Sötpotatissoppa med chorizologo_fran_sverige

I säsong: februari

Under kalla februari väntar och längtar vi efter solljus och vårens primörer. Men visst finns det mycket gott att laga även i februari! Passa på att äta kål, rotfrukter, vinteräpplen och groddar. Här får du recept och tips.

Säsongskalender februari

Klicka här för att förstora bilden

Här hittar du massvis med goda recept på råvaror som är i säsong under februari. Och glöm inte - i frysen är det alltid säsong!

Läs mer: Svensk mat – vad är det egentligen?

Sötpotatis

POPULÄRT
Sötpotatissoppa med chorizo
Köket .se kocksida
Betyg: 4.7 av 5 (12 röster)

Sötpotatissoppa med chorizo

Köket.se
30 m
POPULÄRT
Stekt råkorv med sötpotatisfries och kålsallad
Lisa Lemke 2016
POPULÄRT
Bönburgare med grönärtsguacamole och sötpotatispommes
Gustav Johansson porträtt
Sötpotatispommes1
Lisa Lemke 2016
Betyg: 3.4 av 5 (65 röster)

Sötpotatispommes - Se & gör

Lisa Lemke
1 h 40 min

Morötter

Från Sverige Pommes Anna med rotfrukter och vitlökssmör
Betyg: 5 av 5 (4 röster)

Pommes Anna med rotfrukter och vitlökssmör

50 min
Från sverige Rostad morotssoppa med och krispig grillost
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Rostad morotssoppa med krispig grillost

50 min
Från Sverige Grillost- och morotsbiffar med ärtkräm och potatisklyftor

Vitkål

POPULÄRT
Honugnsrostad vitkål med sojastekt kyckling
Minska matsvinnet Paul Header

Jordärtskocka

Från Sverige Jordärtskockssoppa med baconsmul
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Jordärtskockssoppa med baconsmul

45 min

Grönkål

Läcker grönkålssoppa
Betyg: 3.3 av 5 (45 röster)

Läcker grönkålssoppa

William - Sveriges yngsta mästerkock
25 m
Från Sverige Svensk pasta carbonara
Betyg: 3.9 av 5 (7 röster)

Svensk pasta carbonara

20 min
Från Sverige Surdegstoast med pulled beef och gröncoleslaw
Betyg: 5 av 5 (6 röster)

Surdegstoast med pulled beef och gröncoleslaw

30 min + 4 h

Äpple

Overnight oats med äpple och pumpakärnor

Overnight oats med äpple och pumpakärnor

Elin Oresten
10 min + tid i kyl
Från Sverige Pannacotta med äpple och rostat havresmul
Betyg: 4.9 av 5 (8 röster)

Pannacotta med äpple och rostat havresmul

30 min + tid i kyl
Ljuvlig äppelpizza
Minska matsvinnet Paul Header
Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Ljuvlig äppelpizza

Paul Svensson
25 min

Rotselleri

Värmande grönsakssoppa - se & gör
Siri Barje 2016
Betyg: 3.8 av 5 (162 röster)

Värmande grönsakssoppa - se & gör

Siri Barje
25 m

Inlagda grönsaker

Vegansk biff à la Lindström
Siri Barje 2016
Betyg: 3.9 av 5 (37 röster)

Vegansk biff à la Lindström

Siri Barje
45 min
POPULÄRT
Råraka med krämig äppelsallad och rödbetssalsa
Siri Barje 2016
I säsong: februari | Köket.se