Köket.se

Erik Hammar

Erik Hammar

Vinnare av Sveriges mästerkock 2018.

Få härliga recept på middagar, efterrätter, drinkar och vintips på Eriks inspirerande blogg.

Till bloggen >>

Populära recept: Erik Hammar

POPULÄRT
Röding med vitvinssås och rotselleripuré
Erik Hammar

Röding med vitvinssås och rotselleripuré

Erik Hammar
75 m
Iberico Secreto med mandelpotatispuré, padrons och skysås
Erik Hammar

Secreto Iberico med mandelpotatispuré, padrons och skysås

Erik Hammar
60 m
POPULÄRT
Pasta med svampbuljong, tryffelolja och parmesan
Erik Hammar

Pasta med svampbuljong, tryffelolja och parmesan

Erik Hammar
60 m
POPULÄRT
Skogssvamptoast med tryffelcrème, pinjenötter, parmesan och rucola
Erik Hammar

Skogssvamptoast med tryffelcrème, pinjenötter, parmesan och rucola

Erik Hammar
30 m
POPULÄRT
Tarte flambée med kallrökt lax och citroncrème
Erik Hammar

Tarte flambée med kallrökt lax och citroncrème

Erik Hammar
20 m
POPULÄRT
Kalvfilé Oscar med choronsås och smörfräst hummer
Erik Hammar

Kalvfilé Oscar med choronsås och smörfräst hummer

Erik Hammar
60 m
Halstrad oxtartar med ostronemulsion, grön chili, inkokt schalottenlök och krasse
Erik Hammar

Halstrad oxtartar med ostronemulsion, grön chili, inkokt schalottenlök och krasse

Erik Hammar
60 m
POPULÄRT
Smörstekt torskrygg med rostad blomkålspuré, hummerskum och fänkålssallad
Erik Hammar

Smörstekt torskrygg med rostad blomkålspuré, hummerskum och fänkålssallad

Erik Hammar
2,5 h