Gör så här

1. 
   Ansa och snygga till kålen, men behåll den hel.
2. 
   Fräs kålen med några skedar olivolja i en stekpanna och slå på 2 dl vatten samt ½ tsk salt – sätt på ett lock och låt koka upp hastigt.
3. 
   Häll av vattnet och tillsätt grädde och färskost. Koka ihop till en simmig stuvning, smaka av med hackad dill, salt och peppar.
4. 
   Lägg upp i någon fulsnygg tallrik eller ett fat, toppa med smulad blåmögelost och valnötter!