**I maj finns det gott om:**  
Aubergine  
Citron  
Gräslök  
Maskros  
[Morötter](https://www.koket.se/bakat-och-gott/bakverk/mjuka-kakor/morotskaka)  
[Nässlor](https://www.koket.se/nasslor)  
Palsternacka  
Persilja  
Purjolök  
[Potatis](https://www.koket.se/potatisskola-sa-valjer-du-ratt-potatis)  
[Rabarber  
](https://www.koket.se/mat/ingredienser/frukter/rabarber)[Ramslök](https://www.koket.se/ramslok)  
Rädisor  
Rödbeta  
Rödlök  
Salladslök  
[Sparris](https://www.koket.se/mat/ingredienser/gronsaker/sparris)  
Spenat  
Spetskål  
[Tomat](https://www.koket.se/mat/ingredienser/gronsaker/tomat)  
Vitlök, färsk

Till säsongens bästa grönsaker i maj hör bland annat  lök, spenat, sparris och gräslök.

Lantlig galette med tomat och getost

I säsong: maj

Lök, sallad, dill och kål är bara några av grönsakerna som det våras för i juni.

Sallad på jordgubbar med rädisor, ricotta och olivolja

I säsong: juni

Under juli är bland annat de svenska morötterna, blåbären och hallonen i säsong.

Smördegsbakelse med vit chokladkräm och bär

I säsong: juli

I augusti kommer björnbär, kålrot, majs och pumpa.

Mjuk plommonkaka

I säsong: augusti

I säsong kommande månader

Lemon curd är en god citronkräm som är god till tårtor och bakelser! Här är Leilas recept på lemon curd.

Lemon curd

Leila Lindholm

Leila bakar logo

Leila bakar

Receptet på citronälskarens drömtårta är beräknat till 8-10 bitar. _Recept från boken Lomelinos tårtor._

Läs mer om boken

[Lomelinos tårtor](/baka-tarta-med-lomelinos-recept)

Citronälskarens drömtårta

Linda Lomelino

Lomelinos tårtor

Det här är ett enkelt och gott recept på fromage med smak av citron. Receptet är signerat Per Morberg.

Citronfromage à la Morberg

Per Morberg 2018

Per Morberg

Vad blir det för mat logo

Vad blir det för mat

Så enkelt och så gott! Tack var den färdiga såsen från Abba snor du ihop den här pastan på bara 15 minuter!

Abba Laxpasta

Laxpasta med citron - och basilikasås

abba_logo2_svg

Abba

Citron

Morotskaka

Flickorna Lundgren

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Prova morötter på ett nytt sätt, marinera dem i spiskummin.

Kummindoftande marinerade morötter

Jacob Wismar

En riktigt krämig linssoppa med morötter och Philadelphia passar perfekt både till vardag och helg. Det här receptet är dessutom riktigt enkelt, snabbt och innehåller få ingredienser.

kramig-linssoppa_-philadelphia_02

Krämig linssoppa med Philadelphia

philadelphia_logo_svg

Philadelphia

Saftiga grönsaksbiffar som görs på zucchini, morot och kokt couscous. Servera med ugnsrostad potatis, tzatziki och enkel tomatsallad. Lika gott till vardags som fest!

**För veganska grönsaksbiffar:** Byt ut fetaosten mot lite japansk soja och ägget mot chiafrön.

**För vegansk tzatziki:** Använd växtbaserad yoghurt och uteslut honungen.