarmånaden juli kan vi njuta av solmogna tomater, färska bär, zucchini, sallad, kål och purjolök.

Sponsrat innehåll

Pasta med krämig svampsås

I säsong: augusti

I augusti finns det gott om svamp, blåbär, betor, bönor, ärtor och mycket mer!

Sponsrat innehåll

Missa inte våra populära nyhetsbrev!

Få de senaste nyheterna!

Kökets redaktörer: Lina Schönberg, Ellinor Jidenius, Isabel Agardh, Danielle Ekblad och Elinor Hedgren
Aftonbladets redaktörer: Nina Kindbro, Susanna Vidlund och Gunilla Granqvist
Ansvarig utgivare: Helena Aro
Försäljningschef: Jeanette Frisk Sundberg

En del av TV4,© 1997-2026 TV4 AB

Mer från Schibsted Media