Erik Hammar

Erik Hammar

Vinnare av Sveriges mästerkock 2018.

Få härliga recept på middagar, efterrätter, drinkar och vintips.

Populära recept: Erik Hammar

POPULÄRT
Röding med vitvinssås och rotselleripuré
Erik Hammar
Betyg: 4.2 av 5 (311 röster)

Röding med vitvinssås och rotselleripuré

Erik Hammar
75 m
Iberico Secreto med mandelpotatispuré, padrons och skysås
Erik Hammar
Betyg: 3.9 av 5 (70 röster)

Secreto Iberico med mandelpotatispuré, padrons och skysås

Erik Hammar
60 m
POPULÄRT
Smörstekt torskrygg med rostad blomkålspuré, hummerskum och fänkålssallad
Erik Hammar
Betyg: 4.1 av 5 (39 röster)

Smörstekt torskrygg med rostad blomkålspuré, hummerskum och fänkålssallad

Erik Hammar
2,5 h
Ostfondue, Erik Hammars recept
Erik Hammar
Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)

Ostfondue, Erik Hammars recept

Erik Hammar
30 m
Halstrad oxtartar med ostronemulsion, grön chili, inkokt schalottenlök och krasse
Erik Hammar
Betyg: 4.44 av 5 (9 röster)

Halstrad oxtartar med ostronemulsion, grön chili, inkokt schalottenlök och krasse

Erik Hammar
60 m
POPULÄRT
Pasta med svampbuljong, tryffelolja och parmesan
Erik Hammar
Betyg: 4.3 av 5 (63 röster)

Pasta med svampbuljong, tryffelolja och parmesan

Erik Hammar
60 m
POPULÄRT
Skogssvamptoast med tryffelcrème, pinjenötter, parmesan och rucola
Erik Hammar
Betyg: 4.3 av 5 (24 röster)

Skogssvamptoast med tryffelcrème, pinjenötter, parmesan och rucola

Erik Hammar
30 m
Smörstekt torskrygg med skogssvamp, rotselleri och forellrom
Erik Hammar
Betyg: 3.93 av 5 (15 röster)

Smörstekt torskrygg med skogssvamp, rotselleri och forellrom

Erik Hammar
75 m