En läcker krispig sallad som passar bra att servera till sommarens grillade rätter.
Sallad på rättika med ärtskott
Foto: TV4
Du behöver
- 1 st rättika
- 1 tsk salt
- 2 msk ättiksprit, 12%
- 1 dl vatten
- 2 msk socker
- 1 krm vitpeppar, malen
- 1 ask ärtskott
Gör så här
- Skala rättikan och skär den på längden i tunna skivor, gärna med osthyvel. Blanda med salt i en vid skål. Låt stå i ca 30 minuter.
- Gör en lag av ättiksprit, vatten, socker och vitpeppar. Rör tills sockret löst sig. Häll lagen över rättikan. Låt stå någon timme.
- Låt lagen rinna av, lägg upp rättikan och dekorera med ärtskott.
21 april 2009